مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 16 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت کے ساتھ اس کی بہتری میں حصہ لیا۔اس مضمون میں 7 حوالوں کا حوالہ دیا گیا ہے ، وہ صفحے کے نچلے حصے میں ہیں۔
اگر آپ کو سمندری غذا پسند ہے تو ، آپ یقینی طور پر کلیمپ کھولنے کا طریقہ جانتے ہیں۔ آپ یہ بھی جان سکتے ہو کہ کس طرح تیار کرنا ہے کلیم کھودنے والا، اس ووڈکا ڈرنک کا کلیموں سے کوئی تعلق نہیں ہے ، لیکن اس کے انگریزی نام کا مطلب فرانسیسی زبان میں "کلیم ہارویسٹر" ہے۔ آئیے واپس اپنے کلام پر جائیں۔ ہمارے ناناothersں کی طرح مزیدار کلام کیسے پکائیں؟ اگر آپ کے پاس چھری سے ایک ایک کرکے کھولنے کا وقت نہیں ہے ، اگر آپ کچی سمندری غذا کھانا پسند نہیں کرتے ہیں یا صرف آپ کو اچھا کھانا پسند ہے تو ، ابلی ہوئے کلیموں کا نسخہ کہ ہم اس آرٹیکل میں آپ کی پیش کش آپ کو منحرف کرے گی۔ اپنے کلیمپ دھوئے ، سفید شراب کی چٹنی تیار کریں ، اپنے ابلی ہوئے کلیم .ے کو ایک پین میں پکائیں اور اپنے دوستوں یا کنبہ کے ساتھ ان سے لطف اٹھائیں۔
مراحل
-
اپنے کلیمپ کی جانچ کریں۔ خشک کچن کے تولیے پر اپنے کلیمپ رکھو اور پھیلاؤ۔ ان کا معائنہ کریں اور جو کھلے ہوئے ہیں ان کو فورا discard ہی ضائع کردیں اور جو آپ کو اپنے گھر سے باہر پلاسٹک کے تھیلے میں رکھ کر سوالیہ نظر آتے ہیں ، کیونکہ وہ جلد ہی کسی ناگوار بو کو دور کردیں گے۔ -
کلیمپ تیار کریں۔ باورچی خانے کے سنک یا کسی کنٹینر میں جیسے سلاد کا ایک بڑا کٹورا یا کٹورا میں اپنے کلام احتیاط سے دھویں۔ کھانا پکانے سے پہلے آپ کو اپنے کلیمپ دھونے چاہئیں۔- نمکین بنائیں۔ نون آئوڈائزڈ نمک کا ایک تہائی کپ (80 سی ایل) ڈالیں (آئوڈائزڈ نمک استعمال نہ کریں ، کیونکہ آئوڈین کلیموں کو مار دیتا ہے) جس کنٹینر میں ساڑھے تین لیٹر پانی ہوتا ہے۔
- اپنے کلاموں کو نمکین پانی میں رکھیں اور پندرہ منٹ تک ان کی آمیزش کریں ، اس سے اندرونی اور بیرونی نجاست دور ہوجاتی ہیں۔ آپ انہیں محض پندرہ منٹ ٹھنڈے پانی میں ڈوبیں۔
- پھر کھنگالیں ایک چھاننے والے میں ڈالیں جو آپ نے اپنے سنک میں ڈالے ہیں اور تار برش سے بہتے ہوئے پانی کے نیچے ان کے خول صاف کریں۔
- صفائی کے عمل کو مکمل کرنے کے ل your اپنے کلیموں کو واپس اپنے تولیے پر رکھیں اور ان سے رگڑیں۔
-
ایک برتن لے لو۔ ایک برتن ، بڑے ساسپین ، بڑے فرائنگ پین یا wok میں صاف ستھرا کلیمپ ڈالیں۔ آدھا کپ (ایک سو پچیس ملی لیٹر) پانی میں پانچ سو گرام کلیموں میں شامل کریں۔ اگر آپ چاہیں تو پانی کو سفید شراب کے ساتھ ملائیں یا صرف سفید شراب کا استعمال کریں۔ برتن پر ڑککن رکھیں اور اونچی گرمی سے زیادہ اپنے کٹے کو چولہے پر گرم کریں۔- اگر آپ پروونس سے مصالحے یا جڑی بوٹیوں کو شامل کرنا چاہتے ہیں تو ، اب وقت آگیا ہے۔ یہ اختیاری ہے ، لیکن مصالحے یا جڑی بوٹیاں آپ کے شکنجے میں مزیدار ڈالیں گی۔ اجزاء کی فہرست میں مذکورہ مقدار کا حساب کلو ڈیڑھ کلومیٹر پکانے کے ل are کیا جاتا ہے ، اگر یہ ضروری ہو تو آپ کو زیادہ مقدار میں (یا اس سے بھی کم) اضافہ کرکے اپنے کلام کے وزن کے مطابق ان مقداروں کو بہتر کرنا پڑے گا۔ aromatics کے. اب اس میں پیاز ، اجمودا ، تائیم وغیرہ ڈالیں۔
-
کلیموں کو بھاپ سے پکائیں۔ کھانا پکانے کا وقت متغیر ہوتا ہے ، کلیم کی قسم پر منحصر ہے کم از کم دس سے دس منٹ تک دو سے تین منٹ تک گنیں۔ جب آپ کے خول کھلے ہیں تو آپ کے کلیمپ پک جاتے ہیں۔ دس منٹ کے بعد ان سب کو کھلا ہونا چاہئے۔ اگر یہ معاملہ نہیں ہے تو ، شیف اسٹیفنی الیگزینڈر کے مشورے پر عمل کریں ، جو برتن سے کھلی کلیمیاں نکالنے اور بند ہونے والوں کو کچھ منٹ مزید کھانا پکانے کے لئے چھوڑنے کی سفارش کرتے ہیں ، کیونکہ وہ زیادہ زوردار ہوسکتے ہیں۔ اور آپ کو ان کے کھلنے کے ل longer انھیں زیادہ سے زیادہ پکنے دینا چاہئے۔ -
اپنے مزیدار کلام سے لطف اٹھائیں۔ برتن سے کھلی کلیمیاں ہٹا دیں اور انہیں کٹوری یا سوپ ٹورین میں ڈالیں ، تھوڑا سا جوس ڈالیں۔کوارٹروں میں دو لیموں کاٹیں یا ان کے ساتھ وینیگریٹ یا میئونیز تیار کریں اور سفید شراب کی ایک اچھی بوتل کو ایونٹ میں پانی دینے کے لئے تیار کریں! -
پگھلا ہوا مکھن۔ ایک چھوٹا سا پگھلا ہوا مکھن آپ کے کلام پر نرمی کا ایک نازک لمبا شامل کرے گا۔ روٹی کے کچھ ٹکڑوں کو میز کے بیچ میں رکھیں تاکہ آپ کے مہمان چٹنی سے لطف اندوز ہوسکیں۔