مواد
- مراحل
- حصہ 1 جانتے ہو کہ کس طرح گرم کرنا ہے
- حصہ 2 گیس کے چولہے پر گرمی لگائیں
- حصہ 3 مائکروویو میں گرمی کی خاطر
- حصہ 4 آہستہ کوکر میں گرمی رکھیں
- حصہ 5 یسپریسو مشین کی مدد سے گرمی لگائیں
اگرچہ خاطر میں اکثر سردی کی خدمت کی جاتی ہے ، لیکن جب گرمی کی جاتی ہے تو اس کی کچھ اقسام زیادہ ذائقہ پیدا کرتی ہیں۔ روایت میں یہ ہے کہ آپ اپنی بوتل کو گرم پانی میں ڈوب کر گرم کرتے ہیں ، لیکن اس کے علاوہ بھی اور طریقے ہیں جو آپ اسے آزما سکتے ہیں۔
مراحل
حصہ 1 جانتے ہو کہ کس طرح گرم کرنا ہے
-
خاطر خواہ کچھ خاص اوقات میں ہی گرم کیا جاتا ہے۔ آج کل ، پریمیم خاطر عام طور پر گرم کے بجائے تازہ رہتا ہے۔ اگر آپ کے گھر میں ایسی قیمت ہے جس کی قیمت زیادہ نہیں ہے یا آپ اس کی خوشبو کو کوئی نئی جہت دینا چاہتے ہیں تو ، آپ خدمت کرنے سے پہلے اسے گرم کرسکتے ہیں۔ یہ خاص طور پر اچھا خیال ہوسکتا ہے جب سردیوں میں سردی ہوتی ہے۔ - گرمی شراب کی بخارات کا سبب بنتی ہے۔ وہ اجزاء جو ذائقہ کے حصول میں معاون ہوتے ہیں اور کم ابلتے ہوئے مقام ہوتے ہیں وہ بھی بخارات بن جاتے ہیں ، جس کی وجہ سے خوشبو نکلتی ہے۔ اس تکنیک کا تلخ اور تیزاب ذائقوں پر بہت کم اثر پڑتا ہے ، لیکن اس سے میٹھے مہکیں نکل آئیں گی۔ اسی وجہ سے جو تیزاب کی اعلی سطح پر مشتمل ہوتا ہے اکثر گرم کیا جاتا ہے کیونکہ اس طریقہ سے تیزابیت کے ذائقہ کو خاطر میں آنے والے میٹھے ذائقے میں توازن پیدا کرنے کی اجازت ملتی ہے۔
- گرم ، شہوت انگیز خاطر تازہ ذائقہ سے زیادہ "خشک" ذائقہ بھی ہوتا ہے۔ گرمی سے پیدا ہونے والی الکحل وانپ شراب کے اثرات میں بھی اضافہ کرتی ہے۔
-
صحیح درجہ حرارت تلاش کریں۔ آپ اپنی گرمی کو بہت سے درجہ حرارت پر ، گرم سے لے کر گرم تک گرم کرسکتے ہیں۔ صحیح درجہ حرارت کا انحصار بنیادی طور پر ہر ایک کے ذائقہ پر ہوتا ہے ، لیکن اس میں مختلف طریقے ہیں جن پر آپ توجہ دے سکتے ہیں۔- کا اوسط درجہ حرارت کان کی خاطر یا گرم ، شہوت انگیز خاطر اس درجہ حرارت کے بعد ممکنہ درجہ حرارت کی حد جاری رہتی ہے اور ہر درجہ حرارت کی سطح روایتی طور پر نام کے ذریعہ منسوب کی جاتی ہے۔
- 30 ڈگری سینٹی گریڈ پر ، کال کہا جاتا ہے ہانات-کان، یعنی ، "دھوپ میں گرم ہوا ہے۔ "
- 35 ڈگری سینٹی گریڈ پر ، کہتے ہیں hitohada-کان، یہ ہے ، "جسم کے درجہ حرارت پر گرم۔ "
- 40 ڈگری سینٹی گریڈ پر ، کہتے ہیں Nuru کی-کان، یہ ہے ، "ہلکا پھلکا گرم ہونا۔ "
- 45 ڈگری سینٹی گریڈ پر ، کال کہا جاتا ہے JO-کان، یہ ہے ، "بلکہ گرم ہونے کے لئے گرم. "
- 50 ڈگری سینٹی گریڈ پر ، کال کہا جاتا ہے سے Atsu-کان، اس کا مطلب ہے ، "گرم ہونا گرم ہے۔ "
- عام اصول کے طور پر ، گرم ، شہوت انگیز خاطر سردی یا کم ذائقہ دار پکوان ، جیسے سشی کے ساتھ ساتھ سویا ساس پر مشتمل پکوان کا ایک مثالی ساتھ ہے۔ گرم گرم برتنوں کے ساتھ گرما گرم خدمت دی جاتی ہے جیسے اسٹائو یا برتن جس میں بہت زیادہ تیل یا چربی ہوتی ہے۔
- دو طرح کی خاطر ہیں جن کو اکثر گرم کیا جاتا ہے junmai اور honjozo. ساک junmai جبکہ اکثر ، بہت گرم پیش کیا جاتا ہے honjozo کمرے کے درجہ حرارت پر یا جسم کے درجہ حرارت پر پیش کی جاتی ہے۔
- کا اوسط درجہ حرارت کان کی خاطر یا گرم ، شہوت انگیز خاطر اس درجہ حرارت کے بعد ممکنہ درجہ حرارت کی حد جاری رہتی ہے اور ہر درجہ حرارت کی سطح روایتی طور پر نام کے ذریعہ منسوب کی جاتی ہے۔
حصہ 2 گیس کے چولہے پر گرمی لگائیں
-
ٹوککوری یا ڈیکینٹر میں ڈالیں۔ اس تنگی کو جس میں آپ تنگ ، لمبی گردن اور چوڑی گردن والی بوتل میں پیش کرنا چاہتے ہو اسے ڈالو۔- بوتل کے دہنے پر نہ بھریں۔ گرم ہوجانے پر فائد پھیل جاتا ہے اور اگر آپ بوتل کو گردن تک بھر دیتے ہیں تو ، جب آپ گرم ہوجاتے ہیں تو آپ کسی حد تک پھیل سکتے ہیں۔
-
سوسین میں پانی ابالیں۔ ایک چھوٹا سا ساس پین جو پانی کے لئے آپ استعمال کرتے ہیں اس کے تین چوتھائی حصوں میں ڈوبنے کے لئے کافی پانی سے بھریں۔ پین کو گیس کے چولھے پر رکھیں اور جب تک پانی ابل نہ پڑے اس کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔- اگر آپ روایت پر عمل کرنا چاہتے ہیں تو ، ایک خاص ٹول ہے جس کو کان ٹوکوری کہا جاتا ہے جسے آپ استعمال کرسکتے ہیں۔ اگر آپ اس کو استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ، ایک بڑے سوس پین میں پانی کو گرم کریں اور اس کے ابلنے کے فورا after بعد کین ٹوککوری میں پانی ڈالیں۔
-
آہستہ سے خاطر خواہ بوتل کو گرم پانی میں ڈالیں۔ گیس کا چولہا بند کردیں اور آہستہ آہستہ گرم پانی میں بھگو دیں۔ کنٹینر میں پانی جانے سے روکنے کے ل it اسے آہستہ سے ڈوبیں۔ بوتل کو بغیر احاطہ کیے ، 1 سے 3 منٹ تک آرام کرنے دیں۔- پین میں ممکن حد تک وسطی بوتل رکھیں۔ محتاط رہیں کہ پانی میں آرام کرتے ہوئے آپ حرکت یا بیچ نہیں سکتے ہیں۔
- اگر آپ گرمی کے ل a ایک اور درست طریقہ چاہتے ہیں تو ، آپ مشروبات کے درجہ حرارت کو ترمامیٹر کے ذریعہ پیمائش کرسکتے ہیں تاکہ معلوم کریں کہ آیا آپ مطلوبہ درجہ حرارت پر پہنچ چکے ہیں۔
- اگر آپ ترمامیٹر استعمال کیے بغیر درجہ حرارت کی جانچ کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ اسے دیکھ کر اندازہ کرسکتے ہیں۔ اگر آپ دیکھتے ہیں کہ چھوٹے بلبلوں کی تشکیل ہو رہی ہے تو ، گرمی گرم ہے۔ اگر بلبل بنتے ہیں اور جلدی سے سطح پر پہنچ جاتے ہیں تو ، خاطر خواہ جل رہا ہے۔
-
پانی سے نکال دو احتیاط سے پانی سے ڈیکنٹر کو ہٹا دیں اور فوری طور پر گرم مشروب کی خدمت کریں۔- اگر آپ کے ہاتھوں سے اپنے آپ کو سنبھالنے کے لئے کنٹینر بہت گرم ہے تو ، اسے پانی سے نکالنے کے لئے ایک کھونڈا ڈالیں۔ آپ خاطر خواہ خدمت کرنے سے پہلے چائے کے تولیہ سے بوتل کے نیچے بھی مسح کرسکتے تھے۔
حصہ 3 مائکروویو میں گرمی کی خاطر
-
مائکروویو میں جانے والے کپ میں رکھو۔ کافی شیشے کو گلاس یا پیالا میں ڈالو جو مائکروویو میں جاتا ہے۔ عام اصول کے طور پر ، آپ کو فی شخص ایک کپ میں تقریبا 90 ملی لیٹر ڈالنے کی ضرورت ہے۔- اگرچہ اس کی تیاری کے لئے استعمال ہونے والے مواد کی قسم کے مطابق مائکروویو ٹوکوری کو منتقل کرنا ممکن ہے ، لیکن اس کی شکل یکساں طور پر گرمی کی اجازت نہیں دیتی ہے۔ اسی وجہ سے بعض اطراف بہت زیادہ گرم ہوسکتے ہیں جبکہ دوسرے سرد ہوں گے۔ اس وجہ سے پہلے کسی کپ میں خاطر میں گرم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
-
مائکروویو میں 30 سے 60 سیکنڈ کے لئے خاطر میں جائیں۔ مائکروویو میں فائف کپ رکھیں۔ 30 سے 60 سیکنڈ تک زیادہ سے زیادہ بجلی پر گرمی لگائیں اور حتمی درجہ حرارت کے مطابق درجہ حرارت طے کریں جس کے ل. آپ حاصل کرنا چاہتے ہیں۔- یہاں تک کہ اگر کسی کپ میں یکساں طور پر گرم ہونا چاہئے ، تو یہ ہمیشہ بہتر ہے کہ 30 سیکنڈ کے بعد مائکروویو کو روکیں اور چمچ یا پلاسٹک کی چھڑی سے مائع کو جلدی سے ہلائیں۔ اس طرح ، آپ موجودہ درجہ حرارت کو کنٹرول کرسکتے ہیں اور اپنی خاطر کو یکساں طور پر گرم کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔
- اگر آپ ترمامیٹر استعمال کیے بغیر درجہ حرارت کی جانچ کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ اسے دیکھ کر اندازہ کرسکتے ہیں۔ اگر آپ دیکھتے ہیں کہ چھوٹے بلبلوں کی تشکیل ہو رہی ہے تو ، گرمی گرم ہے۔ اگر بلبل بنتے ہیں اور جلدی سے سطح پر پہنچ جاتے ہیں تو ، خاطر خواہ جل رہا ہے۔
-
ٹوککوری میں ڈال دو۔ گرم ہونے کے بعد ، روایتی ٹوکوری میں ڈالیں۔ وہاں سے ، آپ ہمیشہ کی طرح خدمت کرسکتے ہیں۔ ذائقہ اور گرمی کھونے سے بچنے کے ل immediately فورا sake خدمت کریں۔- آپ کو برتن رکھنے والے کے ساتھ کپ یا شیشے کو سنبھالنے کی ضرورت ہوسکتی ہے ، لیکن ایک بار جب آپ خاطر خواہ پانی ڈالیں تو آپ بغیر کسی رکاوٹ کے ٹوککوری کو چھو سکتے ہیں۔
حصہ 4 آہستہ کوکر میں گرمی رکھیں
-
آہستہ کوکر کو پانی سے بھریں۔ آپ کو گرم کرنا چاہتے ہیں کی بوتل کے تین چوتھائی غوطہ لگانے کے لئے ایک سست کوکر کو کافی پانی سے بھریں۔ -
30 سے 60 منٹ تک پانی گرم کریں۔ آہستہ کوکر بند کریں اور اسے کم درجہ حرارت پر رکھیں۔ پانی کو 40 ڈگری سینٹی گریڈ تک گرم رہنے دیں۔ -
پانی کی خاطر بوتل ڈالیں۔ بوتل سے ٹوپی کو ہٹا دیں۔ سست کوکر کھولیں اور احتیاط سے اس میں بوتل ڈوبیں۔- اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کھلی چھوڑی ہوئی بوتل میں پانی داخل نہ ہوں۔
-
خاطر 30 منٹ آرام کریں۔ سست کوکر بند کردیں۔ خاطر بوتل 30 منٹ تک گرم پانی میں بیٹھ جائے۔- درجہ حرارت کو دیکھ کر اس کا اندازہ لگائیں۔ اگر آپ دیکھتے ہیں کہ چھوٹے بلبلوں کی تشکیل ہو رہی ہے تو ، گرمی گرم ہے۔ اگر بلبل بنتے ہیں اور جلدی سے سطح پر پہنچ جاتے ہیں تو ، خاطر خواہ جل رہا ہے۔
-
پانی سے نکال دو اب بوتل ضرور گرم ہوگئی ہوگی۔ بوتل کو پکڑنے اور اسے پانی سے نکالنے کے لئے پوٹھوڈر کا استعمال کریں۔ فورا. خدمت کریں۔- خاطر کی خدمت کرتے ہوئے پوٹھوڈر کو اٹھاتے رہیں۔ اگر آپ اس وقت تک انتظار کرتے ہیں جب تک کہ برتن کے بغیر خدمت انجام دینے کے لئے بوتل ٹھنڈی نہیں ہوجاتی ، آپ کی خاطر بہت ٹھنڈا ہوجائے گا۔
حصہ 5 یسپریسو مشین کی مدد سے گرمی لگائیں
-
گھڑے میں خاطر ڈال دو۔ ایسپریسو مشین کا سیرامک یا دھات کا جگ اس مقصد سے پُر کریں جس کی آپ خدمت کرنا چاہتے ہیں۔- نوٹ کریں کہ آپ کو کم از کم 90 ملی لٹر فی شخص تیار کرنا چاہئے۔
-
یسپریسو مشین کو کم درجہ حرارت پر سیٹ کریں اور اسے گرم ہونے دیں۔ اوپر والے ٹینک کو پانی سے بھریں اور یسپریسو مشین کو کم درجہ حرارت پر رکھیں۔ پانی کو 30 سے 60 منٹ تک گرم رہنے دیں یا جب تک کہ اس کا درجہ حرارت 40 ڈگری سینٹی گریڈ تک نہ پہنچ جائے۔ -
پانی میں غرق کریں۔ اوپر والے ٹینک کا ڈھکن کھولیں اور پانی میں گھڑے ڈالیں۔ یسپریسو مشین کو بند کردیں اور 30 منٹ تک پانی میں کھڑا ہونے دیں۔- پانی کو خاطر میں داخل ہونے اور گھلنے سے روکنے کے لئے گھڑے کو احتیاط سے رکھیں۔
-
خاطر ابلیں۔ خاطر گھڑا نکال دو۔ ایسپرسو مشین کی بھاپ کی چھڑی کو گھڑے میں رکھیں اور بھاپ کو آن کریں۔ جب تک وہ 40 ڈگری سینٹی گریڈ تک نہ پہنچے تب تک خاطر میں گرم ہونے دو۔- بھاپ کی چھڑی کو 45 ڈگری کے زاویہ پر رکھنا چاہئے۔ خاطر چھڑی نہ بھگو ، بھاپ پیدا کرنے کے ل it اس کی سطح پر ہونا ضروری ہے۔ چھڑی کا اختتام مرکز سے تھوڑا سا ہونا چاہئے۔
- اگر آپ ترمامیٹر استعمال کیے بغیر درجہ حرارت کی جانچ کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ اسے دیکھ کر اندازہ کرسکتے ہیں۔ اگر آپ دیکھتے ہیں کہ چھوٹے بلبلوں کی تشکیل ہو رہی ہے تو ، گرمی گرم ہے۔ اگر بلبل بنتے ہیں اور جلدی سے سطح پر پہنچ جاتے ہیں تو ، خاطر خواہ جل رہا ہے۔
-
گھڑا نکالیں اور خاطر کی خدمت کریں۔ اسٹیمر کو گھڑے سے نکالیں اور فورا. خدمت کریں۔- آپ کسی گھڑے کا استعمال نہ کیے ہوئے گھڑے کو سنبھال لیں۔
- اگر آپ زیادہ روایتی طریقے سے خدمت کرنا چاہتے ہیں تو اپنے مہمانوں کی خدمت کرنے سے پہلے گھڑے کے سامان کو ٹوکوری میں ڈالیں۔