مواد
- مراحل
- طریقہ 1 مٹر کو چولہے پر پکائیں
- طریقہ 2 مٹر کو مائکروویو تندور میں پکائیں
- طریقہ 3 منجمد مٹر کا استعمال
منجمد مٹر کھانا پکانا آسان ہے۔ اس کے علاوہ ، وہ آپ کو صرف ایک آسان ڈش کے لئے سیکڑوں تازہ مٹر گولیوں سے بچاتے ہیں۔ منجمد مٹر کو تنہا سائیڈ ڈش کی طرح پیش کیا جاسکتا ہے یا کسی بھی کھانے کے لئے غذائی اجزاء فراہم کرنے کے لئے پاستا ڈش یا سوپ میں شامل کیا جاسکتا ہے۔
مراحل
طریقہ 1 مٹر کو چولہے پر پکائیں
-
فوڑے پر پانی لائیں۔ درمیانی سوس پین میں تین یا چار گلاس پانی ڈالیں اور مسلسل بلبلیں آنے تک گرمی رکھیں۔ -
مٹر کا پیکٹ کھولیں۔ انہیں ابلتے پانی میں احتیاط سے ڈالو۔ انہیں آہستہ سے ہلائیں اور بغیر ڈھکن کے پکنے دیں۔- اگر مٹر کے بڑے ڈھیر ایک ساتھ جمے ہوئے ہیں تو ، انہیں لکڑی کے چمچ سے الگ کریں تاکہ وہ باقاعدگی سے پکائیں۔
-
مٹر کو دو سے تین منٹ کے بعد گرمی سے نکال دیں۔ پانی سے مٹر اتارنے کے لئے ایک کانٹے یا چمچ کا استعمال سوراخوں سے کریں۔ آہستہ سے ٹھنڈا کرنے کے لئے اڑانے. ٹھنڈا ہونے کے بعد مٹر کھائیں۔ یہ ٹینڈر ہونا چاہئے اور پکی ہوئی سیم کی طرح آسانی سے چبا سکتا ہے۔- عام طور پر ، منجمد مٹر پکنے میں کچھ منٹ لگتے ہیں۔
-
مٹر نالے۔ آپ احتیاط سے پین سے پانی ڈال سکتے ہیں یا کسی مچھلی میں مٹر ڈال سکتے ہیں۔ -
مٹر میں مکھن کا ایک بڑا دستہ شامل کریں۔ اس سے انھیں چپکی ہوئی چیزیں روکیں گی۔ یہ قدم ضروری نہیں ہے ، لیکن مکھن مٹر کو ایک اور ذائقہ بخش ذائقہ دیتا ہے اور انھیں ایک دوسرے سے چپکنے یا ٹوٹ جانے سے روکتا ہے۔- مزید غذا کے متبادل کے ل، ، مکھن کی بجائے زیتون کے تیل کے چند قطرے ڈالیں۔
طریقہ 2 مٹر کو مائکروویو تندور میں پکائیں
-
مٹر کو براہ راست پلیٹ میں رکھیں۔ انھیں مائکروویو میں ڈھائی منٹ تک پکائیں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ یہ نرم ہوں تو ، کھانا پکانے سے پہلے ایک یا دو کھانے کے چمچ پانی شامل کریں۔- ہر مائکروویو اوون مختلف ہوتا ہے لہذا دو منٹ کے بعد مٹروں کا ذائقہ چکھیں اور اگر ضروری ہو تو انھیں زیادہ سے زیادہ پکائیں۔
-
مٹر کو پائرکس ڈش میں ڈالیں۔ دو منٹ کے لئے ایک ڑککن اور مائکروویو رکھیں۔ ان کو ابلنے کے بجائے ابل دیا جائے گا ، جو عام طور پر ایک مضبوط یور دیتا ہے۔ کھانا پکانے سے پہلے ، آپ پانی بھی شامل کرسکتے ہیں۔ اگر آپ زیادہ ذائقہ چاہتے ہیں تو ، مکھن کی ایک گانٹیں شامل کریں۔ -
اس میں براہ راست مائکروویو میں مٹر پکانے کے تھیلے ڈالیں۔ انہیں دو سے تین منٹ تک پکائیں۔ کچھ منجمد مٹر براہ راست بیگ میں پکا کر بنائے جاتے ہیں۔ بس فریزر سے بیگ نکالیں ، مائکروویو میں رکھیں اور جب تک ضرورت ہو مٹر کو پکائیں۔ کھانا پکانے کے بعد بیگ کو چار سے پانچ منٹ تک ٹھنڈا ہونے دینا چاہئے۔ عام طور پر ، اس قسم کا بیگ بھاپ سے بھر جاتا ہے جو اگر آپ اسے ابھی کھولنے کی کوشش کرتے ہیں تو آپ کو جلا سکتا ہے۔- اگر اس بیگ پر یہ اشارہ نہیں کیا گیا ہے کہ اسے مائکروویو میں رکھا جاسکتا ہے تو ، ایسا نہ کریں۔
طریقہ 3 منجمد مٹر کا استعمال
-
ایک ساتھ تیار کریں. مٹر کو مکھن ، لہسن اور لوگن کے ساتھ پکا کر ایک آسان ساتھی بنائیں۔ منجمد مٹر کو مزید دلچسپ بنانے کا یہ ایک عمدہ طریقہ ہے۔ ایک بڑے پین میں مکھن کی ایک بڑی نوچ گرم کریں اور اس میں چھینی ہوئی پیاز اور دو یا تین کٹے لہسن کے لونگ ڈالیں۔ دو یا تین منٹ کے بعد ، منجمد مٹر کو پین میں ڈالیں۔ 10 سے 15 منٹ تک اجزاء کو پکائیں ، یہاں تک کہ مٹر ٹینڈر ہوجائے۔- پاستا کے لئے مزیدار ساتھی بنانے کے لئے تھوڑا سا زیتون کا تیل اور پنیر شامل کریں۔
-
مٹر کا سوپ بنائیں۔ ایک بہت ہی آسان مٹر کا سوپ بنانے کے لئے مٹر کو 500 ملی لیٹر چکن شوربے کے ساتھ پکائیں۔ مٹر کو مکھن ، لوگن اور لہسن کی ایک دستک سے پکائیں۔ چار یا پانچ منٹ کے بعد ، چکن کا شوربہ شامل کریں اور مٹر کے ٹینڈر ہونے تک درمیانی آنچ پر اجزاء کو پکائیں۔ مکسچر کو آنچ سے نکال دیں۔ اس کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں اور اس کو بلینڈر میں ملا دیں تاکہ ایک سادہ اور مزیدار مٹر کا سوپ بنایا جاسکے۔- سوپ کے ذائقے کو بڑھانے کے لئے سبز جڑی بوٹیاں جیسے لینٹ یا چائیوز شامل کریں۔ اپنے ذوق کے مطابق نمک اور کالی مرچ۔
-
مٹر کا کیسٹو بنائیں۔ ایک سادہ چٹنی بنانے کے لئے پودینے ، لیموں کا رس اور پرسمن کے ساتھ مٹر تیار کریں۔ مٹر اور پودینہ والا یہ پیسٹ ٹوسٹ پر لذیذ پھیلا ہوا ہے۔ مٹر کا ایک پیکٹ بلینڈر میں ڈالیں اور ایک پیواری تک کم کریں۔ پھر مندرجہ ذیل اجزاء شامل کریں:- مٹھی بھر تازہ ٹکسال کے پتے ،
- پیرسین کا 30 جی ،
- ایک یا دو کٹے لہسن کے لونگ ،
- 3 چمچوں زیتون کا تیل ،
- لیموں کا رس آپ کے ذائقہ کے مطابق ،
- تمام اجزاء کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو ایک ہموار پوری نہ ملے جس سے آپ آسانی سے پھیل سکیں۔ اگر ضرورت ہو تو ، زیتون کا مزید تیل شامل کریں۔
-
ایک آسان ترکاریاں بنائیں۔ ٹماٹر کے ساتھ سرد مٹر ملائیں۔ مٹر دونوں ہی سادہ اور خوبصورت ہیں اور ایک بہترین سلاد بیس فراہم کرتے ہیں۔ تروتازہ موسم گرما کے ساتھ کٹی چیری ٹماٹر ، اجمود ، نمک ، کالی مرچ اور تھوڑا سا بلسامک سرکہ شامل کریں۔- اگر آپ سلاد بنانا چاہتے ہیں تو ، مٹر کو کم وقت تک پکانے کی کوشش کریں تاکہ وہ مستحکم رہیں۔
- پکا ہوا مٹر لیٹش یا پالک کے ساتھ بنے کلاسک سلاد میں بھی اچھ areا ہوتا ہے۔