مواد
اس مضمون میں: اجزاء کو جمع کریں اور سیب تیار کریں سیب کیریمل ساس ریفرنسز شامل کریں
اپنے مہمانوں اور بچوں کو ان مزیدار کیریمل سے بھرے سیبوں سے خوش کریں۔ کیریمل کے ساتھ بھرے ہوئے سیب صرف موسم خزاں کے لئے محفوظ لذیذہ نہیں ہیں۔ آپ انہیں سال کے کسی بھی وقت کر سکتے ہیں۔ وہ میٹھی پکنک یا تہوار کے کھانے کے لئے مثالی ہیں۔
مراحل
طریقہ 1 اجزاء کو جمع کریں اور سیب تیار کریں
-
ضروری اجزاء حاصل کرنے کے لئے ایک گروسری اسٹور پر جائیں۔ اعلی ترین معیار کے اجزاء کا انتخاب کریں۔- اوسط سے بڑا سیب کا انتخاب کریں ، ٹچ پر پختہ اور خراب نہ ہو۔
- دوبارہ استعمال کی ترکیب میں جو کچھ بیان کیا گیا ہے اس سے کہیں زیادہ اجزاء خریدیں ، یہ میٹھے پکوان آپ کے خیموں میں زیادہ دیر نہیں رہیں گے۔
-
چیک کریں کہ آپ کے پاس سیب تیار کرنے کے لئے برتن موجود ہیں۔ اگر ایسی بات نہیں ہے تو ، ان کو لینے کے لئے ایک خاص فوڈ اسٹور پر جائیں۔- چھریوں کو تیز کردیا گیا تاکہ آپ دونوں سیب کو آدھے حصے میں کاٹ لیں اور اندر کو ہٹا دیں۔
- سیب کے اندر ایک اچھی طرح سے تعریف کنواں بنانے کے لئے پیرس کا ایک سیب کا چمچ۔
- ایک ساسپین ، شوگر تھرمامیٹر ، چرمی کاغذ اور بیکنگ شیٹ۔ آپ پہلے پین میں کیریمل کی چٹنی بنائیں گے اور پھر اسے اچھی طرح سے سیب میں ڈالیں گے۔ آپ نے پہلے بیکنگ شیٹ پرچمنٹ پیپر سے ڈھانپ لیا ہو گا اور سیب کو پارچمنٹ پیپر پر رکھا ہوگا۔ اس کی تیاری کرتے وقت ، کریمل چٹنی کے عین مطابق درجہ حرارت کی جانچ کرنے کے لئے شوگر ترمامیٹر کا استعمال کریں۔
-
نصف میں سیب کاٹ. سیب کے دل سے گزر کر انہیں صاف صاف کاٹ دیں۔ آپ کو بہت تیز چاقو استعمال کرنا پڑے گا۔ -
سیب کے اندرونی حص aroundے میں ایک چھوٹی چھوٹی چھری کا بلیڈ پاس کریں۔ بیرونی کناروں (جلد کے قریب) پر عمل کریں۔ چھری سے سیب کے منبر کو بھڑکاتے ہوئے کچھ نشانات بنائیں (لیکن سیب کی جلد پر نہیں)۔ -
سیب کے اندر کھودیں۔ ایک پیرس سیب کا چمچ استعمال کریں ، لیکن محتاط رہیں کہ کرسیاں بیرونی کناروں پر چھوڑیں (تاکہ سیب کے اندر کیریمل بہتر فٹ ہوجائے)۔ -
نصف میں لیموں کاٹ لیں۔ سیب کے حصوں پر رس نچوڑ کر ان کے رنگ اور یور کو برقرار رکھنے کے لئے (لیموں کے بغیر ، آکسیکرن سیب کو جلدی سے بھوری رنگ دے گا)۔ -
حصوں کے اندر اور باہر کے تمام حصوں میں پھینک دیں۔ اس سے لیموں کا زیادہ رس نکالنے میں مدد ملتی ہے۔ لیموں کا رس سیب کو محفوظ رکھنے میں معاون ہوتا ہے ، لیکن اس سے زیادہ ، لیموں کا رس ذائقہ کو بدل دے گا اور کیریمل کو سیب میں اچھی طرح سے چلنے سے بچائے گا۔
طریقہ 2 سیب کیریمل کی چٹنی شامل کریں
-
اجزاء مکس کریں۔ کیریمل چٹنی بنانے کے ل you ، آپ کو براؤن شوگر ، مکھن ، کریم اور مکئی کا شربت ایک سوسیپان میں ملانا ہے۔ تیز آنچ پر پکائیں۔- براؤن شوگر تحلیل ہونے تک مکس کریں۔
- جب مسلسل اختلاط کریں ، اس مرکب کو ابال لیں جب تک کہ یہ 110 ° C کے درجہ حرارت تک نہ پہنچ جائے (اپنے شوگر ترمامیٹر کا استعمال کریں)۔ اس عمل میں 7 سے 10 منٹ لگ سکتے ہیں۔
- مرکب کو گرمی سے ہٹا دیں اور ونیلا ڈالیں۔ اس وقت تک آمیزش جاری رکھیں جب تک کہ مرکب ابلنا بند نہ ہو اور 15 منٹ تک اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
-
بیکنگ شیٹ پر بیکنگ کاغذ رکھیں۔ سیب کے نصف حصے میں گرنا۔- چیک کریں کہ سیب اب بھی سنہری ہیں ، براؤن نہیں ہوئے ہیں اور چیک کریں کہ لیموں کے رس سے زیادہ ضرورت نہیں ہے۔
-
آدھی سیب میں ٹھنڈا ہوا کیریمل ڈالیں۔ ان کو پورے راستے پر مت بھرو۔ -
ہر ایک آدھ کو پیکن سیب سے چھڑکیں۔ آپ کسی بھی دوسری قسم کی نٹ یا مٹھایاں استعمال کرسکتے ہیں۔ آپ کو یہ قدم جلدی انجام دینا چاہئے تاکہ کیریمل کے ختم ہونے سے پہلے آپ کو وقت لگے۔ -
بیکنگ شیٹ فرج میں رکھیں۔ تقریبا 20 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔ -
لطف اٹھائیں! ایک بار ٹھنڈا ہونے اور سیب پکڑنے کے بعد ، کٹے ہوئے سیب کے حصوں کو کاٹ دیں۔ سردی کی خدمت کریں۔