مواد
- مراحل
- طریقہ 1 گرم پانی کا غسل استعمال کریں
- طریقہ 2 ویکیوم مشین کا استعمال کریں
- طریقہ 3 موم کا استعمال کرتے ہوئے
شیشے کے جارس ، ٹھنڈے ، خشک ماحول میں خشک ، نم یا ناقص ناقص کھانے کی اشیاء کو صاف رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ جار میں کھانے کو محفوظ رکھنے کے لئے پانی کے غسل کا طریقہ شاید جاروں کو سیل کرنے کا سب سے عام طریقہ ہے۔ تاہم ، آپ ویکیوم مشین بھی خرید سکتے ہیں یا موم کا استعمال کرسکتے ہیں جو اگر آپ شیشے کے جاروں سے فنکارانہ منصوبہ بناتے ہیں تو زیادہ جمالیاتی ظہور دیں گے۔ ہرماتیکی طور پر مہر بند شیشے کے برتنوں میں کھانے کو ایک سال تک رکھا جاسکتا ہے۔
مراحل
طریقہ 1 گرم پانی کا غسل استعمال کریں
-
جار تیار کریں۔ پانی کے غسل کا استعمال کرتے ہوئے تحفظ کے عمل کو شروع کرنے سے پہلے ، آپ کو جار تیار کرنا چاہئے۔ جار اور ڈھکنوں کا معائنہ کرکے شروع کریں کہ آیا وہاں چپکے ، پھٹے یا تیز اور فاسد حصے ہیں۔ اندرونی ڈسک اور ہر ایک ڑککن کے بیرونی حصے کو دیکھیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ڑککن تمام برتنوں میں چلے جائیں۔ کوئی بھی عیب دار جار ترک کردیں۔ ایک بار جب آپ کو یقین ہو جائے کہ ان سب کو بغیر کسی پریشانی کے استعمال کیا جاسکتا ہے تو ، گرم اور صابن والے پانی سے برتنوں اور ڈھکنوں کو ہاتھ سے دھو لیں۔ انہیں اچھی طرح دھونے کے بعد ، انہیں کسی نالیوں یا صاف کپڑوں پر سوکھنے دیں۔ -
جار کو جراثیم سے پاک کریں۔ انھیں پانی سے بھرے ایک بڑے سوسیپین میں رکھیں۔ یہ گرم ہونا چاہئے ، لیکن ابلتے نہیں۔ پانی کو برتنوں کو مکمل طور پر ڈھانپنے کے لئے پین میں اتنا بڑا ہونا چاہئے۔ ایک کپکپانے کے لئے پانی لائیں. جاروں کو ابلتے ہوئے پانی میں چھوڑیں جب تک کہ آپ کو ان کی ضرورت نہ ہو۔- اگر آپ کو اکثر پانی کے غسل کے ساتھ شیشے کے مرتبانوں پر مہر لگانی پڑتی ہے تو ، آپ جار کی نس بندی خرید سکتے ہیں۔ یہ ایک ایسا مضمون ہے جس کو جراثیم کش بنانے کے لئے خاص طور پر پانی میں ڈوبنے کے لئے بنایا گیا ہے۔ تاہم ، اس کا سب سے بڑا اثاثہ یہ ہے کہ وہ عملی ہے۔ اگر آپ کے پاس نہیں ہے تو ، ایک بڑی پین بھی اسی طرح کام کرے گی۔
-
کھانا رکھنے کے ل. تیار کریں۔ اس طریقے کو استعمال کرتے وقت ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ جو برتن میں ڈال رہے ہیں وہ قدرتی طور پر تیزابیت کا حامل ہے یا آپ نے اس میں تیزابیت کا جزو شامل کیا ہے۔ یہ یقینی بنانے کا واحد واحد طریقہ ہے کہ ڈبے میں بند کھانے میں بیکٹیریا نہیں بڑھ پائیں گے۔ ترکیب تیار کریں جبکہ برتنوں کو نسبندی کیا جارہا ہے۔- تیزاب سے مالا مال کھانے میں پھل ، پھلوں کے جوس ، جام ، جیلی اور پھل پر مبنی دیگر مصالحہ جات ، سالسا ساس ، ٹماٹر شامل ایسڈ کے ساتھ ، سرکہ میں محفوظ کھانے کی اشیاء ، کینڈی والے پھل شامل ہیں سبزیاں ، چٹنی ، چٹنی ، سرکہ اور دیگر مصالحے۔
-
پانی کا غسل تیار کریں۔ تند کے نیچے گرمی کو کاٹیں اور باورچی خانے کے ٹونگ کے ساتھ پانی کی جراثیم سے پاک جاریں نکال دیں۔ آپ برتن نامی برتن بھی خرید سکتے ہیں ، جو برتنوں کو گرم پانی سے نکالنے کے لئے واضح طور پر تیار کیا گیا ہے۔ روایتی چمٹیوں کے مقابلے میں آپ کو جلانے کا امکان کم ہوسکتا ہے۔ جاریں نالیوں یا صاف کپڑے پر سوکھنے دیں۔ پھر بڑے ابلتے ہوئے برتن میں پانی لے آئیں۔ -
جاریں بھریں۔ ابلتے ہوئے پانی کو ایک طرف رکھیں اور جاروں کو کھانے سے بھر دیں۔ اسے صحیح طریقے سے کرنے کے لئے ، جام چمنی کا استعمال کریں ، جار میں آسانی سے زیادہ یا کم مائع مصنوعات ڈالنے کے لئے اعتراض کریں۔- جاروں کو پوری طرح نہ پُر کریں۔ جام اور جیلی جیسے پھیلاؤ کے ل، ، ہر برتن کے اوپر 5 ملی میٹر خالی جگہ چھوڑیں۔ ٹھوس کھانوں جیسے پھل ، چرکن وغیرہ کے لئے ، 1 سینٹی میٹر چھوڑیں۔ برتنوں پر ڈسکس اور ڈھکن لگائیں اور انہیں سکرو کریں۔
- ہوا کے بلبلوں کو ختم کرنے کے لئے ہر برتن کی دیوار کو لکڑی کے چمچ سے تھپتھپائیں۔
- ایک ہی عمل کو تمام برتنوں کے ساتھ دہرائیں۔
- احاطے کو زیادہ مضبوطی سے نچوڑیں ، کیونکہ ضرورت سے زیادہ ہوا فرار نہیں ہوگی۔
-
برتنوں کو ریک پر رکھیں۔ اس جال کو کنٹینر کے نیچے چھونے اور ٹوٹنے سے بچنے کے لئے ریک کو اسٹرلائزر یا پین میں رکھا جاتا ہے۔ کیننگ کا عمل شروع کرنے سے پہلے یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس نس بندی کا گرڈ موجود ہے۔ جاروں کو کبھی بھی ریک پر اسٹیک نہ کریں۔ آپ کی گرل کی جسامت پر منحصر ہے ، یہ کئی مرتبہ جار گرم کرنا ضروری ہوسکتا ہے۔ -
جاروں کو پانی میں ڈبو۔ وہ ریک رکھو جس پر آپ نے ابلتے ہوئے پانی میں جار ڈالیں۔ ہدایت میں بتایا گیا ہے کہ ان کو ابلتے ہوئے پانی میں گرم کریں۔ چھوڑنے کا وقت ہدایت پر منحصر ہے۔- گرمی کا وقت اس وقت شروع ہوتا ہے جب ابلتے دوبارہ شروع ہوجائیں۔
- یقینی بنائیں کہ جار کے ڈھکن پانی کی سطح سے کچھ انچ نیچے ہیں۔ اگر ضروری ہو تو ، پانی کو ابالنے سے پہلے ایک بار ڈال دیں۔
-
جاروں کو پانی سے نکالیں۔ جار کے ساتھ ریک کو ہٹا دیں اور انہیں راتوں رات اپنے ورک ٹاپ پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ گرل کو ہٹاتے وقت جل جانے سے بچنے کے لئے تندور کے دستانے پہنیں۔ ریک سے جار نکالنے کے لئے کچن ٹونگ یا جار ٹونگس کا استعمال کریں۔ -
جار کو ٹھنڈا رکھیں۔ جار ٹھنڈا ہوجانے کے بعد انہیں ٹھنڈی ، خشک جگہ پر رکھیں۔ اگر جار کا ڑککن کھوکھلی نہیں بنتا ہے تو ، یہ اچھی طرح سے بند نہیں ہوتا ہے۔ اس صورت میں ، جار کو ذخیرہ کرنے کے بجائے فوری طور پر مشمولات کھائیں یا کسی اور ڑککن کے ساتھ اس عمل کو دہرائیں۔ دوبارہ شروع کرنے سے پہلے ، چیک کریں کہ جار تقسیم نہیں ہوا ہے۔
طریقہ 2 ویکیوم مشین کا استعمال کریں
-
ضروری سامان حاصل کریں۔ آپ کو جار کے لوازمات کے ساتھ ویکیوم ڈیوائس کی ضرورت ہے۔ اس لوازمات کو شیشے کے مرتبانوں پر رکھا گیا ہے تاکہ وہ خلا کے نیچے بند ہوسکیں۔ -
جار کو جراثیم سے پاک کریں۔ احتیاط کے طور پر ، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ آپ ان جاروں کو خلا میں ڈالنے سے پہلے ان کو جراثیم سے پاک کریں۔ آپ انہیں ابلتے ہوئے پانی میں گرم کرسکتے ہیں یا انہیں بہت زیادہ درجہ حرارت پر ڈش واشر میں ڈال سکتے ہیں۔ اگر آپ ابلتے ہوئے پانی کا استعمال کرتے ہیں تو ، جاروں کو پانی میں مکمل ڈوب کر بڑے سوس پین میں ڈالیں۔ اسے ابالنے پر لائیں اور پھر گرمی کو کم کریں تاکہ پانی ابلتا ہو اور جاروں کو اس کے استعمال کے انتظار میں چھوڑ دیں۔ -
جاریں بھریں۔ ان کے نس بندی کرنے کا انتظار کرتے وقت ، کھانا رکھنے کے لئے تیار کریں۔ یہ جام یا جیلی یا کھانے کی چیزیں ہوسکتی ہیں جو آسانی سے ٹوٹ جاتی ہیں اور اسے تھیلے میں نہیں رکھا جاسکتا۔ مثال کے طور پر ، آپ جار میں چھوٹی کینڈی یا گری دار میوے رکھ سکتے ہیں۔- جب آپ کھانا تیار کرنا ختم کردیں گے ، تو آپ گرم پانی سے مرتبان نکال سکتے ہیں۔ کچن کے ٹونگ یا جار کا استعمال کریں۔ جار خشک ہونے دیں اور انہیں کھانے سے بھر دیں۔
- جار کے اوپری حصے پر کچھ خالی جگہ چھوڑ دیں۔ اگر آپ "نرم" کھانا ، جیسے جام یا جیلی رکھتے ہیں تو ، ہر برتن کے اوپری حصے میں 5 ملی میٹر چھوڑ دیں۔ اگر یہ پوری کھانے کی چیزیں جیسے کینڈی یا گری دار میوے ہیں تو 1 سینٹی میٹر چھوڑ دیں۔
- ہوا کے بلبلوں کو ختم کرنے کے لئے غیر دھاتی چمچ کا استعمال کریں۔ جار کی اندرونی دیواروں پر سلیکون یا لکڑی کا چمچ کھانے کو ہلکے سے دباکر خرچ کریں۔
-
ویکیوم تیار کریں۔ ایک بار جب کھانا تیار ہوجائے تو اسے خلاء میں رکھنے کے لئے تیار کریں۔ جس بند کو بند کرنا چاہتے ہو اس پر ڈھکن رکھیں۔ اس لمحے کے لئے ، صرف چھوٹی ڈسک کو ڑککن کے اندر رکھیں اور وہ حصہ نہیں جو خراب ہو۔ ویکیوم مشین کی ٹیوب پر جار کے لوازمات کو جوڑیں اور لوازمات کو جار پر رکھیں۔ یقینی بنائیں کہ یہ مضبوطی سے اپنی جگہ پر ہے اور جب آپ جار کو خلاء میں رکھیں گے تو یہ گر نہیں پائے گا۔ -
آلہ آن کریں۔ اپنی مشین کی ہدایت کے مطابق کھانا خلاء میں رکھیں۔ زیادہ تر معاملات میں ، بس مشین آن کریں اور اس کے لئے انتظار کریں کہ اشارہ ہو کہ جار بند ہے۔ جب آپ تیار ہوجاتے ہیں تو آپ کو ڑککن کو تھوڑا تھوپنے کی آواز سننی چاہئے۔ یہ بھی ممکن ہے کہ مشین اس بات کی نشاندہی کرے کہ عمل ایک چھوٹی سی سبز روشنی کے ساتھ ختم ہو گیا ہے ، مثال کے طور پر۔ -
ڑککن لگائیں۔ جار نوزل سے ٹیوب کو الگ کریں اور اسے جار سے نکالیں۔ ٹھنڈی ، خشک جگہ میں جار محفوظ کرنے سے پہلے مضبوطی سے ڑککن سکرو۔
طریقہ 3 موم کا استعمال کرتے ہوئے
-
سامان تیار کریں۔ موم کے ساتھ جار سیل کرنے کے ل you ، آپ کو موم ، ڈکٹ ٹیپ ، کینچی ، چائے کی روشنی ، ایک لائٹر اور سیل موم کی بوتل پگھلنے کے لئے سیرامک رسپیکٹل کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ کو ان میں سے زیادہ تر چیزیں شوق کرافٹ اسٹور میں ملنی چاہ.۔ اگر آپ انہیں نہیں مل پاتے ہیں تو ، آپ انہیں آن لائن آرڈر کرسکتے ہیں۔ یہ طریقہ تنگ گردنوں والی جار اور شیشے کی بوتلوں کے ل especially خاص طور پر موزوں ہے۔ -
استقبال کرنے کے لئے تیار کریں. اگر آپ نے نیچے ٹیل لائٹ موم بتی کے لئے ایک جگہ کے ساتھ فری اسٹینڈنگ کنٹینر خریدا ہے تو ، اس شے کو صرف ٹیبل پر رکھیں۔ اگر نہیں تو ، کنٹینر کو ایک چھوٹی سی ریک پر رکھیں تاکہ موم بتی نیچے رکھی جاسکے۔ -
شمع روشن کرو۔ موم بتی کو روشن کریں اور اسے کنٹینر کے نیچے سلائڈ کریں جہاں آپ موم پگھل جائیں گے۔ -
موم کو گرم کریں۔ سیرامک کنٹینر میں آپ چاہتے ہو اس رنگ کے موتیوں کی مالا ڈالیں۔ مزید شامل کریں جب تک یہ پگھل جاتا ہے یہاں تک کہ مائع موم استقامت کے اوپر سے 2 سینٹی میٹر تک ہے۔- موم پگھلنے میں تقریبا بیس منٹ لگیں گے۔ جب پگھل جائے تو موم بتیاں بند کردیں۔
-
بوتل کو بھرنے کے ل.. بوتل میں آرائشی مصنوع یا الکحل ڈالیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ مضبوطی سے اپنی جگہ پر ہے۔ اگر بوتل میں موجود مصنوع کا استعمال نہیں کیا گیا ہے تو ، آپ کارک استعمال کرسکتے ہیں۔ -
ٹیپ پر رکھو۔ ٹوپی اور بوتل کے درمیان مہر کے گرد ڈکٹ ٹیپ لپیٹ دیں۔ ادھر ادھر ادھر ادھر ادھر ادھر ادھر ادھر چل پڑیں ربن کو کاٹیں اور باقی ربن پر چپٹا ہونے سے پہلے اپنے پر پھیلا ہوا کا جوڑ ڈالیں۔ یہ جوڑ حصہ ہرمیٹک کیپ کو کالعدم کردے گا۔ -
کچھ موم شامل کریں۔ بوتل یا جار کو الٹا رکھیں اور ٹوپی یا ڑککن کو براہ راست موم میں ڈوبیں۔ جیسے ہی آپ نے ٹوپی بھیگی ہے ، بوتل اٹھا کر فورا. ہی اسے خود ہی موڑ دیں تاکہ موم کو ڈوبنے سے بچ سکے۔ -
ڈاک ٹکٹ بنائیں۔ یہ اقدام اختیاری ہے۔ جیسے ہی بوتل یا جار کے اوپری حصے میں موم کا احاطہ ہوتا ہے ، اس میں کندہ موم کے اسٹیمپ کو دھکا دیں۔ ابتدائی یا علامت والا اسٹیمپ کسی چیز کو شخصی بنانے کے لئے مثالی ہے۔ بوتل لے جانے سے پہلے موم کو مکمل طور پر خشک ہونے دو۔