مواد
- مراحل
- طریقہ 1 تندور میں اسکویش کیوب بنائیں
- طریقہ 2 آدھا بیکڈ اسکواش تیار کریں
- طریقہ 3 میپل کے شربت سے بٹنٹ اسکواش بنائیں
بٹرنٹ اسکواش موسم سرما میں اسکواش ہے۔ یہ زرد اورینج ، ہموار اور ناشپاتی کے سائز کا لمبا ہے۔ اس کا میٹھا ذائقہ ہے اور ہیزلنٹ کی طرح ہے۔ جب آپ اسے پکاتے ہو تو یہ اور بھی میٹھا ہوتا ہے۔
مراحل
طریقہ 1 تندور میں اسکویش کیوب بنائیں
-
اپنے تندور کو 230 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ -
اسکواش کے باہر کو صاف کریں۔ اسکواش کی جلد پر کسی بھی طرح کی باقیات کو صاف اور کھرچیں۔ آپ جلد کے ساتھ بھونیں گے ، لہذا یہ صاف ہونا چاہئے۔ -
قصائی کو آدھے حصے میں کاٹ دیں۔ بیجوں کو بیچوں بیچ کھرچ کر ختم کردیں۔ -
ڈالفن کیوب تیار کریں۔ ہر ایک نصف کیوب (تقریبا برابر سائز) میں تقریبا 2 سینٹی میٹر کے علاوہ کاٹ دیں۔ -
زیتون کے تیل سے کیوب صاف کریں۔ کیوب کو تندور کے ڈش میں رکھیں ، ڈش کے ساتھ رابطے میں جلد کے ساتھ۔ اپنی پسند کی پکائی (خشک جڑی بوٹیاں ، پیپریکا ، مسالہ دار مکس وغیرہ) کے ساتھ کیوب چھڑکیں۔ -
تندور میں ڈش رکھیں. 15 منٹ تک پکائیں۔ -
تندور سے ڈش کو ہٹا دیں۔ موٹے نمک کے ساتھ چھڑکیں۔ ٹکڑوں کو پلٹ کر تندور میں واپس ڈش رکھیں۔ -
ایک اور 15 منٹ تک پکائیں ، جب تک کہ کیوب ٹینڈر نہ ہو۔ چھری کی نوک کو ایک کیوب میں دھکیلیں ، اگر یہ آسانی سے چھپ جاتا ہے تو کیوب تیار ہیں۔ -
کی خدمت کرو. گوشت ، مچھلی کی ڈش کے ساتھ یا بھنے ہوئے گری دار میوے کے ساتھ خدمت کریں۔
طریقہ 2 آدھا بیکڈ اسکواش تیار کریں
-
اپنے تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ -
اسکواش کے باہر کو صاف کریں۔ اسکواش کی جلد پر کسی بھی طرح کی باقیات کو صاف اور کھرچیں۔ آپ جلد کے ساتھ بھونیں گے ، لہذا یہ صاف ہونا چاہئے۔ -
قصائی کو آدھے حصے میں کاٹ دیں۔ بیجوں کو بیچوں بیچ کھرچ کر ختم کردیں۔ جب آپ اسکواش کے مرکز سے بیجوں اور ریشوں کو ختم کردیتے ہیں تو دونوں حصوں میں ایک واضح سوراخ ظاہر ہوتا ہے۔ -
اسکویش کا ہر آدھا تندور کی ڈش ، فلیٹ سائیڈ پر رکھیں۔ -
زیتون کے تیل سے ڈھانپیں۔ نصف پر مکھن کے کچھ ٹکڑے ڈالیں۔ -
آپ کی طرح موسم نمک اور کالی مرچ کے ساتھ دونوں حصوں کو چھڑکیں۔ تیمیم شامل کریں۔ -
تندور میں ڈش رکھیں. 45 سے 50 منٹ تک بیک کریں ، جب تک کہ دونوں حصوں میں ٹینڈر نہ ہو۔ اسکواش کے کچھ حصے براؤن ہونے چاہئیں۔ -
کی خدمت کرو. جیسے چاہیں نصف کو کاٹ دو۔ آپ آدھے حصے کی طرح ہی چھوڑ سکتے ہیں ، انہیں چاقو اور چمچ کے ساتھ میز پر لائیں تاکہ ہر مہمان کو اپنی مرضی کے مطابق اپنی خدمت کے لئے مدعو کریں۔
طریقہ 3 میپل کے شربت سے بٹنٹ اسکواش بنائیں
-
تندور کو 190 ° C پر پہلے سے گرم کریں -
اسکواش کے باہر کو صاف کریں۔ اسکواش کی جلد پر کسی بھی طرح کی باقیات کو صاف اور کھرچیں۔ آپ جلد کے ساتھ بھونیں گے ، لہذا یہ صاف ہونا چاہئے۔ -
قصائی کو آدھے حصے میں کاٹ دیں۔ بیجوں کو بیچوں بیچ کھرچ کر ختم کردیں۔ -
اسکواش کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ انہیں بہت بڑا مت بنائیں۔ -
ٹکڑوں کو بیکنگ ڈش میں رکھیں۔ جلد کو فلیٹ طرف رکھیں۔ -
زیتون کے تیل کے ٹکڑوں کو ڈھانپیں۔ پھر ان ٹکڑوں پر میپل کا شربت ڈالیں ، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ انھیں اچھی طرح سے ڈھکیں۔ -
نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ زیرہ چھڑکیں۔ آخر میں ، یہاں اور وہاں لونگ کے میل کا انتظام کریں۔ -
بناو. 40 منٹ تک بھونیں ، جب تک کہ ٹکڑے ٹکڑے نہ ہوں۔ -
گرم گرم پیش کریں۔ ڈش کے نیچے لہسن کے لونگ اور زیتون کے تیل کے ساتھ اوپر پیش کریں۔