مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے ل volunte ، رضاکار مصنفین نے ترمیم اور بہتری میں حصہ لیا۔اس مضمون میں 6 حوالوں کا حوالہ دیا گیا ہے ، وہ صفحہ کے نیچے ہیں۔
- اگرچہ آپ سیب کو چھیلنے جارہے ہیں ، پھر بھی آپ کو گندگی کو دور کرنے کے لئے سیب کو کللا کرنے کی ضرورت ہوگی۔ جب آپ پھل کو چھلکتے ہیں تو یہ گندگی دوسری صورت میں سیب کے گوشت میں منتقل ہوسکتی ہے۔
- سیب کواکیڈس سے زیادہ میٹھا ہونا چاہئے۔ گالا ، فوجی ، جوناگولڈ ، سرخ مزیدار ، میلروس ، ہنی کرسپ یا گولڈن کا انتخاب کریں۔
- زیادہ سے زیادہ پیچیدہ ذائقہ کے لئے مختلف قسم کے سیب کا استعمال کریں۔
2 سیب کا چھلکا لگائیں۔ ہر سیب کی جلد کو دور کرنے کے لئے ایک چھری چھری یا ہموار چاقو استعمال کریں۔
- آپ ایک ایسی مشین بھی استعمال کرسکتے ہیں جو آپ کے سیب کو چھلکے گی ، جبکہ کور کو ہٹانے اور ٹکرانے کے ساتھ۔ یہ دستی مشینیں بیک وقت یہ تینوں کام انجام دیتی ہیں۔ آپ سیب کو مشین کی بنیاد سے جوڑ دیتے ہیں اور پھر اسے ایک چھوٹے سے بلیڈ کے خلاف کردیتے ہیں جو اسے چھلکتا ہے۔ اسی وقت ، ایک تیز انگوٹھی سیب کا بنیادی حصہ ہٹاتی ہے اور دوسرا بلیڈ اس کو ٹکڑوں میں کاٹتا ہے۔
3 کور کو ہٹا دیں اور سیب کو ٹکڑا دیں۔ سیب کو نکالنے کے لئے ایک سیب کا کٹر اور ایک چاقو کا استعمال کریں تاکہ سیب کو تقریبا 8 8 ٹکڑوں میں کاٹا جا سکے۔
- اگر آپ کے پاس خالی سیب نہیں ہے تو ، آپ باورچی خانے کے چاقو سے کور کے آس پاس کاٹ سکتے ہیں یا سیب کاٹنے کے بعد ہر ٹکڑے کا بنیادی حصہ نکال سکتے ہیں۔
- سیب کاٹتے ہوئے کور کو ہٹانے کے ل tools ٹولز بھی موجود ہیں۔ یہ ٹولز سرکلر بلیڈ سے لیس ہیں جو کور کے ارد گرد کاٹتے ہیں ، ساتھ ہی چھوٹے سیدھے بلیڈ جو ایپل کو ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہیں جب آپ پھل پر ٹول کو دباتے ہیں۔
4 سیب کے ٹکڑوں کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ہر ٹکڑے کو چار یا زیادہ ٹکڑوں میں کاٹنے کے لئے کچن کی چاقو کا استعمال کریں۔
- تکنیکی طور پر ، آپ سیب کو اس طرح کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنے کے بغیر ایک پیسنے کی ڈش بنا سکتے ہیں۔ جب تک آپ انھیں چھیل کر کاٹ لیں گے ، آپ کو ایک کمپوٹ ملے گا۔ لیکن آپ کے پھلوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنے سے آپ کو زیادہ مستقل چٹنی مل سکے گی۔
حصہ 2 کا 2:
سیب کو پکائیں
-
1 سیب کیسل میں منتقل کریں۔ کیسل میں سیب کے ٹکڑوں کو یکساں طور پر چھڑکیں ، بغیر کچلنے کے کمپیکٹ کریں۔- اس مقدار میں پھلوں کے ل you ، آپ 3 لیٹر کی گنجائش والی کسنول استعمال کرسکتے ہیں۔ اگر آپ 5 لیٹر کیسرول استعمال کرتے ہیں تو ، یہ صرف نصف بھرا ہوا ہوگا۔ اس سے بڑی کسنول بہت بڑی ہوگی۔
- کمپوٹ کو کیسروسل کی دیواروں کے ساتھ نہیں جلنا چاہئے ، لیکن اگر آپ اضافی احتیاطی تدابیر لینا چاہتے ہیں تو ، آپ پلاسٹک کی کوٹنگ استعمال کرسکتے ہیں جو خاص طور پر کیسرول کے لئے تیار کیا گیا ہے ، تاکہ صفائی کا قدم آسان ہو۔ آپ سیب رکھنے سے پہلے پین میں نان اسٹک سپرے کی ایک پتلی پرت بھی چھڑک سکتے ہیں۔
-
2 لیموں کے رس سے چھڑکیں۔ لیموں کا رس براہ راست سیب پر ڈالیں اور جوس تقسیم کرنے کے لئے ٹکڑوں کو آہستہ سے لکڑی کے چمچ سے ہلائیں۔- لیموں کے رس کا بنیادی ہدف عام طور پر سیب کے ٹکڑوں کو بھوری رنگت لینے سے روکنا ہے۔ لیکن چونکہ کھانا پکانے کے دوران سیب بھوری ہوجائے گا ، لہذا بہت سے باورچی اس قدم کو چھوڑ دیتے ہیں جس کے بارے میں وہ سوچتے ہیں کہ ضرورت سے زیادہ ہے۔ تاہم ، لیموں کا رس سیب اور دیگر اجزاء کے میٹھے ذائقہ کو بھی توازن بنا سکتا ہے اور اس کے استعمال کی سفارش کی جاتی ہے۔
-
3 موسم اور پانی شامل کریں۔ دار چینی ، براؤن شوگر اور ونیلا کے ساتھ سیب چھڑکیں۔ آہستہ سے سیب کے ٹکڑوں کے آس پاس اور آس پاس پانی ڈالیں ، اس سے سطح کے نیچے خلا کو بھرنے دیں۔- سیب کو پانی سے ڈھانپنے کی ضرورت نہیں ہے۔ در حقیقت ، پھلوں کو ڈوبنے سے ، آپ کو ایک بہت ہی مائع تحریر ملے گا۔ پھر پانی کی مقدار کو محدود کریں۔
- سیب پر ڈالنے سے پہلے آپ فصلوں کو پانی میں بھی ملا سکتے تھے۔اس طرح سے ، مسالوں کو سیب کے ٹکڑوں میں بہترین تقسیم کیا جائے گا۔ اس کے باوجود ، چونکہ اس مرکب کو آہستہ آہستہ پکایا جاتا ہے ، ذائقہ بالآخر یکساں طور پر مل جاتا ہے ، چاہے آپ سیب پر اجزاء چھڑکنے کا انتخاب کریں۔
- کچھ باورچی کھانا پکانے کے وقت کے اختتام پر دار چینی ، چینی اور ونیلا شامل کرنا بھی ترجیح دیتے ہیں۔ ان اجزاء کو سیب کے ساتھ پکا کر ذائقوں کو بہتر طور پر پھیلانے میں مدد ملتی ہے اور اگر آپ کھانا پکانے کے اختتام پر ان اجزاء کو شامل کریں تو ذائقہ اتنا گہرا یا پیچیدہ نہیں ہوگا۔
-
4 ہلکی آنچ پر 6 گھنٹے تک پکائیں۔ کیسرول کو اس کے ڑککن سے ڈھانپیں اور سیب کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ کم نہ ہوجائیں۔- عین مطابق کھانا پکانے کا وقت مختلف ہوسکتا ہے۔ کچھ ترکیبیں کم گرمی پر 4 گھنٹے کے کھانا پکانے کی نشاندہی کرتی ہیں ، جبکہ دیگر 12 گھنٹے تک کھانا پکانے کی نشاندہی کرتی ہیں۔ تکنیکی لحاظ سے ، آپ سیب کو پوری رات اپنے پکنے والے کو بغیر جلنے دے سکتے ہیں ، لیکن یہ ضروری نہیں ہے۔ زیادہ سے زیادہ پھلوں کو کم گرمی میں کم از کم 8 گھنٹے یا تیز حرارت پر 4 گھنٹے تک پکایا جانا پڑسکتا ہے۔ اس نسخہ کی نشاندہی کرنے والے سیب کی مقدار کے ل 4 ، 4 سے 6 گھنٹے تک کافی ہونا چاہئے۔
- اگر کھانا پکانے کے بعد اس کا مرکب بہت زیادہ مائع لگتا ہے تو ، ڑککن کو ہٹا دیں اور پانی کی مقدار کو کم کرنے کے ل 30 30 منٹ مزید اونچی جگہ پر پکائیں۔
-
5 اگر آپ چاہیں تو کمپوٹ خریدیں۔ ایک بار سیب پکنے کے بعد ، آپ کے کمپوٹ میں بڑے ٹکڑے ہوں گے۔ اگر آپ ٹکڑوں کے بغیر کسی کمپوٹ کو ترجیح دیتے ہیں تو ، آپ ان کو نرم تر کمپوٹ حاصل کرنے کے لئے کچلنے کا انتخاب کرسکتے ہیں۔- آپ کمپوٹ کو اسی طرح چھوڑ سکتے ہیں جیسا کہ اگر آپ ٹکڑوں کے ساتھ کسی کمپوٹ کو ترجیح دیتے ہیں یا تھوڑا سا کم کرنے کے لئے ان ٹکڑوں کو دھات کے چمچ سے کچل دیتے ہیں۔
- اگر آپ کسی ہموار تحریر کو ترجیح دیتے ہیں تو ، اس مرکب کو مکس کرنے کے لئے ایک ڈپنگ مکسر کا استعمال کریں جب تک کہ اس میں مطلوبہ مستقل مزاجی نہ ہو۔ پین میں ابھی بھی موجود ہے آپ اس مرکب کو مکس کرسکتے ہیں۔
-
6 کی خدمت کرو. اب آپ کا کمپوٹ تیار ہے۔ آپ اسے کھانے سے پہلے فرج یا گرم یا ٹھنڈا مزا لے سکتے ہیں۔ ایڈورٹائزنگ
مشورہ
- گھریلو کمپوٹ 4 سے 5 دن فرج میں رکھا جاسکتا ہے۔ فریزر میں ، آپ اسے کئی مہینوں تک رکھ سکتے ہیں۔
ضروری عنصر
- ایک چھوٹی چھری
- کچن کا چاقو
- ایک کاٹنے والا بورڈ
- ایک کیسرول
- لکڑی کا چمچہ
- ایک دھات کا چمچ
- ایک پلمبنگ بلینڈر