کاسٹ آئرن کے برتن یا کوکی میں مرغی کی ٹانگیں کیسے پکائیں

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 سبزیوں والی چکن کی ٹانگیں
• طریقہ 2 چکن کی ٹانگیں شہد اور لہسن کی چٹنی کے ساتھ
• طریقہ 3 چکن ٹانگوں کے ساتھ اطالوی مصالحے

اس مضمون میں: سبزیوں کے ساتھ چکن کی ٹانگیں شہد کے ساتھ چکن کی ٹانگیں اور لہسن کی چٹنی

اگر آپ بھنے ہوئے مرغی کا ذائقہ پسند کرتے ہیں ، لیکن اس کو بنانے کے لئے وقت یا حوصلہ افزائی نہیں ہے تو ، اس کے بجائے مرغی کی ٹانگوں کے بارے میں سوچیں۔ مرغی کے اس حصے میں ایک مزیدار ذائقہ اور بو ہے جو کھانا پکاتے وقت آپ کے تمام باورچیوں کو خوشبو میں مبتلا کردیتی ہے۔ اپنے پسندیدہ مسالوں کے ساتھ چکن کی ٹانگوں کا موسم لگائیں اور مزیدار کھانے کے ل vegetables اپنی پسندیدہ سبزیوں کے ساتھ ان کے ساتھ رکھیں جس کے لئے تھوڑی بہت تیاری کی ضرورت ہے۔ یہ مضمون آپ کو ہدایت دیتا ہے کہ کس طرح لوہے کے برتن میں چکن کی ٹانگیں سبزیوں کے ساتھ یا لہسن کی چٹنی کے ساتھ یا اٹلی کے مصالحے کے ساتھ پکائے جائیں۔

مراحل

طریقہ 1 سبزیوں والی چکن کی ٹانگیں

1. 
   

   
   مرغی کو دھوئے۔ ٹھنڈے پانی کے نیچے مرغی کی ٹانگیں کللا کریں۔ ضرورت سے زیادہ چربی اور موٹی جلد کو نکال دیں۔ کاغذ کے تولیوں سے رانوں کو دبائیں۔

2. 
   

   
   درمیانی اونچی آنچ پر برتن یا اسٹاک رکھیں۔ زیتون کا تیل شامل کریں۔

3. 
   

   
   چکن کی ٹانگیں بھوری کریں۔ رانوں کو برتن میں رکھیں ، جلد کی سمت نیچے۔ تین یا چار منٹ تک پکائیں ، پھر ہم آہنگی کے ساتھ مڑیں اور 3 منٹ تک پکائیں۔ اپنے تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔

4. 
   

   
   
   
   کٹے ہوئے پیاز ، اپنی پسند کی سبزیاں اور برتن میں لہسن ڈالیں۔ سبزیاں چکن کے آس پاس رکھو ، بغیر رانوں کو مکمل طور پر ڈھانپے۔ نمک اور کالی مرچ فراخ دلی سے اور برتن پر ڑککن ڈال دیں۔

5. 
   

   
   سبزیوں کے ساتھ چکن پکائیں. برتن کو پریہیٹیڈ تندور میں رکھیں۔ 30 منٹ تک پکائیں۔ پھر تندور سے اتاریں اور ڑککن نکال دیں۔

6. 
   

   
   چکن کو پھیر دیں اور سبزیاں ہلائیں اور تندور میں واپس رکھیں۔ چکن کی جلد سنہری ہونے تک سبزیاں نرم ہونے تک 15 منٹ تک پکائیں۔
   • جب مرغی کا درجہ حرارت 74 ڈگری سینٹی گریڈ پر ہوتا ہے تو مرغی اچھی کھانا پکانے میں پہنچ جاتا ہے درجہ حرارت کی جانچ کرنے کے لئے گوشت کے تھرمامیٹر کا استعمال کریں۔

     
     

     
     
     
     
   • چکن اور سبزیوں کو گرین سلاد یا کسی اور ساتھی کے ساتھ پیش کریں۔

     
     

     
     

طریقہ 2 چکن کی ٹانگیں شہد اور لہسن کی چٹنی کے ساتھ

1. 
   

   
   مرغی کو دھوئے۔ ٹھنڈے پانی کے نیچے مرغی کی ٹانگیں کللا کریں۔ ضرورت سے زیادہ چربی اور موٹی جلد کو نکال دیں۔ کاغذ کے تولیوں سے رانوں کو دبائیں۔

2. 
   

   
   درمیانی آنچ پر برتن رکھیں۔ زیتون کا تیل شامل کریں۔

3. 
   

   
   چکن کی ٹانگیں بھوری کریں۔ رانوں کو برتن میں رکھیں ، جلد کی سمت نیچے۔ تین یا چار منٹ تک پکائیں ، پھر ہم آہنگی کے ساتھ مڑیں اور 3 منٹ تک پکائیں۔ اپنے تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔

4. 
   

   
   چکن پکائیں۔ برتن پر ڑککن رکھیں اور تندور میں رکھیں۔ 30 منٹ تک پکائیں۔

5. 
   

   
   شہد اور لہسن کے ساتھ چٹنی بنائیں۔ جب مرغی پک رہا ہے ، درمیانی آنچ پر ایک چھوٹا فرائنگ پین ڈالیں۔ لہسن ، شہد ، سویا ساس اور مرچ ڈالیں۔ اسے لرز اٹھیں اور آگ بند کردیں۔

6. 
   

   
   مرغی کو رگڑیں۔ تندور سے چکن کو نکال دیں۔ اس کی رانوں پر لہسن اور شہد کے ساتھ چٹنی ڈالیں ، تمام ٹکڑوں کو اچھی طرح ڈھانپ دیں۔

7. 
   

   
   تندور پر مرغی واپس کریں۔ برتن کو بغیر ڑککن کے تندور میں واپس کردیں۔ مزید 15 منٹ تک پکائیں ، یہاں تک کہ جلد سنہری بھوری ہوجائے۔ درجہ حرارت کی جانچ کرنے کے لئے گوشت کے تھرمامیٹر کا استعمال کریں۔ چاول اور سبزیوں کے ساتھ یا اپنی پسند کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

طریقہ 3 چکن ٹانگوں کے ساتھ اطالوی مصالحے

1. 1. مرغی کو دھوئے۔ ٹھنڈے پانی کے نیچے مرغی کی ٹانگیں کللا کریں۔ ضرورت سے زیادہ چربی اور موٹی جلد کو نکال دیں۔ کاغذ کے تولیوں سے رانوں کو دبائیں۔

      
      

      
      

2. 
   

   
   درمیانی آنچ پر برتن رکھیں۔ زیتون کا تیل شامل کریں۔

3. 
   

   
   چکن کی ٹانگیں بھوری کریں۔ رانوں کو برتن میں رکھیں ، جلد کی سمت نیچے۔ تین یا چار منٹ تک پکائیں ، پھر ہم آہنگی کے ساتھ مڑیں اور 3 منٹ تک پکائیں۔ اپنے تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔

4. 
   

   
   پیاز ، ٹماٹر ، لہسن ، اوریگانو ، تلسی اور لہسن کا پاؤڈر شامل کریں۔ نمک اور کالی مرچ دل کھول کر۔

5. 
   

   
   چکن پکائیں۔ برتن پر ڑککن رکھیں اور تندور میں رکھیں۔ 30 منٹ تک پکائیں۔ تندور سے برتن کو ہٹا دیں اور ڑککن کو ہٹا دیں۔

6. 
   

   
   تندور میں بغیر ڈھکن کے رکھو۔ مزید 15 منٹ تک پکائیں ، جب تک کہ چکن کی جلد سنہری بھوری نہ ہو۔ درجہ حرارت کی جانچ کرنے کے لئے گوشت کے تھرمامیٹر کا استعمال کریں۔ روٹی اور سبز سبزیاں یا اپنی پسند کے کسی اور ساتھی کے ساتھ پیش کریں۔

• ایک برتن یا ٹن کین
• کلیمپ یا spatula کے
• باورچی خانے کا ایک دستانہ