مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 20 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت کے ساتھ ساتھ بہتری میں حصہ لیا ہے۔کافی بنانے کے لئے فلٹر کا استعمال ایک روایتی تکنیک ہے جس میں فلٹر ہولڈر کی ضرورت ہوتی ہے۔ بہت سے لوگوں کا استدلال ہے کہ اس طریقہ سے بہترین کافی بنانے میں مدد ملتی ہے۔ ایک کافی مشین میں ، پانی پلاسٹک کے پرزوں پر بہتا ہے جو باسی ذائقہ رکھ سکتا ہے اور کافی گرم گرم پلیٹ پر ٹکی ہوئی ہے جس سے اس کا ذائقہ مزید تلخ ہوجاتا ہے۔ پرانی طرز کی کافی بنانے کا طریقہ سیکھ کر ، آپ محض بٹن دبانے کے بجائے پینے کے عمل کی تفصیلات کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرسکتے ہیں۔ کافی پر ہاتھ سے اور زیادہ آہستہ سے پانی ڈالنے سے ، آپ مزید ذائقہ نکالیں گے۔ اس کے علاوہ ، ایک فلٹر ہولڈر کافی بنانے والے کے مقابلے میں الماری یا ٹیبل پر کافی کم جگہ لیتا ہے اور کافی کا ایک کپ بنانے کے لئے یہ طریقہ بہت آسان ہے (لیکن آپ آسانی سے اسے بھرنے کے ل use استعمال کرسکتے ہیں سارا گھڑا)
مراحل
-
تھوڑا سا پانی ابالیں۔ چولہے پر ایک کیتلی اور گرمی میں ڈالیں۔ کافی کا کافی کپ بنانے میں تقریبا 350 l 350 m ملی لیٹر کا وقت لگتا ہے ، لیکن فلٹر کو کللا کرنے میں تھوڑا سا زیادہ وقت لگے گا۔ اپنی ضرورت سے کہیں زیادہ پانی ابالیں۔- پانی کی قسم سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے۔ یہ ہمیشہ تازہ اور سرد ہونا چاہئے اور اسے کبھی آستن یا کیمیائی میٹھا نہیں ہونا چاہئے۔ اگر آپ نلکے کا پانی پسند نہیں کرتے ہیں تو ، آپ شاید فلٹر شدہ پانی کے ساتھ تیار شدہ کافی کو ترجیح دیں گے۔ تاہم ، یہ جان لیں کہ تازہ پانی کافی کے لئے مثالی نہیں ہے ، کیونکہ اس میں سخت پانی میں تمام معدنیات اور سوڈیم موجود نہیں ہے جو ذائقہ نکالتا ہے۔
-
گراؤنڈ کافی ڈوز کرو۔ جب پانی گرم ہو رہا ہو تب یہ کریں۔ کافی جو آپ نے خود پیس لی ہے اس کا بہترین ذائقہ ہوگا ، لیکن آپ کافی پہلے سے موجود گراؤنڈ بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ عام طور پر ، آپ کو ایک کپ پانی (175 ملی لیٹر کا ایک کپ) ایک کھانے کے چمچ کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن یہ کافی کی قسم اور آپ کے ذائقہ پر منحصر ہے۔ آپ 80 ملی لیٹر پانی میں تین کھانے کے چمچ سارا اناج استعمال کرنے کی بھی کوشش کر سکتے ہیں۔ کافی نہ ہونے سے کہیں زیادہ کافی استعمال کرنا ہمیشہ بہتر ہے۔ اگر یہ بہت مضبوط ہے تو ، آپ آخر میں اسے آسانی سے کم کرسکتے ہیں۔ -
فلٹر تیار کریں۔ فلٹر ہولڈر کو ایک کپ پر رکھیں اور فلٹر اندر سے رکھیں۔ عام طور پر ، گلاس یا سیرامک فلٹر ہولڈر کافی سے بہترین ذائقہ نکالنا ممکن بناتے ہیں۔- کچھ فلٹرز کو جوڑنے کی ضرورت ہے۔ ہدایت نامہ سے مشورہ کریں۔
-
فلٹر کللا. ایک بار جب پانی ابل جاتا ہے تو ، گرمی کو بند کردیں اور پانی کے فلٹر میں ڈالیں تاکہ کوئی بھی کاغذ جو پیچھے رہ جائے اسے نکال دیں۔ -
پانی کی مقدار. مثال کے طور پر ، اگر آپ کے پاس پورے اناج کے تین کھانے کے چمچ ہیں ، تو آپ کو 250 ملی لیٹر پانی کی ضرورت ہے۔ اگر ممکن ہو تو ، ایک اچھ withی مقدار کے ساتھ پیمائش کرنے والا کپ استعمال کریں۔ اگلے مرحلے کے دوران گرم پانی کو ہلکا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ اسے نیچے 90 ° C تک جانا چاہئے۔ -
پیالہ خالی کریں۔ پانی کو جو آپ فلٹر میں ڈالتے ہیں اور کپ میں ڈال دیتے ہیں اسے خارج کردیں۔ دودھ اور چینی شامل کریں جس کو آپ کافی میں شامل کرنا چاہتے ہیں۔ اس طرح سے ، کافی اس پر براہ راست چلے گی اور چینی اچھی طرح سے تحلیل ہوجائے گی۔ تاہم ، اگر آپ فلٹر کے ساتھ کافی بناتے ہیں تو ، آپ شاید دودھ یا چینی کے بغیر اس سے لطف اٹھائیں گے۔ -
فلٹر کو بھریں۔ زمین کے اندر کافی ڈال دیں۔ -
تھوڑا سا پانی شامل کریں۔ اس کی تسکین کے ل the کافی گرم (لیکن ابلتے نہیں) پانی پر کافی ڈال دیں۔ وہ بکھرے گا۔ جھاگ نیچے آنے کے ل about 30 سیکنڈ انتظار کریں۔ -
باقی پانی شامل کریں۔ اس کو مرکز سے شروع ہونے والے فلٹر میں ڈالیں اور اس کی سرپل کی وضاحت کریں۔ کچھ فلٹرز اور فلٹر ہولڈرز کے ل directly ، براہ راست فلٹر پر پانی ڈالنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ ہمیشہ اسے کافی پر ڈالیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ جب آپ اسے ڈالتے ہو تو فلٹر ہولڈر کپ پر رہتا ہے۔ یہ کبھی کبھی الٹ بھی ہوسکتا ہے۔ یہ بھی یقینی بنائیں کہ پانی زیادہ بہہ نہ ہو۔ -
کافی بہنے دو۔ ایک بار مائع کپ میں ڈوبنے کے بعد ، آپ اپنی مزیدار کافی سے لطف اندوز ہوسکیں گے۔