مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 14 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت کے ساتھ اس کی بہتری میں حصہ لیا۔مرینارا چٹنی ایک سوادج اطالوی چٹنی ہے جو ٹماٹر ، پیاز اور جڑی بوٹیوں سے تیار کی جاتی ہے۔ اس میں ٹماٹر کی دیگر چٹنیوں کی چٹنیوں کے مقابلے میں تھوڑا سا زیادہ کردار ہوتا ہے کیونکہ اس میں فراخ دلی ، ڈوریگن ، تلسی اور یہاں تک کہ مرچ بھی ہوتی ہے۔ یہ چٹنی کھانا پکانا آسان اور تیز ہے اور اس کی سادگی اسے بہت سے مزیدار اطالوی پکوانوں کا مشترکہ اڈہ بنا دیتی ہے۔ اس کے کئی ورژن ہیں۔ بنیادی ایک ٹماٹر کی چٹنی ہے جس میں کچھ مصالحے ہوتے ہیں۔ تیار کرنے کا آسان ترین طریقہ یہ ہے کہ چھلکے والے ٹماٹر کا ایک باکس استعمال کریں۔
مراحل
-
ٹماٹر خریدیں۔ لمبے لمبے ٹماٹر کا ایک ڈبہ لیں۔ -
لاگن واپس بھیجیں۔ کٹے ہوئے یا پاوڈرے تازہ لوگن کو چولہے پر سوسیپین میں ڈالیں اور اسے تھوڑا سا تیل میں ڈالیں۔- دو چھلکے ہوئے لونگ نچوڑ لیں اور لوگن میں شامل کریں۔ کم گرمی پر اجزاء کو پکائیں۔
-
گوشت ڈالیں۔ بھیڑ اور لہسن پکانے کے بعد ، گراؤنڈ گوشت یا ساسیج کے ٹکڑے ڈالیں۔ جب تک پکایا نہ کریں ، انہیں جلانے سے روکنے کے ل frequently کثرت سے ہلاتے رہیں۔ -
مشروم کاٹو ایک مٹھی بھر پٹی یا کٹے ہوئے مشروم کاٹ کر پین میں ڈالیں۔ وہ گوشت کے مقابلے میں کھانا پکانے میں کم وقت لیں گے۔ -
جڑی بوٹیاں شامل کریں۔ تازہ تلسی کاٹ کر پین میں ڈال دیں۔ آپ خشک تلسی کو بھی استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن یہ بہت کم اچھی بات ہے۔ اس کے لئے دیکھو کیونکہ یہ مشروم سے بھی زیادہ تیزی سے پکتا ہے۔ -
ٹماٹر کا ڈبہ کھولیں۔ اس کے مشمولات کو پین میں ڈالیں۔ مرکب کرنے کے لئے اجزاء ہلچل. گرمی کو قدرے بڑھائیں تاکہ چٹنی زیادہ تیزی سے گرم ہوجائے۔ -
چٹنی کا موسم تھوڑا سا ڈوریگن شامل کریں اور اجزاء کو ہلاتے رہیں۔ تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ، ایک چوٹکی چینی اور اپنی پسند کے دیگر مصالحے ڈالیں۔- چولہے کو درمیانی آنچ پر چھوڑ دیں یہاں تک کہ چٹنی مکمل طور پر گرم ہوجائے۔
-
پاستا کی خدمت کرو۔ تازہ پاستا اور تھوڑا کٹے ہوئے پرسمین پنیر کے ساتھ چٹنی پیش کریں۔ یہ ڈش آسان ہوسکتی ہے ، یہ ایک حقیقی دعوت ہے۔ -
بس۔ اچھی بھوک!
- ہر ایک کے پاس اپنی مرینارا چٹنی کی ہدایت ہے۔ جو چاہو کرو۔ آپ کو جلد کام مل جائے گا اور کیا اچھا ہے۔
- آپ پیزا یا میٹ بال سینڈوچ بنانے کے لئے بائیں مرینارا سوس استعمال کرسکتے ہیں۔
- ہمیشہ کی طرح ، تازہ اجزاء بہترین ہیں۔
- اگر آپ چاہتے ہیں کہ چٹنی مسالہ بن جائے تو آپ گرم مرچوں کو چھینی اور شامل کرسکتے ہیں۔ ٹماٹر شامل کرنے سے پہلے پیاز کی طرح بیک وقت انہیں پکائیں۔