مواد
- مراحل
- طریقہ 1 چولہے پر رامین پکائیں
- طریقہ 2 رامین کو مائکروویو میں پکائیں
- طریقہ 3 ایک کیتلی کا استعمال کرنا
رامین ایک مزیدار اور سستی ڈش ہے جو 5 منٹ سے بھی کم وقت میں تیار کی جاسکتی ہے۔ بہت سے لوگ دوسرے برتنوں کے ساتھ مل کر خدمت کرتے ہیں جیسے مکسڈ سلاد یا سادہ ، لیکن کلاسیکی رامین کی کٹوری سے بہتر کام کرنا مشکل ہے۔
مراحل
طریقہ 1 چولہے پر رامین پکائیں
-
ایک بڑا برتن لے لو۔ پورے نوڈلز کو توڑے بغیر رکھنا اتنا بڑا ہونا ضروری ہے (لیکن اگر آپ چاہیں تو انہیں توڑ سکتے ہیں) ، لیکن اتنا چھوٹا ہے کہ نوڈلس پانی میں مکمل طور پر ڈوب جائیں۔ کچھ لوگ رامین کھانے کے بجائے شوربے کے ساتھ کھانا کھانا پسند کرتے ہیں۔ اس معاملے میں ، آپ پانی کی ایک بڑی مقدار میں استعمال کرسکتے ہیں۔ -
پین میں پانی ڈالیں۔ اپنی مطلوبہ مقدار استعمال کریں۔ اگر آپ نہیں جانتے ہیں تو ، 500 ملی لیٹر آزمائیں ، لیکن اگر آپ مزید چاہتے ہیں تو ، یہ کوئی مسئلہ نہیں ہے۔ آپ پانی کو کسی اور مائع جیسے سویا ساس یا شوربے سے تبدیل کرسکتے ہیں ، لیکن پانی بھی کام کرتا ہے۔ -
پانی کو ابالنے پر لائیں۔ زیادہ تر چولہے پر ، پلیٹ یا گیس کو زیادہ سے زیادہ روشنی کرنا اور پانی کے ابلنے کا انتظار کرنا کافی ہے۔ اگر کھانا پکانے کے دوران پانی زیادہ بہنے لگے تو گرمی کو کم کریں۔ اگلی بار جب آپ رامین تیار کریں گے ، آپ کو معلوم ہوگا کہ آپ کو چولہے کو مکمل طور پر چالو کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔- جیسے ہی پانی ابلتا ہے ، اس کا درجہ حرارت ابلتے ہوئے مقام پر پہنچ گیا ہے اور یہ گردش کررہا ہے۔ اگر یہ ابلتا ہے تو ، یہ واقعی میں نہیں پکتا ہے اور یہ بہہ سکتا ہے۔ ایک بار جب پانی ابلتا ہے تو آگ کو تھوڑا سا کم کرنے میں ہچکچاتے نہیں۔
-
رامین شامل کریں۔ جب پانی ابلتا ہے ، نوڈلس ڈوبیں۔ اگر وہ سطح پر تیرتے ہیں تو انہیں پانی کے نیچے دھکیلنے کے لئے ایک کانٹے کا استعمال کریں۔ اگر آپ نوڈلس کھانے میں کم اور آسان تر چاہتے ہیں تو ، پانی میں ڈالنے سے پہلے آپ اس بلاک کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑ سکتے ہیں۔ یہ آپ پر منحصر ہے۔ -
اچھی طرح ہلچل. اگر آپ کچی نوڈلز کو سطح پر باقی رہنے سے روک کر اچھی طرح سے کھانا پکانا چاہتے ہیں اور عمل کو تیز کرنا چاہتے ہیں تو انہیں الگ کردیں۔ -
نوڈلس پکنے کا انتظار کریں۔ عام طور پر ، کھانا پکانے کا وقت 3 منٹ ہے ، لیکن اس میں زیادہ وقت لگ سکتا ہے۔ اس مقام پر ، رامین سب کو الگ کرنا چاہئے اور جب آپ پانی میں کانٹا ڈالتے ہیں تو ، کچھ نوڈلز اس پر قائم رہنا چاہ.۔- ایک بار جب وہ لچکدار ہوجاتے ہیں تو نوڈلس پک جاتے ہیں۔ اگر وہ کچھ اور منٹ پکائیں تو ، وہ گھنے ، نرم اور پارباسی بن جائیں گے۔ یہ ممکن ہے کہ آپ اس باورچی کو ترجیح دیں۔
-
پکانا شامل کریں. ہوشیار رہو ، ایک چھوٹے بیگ میں سوڈیم کی بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ اگر آپ کو صحت سے متعلق مسئلہ ہے تو ، آپ کو sachet کے صرف کچھ مواد کو شامل کرنا چاہئے یا یہاں تک کہ اسے بالکل بھی استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ -
اچھی طرح ہلچل. اس مقام پر آپ یا تو پین کے تمام مشمولات (مائع سمیت) ڈال سکتے ہیں اور رامین کو بطور سوپ کھا سکتے ہیں ، یا نوڈلز کو نکال سکتے ہیں اور بغیر شوربے کے کھا سکتے ہیں۔
طریقہ 2 رامین کو مائکروویو میں پکائیں
-
ایک کٹوری میں نوڈلس ڈالیں۔ خام نوڈلز کو مائکروویو ایبل کٹوری میں رکھیں اور پکائی پر ڈالیں۔ -
پانی شامل کریں۔ 500 ملی لیٹر پانی کو پیالے میں ڈالیں اور زیادہ سے زیادہ پکائی کو تحلیل کریں۔ -
رامین کو پکائیں۔ کٹورا کو مائکروویو میں رکھیں اور رامین کو 3 سے 4 منٹ تک تیز طاقت سے پکائیں۔- اگر آپ نے کھانا پکانے سے پہلے نوڈلز توڑے ہیں تو ، انہیں تیار رہنا چاہئے۔ بصورت دیگر ، یہ ضروری ہے کہ انہیں ایک لمحہ آرام دیں جس کے لئے وہ مائع جذب کرسکیں۔ جب مائیکروویو میں پکایا جاتا ہے تو رامین اتنا اچھا نہیں ہوتا ، لیکن یہ طریقہ ان لوگوں کے لئے آسان ہے جو چولہے پر برتن میں ہلچل نوڈلز کھڑے نہیں کرسکتے ہیں۔
طریقہ 3 ایک کیتلی کا استعمال کرنا
-
ابلتے ہوئے پانی کا استعمال کریں۔ رامین تیار کرنے کا ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ کافی مشین یا یسپریسو مشین سے گرم پانی کا استعمال کیا جائے۔ طلباء کے کمرے میں رہنے والے لوگوں کے لئے یہ ایک اچھی تکنیک ہے جہاں انہیں مائکروویو اوون رکھنے کی اجازت نہیں ہے۔ بس ایک پیالے میں نوڈلس ڈالیں اور گرم پانی میں ڈالیں۔ رامین کو تقریبا 3 3 منٹ آرام کرنے دیں پھر اس میں مسالا شامل کریں۔