مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 36 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت کے ساتھ ساتھ بہتری میں حصہ لیا۔کم کھانے کے لئے زیادہ آہستہ سے کھانے کا تصور ایک حقیقت پر مبنی ہے: آپ کا دماغ اس سگنل کو پکڑنے میں بیس منٹ کا وقت لگتا ہے کہ آپ کو زیادہ بھوک نہیں ہوگی اور آپ کھانا چھوڑ سکتے ہیں۔ ہمارے جسم کو وقت کی ضرورت ہے تاکہ ہضم اور ہارمونل عمل کو طمانیت کے اشارے کو متحرک کرنے کے لئے پیشگی مداخلت کرنے کی اجازت دی جائے۔ صنعتی کھانے کی چیزوں کی ایجاد سے پہلے ، چبانے اور زیادہ آہستہ آہستہ کھانا معمول تھا اور کسی کو بیس منٹ بعد جان بوجھ کر سست روی کی ضرورت کے بغیر طمانیت سگنل تک پہنچنا زیادہ امکان تھا۔ ہمارے جنک فوڈ کلچر میں اکثر اس اشارے کو نظرانداز کیا جاتا ہے کیونکہ طمانیت کے اس مقام پر پہنچنے سے پہلے کھانا اچھی طرح ختم ہوا۔ آپ آہستہ آہستہ کھا کر اپنے بھوکے سگنل کو بہتر طور پر سمجھ سکتے ہیں۔ اس سے آپ کو یہ پہچاننے کی بھی سہولت ملتی ہے کہ آپ کیوں بہت تیز کھا رہے ہیں یا کچھ کھانے کی چیزوں کا ذائقہ کیوں پسند کرتے ہیں۔ زیادہ آہستہ سے کھانے کا فیصلہ کرنا ، تاہم ، یہ للکارنا نہیں ہے ، یہ لینا ایک عادت ہے اور آپ کو مشق کے ساتھ رہنا چاہئے۔
مراحل
-
اپنے دماغ کو دوبارہ پروگرام کریں۔ آہستہ آہستہ کھانے کی عادت میں نہ جانے کی کوشش کرو جب تک کہ آپ اسے کم سے کم تین ہفتوں تک ذہنی طور پر ضم نہیں کرلیں۔ آرام کریں اور ذہنی نقشوں ، خوشگوار ورچوئل تجربات کو تخلیق کرنے کے لئے اپنے تخیل کو استعمال کریں جس کا آپ کا دماغ ریکارڈ اور یاد رکھے گا۔ اس تصویری عمل کے ایک حصے کے طور پر ، تصور کریں کہ آپ پتلی ہیں اور درج ذیل کام کرتے ہیں:- آہستہ سے کھائیں اور اپنی ڈش کا ذائقہ لیں
- کسی ذائقہ اور کھانے کا عرق دونوں چکھنے کی کوشش کریں ، جب آپ کے تھوک سے کھانا آہستہ آہستہ ٹوٹ جاتا ہے تو ، یور کی تبدیلی کا تصور کریں۔
- اپنے پیٹ میں پورے پن کا احساس محسوس کرنے کے ل meal کھانے سے پہلے ، دوران اور اس کے بعد ایک گلاس پانی پینے کا ارادہ کریں
- مطلوبہ اختتامی نتائج کا تصور کریں ، جیسے ایک پتلا ، فٹ جسم اور اس کی نظر جس سے آپ اپنے پسندیدہ لباس میں پائیں گے
- اس وقت کے دوران اپنی غذا کی ایک ڈائری رکھنے پر غور کریں تاکہ آپ کی بھوک کو متاثر کرے۔ لکھیں کہ آپ کہاں ہیں ، آپ کیا کھاتے ہیں ، کتنی جلدی کھا چکے ہیں (خاص طور پر آپ کی بھوک کے متعلق یا آپ کو کیسا محسوس ہوتا ہے)۔ یہ معلومات کا ایک کارآمد ذریعہ ہوگا جسے آپ استعمال کرسکتے ہیں کیونکہ ہر شخص بھوک سے مختلف ردعمل کا اظہار کرتا ہے۔
-
اپنے الماریوں اور دیگر بفیوں سے زیادہ سے زیادہ صنعتی کھانا نکالیں۔ زیادہ آہستہ کھانا صرف نگلنے سے پہلے چبانے کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ آپ کے کھانے کے انتخاب اور تیاری کے طریقوں کو تبدیل کرنے کے بارے میں بھی ہے۔ اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ کے پاس خود ہی پکوان تیار کرنے کا وقت نہیں ہے تو ، اپنے آپ سے پوچھیں کہ کیا اہمیت رکھتا ہے: آپ کی صحت یا کچھ بھی کھانے کا انتخاب۔ صحت مند کھانوں کے لئے جگہ بنائیں کیونکہ مصروف صحت صرف صحتمند کھانے کے انتخاب سے ہی برقرار رہ سکتی ہے۔ آہستہ آہستہ اور کھانا پکانے اور خود کی دیکھ بھال کرنے میں وقت لگانا ایک مصروف شیڈول میں تھراپی ہوسکتا ہے۔ ضائع شدہ صنعتی کھانوں کو زیادہ قدرتی اور صحت مند انتخاب کے ساتھ تبدیل کریں۔ یہاں کچھ مثالیں ہیں:- پاستا اور سفید چاول کو ضائع کریں اور مکمل ورژن کے ساتھ تبدیل کریں۔
- خانوں ، ٹرے یا منجمد میں تیار ڈش سے الگ کریں اور ان کو تازہ اجزاء سے تبدیل کریں جو آپ خود تیار کریں گے
- صنعتی میٹھے نکالیں اور ان کی جگہ صحت مند پھل ، دہی اور میٹھا بنائیں
-
جب آپ واقعی بھوکے ہوں تو کھانے کی کوشش کریں۔ بَیل نگلنے کے ل hunger بھوک سے مرنے تک انتظار کرنا بہتر نہیں ہے ، کیوں کہ آپ تیزی سے کھانا کھاتے ہیں اور اسی وجہ سے ضرورت سے کہیں زیادہ کھانے کا خطرہ مول لیتے ہیں۔ چکر آنا ، یہاں تک کہ بھوک لگی رہنا ، کمزور اور چڑچڑاپن محسوس کرنے کا مطلب یہ ہے کہ آپ نے اپنے جسم کو بہت لمبا عرصے سے کھانے سے محروم کردیا ہے اور کسی بھی نتیجے کے ل you آپ آرام دہ اور خوشگوار انداز میں کھانے سے قاصر ہوں گے۔ چکر آنا اور چڑچڑاپن کے علامات کو دور کرنے کے ل You آپ کھانا پکانا پر مجبور ہوجائیں گے ، جو آپ کی مدد نہیں کرے گا! -
کھانا شروع کرنے سے پہلے ہمیشہ آرام کریں۔ اپنی ناک سے گہرائی سے سانس لیں اور اپنے منہ سے سانس نکالیں۔ اپنی سانسوں کو تھوڑا سا تھامے رکھیں اور آہستہ آہستہ اپنے منہ سے سانس لیں۔ کھانا شروع کرنے سے پہلے اپنی پریشانیوں سے نجات حاصل کریں۔ آپ محض تفریح کے ل eating کھانے کے خطرے کو ختم کرتے ہیں ، جہاں آپ تناؤ کو دور کرنے کے ل food کھانا استعمال کرتے ہیں۔ کھانے پر توجہ دینے سے پہلے تناؤ سے نجات حاصل کرنے کی کوشش کریں۔- اپنے انعام کو یاد رکھیں: بہتر صحت ، عمدہ شکل ، اچھی شکل وغیرہ۔
- اپنی گھڑی کو دیکھیں اور بیس منٹ کا اضافہ کریں۔ یہ آپ کا مقصد ہے: اپنے کھانے سے لطف اندوز ہونے میں کم از کم بیس منٹ لگیں۔
-
اپنے مرکزی کورس سے پہلے ایک گلاس پانی یا شوربے کا ایک چھوٹا سا پیالہ پی لیں۔ اپنے کھانے کے ساتھ پانی پیئے۔ اس سے آپ کو تیزی سے ترپنے میں مدد ملے گی۔- یاد رکھیں کہ کھانے کے دوران پینا ہمیشہ بہترین نہیں ہوتا ہے ، کیونکہ کچھ لوگوں کے خیال میں یہ آپ کے پکوانوں میں موجود غذائی اجزاء کو کم کرسکتا ہے۔ تاہم ، یہ نظریہ غذائیت کے ماہرین کو راضی نہیں کرتا ، جن کا خیال ہے کہ پانی دراصل عمل انہضام کو فروغ دے سکتا ہے۔ دوسرے لفظوں میں ، جب آپ اپنے کھانے کے ساتھ پیتے ہیں اور اس پر بھروسہ کرتے ہیں تو اپنے جسم کے ردعمل کو سنیں۔
-
جب آپ نے کاٹ لیا تو اپنے کٹلری کو آرام کرو۔ ایک گھونٹ پانی لیں اور تبادلہ خیال کریں (ایروفیگیا پر نگاہ رکھیں!)۔ ہر کاٹنے سے لطف اٹھائیں ، اسے ایک خوشگوار تجربہ بنائیں جو آپ دوبارہ کرنا چاہتے ہیں۔ یہ آہستہ آہستہ کھانے کے فن کا جوہر ہے۔ اس میں ان لوگوں کے ساتھ دوبارہ تعلقات استوار کرنا بھی شامل ہے جو آپ کا کھانا بانٹتے ہیں اور اسے ایک حقیقی وقفے کے طور پر دیکھتے ہیں جو طویل عرصے سے کھڑے رہتے ہیں اور لطف اٹھاتے ہیں۔ -
اپنے کھانے پر مرتکز ہوں اور واقعتا اس سے لطف اٹھائیں۔ آپ کا دماغ اس خوشگوار تجربے کو حفظ کرلیتا ہے اور کھانے کا یہ نیا طریقہ وقت اور مشق کے ساتھ دوسری فطرت بن جائے گا۔ اس کا مطلب ہے کہ ٹیلیویژن کے سامنے کھانا نہ کھائیں ، جب آپ کھاتے ہو تو نہ پڑھیں ، اور کھانے کے دوران انٹرنیٹ پر سرفنگ نہ کریں۔ کھانے کے دوران کسی اور چیز کی طرف راغب ہونے سے آپ کی قیمت کم ہوجائے گی اور آپ کو یہ یقین کرنے کی ترغیب ملے گی کہ آپ نے واقعی کھانے سے کم کھایا ہے۔ آپ کا کبھی آرام کرنے والا دماغ شاید آپ کی بھوک کو کم کرے گا اور آپ کو یہ سوچنے پر مجبور کرے گا کہ آپ کو زیادہ کھانے کی ضرورت ہے۔ اپنے جسم اور دماغ کو آرام سے رکھیں اور اپنے سامنے کھانے پر توجہ دینے کی کوشش کریں۔ ان کا ذائقہ لیں ، ان سے لطف اٹھائیں اور کھانے اور کھانے کی رسم کے لئے حاضر رہیں۔ -
اپنے کھانے پر کم سے کم بیس منٹ گزاریں۔ آپ کے سامنے ایسی گھڑی ہے جس سے آپ اس رفتار کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں جس پر آپ کھاتے ہیں۔ جلد سے جلد آہستہ آہستہ اپنا کھانا ختم کریں۔ اگر آپ بیس منٹ کے بعد بھی بھوک لیتے ہو تو آپ بہت تیزی سے کھاتے ہیں! اسے دیکھنے کا دوسرا طریقہ یہ ہے کہ آپ یہ تسلیم کریں کہ آپ خوشگوار ہیں یا آپ کو بھوک نہیں ہوگی۔- ہائپوتھیلسمس میں موجود ایک سینسر کو کم سے کم بیس منٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہاضمہ اور ہارمونل عمل کو دماغ میں یہ سمجھنے سے پہلے ہی رکھنا چاہئے کہ اب ہم بھوکے نہیں ہیں۔ اس تسلسل کو تسلیم کرنے سے پہلے آپ فولا ہوا اور ہمیشہ بھوک محسوس کرسکتے ہیں۔
-
کھانا بند کرو ، چاہے اس بیس منٹ کی مدت کے بعد بھی آپ کو تھوڑا سا بھوک لگے۔ تھوڑا سا پانی پیئے۔ یہیں سے آپ کو تھوڑی تھوڑی طاقت کی ضرورت ہوگی اور اپنے آپ کو اپنی حوصلہ افزائی اور ذہنی نقشوں کی یاد دلائیں گے۔ آپ پانچ منٹ میں کھانا نہیں چاہیں گے ، چاہے کھانا مزیدار ہو ، کیوں کہ آپ بھر جائیں گے۔- آپریشن کے اس مرحلے پر اگر آپ کی حوصلہ افزائی آہستہ آہستہ کم ہورہی ہے تو اپنے آئیڈیوں کو تبدیل کریں۔ باہر چہل قدمی کریں ، ٹی وی پر ایک شو دیکھیں ، نظم لکھیں ، کسی عزیز کو فون کریں (وہ یقینی طور پر اپنے کھانے کے دوران پریشان ہونے میں خوشی محسوس کرے گا ...) ، تیراکی پر جائیں ، بنے ہوئے ہوں ، کسی جانور کی دیکھ بھال کریں یا اسے دولہا بنائیں۔ ، کار کو دھوئے ، شیٹس کو تبدیل کریں یا کوئی اور۔
- گرم پینے سے بھوک کے بقیہ احساس پر قابو پانے میں مدد مل سکتی ہے۔ کافی ، جڑی بوٹیوں والی چائے ، لیموں کے ساتھ گرم پانی یا کچھ اور آزمائیں۔
- آپ کو غذائیت کی کمی کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے یا بیمار رہ سکتے ہیں اگر آپ آہستہ آہستہ کھانے کے بعد ہمیشہ بھوکے رہتے ہیں۔ بنیادی نفسیاتی مسائل بھی ہوسکتے ہیں۔ اگر آپ اس معاملے میں ہیں تو اپنے ڈاکٹر سے بات کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔