مواد
- مراحل
- طریقہ 1 گوشت کے ساتھ آلو کا سوپ بنائیں
- طریقہ 2 آلو کا موٹا سوپ بنائیں
- طریقہ 3 سوسیج کے ساتھ آلو کا سوپ بنائیں
- طریقہ 4 سبزیوں کے ساتھ آلو کا سوپ بنائیں
آلو کا سوپ سردیوں کے دنوں میں یا جب آپ آسانی سے ایک بھرپور آلو کی ڈش کے لئے موزوں ہیں۔ اس سوپ کو کھانے سے پہلے یا بطور مین کورس دیا جاسکتا ہے۔ مختلف قسم کے مزیدار آلو ، گوشت یا سبزیوں کے سوپ تیار کرنے کا طریقہ سیکھیں۔
مراحل
طریقہ 1 گوشت کے ساتھ آلو کا سوپ بنائیں
-
درمیانی سائز کے 6 رسسیٹ آلو ابالیں۔ انہیں پانی سے بھری ہوئی سوس پین میں رکھیں اور ابال لائیں۔ پھر اچھی طرح سے پکا ہونے تک 15 منٹ کے لئے ابالیں۔ ان کو چھیل کر کیوب میں کاٹ لیں۔ -
سوس پین میں اجزاء ملائیں۔ 500 جی منجمد کٹے ہوئے آلو ، 3 چکن اسٹاک کیوب ، ½ چائے کا چمچ کالی مرچ ، 1 چمچ اجوائن کا فلیکس ، 1 چائے کا چمچ اجوائن کا بیج اور 1/8 کپ کٹی پیاز مکس کریں۔ ایک سوفن میں اجزاء کو ڈھکنے کے لئے صرف اتنے پانی سے ڈھانپیں۔ ایک یا دو چوٹکی نمک شامل کریں۔ اجزاء کو ابالیں یہاں تک کہ وہ ٹینڈر ہوجائیں۔ -
چکن سوپ مکس کریں۔ ایک اور سوس پین میں ڈبے میں مرغی کے چھاتی کے 2 کین اور دودھ کی 2 اینٹیں ملا دیں۔ جب تک مستقل مزاجی ہموار نہ ہو تب تک مکسچر کو ہلائیں۔ -
سوپ میں آلو ، ہام اور لہسن شامل کریں۔ ٹکڑوں میں آلو ، ٹکڑوں میں 1 کپ ہیم اور سوپ میں 1 چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔ -
کم گرمی پر سوپ کو 10 سے 15 منٹ تک گرم کریں۔ جب تک اجزاء اچھی طرح سے پک نہ جائیں اور گرم ہوجائیں تب تک گرمی لگائیں۔ اپنے سوپ کا ذائقہ چکھیں کہ آیا اس میں نمک ، مرچ یا کالی مرچ کی کمی ہے۔ -
سوپ گارنش کریں۔ چھڑکیں ½ کپ پیسنے ہوئے چیڈر ، بیکن کے 4 ٹکڑے ، کٹے ہوئے اور فرائڈ اور سوپ میں 1/8 کپ کٹی ہری پیاز۔ -
کی خدمت کرو. اس سوپ کا ایک بنیادی کورس یا اسٹارٹر کے طور پر لطف اٹھائیں۔
طریقہ 2 آلو کا موٹا سوپ بنائیں
-
1.5 کلو آلو کو چھیل کر کاٹ لیں. آلو کو 1 سینٹی میٹر کیوب میں کاٹیں۔ -
پہلے 8 اجزاء کسی برتن میں ملائیں۔ آلو ، 2 درمیانی پیاز کو ٹکڑوں میں ، 2 کٹی ہوئی گاجر ، 2 اجوائن کی stalks کو ٹکڑوں میں اور 2 کین (500 ملی) 0٪ چکن شوربہ ، 1 چائے کا چمچ خشک تلسی ، 1 چائے کا چمچ ایک برتن میں نمک اور 1 چائے کا چمچ کالی مرچ۔ -
3 گھنٹے یا سبزیوں کے ٹینڈر ہونے تک تیز گرمی پر ڈھانپیں اور پکائیں۔ -
ایک چھوٹے پیالے میں ¼ کپ آٹا اور 1 ½ کپ مائع کریم ملا لیں۔ -
مائع کریم اور آٹے کا مرکب سوپ کے ساتھ ملائیں۔ -
برتن کو ڈھانپیں اور مزید 30 منٹ یا سوپ گرم ہونے تک پکائیں۔ -
کی خدمت کرو. اس مزیدار سوپ کو اطالوی روٹی کی گیندوں اور سجاوٹی کے لئے تازہ اجوائن کے پتوں کے ساتھ پیش کریں۔
طریقہ 3 سوسیج کے ساتھ آلو کا سوپ بنائیں
-
اپنے تندور کو 220 ° C پر پہلے سے گرم کریں -
چھلکا 1.5 کلو رسسٹ آلو۔ آلو کو 2 سینٹی میٹر کیوب میں کاٹ لیں۔ -
تندور میں آلو کو 45 منٹ سے 1 گھنٹہ یا ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ -
ایک بڑے ساس پین میں کپ کا مکھن پگھلیں۔ اسے درمیانی آنچ پر رکھیں۔ -
پین میں کٹی ہوئی پیاز اور ایک چمچ کیما بنایا ہوا تازہ تیمیم ڈالیں۔ -
4 منٹ تک یا پیاز کے ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ اجزاء کو کبھی کبھار ہلائیں۔ -
آٹے کا کپ P ڈالیں۔ -
1 منٹ پکائیں۔ کبھی کبھار ہلچل جاری رکھیں۔ -
چکن کے شوربے کے 3 کپ ڈالیں۔ اس کو تھوڑا سا ڈالیں ، جب تک کہ تمام اجزاء مکس نہ ہوجائیں۔ -
فوڑے لائیں۔ 5 منٹ یا اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مرکب گاڑھا نہ ہوجائے ، ہلچل جاری رکھیں۔ -
آلو اور 1 کلو سور کا گوشت کا گوشت کا گوشت شامل کریں۔ ساسیج کا گوشت پکایا ، چکناچور اور سوالا جانا چاہئے۔ -
3 کپ سارا دودھ ڈالیں۔ ہلکی ترکیب کے ل sk ، اسکیم یا نیم سکیمڈ دودھ استعمال کریں۔ -
درمیانی آنچ پر گرمی کو کم کریں۔ سوپ کو 15 منٹ یا گرم ہونے تک پکانا جاری رکھیں۔ ہلچل جاری رکھیں. -
کٹے ہوئے پیرسمن پنیر کا کپ ڈالیں۔ -
اپنے ذائقہ کے مطابق نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔ -
کی خدمت کرو. سردی کے دن اس اسٹارٹر یا مین کورس کے طور پر اس لذیذ سوپ سے لطف اٹھائیں۔ یہ نسخہ آپ کو 6 سرونگ فراہم کرے گا۔
طریقہ 4 سبزیوں کے ساتھ آلو کا سوپ بنائیں
-
ایک برتن میں پہلے 10 اجزاء مکس کریں۔ -
برتن کو ڈھانپیں اور 5 سے 6 گھنٹے تک پکائیں۔ سبزیوں کے ٹینڈر ہونے تک پکائیں ، جس میں لگ بھگ 5-6 گھنٹے لگیں۔ -
مائع کریم اور آٹے کو ایک چھوٹے پیالے میں ملا دیں۔ جب تک کا رنگ ہموار نہ ہو اس وقت تک ¼ کپ آٹا اور 1 ½ کپ مائع کریم کو مکس کریں۔ -
اس کریم کو برتن میں شامل کریں۔ -
1 کپ منجمد ہوا مٹر ڈالیں۔ اجزاء کو اچھی طرح سے مکس کریں۔ -
برتن کو ڈھانپیں اور 30 منٹ تک تیز آنچ پر پکائیں۔ سوپ کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ قدرے گاڑھا نہ ہوجائے ، اس میں زیادہ سے زیادہ 30 منٹ کا وقت لگنا چاہئے۔ -
کی خدمت کرو. روٹی کے ساتھ یا تنہا اس مزیدار سبزی کا سوپ پیش کریں۔