مواد
اس مضمون میں: اجزاء کا انتخاب ایوکاڈو بٹر ایٹنگ اور محفوظ کر رہے ہیں 11 حوالہ جات
ایوکاڈوس ایک صحت مند اور مزیدار ذائقہ ہیں ، لیکن اگر آپ ان کو کھانے کے لئے کوئی نیا طریقہ ڈھونڈ رہے ہیں تو ، آپ ان کو مکھن کے بجائے مکھن اور دیگر اجزاء کے ساتھ استعمال کرسکتے ہیں۔ ایوکوڈو مکھن مثالی طور پر سینڈوچ ، ٹوسٹ ، کریکر اور چٹنی کے ساتھ ہے۔ یہ بہت سے تیاریوں کو پھیلانے کے لئے بہترین ہے! مکھن اور اپنے پسندیدہ مصالحوں کے ساتھ اختلاط کے ل to آپ کو صرف ڈیوکاٹس دیواروں کی ضرورت ہوگی۔
مراحل
حصہ 1 اجزاء کا انتخاب
-
دو چھوٹے وکیلوں کی دیواریں خریدیں۔ سپر مارکیٹوں ، زرعی منڈیوں اور فروٹ اسٹینڈز میں تقرریاں۔ پختہ ، بے عیب اور یکساں بھورے وکلا تلاش کریں۔ یہ جاننے کا طریقہ یہ ہے کہ آیا وہ دیواریں ہیں۔- ان کے رنگ اور ظاہری شکل کا معائنہ کریں : جلد پر سیاہ دھبے یا گہرے کٹے بغیر ایوکاڈوس کا انتخاب کریں۔ کیلیفورنیا سے تعلق رکھنے والے لاوکاٹ ہاس گہرے سبز یا سیاہ رنگ میں پختہ ہو رہے ہیں۔ اگر یہ سبز ہے تو ، یہ شاید پکا نہیں ہے۔ فلوریڈا میں اگائے جانے والے ایوکاڈوز دوسری طرف ہلکے سبز رنگ کا رنگ ، ہلکا سا زرد رنگ کے ہوتے ہیں ، یہاں تک کہ جب وہ دیواریں ہوں۔
- انہیں چھو : اس کی مضبوطی کو جانچنے کے لئے آہستہ سے لاووکیٹ دبائیں۔ اپنی انگلیوں سے بہت زیادہ دباؤ مت ، کیونکہ آپ پھلوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ ایک پکا ہوا ایوکاڈو نرم ہوتا ہے ، لیکن یہ انگوٹھے اور دوسری انگلیوں کے دباؤ کو نہیں دیتا ہے۔ وکلاء کافی دیواریں مستحکم اور سخت نہیں ہیں جبکہ وہ بھی دیواریں پیسٹی اور فاسد شکل کی ہیں۔
- پیڈونکل کے آس پاس کی جلد کا معائنہ کریں : تنے کے بقیہ حصے کو نکالنے کے لئے اپنی ناخن کا استعمال کریں۔ اس کے بعد آپ کے پاس ایک چھوٹا سا سوراخ ہوگا جس کے ذریعے آپ لاوکاٹ کا رنگ دیکھیں گے۔ اگر گوشت سبز ہے تو ، پھل یا تو پکا ہوا ہے یا تقریبا پکا ہوا ہے۔ اگر یہ بھوری رنگ ، سیاہ یا کسی اور رنگ کی نظر آتی ہے تو ، لاووکیٹ یا تو بہت زیادہ پکا ہوتا ہے یا مسکین ہوتا ہے۔
-
دیوار والے ایوکاڈوس خریدیں ، کھا جانے کے لئے تیار ہیں۔ اگر آپ ابھی مکھن ایوکاڈو بنانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، دیوار والے ایوکاڈو خریدیں۔ اگر آپ کچھ دن بعد ہی ان کا استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو مضبوط اور ابھی تک دیوار والے ایوکوڈوس خریدیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر کاغذ کے تھیلے میں دیوار نہ لگنے والے ایوکاڈو کو پانچ دن یا جب تک کہ وہ دیوار نہ ہوں اسٹور کریں۔- اگر آپ نہیں چاہتے کہ آپ کے پھل بہت تیزی سے پک جائیں ، تو انہیں فرج میں رکھیں۔ صرف نرم یا نرم ایوکاڈوس کو فرج میں رکھا جاسکتا ہے جب تک کہ وہ نہ کھائیں۔ تاہم ، انہیں دو دن سے زیادہ ٹھنڈا نہیں رکھا جانا چاہئے۔
-
ایک چمچ لیموں کا جوس تازہ نچوڑ کر استعمال کریں۔ سائٹرک ایسڈ ایک پیچیدہ لمس کو جوڑتا ہے ، لیکن اس کا بنیادی کام ایک طویل عرصے تک مکھن کو محفوظ کرنا ہے۔ سائٹرک ایسڈ آکسیکرن سے بھی بچاتا ہے اور مکھن کو براؤن ہونے سے بھی روکتا ہے۔ اگر آپ لیموں کا رس شامل نہیں کرتے ہیں تو ، آپ کی تیاری چند گھنٹوں میں رنگ بدل جائے گی۔- اگر آپ کے ہاتھ پر لیموں نہیں ہے تو ، کسی بھی مرکوز لیموں کا رس استعمال کریں: چونا ، اورینج ، چکوترا وغیرہ۔ عام طور پر ، پھل ھٹا ہوتا ہے ، اس میں زیادہ تر سائٹرک ایسڈ ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ آپ لیموں کا رس یا بوتل کی کھٹی کھا سکتے ہیں۔
- لیموں کا میٹھا رس ، پیٹورائزڈ یا کیمیائی اضافی اشیاء سے پرہیز کریں۔ صرف ھٹی کھدر کا استعمال کریں۔
-
کمرے کے درجہ حرارت پر چار چمچوں مکھن کا استعمال کریں۔ آپ مارجرین ، مکھن کا متبادل یا ¼ کپ زیتون کا تیل بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ تازہ مکھن کے مقابلے میں گرم یا کمرے کا درجہ حرارت کا مکھن زیادہ نرم اور پھیلانا آسان ہے۔ چونکہ کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑا ہوا مکھن زیادہ نرم ہوتا ہے ، لہذا مکھن مکھن کے ساتھ ملنا آسان ہے۔ اگر آپ کے پاس فرج میں مکھن ہے تو اسے باہر نکالیں اور استعمال کرنے سے پہلے اسے پگھل دیں۔- اگر آپ مکھن استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ آسانی سے لاووکیٹ کو میش کرسکتے ہیں اور دوسرے اجزاء کے ساتھ مل سکتے ہیں۔ آپ کے بغیر بغیر ایوکاڈو مکھن میں اس کی مستقل مزاجی نہیں ہوگی جیسا کہ اس کے ڈیری ہم منصب ہوتا ہے ، لیکن آپ اسے ایک ہی ترکیبیں میں استعمال کرسکتے ہیں۔
-
اپنے مصالحہ جات کا انتخاب کریں۔ نسخہ کی بنیاد لاوکاٹ ، مکھن اور سائٹرک ایسڈ ہے ، آپ جو کچھ دوسرے میں شامل کرتے ہیں وہ ذائقہ کا خالص سوال ہے۔ کٹے ہوئے لہسن کی ایک لونگ ، ایک کھانے کا چمچ دھنیا کا تازہ چمچ ٹکڑوں میں کاٹ کر ڈالیں ، ذائقہ کے ل and دو چمچ زیرہ اور نمک یا کالی مرچ ڈالیں۔- اسپیسیئر نسخہ کے لئے نون فروز ایوکاڈو مکھن یا اس سے زیادہ مصالحوں کے لئے صرف کچھ مصالحے استعمال کرنے میں آزاد ہوں۔ اپنی پسند کے ل products مصنوعات کے مختلف مجموعے آزمائیں۔
حصہ 2 مکھن مکھن کی تیاری
-
تیاری شروع کرنے سے پہلے پھلوں کو دھوئے۔ ہر وکیل کو پانی کی ایک چال کے نیچے سے گزریں اور ان کو اچھی طرح سے دھو لیں۔ اس سے قطع نظر کہ آپ نے اپنا ایوکاڈو بڑھایا ہے یا فٹ پاتھ پر پایا ہے ، اپنی تیاری شروع کرنے سے پہلے آپ کو پانی سے کیمیکل اور بیکٹیریا کو ہمیشہ ہٹانا چاہئے۔- پھر مسلسل ملبہ ہٹانے کے لئے اپنے ایوکاڈو کو صاف تولیہ سے صاف کریں۔
- لاوکاٹ کاٹا۔ لیوکاٹ لمبائی کی طرف کاٹنے کے ل a تیز چاقو کا استعمال کریں۔ اسے ایک ہاتھ میں احتیاط سے پکڑیں یا اسے کاٹنے والے بورڈ پر رکھیں اور پھل کے اوپری حصے پر شروع کریں۔ اپنے آوکاڈو اور چاقو کو چاروں طرف کاٹنے کے ل av گھمائیں اور ابتدائی نقطہ پر واپس جائیں۔ دو سلائسیں لیں اور پھل کھولنے کے لئے ان کو الگ کریں۔
-
دانا ہٹا دیں۔ تیز ، تیز چاقو لے لو اور گٹھلی کو دانا سے پکڑ لیں۔ لاوکاٹ گوشت (3 سے 6 ملی میٹر کے درمیان) میں چاقو لگائیں اور پھل کو مضبوطی سے تھامتے ہوئے بلیڈ کو مروڑیں جب تک کہ دانا خراب نہ ہوجائے۔ آپ سب کو اسے ٹوکری یا کھاد کے ڈبے میں پھینکنا ہے۔- چاقو کا استعمال کرتے وقت بہت محتاط رہیں۔ اگر آپ اسے استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ چمچ کے ساتھ دانا نکال سکتے ہیں۔
- اگر ایک چمچ استعمال کررہے ہیں تو اسے پھلوں کے گوشت اور گوشت کے درمیان لگائیں۔ اسے ختم کرنے کے لئے آپ کو صرف دانا پکڑنا ہوگا۔
-
اپنے وکلاء کا چھلکا لگائیں۔ اب جب آپ کے پاس ایوکوڈو کی دو سلائسیں ہیں ، تو ان کو آدھے میں کاٹ لیں تاکہ چار سلائسیں حاصل ہوسکیں۔ اس کے بعد پھلوں کے سبز گوشت سے بیرونی جلد کو ہٹا دیں۔ اس کے ل your اپنے انگوٹھے کو گوشت اور جلد کے مابین گذارو جس کی تمہیں ابھی گولی مارنے کی ضرورت ہے۔- اگر آپ سلائسین سے گوشت نکالنے کے لئے چمچ استعمال کرتے ہیں تو آپ کو اپنے پھل کو چھلکے کی ضرورت نہیں ہوگی۔ تاہم ، بہت سارے لوگ جلد کو چھلکانے کو ترجیح دیتے ہیں تاکہ اس بات کا یقین کرلیں کہ وہ گہرے سبز گوشت کو نہیں کھوئے گا جو غذائی اجزاء سے مالا مال ہے۔
- پیڈونکل کے آس پاس کے سخت حصے سے جان چھڑائیں۔ بصورت دیگر ، آپ اسے بعد میں اپنے ایوکوڈو مکھن کے وسط میں مل سکتے ہیں۔
-
اپنے ایوکاڈو کو دوسرے اجزاء کے ساتھ ملائیں۔ صاف کرنے کے بعد اپنے ایوکاڈو کو دوسرے اجزاء کے ساتھ ملائیں۔ آپ اپنا پھل ایک پیالے میں ڈال سکتے ہیں اور اسے ہاتھ سے کچل سکتے ہیں یا اسے فوڈ پروسیسر میں کاٹ سکتے ہیں۔ جو بھی طریقہ استعمال کیا جائے ، اپنے آوکاڈو کو اس وقت تک میش کریں جب تک کہ کوئی بڑا حصہ باقی نہ ہو۔- اگر آپ اپنے ایوکاڈو کو ہاتھ سے کچل دیتے ہیں تو ، کانٹا یا کیستل اور مارٹر استعمال کریں۔ عمل کو آسان بنانے کے ل the پھلوں کو ٹکڑوں میں کاٹیں۔ آپ کی تیاری گوکاول کی طرح ہموار ہونی چاہئے۔
- اگر آپ بلینڈر یا فوڈ پروسیسر استعمال کررہے ہیں تو ، ایوکوڈو سلائسس کو مشین میں ڈالیں ، تمام اجزاء شامل کریں اور ڑککن بند کردیں۔ بلینڈر شروع کریں یہاں تک کہ کوئی بڑا حصہ باقی نہ ہو۔ اگر آپ مکھن کی ایک بڑی مقدار بناتے ہیں تو اس طریقہ کار کا انتخاب کریں - یہ عمل ہاتھ سے کرنے سے کہیں زیادہ آسان ہوگا۔
حصہ 3 کھانا پینا اور محفوظ کرنا
-
اپنا مکھن ایوکاڈو کھائیں۔ ایوکاڈو مکھن تازہ ہوگا اگر آپ اسے تیار کرنے کے بعد ہی کھاتے ہیں۔ تاہم ، آپ اسے کھانے سے پہلے ایک یا چار گھنٹے (احاطہ کرتا پیالہ میں یا چرمی کاغذ میں لپیٹ کر) فرج میں ڈال سکتے ہیں اگر آپ چاہتے ہیں کہ یہ بھی ٹھنڈا ہوجائے۔ آپ کا ایوکاڈو مکھن کھانے کے کچھ طریقے یہ ہیں:- ٹوسٹ پر پھیل. آپ اپنی روٹی پر ، اپنے انگریزی مفنز پر ، اپنے ٹارٹلوں پر اور اس سب پر جو آپ مکھن کے ساتھ پھیلانے کی عادت رکھتے ہیں ، پر ایک موٹی سی تہہ لگاسکتے ہیں۔
- سینڈوچ میں استعمال کیا جاتا ہے. آپ اپنے سینڈویچ کے بنیادی جزو کے طور پر بہت سارے مکھن استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن آپ اپنی روٹی پر ایک پتلی پرت بھی لگا سکتے ہیں۔ ہوشیار رہیں: اپنی ترکیب میں جتنا مکھن آپ کے پاس ہے ، آپ ایک وقت میں کم کھا سکتے ہو ،
- سلاد کے ساتھ ملا. ایوکاڈو مکھن سلاد ڈریسنگ کے ساتھ بہترین ہے۔ اسے پلیٹ کے کنارے پر پیش کریں یا اسے اپنے وینیگریٹ کے ساتھ براہ راست ملائیں ،
- مختلف gouters کے ساتھ کھایا. اپنے کرکرا اور کریکرز کو ڈوبیں ، انہیں اپنے بھرے ہوئے انڈوں پر پھیلائیں ، اپنے فرانسیسی فرائی ڈوبیں یا اسے سیدھے کھا لیں۔
-
اپنے ایوکاڈو مکھن کو فرج میں رکھیں۔ آپ کے ایوکاڈو مکھن کو کسی ایئر ٹائیٹ کنٹینر میں رکھنا چاہئے۔ اس کے سبز رنگ کو برقرار رکھنے کے ل you ، آپ اسے پلاسٹک کی فلم سے ڈھک سکتے ہیں (جس کی تیاری کے سب سے اوپر سے رابطہ ہوتا ہے)۔- فری ایوکاڈو مکھن فرج میں تین دن اور فریزر میں ایک ہفتہ ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
-
ہدایت میں کچھ سائٹرک ایسڈ شامل کریں۔ اگر آپ نے ابھی بھی اپنی تیاری میں سائٹرک ایسڈ نہیں ڈالا ہے تو ، اسے فرج میں ڈالنے سے پہلے کریں۔ لیوکاٹ چند گھنٹوں میں براؤن ہوجائے گا اگر لیموں کا رس ، چونا ، اورینج یا مرکوز چکوترا کے ذریعہ محفوظ نہیں ہے۔ لیکن استعمال کچھ قطروں سے زیادہ نہیں - بصورت دیگر ، آپ کی تیاری کا ذائقہ بدل جائے گا۔