مواد
اس مضمون میں: تیریکی ساس کی تیاری چکن ریفرنسز کی تیاری
تیریاکی مرغی مشہور چکن برتن میں سے ایک ہے۔ مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے اشارے کے ساتھ ایک چٹنی مارینیڈ میٹھی اور نمکین کے ساتھ ملا دی جاتی ہے ، اس ڈش سے ہر بار چکن خوش ہوتی ہے۔ ایک آسان لیکن خوبصورت تیاری کے لئے ، درج ذیل نسخے پر عمل کریں۔
مراحل
طریقہ 1 تیریکی چٹنی کی تیاری
-
تیز آنچ پر درمیانے کدو میں ، مرن کو ابالنے کے ل. لائیں۔ ابلنے کے بعد ، درمیانی آنچ پر آنچ کی طرف مڑیں اور 10 منٹ تک ابالیں۔ -
سویا ساس ، چاول کا سرکہ ، تل کا تیل اور چینی شامل کریں۔ اس وقت تک ہلچل کریں جب تک کہ وہ شامل نہ ہوجائیں۔- اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی ٹیریاکی چٹنی موٹی ہو تو ، اس میں 2 چمچوں مکھن کا نشان ڈالیں جو تھوڑا سا پانی میں گھل جاتا ہے۔ کارن اسٹارچ چٹنی کو گاڑھا کردے گا اور اسے چکن سے زیادہ چپکائے گا۔
-
پھر پکائی شامل کریں. لہسن کی چٹنی ، ادرک ، پھٹی ہوئی کالی مرچ اور کالی مرچ میں ہلائیں۔ -
5 منٹ تک ابالتے رہیں۔ گرمی سے ہٹا دیں اور 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔
طریقہ 2 مرغی کی تیاری
-
اس بات کو یقینی بنائیں کہ تیریاکی چٹنی کا استعمال کرنے سے پہلے کافی ٹھنڈا ہو جائے۔ بہت چکنی چٹنی آپ کے چکن کو پکانا شروع کرنے کا ناپسندیدہ اثر مرتب کرے گی۔ -
ٹیریاکی چٹنی کا 3/4 مرغی کے ساتھ ہوا سے بند پلاسٹک کے بیگ میں ڈالیں۔ باقی چٹنی کا 1/4 کپ گوشت کھانا پکانے کے اختتام پر یا سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ -
میریننیڈ چکن کو کم از کم ایک گھنٹے کے لئے فریج میں رکھیں ، لیکن ایک دن ترجیح دیں۔ ایک پورے دن تک ، آپ جتنا زیادہ اپنے چکن کو پالیں گے ، اتنا ہی اس کا رساس اور ذائقہ بہتر ہوگا۔ -
جب آپ کھانا پکانا شروع کردیں تو ، مرغی کو ایر ٹائٹ بیگ سے نکالیں اور درمیانی آنچ پر آن کریں۔ چکن کے ساتھ رابطے میں رہا ہوا بحری جہاز پھینک دیں (استعمال نہ کریں)۔ -
چکن کو ایک بڑے سوس پین میں 6 منٹ کے لئے ڈھانپیں ، ڈھکن اور ننگا کردیں۔ -
مزید 6 منٹ کے لئے چکن کو پلٹیں اور ڈھک لیں۔ مرغی کو دونوں طرف ایک خوبصورت رنگ ہونا شروع ہونا چاہئے۔ -
باقی ٹیریاکی چٹنی کے ساتھ چکن کو برش کریں ، اس پر پلٹیں اور درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر تلاش کریں اور ہر طرف 2 سے 3 منٹ تک ڈھونڈیں۔ ہوشیار رہو کہ یہ جل نہ جائے۔ لیویٹیٹ کرنے کے لئے ، پین میں ترییاکی چٹنی کے نیچے نیچے ڈھک دیں۔ -
تیریاکی مرغی کو ابلی ہوئے چاول ، asparagus اور کرکرا سویا بین (edemame) کے ساتھ پیش کریں۔