مواد
اس مضمون میں: شوق کن 14 حوالوں کے ساتھ ایک گلیز میک سجاوٹ بنائیں
آپ کو کیک کو پسند ہے جو خوبصورتی سے سجایا گیا ہو اور آپ خود ہی بنانا چاہیں گے۔ آپ کو مارزیپان کی سجاوٹ تلاش کرنے ، پھلوں یا اس سے بھی چھوٹی چاکلیٹ کی مجسمے تلاش کرنا آسان ہوگا۔ کیک کے لئے کچھ سجاوٹ لے کر ، آپ بہت تیزی سے کیک بنا سکتے ہو جیسے آپ پیسٹری میں دیکھ سکتے ہو۔
مراحل
طریقہ 1 ایک آئیکنگ بنائیں
-
ایک چکاچوند بنائیں۔ بٹرکریم کو فروسٹنگ بنائیں ، یہ ایک کلاسک ہے جو آپ کو کیک پر ڈرائنگ (مسکراہٹ ، پھول) بیان کرنے یا بنانے کی سہولت دیتا ہے ، مثال کے طور پر۔ اگر آپ ایسی سجاوٹ بنانا چاہتے ہیں جو طویل عرصے تک اپنی جگہ پر رہیں۔ ہوشیار رہیں ، گلیز استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے کے بعد جلدی سے درخواست دیں ، کیونکہ یہ جلدی سے سخت ہوجاتا ہے۔ آپ دوسری ترکیبیں منتخب کرنے کے لئے آزاد ہیں ، لیکن زیادہ مائع آئسینگ نہ لیں کیونکہ یہ جگہ پر نہیں رہے گی۔- آپ چینی شامل کرکے شاہی آئیکنگ یا مکھن کریم کو سخت کرسکتے ہیں یا ایک سے دو قطرے پانی شامل کرکے آپ ان کو مزید سیال بنا سکتے ہیں۔ نوٹ کریں کہ نرم نرم فروسٹنگ ہموار پہلے کوٹ کے ل good اچھا ہوگا اور کیک کے سب سے اوپر سخت ٹھنڈک کو استعمال کیا جاسکتا ہے۔
-
اپنے آئیکنگ کو رنگین بنائیں۔ جو رنگ آپ کو ملتا ہے اسے دیکھنے کے لئے اپنے فراسٹنگ میں ایک کے بعد ایک قطرہ شامل کریں۔ نوٹ کریں کہ بٹرکریم فراسٹنگ کی مدد سے رنگ چند گھنٹوں کے بعد مل جاتا ہے ، جب کہ شاہی فراسٹنگ کے ل the رنگ صاف ہوجاتا ہے ، گویا آپ کے ٹھنڈے کو روشنی میں لایا جاتا ہے۔- اپنے آئسنگ کے چھوٹے حصے بنائیں اور اس کے بعد مختلف امکانات کے ل several کئی رنگوں کا استعمال کریں۔
- آپ کیک کے اوپری حصے کی ہموار سمت پر شاہی یا شوگر آئسنگ لگاسکتے ہیں۔ اس کے بعد ایک چھوٹا برش لیں ، اسے رنگین فوڈ رنگنے کے ساتھ ہلکے سے ڈوبیں ، پھر اسے سجانے کے لئے اپنے فراسٹنگ پر پتلی لکیریں بنائیں۔
-
گلیز لگائیں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے پہلی پرت بنائیں کہ کوئی کیک crumbs اس کے بعد سے frosting کے ہموار کرنے میں مداخلت نہیں کرتا ہے۔ اس کے بعد ، اپنے کیک پر مزید آئسنگ لگائیں ، پھر اس کی مدد سے آپ کی پالا کو ہموار کرلیں۔ عام طور پر ، آپ کو اب کیک کا وہ حصہ نہیں دیکھنا چاہئے جو اب ٹھنڈک کی ایک موٹی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے۔ یہ ممکن ہے کہ دو طریقوں سے ایک عمدہ ہموار سازی حاصل کی جاسکے۔- ایک سفید آئسنگ کے ساتھ ، بیکنگ کھرچنی یا دوسرا بڑا ، فلیٹ برتن لے لو اور اپنے کیک کی چپٹی سطح پر اضافی ٹھنڈک کو ہٹا دیں۔ ہر گزرنے کے بعد ، آپ نے کٹوری کے کنارے پر ٹیک لگاتے ہوئے جمع کردہ اضافی فراسٹنگ کو ہٹا دیں ، پھر ختم کرنے کے لئے اس پر کاغذ کا تولیہ پاس کریں۔
- رنگے ہوئے فراسٹنگ کے ل your ، اپنے کیک پر بہت زیادہ اطلاق نہ کریں ، کیونکہ اگر آپ زائد رقم ہٹاتے ہیں تو اس قسم کی آئسکیشن سپاٹ لگے گی۔ لہذا اپنے کیک پر کم رنگین آئسنگ لگائیں ، تب تک جب تک یہ سوکھ نہ لگے انتظار کریں۔ پھر اس پر ایک کاغذ کا تولیہ رکھیں اور ہلکے سے 30 سیکنڈ کے ل buff اپنے کیک کے اوپر پیچھے رکھیں۔ کیک کے اطراف میں بھی یہی آپریشن کریں۔ چونکہ کاغذ کا تولیہ مکمل طور پر ہموار نہیں ہوتا ہے ، لہذا آپ اپنے کیک کی سطح کو ایک انوکھا شکل دیں گے۔
-
لے ایک پائپنگ بیگ. کیک پر زیورات ، چھوٹے چھوٹے پھول بنانے کے ل you ، آپ کو پیسٹری کا بیگ استعمال کرنا ہوگا جو آپ ایک خریدنے کے بجائے خود بنا سکتے ہیں۔ اپنی سجاوٹ کو پالا بنانے کے ل different مختلف آستینوں کا استعمال ممکن ہے ، لیکن ان میں سے تین کو شروع کرنا انتہائی مشہور سجاوٹ تیار کرنے کے لئے کافی ہوگا۔- پوائنٹس لکھنے اور بنانے کے لئے ایک نوکدار ٹپ کے ساتھ ساکٹ لیں۔
- اسٹار ٹپ کے ساتھ ساکٹ استعمال کریں۔ یہ آپ کو جیب پر ہلکا سا دباؤ دے کر یا جب آپ دبائیں گے تو جیب میں حرکت دے کر گھومنے پھریں گے۔ بند ستارے کے اشارے کے ساتھ ، آپ کے ایڈیوں کے کناروں کو اور زیادہ تیز کیا جائے گا۔
- اگر آپ پھول ، ربن ، روفلس اور سکیلپس تیار کرنا چاہتے ہیں تو ، پنکھڑی والی ساکٹ استعمال کریں۔
-
پائپنگ بیگ استعمال کریں۔ جب آپ جیب میں ساکٹ منسلک کرنے کے بعد ، ایک چمچ کے ساتھ جیب میں فراسٹنگ ڈالیں اور فراسٹنگ کو نیچے سے اچھی طرح دبائیں۔ بیگ کے اوپری حصے کو گھما کر بیگ کے اوپری حصے کو بند کریں۔ اس کے بعد ، کمر کے نیچے والے حصے کو مٹھی رکھنے کے بارے میں سوچتے ہوئے ، فراسٹنگ کو دو حصوں میں الگ کریں۔ ایک ہاتھ سے ، آپ اس حجم کو دبائیں اور اپنے دوسرے ہاتھ سے اس تحریک کی ہدایت کریں جس کی آپ مطلوبہ سجاوٹ کے حصول کے لئے پائپنگ بیگ کو دینا چاہتے ہیں۔ آگے بڑھنے کے اس طریقے کو نہ بھولیں اور پہلے اپنے کیک کے علاوہ کسی سپورٹ پر مشق کریں۔- زیادہ تر اکثر ، آپ کو 90 ° زاویہ پر جیب تھامنے کی ضرورت ہوتی ہے جس کی سطح پر آپ چمکانا چاہتے ہیں۔ ساکٹ سپورٹ سے 2.5 سینٹی میٹر ہونا چاہئے۔
- یاد رکھیں کہ جیب پر مستقل دباؤ ڈالیں اور خوبصورت سجاوٹ کے حصول کے ل it اسے اسی رفتار سے حرکت دیں۔
- ایک بار جب آپ کوئی سجاوٹ ، بھنور یا لائن ختم کر لیتے ہیں تو ، جیب پر مزید دباؤ اور جیب نہیں اٹھائیں جس کے لئے یہ خاک نہیں ہے۔
-
پھول بنائیں۔ پائپنگ بیگ سے پھول بنانا مشکل ہے۔ تاہم ، اگر آپ اچھی تربیت حاصل کرتے ہیں تو ، آپ بہت خوبصورت پھول بناتے ہو. ختم ہوجائیں گے۔ پھول بنانے کے لئے ، جیب پر پنکھڑی والی ساکٹ استعمال کریں۔- ٹپ کو اپنی سطح پر 45 ° زاویہ پر رکھیں۔ پتلی آستین کا حصہ اوپر کی طرف اشارہ کریں۔
- جیب پر دباؤ ڈالیں اور ایک چھوٹا سلنڈر بنانے کے لئے سرکلر حرکت بنائیں۔
- پنکھڑی بنانے کے لئے ، اپنے پھول کے وسط سے شروع کریں اور "یو" کی شکل میں ایک تحریک بنائیں جس کے "یو" کے گول حصے کو اوپر کی طرف جانا چاہئے۔ دو سرے ، ایک شروع ہوتا ہے اور دوسرا "U" آپ کے پھول کے مرکز میں شامل ہوتا ہے۔
- اس پھول کو جتنی بار آپ کے پھول کو آئیکنگ سے مالا مال کرنے میں لگے ، کریں۔
طریقہ 2 شوق سے سجاوٹ بنائیں
-
ایک شوق بنائیں. آپ اپنی زندگی آسان بنانے کے لئے شوق سے خرید سکتے ہیں یا آپ خود ہی شوق سے کام لیتے ہیں۔ مؤخر الذکر ہموار اور ماڈل میں آسان ہے۔ اس کا استعمال پورے کیک کو ڈھانپنے یا چھوٹی چھوٹی مجسمے بنانے کے لئے کیا جاتا ہے۔- ایسے شوق ہیں جو دوسروں کے مقابلے میں تیزی سے پھٹ جاتے ہیں۔ اپنا برانڈ بنانے کے لئے کئی برانڈز کے تیار کنندگان کو آزمائیں۔
- نوٹ کریں کہ ایک شوق جلدی سے سوکھ جاتا ہے۔ لہذا آپ جو چیزیں استعمال نہیں کرتے ہیں اسے اصل پیکیجنگ میں یا پلاسٹک بیگ میں رکھیں تاکہ ان کو بہتر بنایا جاسکے۔
-
مکھن کریم کی ایک پتلی پرت لگائیں۔ اپنے کیک کو مکھن کریم کی ایک پرت کے ساتھ احاطہ کریں جب تک کہ پتلی کو لہروں کو کریکنگ یا پیش کرنے سے روکنے کے ل possible اس کی روک تھام کریں۔ مزید معلومات کے ل earlier ، آرٹیکل میں پہلے آئیکنگ کے بارے میں کچھ حصہ پڑھیں۔- آپ مکھن کے ساتھ بٹر کریم کو تبدیل کرسکتے ہیں۔ تاہم ، اس حقیقت کے باوجود ہموار کرنا زیادہ مشکل ہے کہ آپ کا کام جاری رکھنا زیادہ مستحکم ہے۔
-
شوق ساننا. اپنے ورک ٹاپ پر ، چربی کو پھیلاؤ یا تھوڑا سا مکھن پھینک دیں تاکہ شوق کو سطح پر چپکنے سے بچ سکے۔ پھر اپنے شوق کو کچھ منٹ گوندھے تاکہ نرم ہوجائے۔ ہوا کے بلبلوں کو آٹے میں پھنس جانے سے روکنے کے لئے اپنی ہتھیلی اور کلائی کے کنارے کے کچھ حصے سے شوق سے کام لیں۔- نوٹ کریں کہ اگر آپ اسے دھو چکے ہیں تو آپ کو شوق کے ساتھ گوندھنے کی ضرورت نہیں ہے۔
-
شوق کا اطلاق کریں۔ رولنگ پن لیں اور 6 ملی میٹر موٹی fondant حاصل کرنے کے ل the آٹا کو چپٹا کریں۔ شوق رہ سکتا ہے ، لہذا وقتا فوقتا ، آٹا کے وسط میں ، ورک ٹاپ اور مؤخر الذکر کے بیچ اپنا ہاتھ پھسلائیں اور اسے پلٹا دیں۔- نوٹ کریں کہ اگر آپ کو ڈھانپنے والا کیک گول ہے تو ، آپ کو کیک کی طرح کے قطر کے حامل شوق کی ضرورت ہوگی جس کی اونچائی 2 گنا اونچائی سے زیادہ ہے۔
-
کیک ڈھانپیں (اختیاری)۔ جب آپ شوق کو چپٹا کرنے سے فارغ ہوجاتے ہیں ، تو اسے رولنگ پن کے گرد لپیٹ دیتے ہیں ، پھر اسے مکمل طور پر ڈھانپنے کے لئے کیک پر اندراج کریں۔ ایک فلیٹ برتن لیں یا اپنے ہاتھوں کا استعمال کیک پر شوق مند کو چپٹا کریں اور اپنے کیک کے اوپری حصے میں ہوا کے بلبلوں کو ختم کریں۔ اس کے بعد اپنے کیک کے فریم پر ہموار کرتے رہیں تاکہ شوق کنارے اچھی طرح سے چل سکے۔ جب آپ آہستہ آہستہ گھومتے ہو تو اطراف کو سیدھا کرنا جاری رکھیں۔ ایک بار جب آپ کو کیک کی پوری سطح پر شوق سے ہموار کرنے کے بعد ، باقی آٹا کو پیزا کٹر یا چاقو سے کاٹ دیں۔- کسی خاص شکل کے کیک کے ل the ، شوق کو کیک کے مولڈ میں رکھ کر شروع کرنا اور تھوڑا سا سخت کرنے کی اجازت ہے۔ اس کے بعد ، آٹا کو کیک پر لگائیں۔ کئی حصوں پر مشتمل کیک کے ل you ، آپ ہر ایک ٹکڑے کا احاطہ کریں گے ، اس کے بعد ذیل میں گفتگو کے مطابق اصلاح کریں گے۔
-
سجاوٹ بنائیں۔ چاقو یا کینچی کی جوڑی سے شکلیں کاٹ کر واقعتا two دو جہتی سجاوٹ بنائیں۔ مختلف رنگوں میں شوق سے لو ، تاکہ آپ جانور ، کردار وغیرہ بناسکیں۔ ربن یا سرپل کے سائز کے پھول بنانے کے لئے شوق سے بھرے ہوئے سٹرپس کاٹ دیں۔ آپ مٹی کی طرح 3D میں بھی چھوٹے سائز کا ماڈل بنا سکتے ہیں۔ چھوٹی سی بتیاں بنانے میں شوق بہت اچھا ہے ، کیونکہ یہ جلدی سوکھ جاتا ہے۔ -
شوق کی مرمت کرو۔ ایسا اکثر ہوتا ہے جب شوق کے پورے کیک کو ڈھانپنا ضروری ہوتا ہے کہ بعد میں دراڑیں پڑ جاتی ہیں ، آنسو وغیرہ۔ کوئی فکر نہیں! ان معمولی نقصانات کو دور کرنا ممکن ہے۔- ایک کٹوری میں شوق کی تھوڑی مقدار رکھیں اور 1 ملی لیٹر پانی ، یا چائے کا چمچ ڈالیں۔ اس وقت تک مکس کریں جب تک آپ کے پاس ٹوتھ پیسٹ کی طرح مستقل مزاجی کا آٹا نہ ہو۔ اس کے بعد ، اپنے کیک پر دھبوں یا دراڑوں پر پگھلنے والی اسپاتولا کے ساتھ لگائیں اور اچھی طرح سے ہموار ہوجائیں۔ آخر ، انتظار کرو جب تک کہ آپ کے اوقات خشک نہ ہوں۔
- اگر آپ اپنے کیک کو سجانا شروع کرنے سے پہلے شوق سے ٹوٹ پڑتے ہیں تو آپ کو اس میں چربی یا فوڈ گلیسرین ڈالنا پڑے گا۔
- بالوں کے سائز کی چھوٹی دراڑیں انگلی سے ہموار کرنے یا برش کے ذریعہ درست کی جاسکتی ہیں۔
- اگر آپ کو چھالہ نظر آتا ہے تو ، امکان ہے کہ یہ ہوا کا بلبلا ہے۔ اس کو انجکشن کے ساتھ چلائیں ، پھر آٹا ہموار کریں۔
-
اپنے کام سے لطف اٹھائیں۔ ایک بار جب آپ کیک سجانے سے فارغ ہوجاتے ہیں تو ، آپ کو اپنے شاہکار کو اپنے مہمانوں کے سامنے پیش کرنا ہوگا جو اسے کھا کر خوش ہوں گے۔