مواد
اس مضمون میں: سینکا ہوا چکن بنانا
آپ منجمد گوشت پکانے میں بہت زیادہ وقت بچاسکتے ہیں ، خاص کر اگر آپ کو لنگڑے میں کھانا تیار کرنا ہو۔ آپ چکن کے سینوں کو تندور یا پین میں بناسکتے ہیں جبکہ ان کے ذائقوں کو محفوظ رکھتے ہوئے۔
مراحل
طریقہ 1 تندور میں چکن بنانا
- قدرے بلند والی گرل ڈش ڈھونڈیں۔ آپ عام ڈش پر گرل بھی لگا سکتے ہیں۔
- ڈش بڑھا کر ، جب آپ مرغی کے کھانا پک رہے ہو تو آپ رس کو بہنے دیں۔
-
ایلومینیم ورق سے ڈش کا احاطہ کریں۔ اس سے ڈش صاف ستھری رہے گی اور چکن کو تیزی سے پکنے میں مدد ملے گی۔ -
تندور کو 180 ڈگری سینٹی گریڈ گرم کریں۔ تندور کے بیچ میں ایک ریک لگائیں۔- کم درجہ حرارت پر تیار ہونے والے کسی بھی بیکٹیریا کو مارنے کے لئے ہمیشہ منجمد چکن بریسٹ 180 ڈگری یا اس سے زیادہ پکانا یقینی بنائیں۔
- اگر آپ نہیں چاہتے ہیں کہ انکوائری ہوئی چکن کے چھات زیادہ خشک ہوں تو ، آپ گوشت نان اسٹک ڈش میں ڈال سکتے ہیں۔ اس حقیقت کی تلافی کے لئے تندور کو 190 ڈگری سینٹی گریٹ کریں تاکہ آپ پکوان ڈھانپ رہے ہو۔ آپ انہیں اسی وقت کے لئے کھانا پکائیں گے۔
-
فریزر سے 1 سے 6 چکن سینوں کو نکالیں۔ کھانا پکانے سے پہلے انھیں کللا یا پانی میں بھگونے کی ضرورت نہیں ہے۔ -
چکن کے سینوں کو ایلومینیم ورق سے ڈھکنے والے ڈش میں رکھیں۔ ان کا بندوبست کریں تاکہ گوروں کے مابین کافی جگہ ہو۔ -
اپنے پسندیدہ مصالحوں کا مرکب تیار کریں۔ آپ کو ایک سے چھ سی کی ضرورت ہوگی۔ to s. مصالحے ، چکن کے چھاتیوں کی مقدار پر منحصر ہے۔- اگر آپ کوئی آسان چیز چاہتے ہیں تو صرف نمک ، کالی مرچ اور لیموں کا رس استعمال کریں۔ آپ اپنے مرغی کے موسم میں اسٹور میں مسالا مکس بھی خرید سکتے ہیں۔
- اگر آپ زیادہ پیچیدہ ڈش کو ترجیح دیتے ہیں تو ، باربیکیو چٹنی یا کسی اور قسم کی مائع چٹنی چکن سینوں پر ڈال دیں جو آپ نان اسٹک ڈش میں ڈالتے ہیں۔
-
کے درمیان چھڑکیں نصف ج. to s. اور ایک سی. to s. چکن کے چھاتیوں کے ایک طرف پکائی. پھر دوسری طرف کے موسم کے لئے گونگا کے ساتھ سفید کو پلٹائیں۔- اپنی انگلیوں سے کچے اور جمے ہوئے چکن کو چھونے سے گریز کریں۔ چکن پر چٹنی پھیلانے کے لئے پینٹ برش کا استعمال کریں اور ڈش میں چکن کی چھاتی کو سنبھالنے کے ل t
-
تندور میں ڈش ڈالیں۔ اگر آپ چٹنی شامل نہیں کرنا چاہتے تو ٹائمر کو 30 منٹ یا 45 منٹ تک سیٹ کریں۔- چونکہ آپ منجمد چکن کے سینوں کو کھانا پکاتے ہیں ، لہذا آپ کو انھیں 50٪ مزید وقت تک کھانا پکانا ہوگا۔ لہذا اگر آپ عام طور پر اپنے مرغی کے سینوں کو 20 سے 30 منٹ تک پکاتے ہیں تو ، اگر آپ ان کو منجمد کر رہے ہوں تو آپ انہیں 30 سے 45 منٹ تک پکائیں۔
-
تندور سے 30 منٹ بعد ڈش نکالیں۔ تھوڑی زیادہ باربی کیو کی چٹنی یا چکن پر اچھالیں۔ -
تندور میں واپس ڈش رکھیں۔ ٹائمر کو 15 منٹ پر سیٹ کریں۔ -
گوشت کے ترمامیٹر سے مرغی کا اندرونی درجہ حرارت چیک کریں۔ یہ ایک بہت اہم اقدام ہے ، کیونکہ کھانا پکانے کا وقت اس بات کا یقین کرنے کے لئے قابل اعتماد طریقہ نہیں ہے کہ چکن کو کمال پر پکایا جائے۔- ایک بار ٹائمر رک جاتا ہے اور مرغی 45 منٹ تک پک جاتا ہے ، پین کے وسط میں گوشت کا تھرمامیٹر لگائیں۔ ایک بار جب مرغی کا داخلی درجہ حرارت 74 ڈگری سینٹی گریڈ تک پہنچ جاتا ہے ، تو آپ اسے باہر لے جاکر پیش کرسکتے ہیں۔
طریقہ 2 پین میں چکن پکانا
-
منجمد چکن کو نرد میں کاٹ دیں۔ آپ کڑاہی میں رکھے ہوئے مرغی کو مکمل چھوڑ کر پک سکتے ہیں ، لیکن اگر آپ اسے کیوب یا ٹکڑوں میں کاٹ لیں تو یہ تیزی سے پک جائے گا۔- چکن کو کاٹنے میں آسانی پیدا کرنے کے ل quickly آپ اسے جلدی سے ڈیفروسٹ کرسکتے ہیں ، لیکن آپ کو ہمیشہ اس مرغی کا استعمال کرنا چاہئے جسے آپ مائکروویو میں ڈیفروسٹ کرتے ہیں۔
-
چکن کا موسم آپ مرغی کو منجمد کرنے یا کھانا پکانے کے دوران نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مصالحہ دار مرکب ، ایک چٹنی یا سوکھا ہوا استعمال کرسکتے ہیں۔- مزید چکھنے اور گوشت کو خشک ہونے سے بچانے کے ل You آپ مرغی کو شوربے میں بھی پکا سکتے ہیں۔
- اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ آپ نے منجمد گوشت پر براہ راست لگانے والے گوشت سے گوشت جذب نہیں ہوگا۔
-
ایک سی ڈالو to s. پین میں تیل پکانا۔ زیتون کا تیل ، سبزیوں کا تیل یا مکھن استعمال کریں۔- پین کو درمیانے آنچ پر رکھیں اور تیل کو گرم ہونے دیں یا مکھن کو پگھلنے دیں۔
- اب شوربہ ڈالیں ، مثال کے طور پر مرغی کا شوربہ یا سبزیاں ، اگر آپ اسے استعمال کرنا چاہتے ہیں۔
-
چکن کے سینوں کو گرم پین میں رکھیں۔ پین کو درمیانے آنچ پر رکھیں۔ پین کو ڈھانپیں تاکہ مرغی پک سکے۔ -
چکن کے چھاتی کو 2 سے 4 منٹ تک پکائیں۔ چکن کو دیکھنے کے لئے ڈھکن نہ اٹھانے کی کوشش کریں کیونکہ اس سے گرمی بچ سکتی ہے۔- جیسا کہ جب آپ منجمد چکن پکاتے ہیں ، اس وقت جب آپ چکن کو منجمد ہوجاتے ہیں تو آپ کو کھانا پکانے کا 50٪ وقت شامل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
- دو سے چار منٹ تک کھانا پکانے کے بعد ، آپ جس مصالحے یا چٹنی چاہتے ہیں شامل کریں۔
-
چکن کے سینوں کو پلٹائیں۔ گوشت کو پھیرنے کے لئے ٹونگس کا استعمال کریں۔ -
کڑاہی کو ہلکی آنچ پر رکھیں اور ڈھانپ لیں۔ 15 منٹ کے لئے ٹائمر مرتب کریں اور چکن کو پکنے دیں۔ ایک بار پھر ، کھانا پکانے کے لئے ڑککن اٹھانے سے گریز کریں۔ -
آنچ بند کردیں اور چکن کے سینوں کو 15 منٹ آرام کرنے دیں۔ 15 منٹ گزر جانے کے بعد ، آپ کو اسے ٹھنڈا ہونے دینا چاہئے۔ -
گوشت کا اندرونی درجہ حرارت چیک کریں۔ ڑککن اٹھا کر چیک کریں کہ آیا گوشت کے تھرمامیٹر کے ذریعے مرغی پکا ہے یا نہیں۔ مرغی کم از کم 74 ڈگری سینٹی گریڈ ہونی چاہئے- یقینی بنائیں کہ مرغی کے سینوں کے بیچ میں کوئی گلابی گوشت باقی نہیں ہے۔
-
یہ ختم ہوچکا ہے۔
- منجمد چکن کے سینوں
- پانی
- ایلومینیم ورق
- گرل ڈش یا اٹھایا ہوا ڈش
- ایک کڑاہی
- مصالحے
- ایک ٹائمر
- گوشت کا تھرمامیٹر
- ٹونگس
- ایک میرینڈ یا باربی کیو کی چٹنی