مواد
اس مضمون میں: روایتی آٹاچاکلیٹ چپ کوکی آٹا فاسٹ اور لائٹر کوکی آٹا
کھانا پکانے والی کوکیز ہمیشہ عمدہ ہوتی ہیں ، لیکن بعض اوقات آپریشن کا سب سے دلچسپ حصہ کچے آٹے کو چکھنے میں ہوتا ہے۔ اگر خام آٹا کھانے میں مزیدار ہے تو ، یہ آپ کی صحت کے لئے خطرناک ہوسکتا ہے۔ خام انڈوں کو خالی کرنا واقعی صحت کی پریشانیوں کا سبب بن سکتا ہے ، خاص طور پر سالمونیلوسس۔ کیا آپ خام انڈے کے بغیر سوادج کوکی آٹا تلاش کررہے ہیں؟ اگر آپ محفوظ طور پر ایک کھانے کا آٹا بنانا چاہتے ہیں تو ، آپ کو صرف چینی ، مکھن ، آٹا اور کچھ دیگر اہم اجزاء کی ضرورت ہے۔
مراحل
طریقہ 1 روایتی آٹا
-
ایک بڑے پیالے میں مکھن اور چینی ڈالیں۔ کانٹے کے ساتھ مکس کریں یہاں تک کہ آپ کریم تک پہنچ جائیں۔ ونیلا شامل کریں۔ -
آٹے کو اس کے مرکب پر چکنے کے ساتھ ساتھ ایک چٹکی بھر نمک ڈالیں۔ جب تک یہ پیسٹ گاڑھا نہ ہوجائے تب تک اختلاط جاری رکھیں۔ -
آپ اس کوکی آٹے کا ذائقہ اسی طرح کا کر سکتے ہیں۔ لطف اٹھائیں! بصورت دیگر ، آپ نسخہ جاری رکھ سکتے ہیں اور کوکیز کو پکا سکتے ہیں۔
طریقہ 2 چاکلیٹ چپ کوکی آٹا
-
روایتی آٹا بنانے کے لئے اوپر 1 اور 2 اقدامات پر عمل کریں۔ -
کوکو پاؤڈر اس آٹے میں شامل کریں جس کو آپ اٹھا رہے ہیں۔ -
اپنی مطلوبہ چاکلیٹ چپس کی مقدار شامل کریں۔ -
نسخہ ختم ہو گیا!
طریقہ 3 تیز اور دبلی پتلی کوکی آٹا
-
مکھن ، چینی اور دودھ ملائیں۔ خشک اور کچل پیسٹ حاصل کرنے کے لئے ، دودھ شامل نہ کریں۔ مرکب کو روایتی آٹا یا کم سے کم موٹی کی طرح دیکھنے کے لئے ، دودھ شامل کریں۔ -
آٹا کو ایک گیند میں رول دیں۔ -
یہ دوسرے کٹوری میں کیا جاتا ہے ، ونیلا اور آٹا مکس کرلیں اور ایک بڑی گیند بنائیں۔ -
حاصل کردہ دو گیندوں کو سانڈ کر ایک بڑی گیند بنائیں۔ -
جب تک آپ کو بہت موٹا پیسٹ نہ آجائے اس وقت تک مکسچر کو مکس کرنا جاری رکھیں۔ وہ کھانے کے لئے تیار ہے۔ -
کوکیز کو اس پیسٹ سے پکا بنانے کے ل three ، تین کھانے کے چمچ چینی ، چاکلیٹ چپس اور رنگین ورمسیلی (اختیاری) کے ساتھ ساتھ دودھ کا ایک چمچ بھی شامل کریں۔- 17 سے 20 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ کوکیز سنہری اور کرکرا نہ ہوجائیں۔
-
ہو گیا.
- یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ خام کوکی کے آٹے کو دھونے کے فورا consume بعد ہی کھائیں۔ اگر آپ آٹے کو ورق اور فریج میں یا صرف ایک کٹوری میں لپیٹ کر چند گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیتے ہیں تو اس میں شامل چربی آلو شروع ہوجائے گی۔ چربی سے بھرا ہوا لفافہ اتارنا خاص طور پر ناخوشگوار ہوسکتا ہے!
- آپ کوکی آٹا میں تقریبا کسی بھی جزو کو شامل کرسکتے ہیں! مونگ پھلی ، پکن ، مائع کیریمل یا یہاں تک کہ مونگ پھلی کا مکھن بھی آزمائیں۔
- آپ کے پاس صرف کرسٹل شوگر دستیاب ہے؟ یہ اچھی طرح سے پاؤڈر چینی کی جگہ لے لے گا۔
- زیادہ چاکلیٹی ذائقہ اور تقریبا کریمی یور کے ل the ، آٹا میں مکس کرنے سے پہلے چاکلیٹ چپس کو پگھلا دیں۔
- طریقہ 1 کی غذائیت کی قیمت:
- کچی آٹا یا پکی ہوئی کوکیز کی آدھی مقدار کے لئے
- توانائی: 86 کلو کیلوری / 360 جول فیٹ: 2 کیلوری
- سنترپت چربی: 1 جی - 0٪ ٹرانس چربی 0 جی - 0٪
- شوگر: 3 گرام - 5٪
- مونگ پھلی کا مکھن انتخاب کا جزو ہے۔ اس کے واضح ذائقہ کی وجہ سے ، تیاری میں تین کھانے کے چمچ سے زیادہ نہ رکھیں۔
- چکنائی والے مادے جیسے سورج مکھی کے مارجرین کے استعمال سے کوکیز کسی بھی دودھ کی مصنوعات سے عاری ہوں گے۔ تاہم ، نوٹ کریں کہ کسی بھی گری دار میوے یا بیج سے آٹا خاص طور پر گھنے ہوجائے گا: تیاری کے دوران اس عنصر کو بھی دھیان میں رکھنا چاہئے۔ یہ بھی یاد رکھیں کہ گری دار میوے یا بیجوں سے بنی کسی بھی چربی کا استعمال آپ کو اب بھی اعلی چکنائی والی کوکیز دے گا۔ اس معاملے میں روایتی مکھن کی کمی سے آپ کو بہت زیادہ ضمیر نہیں دینا چاہئے ، کیونکہ کیلوری کی تعداد ایک جیسی رہے گی۔ ٹرانس فیٹی ایسڈ کی وجہ سے کورونری دل کی بیماری کی ترقی کا خطرہ (روایتی مکھن کے مقابلے میں) بڑھ سکتا ہے۔
- کیٹرنگ پیشہ ور افراد کے لئے مختص بڑے علاقوں میں اینٹوں سے بنے ہوئے انڈے بازار میں پیسٹچرائزڈ انڈکس ہوتے ہیں۔ اگر آپ کچے انڈے نہیں کھانا چاہتے ، لیکن روایتی کوکی آٹا تیار کرتے ہیں تو ، ان کا پروسیسڈ ورژن استعمال کریں۔
- یاد رکھیے کہ اس آٹے کا مقصد کچا کھایا جانا ہے اور اس سے پہلے یہ بھی لازمی نہیں ہے کہ اس سے پہلے گندم کھایا جائے۔ اگر نہیں تو ، آپ اس وقت تک تیاری میں بیکنگ پاؤڈر شامل کرسکتے ہیں ، جب تک کہ آپ فلیٹ اور کرسپی کوکیز کو پسند نہ کریں۔
- کچے ہوئے غیر انڈے والے انڈوں کو شامل نہ کریں ، وہ آپ کو سالمونیلوسس منتقل کرسکتے ہیں۔
- اس کوکی آٹے کی بنیادی پریشانی کچے انڈوں کی موجودگی ہے۔ بہر حال ، یہ بات دلچسپ ہے کہ خام بہتر آٹے کا استعمال ہاضمہ نظام کو پریشان کرسکتا ہے یا الرجی بڑھا سکتا ہے۔ ایک بار پھر ، اس کا غلط استعمال نہ کریں.