مواد
اس مضمون میں: اجزاء تیار کریں آٹا بنائیں کوکیز کے حوالہ جات کوفورم کریں
کوکیز یہ ہر عمر کے بچوں کے لئے پسندیدہ سلوک ہے۔ اگرچہ کوکیز جو اسٹور میں پائی جاتی ہیں وہ مناسب ہیں ، لیکن اس میں بہت نرم ملنا مشکل ہے۔ انتہائی آسان کوکیز ، شوق اور چاکلیٹ بنانے کا ایک انتہائی آسان نسخہ یہ ہے۔
مراحل
طریقہ 1 اجزاء تیار کریں
-
اپنا تازہ پنیر اور مکھن کی پلیٹ نکالیں۔ وہ کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا ضروری ہے۔ اگر وہ نہیں ہیں تو ، ان کا کام کرنا مشکل ہوگا اور وہ اس نتیجے کی ضمانت نہیں دیں گے جس کے آپ تلاش کر رہے ہیں۔ -
تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ غیر منظم شدہ بیکنگ شیٹ ایک طرف رکھیں۔ نصف ڈبل موٹی ایلومینیم پلیٹ جس میں اٹھائے ہوئے کناروں ہیں ایک اچھا برتن ہے۔ برتنوں کو شامل کرنے سے بچنے کے لئے ، چرمیچ کاغذ سے ڈھانپیں۔ -
ایک چھوٹی سی پیالی میں 1/4 کپ (50 g) آئسگنگ چینی ڈالیں اور ایک طرف رکھیں۔ یہ آٹے کا حصہ نہیں ہے ، کوکیز تیار ہونے پر اسے اوپر سے ڈھانپنے کے لئے استعمال ہوں گے۔
طریقہ 2 آٹا بنائیں
-
ایک بڑے پیالے میں تازہ پنیر اور مکھن مکس کریں۔ ان کو ایک ساتھ ماریں یہاں تک کہ مرکب ہموار ہوجائے۔ یہ ممکن ہے کہ تازہ پنیر میں مکھن آسانی سے سنکور نہ ہو - اختلاط کرتا رہے۔- اگر آپ ان مصنوعات کا ہلکا ورژن استعمال کرتے ہیں تو ، یہ ممکن ہے کہ وہ مکمل طور پر اختلاط نہ کریں۔ اگرچہ یہ آپ کی لائن اور آپ کی صحت کے لئے بہتر ہے ، لیکن جرات مندانہ مصنوعات سے بہتر نتائج برآمد ہوں گے۔
-
انڈا شامل کریں اور اس کو شکست دیں۔ ایک بار جب انڈا اچھی طرح سے شامل ہوجائے تو ، 1 چائے کا چمچ (5 جی) ونیلا نچوڑ ڈالیں۔ ضرورت سے زیادہ پیٹ نہ کریں یا مرکب بہت پتلا ہو جائے گا۔ -
کٹورا میں چاکلیٹ کیک مکس شامل کریں۔ اسے آہستہ سے پیٹا تاکہ آپ گندا نہ ہوں۔ آپ جان لیں گے کہ یہ کافی ہے جب زیادہ گانٹھیں ہوں گی۔- اگر گانٹھ باقی رہ جاتی ہے اور آپ آٹا زیادہ کام نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، چمچ کے پچھلے حصے کو گانٹھوں کی دیوار کے خلاف کچلنے کے ل use استعمال کریں۔
-
پیالے کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور 2 گھنٹے کے لئے فریج میں رکھیں۔ اس سے آٹا مستحکم ہوجائے گا تاکہ آپ اسے زیادہ آسانی سے گیندوں میں رول کرسکیں۔ اگر آپ کا پیٹ خراب ہوجاتا ہے تو آپ کو اسے فریزر میں ڈالنے کی آزمائش ہوسکتی ہے ، لیکن انتظار کرنے والوں کے پاس سب کچھ آتا ہے۔
طریقہ 3 کوکیز تشکیل دیں
-
ایک چمچ میں آٹا کا چمچ ایک گیند میں ڈالیں۔ چونکہ آٹا ٹھنڈا ہے ، لہذا آپ کی انگلیوں پر قائم نہیں رہنا چاہئے۔ اگر آپ کوکیز یا وشال کوکیز بنانا چاہتے ہیں تو ، کم سے کم آٹا استعمال کریں۔ ایک چمچ آپ کوکی کا اوسط سائز حاصل کرنے میں مدد دے گا۔- اگر آپ آٹے سے جدوجہد نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، اس قسم کی صورتحال میں پیرس کا چمچ ایک بہت ہی مفید آلہ ہے۔
- اگر آپ بڑی یا چھوٹی کوکیز بناتے ہیں تو ، کھانا پکانے کا وقت ایڈجسٹ کریں۔ ویسے بھی آپ کو تندور پر نگاہ رکھنی ہوگی۔
-
کوکی گیند کو چینی میں ڈالیں تاکہ اسے ڈھانپ سکے۔ ایک بار ڈھانپنے کے بعد ، اس کو تھوڑا ہلائیں تاکہ زیادہ چینی (کٹوری میں) گر جائے۔ اگر آپ بہت زیادہ چینی ڈالنے سے ڈرتے ہیں تو اسے ہر طرف چھڑکیں۔ لیکن سنجیدہ ہو ، بہت زیادہ شوگر؟ کیا یہ ممکن ہے؟ -
بیکنگ ٹرے پر گیندوں کو رکھیں اور دوسروں کی تشکیل جاری رکھیں۔ ہر گیند کے درمیان 5 سینٹی میٹر کی جگہ چھوڑیں جب آپ انہیں پلیٹ میں رکھیں جس کے لئے وہ یکساں طور پر کھانا پکاتے ہیں۔ -
کوکیز کو 12 منٹ تک پکائیں۔ ہوشیار رہیں کہ انھیں زیادہ پکا نہ لگائیں - انہیں پگھلتے رہنا ہوگا! اگر آپ نے چھوٹی یا بڑی کوکیز بنائیں ہیں تو ، انہیں لمبا یا چھوٹا بنائیں۔- اگر آپ کا تندور یکساں طور پر گرم نہیں ہوتا ہے تو ، کھانا پکانے کے وقت میں آدھے راستے میں پلیٹ کو موڑ دیں۔ اس سے نصف کوکیز کو زیادہ مقدار میں پک جانے سے روکے گا۔
-
تندور سے کوکیز نکالیں۔ کوکیز کو بیکنگ ٹرے پر ہلکے سے بیٹھنے دیں تاکہ ان کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لئے ریک میں منتقل کریں۔ جب تک وہ ٹھنڈا نہ ہوں اور لطف اٹھائیں اس وقت تک ان کی خوشبو بھری سانس لیں۔- اگر آپ چاہیں تو ، ٹھنڈا ہوا کوکیز پیش کرنے سے پہلے زیادہ آئسگنگ چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
-
لطف اٹھائیں!