مواد
- مراحل
- طریقہ 1 پین میں تمباکو نوشی کا گوشت چھوڑیں
- طریقہ 2 باربی کیو پر تمباکو نوشی سور کا گوشت چپس کریں
- طریقہ 3 تندور میں بنا ہوا سور کا گوشت چھوڑ دیتا ہے
تمباکو نوشی کا گوشت سور کا گوشت گوشت کے ٹکڑے ہیں جو دھوئیں کے گھر میں پہلے سے پکایا جاتا ہے۔ اس عمل کے ذریعے ، ان کا ذائقہ ناقابل یقین حد تک بڑھایا جاتا ہے۔ اگرچہ اس طرح جزوی طور پر پکایا گیا ہے ، لیکن کھانا پکانے کو ختم کرنا ضروری ہے تاکہ کھانے کی زہریلا کا خطرہ نہ چل سکے۔ آپ اپنے اختیار میں آنے والے اوزاروں پر منحصر ہوتے ہوئے ، بہت سارے آسان طریقے استعمال کر سکتے ہیں۔ جب تلی ہوئی ، سینکا ہوا یا باربیکیوڈ ہوجائے تو سگریٹ نوشی کا گوشت کا گوشت بہترین ہوتا ہے۔
مراحل
طریقہ 1 پین میں تمباکو نوشی کا گوشت چھوڑیں
-
اضافی کنواری کھانا پکانے کے تیل کو 15 ملی لیٹر (1 چمچ) گرم کریں۔ یہ ایک بڑے سوفین میں کرو۔ شعلے کو اعلی اوسط درجے پر ایڈجسٹ کریں اور تیل کا تمباکو نوشی شروع کرنے کا انتظار کریں تاکہ یہ یقینی بن سکے کہ یہ کافی گرم ہے۔ -
ہر طرف 2 منٹ کے لئے چاپ کو براؤن کریں۔ 4 منٹ کے بعد ، انہیں دونوں طرف سنہری ہونا چاہئے۔ -
گرمی کو کم کریں اور ایک منٹ تک پکنے دیں۔ 60 سیکنڈ کے بعد ، وہ حرارت چیک کریں جو وہ گوشت کے تھرمامیٹر کے ساتھ مرکز میں پہنچے ہیں۔ صحت کے لئے جوکھم چلائے بغیر جو کھایا جاسکتا ہے اس کے ل 63 ، جب تک وہ 63 63 reach سینٹی گریڈ تک نہیں پہنچتے اس کا انتظار کرنا ضروری ہے۔ اگر ایسا نہیں ہے تو ، 1 یا 2 منٹ دوبارہ انتظار کریں ، پھر دوبارہ چیک کریں۔ -
چپس کو کسی ڈش میں منتقل کریں اور ان کی خدمت کریں۔ ہوشیار رہیں کہ جب پین سے ہٹا دیں تو گرم تیل کو چھڑکیں نہ۔ انہیں میز پر رکھنے سے پہلے کچھ منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔
طریقہ 2 باربی کیو پر تمباکو نوشی سور کا گوشت چپس کریں
-
باربیکیو آن کریں اور اسے اوسط درجہ حرارت پر رکھیں۔ چیک کریں کہ آپ کی گرل کے گرل ان پر رکھنے سے پہلے صاف ہیں۔ -
سبزیوں کے تیل کی گرل سے گرڈ برش کریں۔ اس کے ل You آپ کچن کا برش استعمال کرسکتے ہیں۔ ایسا کرنے سے ، کھانا پکانے کے دوران گوشت گرڈ پر قائم نہیں رہ سکے گا۔- اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو ، آپ سبزیوں کے تیل کے بجائے دوسرا تیل جیسے زیتون کا تیل استعمال کرسکتے ہیں۔
-
تمباکو نوشی سور کا گوشت 2 منٹ کے لئے گرل کریں۔ گرڈ کے ساتھ رابطے کا رخ سنہری بھوری ہونا چاہئے۔ -
چپس کو 90 ° موڑ دیں اور مزید 2 منٹ پکائیں۔ اس طرح ، آپ کو اپنے گوشت پر خوبصورت نشانات ملیں گے۔- اگر آپ نہیں چاہتے ہیں کہ آپ کے گوشت میں نشانات ہوں ، تو آپ اسے اسی طرح چھوڑ سکتے ہیں اور مزید دو منٹ تک اسے پک سکتے ہیں۔
-
چپس کو پلٹائیں اور انہیں 2 منٹ مزید پکنے دیں۔ اس کے بعد ، گوشت کے تھرمامیٹر کے ذریعہ مرکز میں گوشت کا درجہ حرارت چیک کریں۔ اگر وہ 63 ° C تک پہنچ جاتے ہیں ، تو آپ انہیں محفوظ طریقے سے کھا سکتے ہیں۔ اگر نہیں تو ، انہیں مزید 1 سے 2 منٹ تک ریک پر چھوڑیں ، پھر دوبارہ چیک کریں۔ -
سور کا گوشت چپس کو سرونگ پلیٹر میں منتقل کریں۔ پھر انہیں خدمت کرنے سے پہلے کچھ منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔
طریقہ 3 تندور میں بنا ہوا سور کا گوشت چھوڑ دیتا ہے
-
تندور کو پہلے سے گرم کریں 175 ° C جلانے سے بچنے کے لئے ریک کو جلانے سے پہلے وسط میں رکھیں۔ -
ایک ساس پین میں ایک طرف چپس کو براؤن کریں۔ درمیانی اونچی سطح پر شعلہ کو ایڈجسٹ کریں۔ یہ خوبصورت سنہری رنگ حاصل کرنے کے لئے برتن سے رابطے میں ہونے والی سمت میں تقریبا 3 3 سے 4 منٹ کا وقت لیتا ہے۔ اگر گوشت جلنا شروع ہو تو گرمی کو کم کریں۔ -
سور کا گوشت چپس تندور میں منتقل کریں۔ ان کو ایک سوسیپین میں رکھیں جو تندور میں جاسکتی ہے اور دیکھ بھال کرتے ہوئے سوکھ جاتی ہے۔ آپ پین کو تیل کے ساتھ کوٹ کر سکتے ہیں یا اس کو چرمی کاغذ سے ڈھانپ سکتے ہیں۔ -
20 منٹ تک بیک کریں۔ جب ٹائمر ختم ہوجائے تو ، گوشت کے تھرمامیٹر سے گوشت کا درجہ حرارت چیک کریں۔ صحت کے بعض خطرات سے بچنے کے ل it ، یہ 63 ° سینٹی گریڈ تک پہنچ جانا چاہئے- اگر تھرمامیٹر درجہ حرارت 63 ° C سے کم درجہ حرارت کی طرف اشارہ کرتا ہے تو ، دوبارہ چیک کرنے سے پہلے چپس کو کچھ اور منٹ تک پکنے دیں۔
-
چپس کو سرونگ ڈش میں منتقل کریں اور پیش کریں۔ اگر آپ چاہیں تو ، آپ ان کو آئیکنگ یا اپنی پسندیدہ پکائی سے ڈھک سکتے ہیں۔ -
اپنی ڈش سے لطف اٹھائیں۔