ریڈ وائن ساس بنانے کا طریقہ

مواد

• مراحل

ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 9 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت کے ساتھ اس کی بہتری میں حصہ لیا۔

قدرتی ذائقوں کی تکمیل اور کھانے کو خشک ہونے سے بچانے کے لئے اہم برتنوں اور سائیڈ ڈشوں کو چٹنی کے ساتھ سجایا جاسکتا ہے۔ مصروف کک کے پاس ضروری نہیں ہے کہ طویل اور پیچیدہ ترکیبوں کی پیروی کریں لہذا ایک آسان ، سوادج اور آسان ساختہ چٹنی ضروری ہے۔ ریڈ شراب کی چٹنی بنانے کا طریقہ جاننا کسی بھی باورچی کے ل an فائدہ ہے کیونکہ اسے تیار کرنا آسان ہے اور اس کا بھرپور اور تیزابیت ذائقہ بہت سے پکوانوں کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ اکثر سوچا جاتا ہے کہ یہ سرخ گوشت کے لئے ایک چٹنی ہے ، لیکن مچھلی ، پولٹری ، سور کا گوشت اور یہاں تک کہ سبزیوں کے ساتھ سرخ شراب کی چٹنی اچھی طرح سے چلتی ہے۔ ایک بار جب آپ سرخ شراب کی چٹنی بنانا جان لیں تو آپ اسے بہت سے برتنوں کو سجانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں اور اس ورسٹائل ساس کی اپنی مختلف حالتوں کو بنانے کے ل different مختلف اجزاء استعمال کرسکتے ہیں۔

مراحل

1. 
   

   
   درمیانی آنچ پر سوپ پین میں 45 جی مکھن کو پگھلیں۔

2. 
   

   
   مکھن پگھل جانے کے بعد ، اس میں تین کھانے کے چمچ آٹا ڈالیں۔
   • درمیانی آنچ پر دو سے تین منٹ تک پکائیں۔ کھانا پکانے کے دوران مکس کریں تاکہ مرکب کو چپکنے سے بچا جا and اور ایک مرکب ملایا جا obtain۔

     
     

     
     

3. 
   

   
   گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور 250 ملی لیٹر سرخ شراب شامل کریں۔
   • گرمی پر مرکب ڈالنے سے پہلے اجزاء کو اچھی طرح مکس کرلیں۔

     
     

     
     

4. 
   

   
   
   
   مکسچر کو آنچ پر لوٹائیں اور گانٹھوں کو گاڑھا کرنے اور اتارنے کیلئے کبھی کبھار ہلچل مچاتے رہیں۔

5. 
   

   
   درمیانے آنچ پر گرمی پر کھانا بناتے وقت چٹنی کا ذائقہ چکھو جب تک کہ آپ یہ محسوس نہ کریں کہ شراب کی بخارات ہوچکے ہیں یا کم ہوگئے ہیں۔

6. 
   

   
   شوربہ شامل کرتے وقت کھانا پکانے کی چٹنی جاری رکھیں۔

7. 
   

   
   آہستہ آہستہ مرکب میں شوربہ ڈالیں یہاں تک کہ آپ کو کریمی مستقل مزاجی مل جائے۔

8. 
   

   
   سرخ شراب کی چٹنی کو گرمی سے نکال دیں۔
   • اپنے ذائقہ میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں ، پھر سرخ شراب کی چٹنی کو گوشت یا سبزیوں کے ساتھ پیش کرنے سے پہلے پانچ سے دس منٹ تک ٹھنڈا اور گاڑھا ہونے دیں۔