مواد
اس مضمون میں: بیلٹ کی تیاری
بلوٹ فلپائن کا ایک ایسا کھانا ہے جو کھجلی انڈے اور انبکیٹیڈ ابلی ہوئی بتھ سے بنایا جاتا ہے۔ یہ ناشتا جنوب مشرقی ایشیاء میں بہت عام اور مشہور ہے اور روایت میں کہا گیا ہے کہ اسے انڈے کی شیل سے براہ راست کھایا جانا چاہئے۔ یہ ریستوراں میں زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتا جارہا ہے ، لیکن بیئر پیتے وقت بیشتر وقت یہ ایک سستا ناشتہ ہی رہتا ہے۔ چونکہ انڈوں کو کھاد اور انکیوبیٹ کر دیا گیا ہے ، اس میں ان میں ایک ترقی پذیر بطخ کا جنین موجود ہے۔ جب تک انڈا انکیوبیٹ ہوتا ہے تو ، زیادہ سے زیادہ جنین بڑھتے ہیں ، لیکن گنجا کھا جاتا ہے جبکہ ہڈیاں اب بھی اتنی نرم ہوتی ہیں کہ باقیوں کے ساتھ ساتھ کھا سکتے ہیں۔
مراحل
حصہ 1 Balut کی تیاری
-
ایسا بیچنے والا تلاش کریں جو اسے پیش کرے۔ یہ ڈھونڈنا مشکل ہوسکتا ہے ، لیکن آپ کو ریستوران یا فلپائنی مصنوعات کی دکانوں کی طرف اور یہاں تک کہ بطخ کاشتکاروں میں بھی زیادہ نصیب ہوگی جو آپ کو کھاد خام انڈے فروخت کرسکتے ہیں۔- بالٹ انڈے عام طور پر ابلتے اور کھائے جانے سے پہلے 16 سے 18 دن تک انکیوبیٹ ہوتے ہیں۔
- بغیر کسی دراڑوں کے موٹے گولے والے انڈے تلاش کریں۔
-
سوسین میں پانی ابالیں۔ ایک پین کو پانی سے بھریں اور تیز آنچ پر ابالیں۔ پانی ابلنے کے بعد اس میں انڈا ڈالنے کے لئے ایک جوڑ جوگ یا چمچ کا استعمال کریں۔ ڑککن رکھیں ، درمیانی آنچ پر آنچ کم کریں اور آدھے گھنٹے کے لئے ابلیں۔ -
انڈے کو پانی سے نکالیں۔ آدھے گھنٹے کے بعد انڈے نکالنے کے ل t ٹونگس یا چمچ استعمال کریں اور اسے برف کے پانی سے بھری ہوئی پیالی میں ڈبو دیں۔ اس سے کھانا پکانا بند ہو جائے گا اور تیز تر ٹھنڈا ہوگا۔ -
بیئر کے ساتھ پیش کریں۔ اگر آپ کسی پارٹی یا لوگوں کے کسی گروہ کے لئے بلوٹ پیش کرتے ہیں تو ، یہ روایتی طور پر بیئر کے ساتھ کوئینکا کی طرح پیش کیا جاتا ہے۔ صرف انڈے کو کسی ٹوکری یا پیالے میں ڈالیں اور اپنی مرضی کے موسم کے ساتھ پیش کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر ایک کے پاس انڈے کا کپ ، اتلی کٹوری اور ایک چمچ موجود ہے۔
حصہ 2 بیلٹ کھانا
-
انڈے کی گول نوکیں تلاش کریں۔ کچھ کو اس پر نشان کے ساتھ فروخت کیا جاسکتا ہے جو اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ آپ اسے کہاں کھولیں۔ اگر کوئی نہیں ہے تو ، چاپلوسی اور راؤنڈر پوائنٹ تلاش کریں (اس کے برعکس جو زیادہ اشارہ ہے)۔- انڈے کو انڈے کے کپ یا رمیکن میں رکھیں جس کی نشاندہی شدہ آخر نیچے کی طرف ہوتا ہے۔ اگر آپ کے پاس نہیں ہے تو ، ایک چھوٹا سا کپ یا پلیٹ استعمال کریں۔
- نوکدار حصے میں انڈے کی سفیدی ہوتی ہے جبکہ گول حصے میں پیلے رنگ اور شوربے ہوتے ہیں۔
-
چمچ سے خول توڑ دیں۔ گولے کو توڑنے کے لئے انڈے کے گول حصے کے خلاف تین بار دھماکے کرنے کے لئے چمچ کے پیچھے کا استعمال کریں۔ انڈے کے اوپری حصے پر کھولنے کے ل broken ٹوٹے ہوئے شیل کے ٹکڑوں کو ہٹا دیں تاکہ ہوشیار رہیں کہ شوربے میں شیل نہ گرا جائے۔- افتتاحی بوتل کی ٹوپی کا سائز ہونا چاہئے۔
- اپنی انگلیوں کا استعمال جلد کی وہ پرت کھینچنے کے لئے کریں جو خول کے نیچے انڈے کی حفاظت کرتا ہے۔ یہ شوربہ جاری کرتا ہے۔
-
مسالا تیار کریں. بلوٹ اکثر نمک ، کالی مرچ ، سرکہ ، مرچ یا کٹی ہری پالک کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ اپنی پسند کے سیزنگ لیں اور انھیں ایک چھوٹے پیالے میں ملا دیں۔ -
موسم اور شوربے پیتے ہیں۔ ایک چمچ کٹائی لے لو اور اسے اس خول میں ڈال دو جس سے آپ شیل میں بنے ہو۔ چمچ کا استعمال ہلال سے شوربے میں ہلائیں۔- ایک بار جب آپ کی مرضی کے مطابق پکنے کے بعد ، آپ انڈے کو منہ میں لے کر پھولوں سے براہ راست چوستے کر سکتے ہیں۔
-
باقی خول توڑ دو۔ ایک بار جب آپ نے شوربے میں چوس لیا تو ، انگلیوں کا استعمال باقی خول کو نکالنے کے لئے اور انڈے کے اندر کو بے نقاب کرنے کے لئے چھیل دیں۔ -
انڈا کھاؤ۔ اس وقت انڈا کھانے کے دو بنیادی طریقے ہیں۔ آپ اس کو چھڑکنے یا اس موسم میں جو آپ نے تیار کیا ہے اس میں رول کرکے اس کا موسم لگا سکتے ہیں۔ یا ، آپ ایک یا دو کاٹنے میں پیلا اور لیمبریون کھا سکتے ہیں۔- انڈے کو مزید تھوڑا سا لطف اٹھانے کے ل you ، آپ چمچ کا استعمال کچھ زردی توڑنے اور پکانے کے ساتھ پیالے میں ڈبو سکتے ہیں۔ ایک بار جب آپ نے جردی کھا لیا تو ، آپ اسی طرح سے جنین کو نکال کر چھوٹے ٹکڑوں میں کھا سکتے ہیں۔
- بلوٹ وائٹ کھانے کے قابل ہے ، لیکن کچھ لوگ اس کو نہیں کھاتے ہیں کیونکہ یہ چنے جاتے ہیں۔