مواد
یہ مضمون ہمارے ایڈیٹرز اور اہل محققین کے اشتراک سے لکھا گیا تھا تاکہ مواد کی درستگی اور مکمل کی ضمانت دی جاسکے۔اس مضمون میں 14 حوالوں کا حوالہ دیا گیا ہے ، وہ صفحے کے نچلے حصے میں ہیں۔
وکی شو کی کنٹینٹ مینجمنٹ ٹیم ایڈیٹوریل ٹیم کے کام کا بغور جائزہ لیتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ ہر آئٹم ہمارے اعلی معیار کے مطابق ہے۔
2 بیج بھگو دیں۔ سویا بین کللا کرنے کے بعد ، ان کو سلاد کے ایک بڑے پیالے میں ڈالیں۔ بیجوں کو مکمل طور پر غرق کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا پانی شامل کریں (تقریبا 1 ایل). انہیں رات کو رات تک یا کم سے کم 12 گھنٹے اس کو چھوئے بغیر بھونے دیں۔
- اس قدم سے بیجوں کو اپنی جلد سے چھٹکارا حاصل ہوجاتا ہے اور دودھ بنانے میں مکس ہوجاتا ہے۔
3 بیج چیک کریں۔ 12 گھنٹے کے بعد ، سویابین نرم ہونا چاہئے اور اس کا سائز دوگنا ہونا چاہئے۔ چاقو سے بیج کاٹیں۔ اگر یہ ٹینڈر اور کاٹنا آسان ہے تو ، بیج تیار ہیں۔ اگر یہ ابھی بھی سخت ہے تو ، بیجوں کو زیادہ دیر تک بھگو دیں اور انہیں ہر گھنٹے تک چیک کریں جب تک کہ وہ کافی حد تک ٹینڈر نہ ہو۔
4 بیج نالیوں۔ جب سویابین بھیگی ہے تو ، ان کو سنک میں رکھے ہوئے اسٹینر میں ڈال دیں۔ پانی ختم ہونے کے بعد ، بیجوں کو ایک بڑے پیالے میں ڈالیں اور انھیں ڈھکنے کے لئے کافی پانی ڈالیں۔
5 کھالیں نکال دیں۔ بیجوں کو اپنی انگلیوں کے بیچ پھیریں۔ سویابین کو ملاوٹ سے پہلے ، بہت سے لوگ اپنی موٹی جلد کو ختم کرنے کو ترجیح دیتے ہیں تاکہ دودھ زیادہ خوشگوار ہو۔ ایسا کرنے کے ل the ، بیجوں کو اپنے ہاتھوں کے درمیان رگڑیں تاکہ کھالیں دور ہوجائیں۔
- جب آپ بیجوں کو رگڑتے ہیں یا بیجوں کو پانی میں ڈالتے ہیں تو آپ کھالیں ایک ایک کرکے نکال سکتے ہیں۔ ڈھیلے کھالیں پانی کی سطح تک اٹھ کھڑی ہوں گی۔
6 پانی سے کھالیں نکال دیں۔ ایک بار جب آپ سویابین رگڑنا ختم کردیں گے ، آپ کو پانی کی سطح پر کھالوں کی ایک پرت نظر آئے گی۔ انہیں اپنے ہاتھ یا چمچ سے نکال دیں۔
- اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ اگر آپ کچھ کھالیں چھوڑتے ہیں یا اگر کچھ بیجوں کی جلد بھی باقی ہے۔ دودھ پر اس کا بہت اہم اثر نہیں پڑے گا۔
7 بیجوں کو بلینڈر میں ڈالیں۔ بیجوں سے کھالیں اتارنے کے بعد ، اسے اپنے بلینڈر میں ڈالیں اور 1 ایل پانی شامل کریں۔ ڈیوائس پر ڑککن رکھیں۔
- اگر آپ کا بلینڈر بیجوں اور 1 لیٹر پانی کو رکھنے کے ل enough اتنا بڑا نہیں ہے تو ، اجزاء کو آدھے مکس میں ملائیں۔ نصف بیجوں اور 500 ملی لیٹر پانی کو بلینڈر میں ڈالیں ، ان میں ملا دیں اور باقی بیجوں کو 500 ملی لیٹر پانی میں ملا دیں۔
8 سویا ملائیں۔ کم از کم ایک منٹ کے لئے تیز سویابین اور پانی کو بلڈ کریں۔ ایک منٹ کے بعد ، بلینڈر کا ڑککن نکال دیں اور سویا دودھ دیکھیں۔ یہ چمکیلی ہونا چاہئے اور اس میں سویا بین کا کوئی ٹکڑا نہیں ہونا چاہئے۔
- اگر یہ مرکب مکمل طور پر ہم آہنگ نہیں ہے تو ، اسے 15 سیکنڈ کے لئے مکس کریں اور اسے دوبارہ چیک کریں۔
حصہ 3 کا 3:
فلٹر کریں اور صابن کو ابالیں
-
1 دودھ کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ 20 منٹ کے کھانا پکانے کے بعد ، آنچ بند کردیں اور پین کو رینج سے ہٹائیں۔ ایک طرف رکھو اور سویا دودھ ٹھنڈا ہونے کا انتظار کرو۔ ایک بار جب یہ کمرے کے درجہ حرارت پر ہو تو ، آپ اسے ایک گھڑے میں ڈال سکتے ہیں اور اسے ٹھنڈا کرسکتے ہیں۔ -
2 سطح کو فلم ہٹائیں۔ ایک بار صابن ٹھنڈا ہوجانے کے بعد ، اس کی سطح کو دیکھیں۔ اگر آپ کو کوئی فلم بنتی ہوئی نظر آتی ہے تو ، اسے چمچ سے اتاریں اور اسے مسترد کردیں۔ - 3 صابن کی خدمت کریں۔ فلم کو ہٹانے کے بعد ، آپ سویا دودھ پی سکتے ہیں۔ اسے ایک گلاس میں ٹھنڈا کرکے پیش کریں ، اس کو ہموار کریں یا گائے کا دودھ تبدیل کرنے کے لئے استعمال کریں۔ جس صابن کا استعمال آپ نہیں کرتے ہیں اسے ایک ہفتہ کے لئے فریج میں رکھا جاسکتا ہے۔ ایڈورٹائزنگ
مشورہ
- صوملک ہموار ، پیسٹری جیسے مفن بنانے یا گائے کے دودھ کو کافی میں تبدیل کرنے کے لئے بہترین ہے۔ اس کا ایک ٹھیک ٹھیک ذائقہ ہے جو ہیزلنٹ کی یاد دلاتا ہے جو گائے کے دودھ میں نہیں پایا جاتا ہے۔
- یہاں تک کہ اگر آپ کسی اور خوشبو کو شامل نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، ہمیشہ صابن میں نمک ڈالیں۔ آپ کو لگتا ہے کہ یہ بیکار ہے ، لیکن نمک آپ کو زیادہ متوازن ذائقہ حاصل کرنے میں مدد کرے گا۔