مواد
اس مضمون میں: بیکن کو بہت زیادہ تیل کے ساتھ بھونیں ، آٹا 10 حوالوں میں بیکن کو لکھ دیں
عام طور پر ، بیکن مائکروویو ، تندور یا پین میں تیار کیا جاتا ہے۔ تاہم ، اس کو بھوننا بھی ممکن ہے۔ دوسرے طریقوں کے برعکس جو اسے یکساں طور پر نہیں پکاتے ہیں ، کافی مقدار میں تیل بھوننے سے یہ ہر طرف پکنے کی اجازت دیتا ہے جب تک کہ یہ کرکرا اور کامل عرق حاصل نہ کرے۔ یہاں تک کہ واقعی سوادج ناشتے کے لئے آپ بیکن کو سادہ آٹے پر مبنی آٹے میں بھی کاٹ سکتے ہیں۔ ابھی تک بہتر ، یہ طریقہ آپ کو باورچی خانے میں گندا ہونے سے بچنے کی اجازت دیتا ہے اور بیک وقت بیکن کی بڑی مقدار میں کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے۔ تیل گرم کریں ، گوشت شامل کریں اور پانچ منٹ میں آپ کو ایک لذیذ ناشتہ یا ناقابل تلافی ساتھی مل جائے گا ، یہاں تک کہ انتہائی مشکل لوگوں کے لئے بھی۔
مراحل
طریقہ 1 بیکن کو بہت سارے تیل کے ساتھ بھونیں
-
تیل سے فریر یا گہری پین بھریں۔ اس آلے کو آن کریں یا اتنا بڑا پین لگائیں کہ تیل میں تمام بیکن ڈوبا جائے۔ بیجوں کے تیل یا کینولا کا تیل 500 ملی لیٹر ڈالیں تاکہ آپ کے منتخب کردہ تیزاب کم سے کم 5 سینٹی میٹر کے فاصلے پر چھا جائیں۔- بلٹ میں ٹوکری والی فریئر کام کو بہت آسان بنا دیتا ہے ، لیکن یہ ضروری نہیں ہے۔
- بیکن کی مناسب مستقل مزاجی کے ل For ، آپ جو تیل استعمال کرتے ہیں اسے کمرے کے درجہ حرارت پر مائع ہونا چاہئے۔ دوسرے الفاظ میں ، نیم ٹھوس تیل ، جیسے ناریل کا تیل یا مارجرین سے پرہیز کریں۔
-
تیل گرم کریں۔ فریر کو آن کریں اور جب تک کہ یہ 180 سے 190 ° C تک نہ پہنچ جائے تیل پکائیں۔ اس درجہ حرارت پر ، وہ بلبلا اور چھڑکنا شروع کردے گی۔ کڑاہی یا فریر کے بہت قریب رہنے سے گریز کریں۔- جلانے سے بچنے کے لئے دستانے کا ایک جوڑا یا کچن کا دستانہ پہننے کے قابل ہے۔
-
بیکن شامل کریں. بیکن کے سلائسین آہستہ آہستہ دوسرے کے بعد فریئر میں ڈال دیں۔ اپنے ہاتھوں کو تیل سے دور رکھنے کے لئے ٹوکری ، کانٹا یا باورچی خانے کے جوڑے کے جوڑے کا استعمال کریں۔ زیادہ سے زیادہ بار کرنے سے بچنے کے لئے جتنا ہو سکے شامل کریں۔- اگر چھوٹا ساسیپین یا چھوٹا سا فریئر استعمال کررہا ہے تو ، پکانے سے پہلے بیکن کی پٹیوں کو آدھے حصے میں کاٹ دیں۔
-
اپنے سلائسوں کو تقریبا 5 منٹ تک بھونیں۔ عمل کے دوران ، گوشت کو بوجھل ہونا چاہئے ، زیادہ کھانا پکانے کے لئے ٹائمر دیکھتے وقت اس کی نظر سے محروم نہ ہوں۔ چونکہ تیل پین سے ہٹائے جانے کے بعد بھی گوشت پکانا جاری رکھے گا ، لہذا آپ کو براؤن ہونے سے پہلے ہی اسے ہٹانا چاہئے۔- بیکن کو بھوننے کیلئے منٹ کی قطعی تعداد نہیں ہے۔ ہمیں اسے غور سے دیکھنا ہوگا اور اسی کے مطابق کام کرنا ہوگا۔
- اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ آپ کے سلائسوں کی موٹائی پکانے کو تیز یا سست کرسکتی ہے۔
-
تیل سے بیکن کے سلائسیں نکالیں اور انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس آپریشن کے لئے چمٹا کا ایک جوڑا استعمال کریں۔ جاذب کاغذ کی ایک پرت پر رکھنے سے پہلے ہر ٹکڑے سے اضافی چربی نکالنے کی کوشش کریں اور اسے محفوظ طریقے سے کھانے کے ل sufficient کافی ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس مقام پر ، آپ کو بیکن کا ایک اچھا انبار لگے گا ، جس میں یکساں انداز میں پکایا گیا ہو ، کمال ہو گا اور بچ جانے کے لئے تیار ہو گا۔- اگر آپ کو تیل کا گوشت پسند نہیں ہے تو ، اس کو کاغذ کے تولیوں سے باندھ دیں۔
- گھنے سلائسوں میں پتلی سلائسوں سے زیادہ چیوی اور مانسل مستقل مزاجی ہوگی جو بہت خراب ہونے کا رجحان بنتی ہے۔
طریقہ 2 آٹا میں بیکن بھونیں
-
بیکن تیار کریں۔ اس کو آٹے میں ڈوبنے اور بھوننے سے پہلے ، آپ کو اسے گرم کرنا پڑے گا تاکہ یہ کچا نہ رہے۔ تالیوں کو کسی تالی ، ڈش یا پلیٹ پر بندوبست کریں جو تندور میں جاکر کاٹ کر ان میں جاسکیں تاکہ وہ گہرے فریئر میں فٹ ہوجائیں۔ پکانا ، مائکروویو یا بھونیں جب تک کہ وہ کھانا پکانے کی مطلوبہ سطح پر نہ پہنچ جائیں اور انہیں ٹھنڈا ہونے نہ دیں۔- اس نسخے کے لئے موٹی سلائسیں بہتر ہیں ، کیونکہ وہ کم توڑتے ہیں اور زیادہ سے زیادہ کاٹنے کی پیش کش کرتے ہیں۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ مکمل طور پر نہیں پکاتے ہیں ، کیوں کہ آپ کو دوسری مرتبہ انہیں کھانا پکانا پڑے گا۔
-
ایک سادہ آٹا تیار کریں۔ ایک بڑے پیالے میں تین انڈے 500 ملی لیٹر پورے دودھ اور 400 جی آٹے کے ساتھ ملائیں۔ پھر جب تک آپ کو گاڑھا مکس نہ ہوجائے تب تک تمام اجزاء کو کوڑے لگائیں۔ اس میں نمک ، کالی مرچ اور دیگر مصالحے شامل کریں۔ درجہ حرارت کم کرنے اور بھوننے میں آسانی کے ل to مرکب کو 20 منٹ فرج میں رکھیں۔- ذائقہ نمک ، لہسن نمک ، لیموں پاؤڈر ، لال مرچ اور پیپریکا بہترین مسالہ ہے جسے آپ آٹے کو ذائقہ دار بنانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں۔
- آٹا جتنا ٹھنڈا ہو گا ، وہ اس سے بھی زیادہ ککڑا ہوگا اور بیکن کو ضرورت سے زیادہ کھانا پکانے سے بچائے گا۔
-
ٹکڑوں کو یکساں طور پر ڈھانپیں۔ آٹا ٹھنڈا ہونے کے بعد ، اسے فرج سے نکالیں اور پہلے سے بنا ہوا بیکن لیں۔ اس کے بعد اس کو آٹا میں جوگ کے جوڑے کا استعمال کرتے ہوئے ڈوبیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر ٹکڑا دونوں اطراف پر ڈوبا ہوا ہے۔ اس وقت ، وہ تلی ہوئی ہونے کے لئے تیار ہوجاتا۔- فرج سے آٹا نکالتے وقت اسے ہلچل سے ہلائیں۔ اگر یہ بہت گاڑھا لگتا ہے تو ، تھوڑا سا دودھ شامل کریں اور اسے دوبارہ کوڑا دیں۔
- اگر آپ پتلی سلائسیں پکاتے ہیں تو اپنے ہاتھوں کو بھیگنے کیلئے استعمال کریں تاکہ وہ ٹوٹ نہ جائیں۔
-
بیکن کو فریئر میں رکھو۔ ابلتے ہوئے تیل میں 2 سے 3 سلائسیں ڈالیں اور بھونیں۔ ٹکڑوں کی تعداد جو آپ ایک وقت میں پک سکتے ہیں اس کا انحصار بنیادی طور پر آپ کے فریر یا چولہے کے سائز پر ہوگا۔ کوشش کریں کہ بہت زیادہ ایک ساتھ نہ رکھیں ، بصورت دیگر وہ ایک دوسرے سے چپکے رہیں۔ اس کے علاوہ ، آٹا بھی آسکتا ہے۔- تیل چھڑکنے کے بارے میں بہت محتاط رہیں جب آپ اپنے بیکن کے سلائسین کو فریئر میں ڈال دیتے ہیں ، کیوں کہ جلد پر ایک قطرہ بھی بہت درد کرسکتا ہے۔
-
ہر طرف 2 منٹ تک بھونیں۔ انہیں تیل جذب کرنے اور چکنا چکنا شروع کرنے کا وقت دیں۔چونکہ آٹا کا عرق گوشت کو تیرے گا ، لہذا آپ کو چند منٹ بعد اپنی سلائسیں واپس کردینی چاہیں۔ جب آٹا فلایا جاتا ہے اور سنہری ہوجاتا ہے ، تو آپ کا بیکن تیار ہوگا۔- اس نسخہ کے ل you ، آپ کو آٹا کے رنگ کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہے نہ کہ گوشت کو دیکھنے کے جب آپ کا ڈش تیار ہوتا ہے۔
- اس سے پہلے کہ سلائسین گہری بھوری ہو جائیں ، پین سے اتاریں۔ درحقیقت ، انہیں ہٹانے کے بعد بھی ، تیل ایک یا دو منٹ تک پکتا رہے گا۔
-
fryer سے بیکن کو ہٹا دیں. ایسا کرنے کے لئے کچن ٹونگ کا استعمال کریں۔ اس کے بعد آپ کے سلائسیں ایک تولیے پر ڈالیں تاکہ زیادہ تیل ختم ہوجائے۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے ، انہیں محفوظ طریقے سے کھانے کا انتظار کریں۔ اس عمل کو دہرائیں جب تک کہ آپ کے پاس جو سارا بیکن نہیں پک جاتا ہے۔ آخر میں ، آپ کے پاس نمکین اور ناقابل تلافی ناشتہ ہوگا ، اس مقام تک کہ آپ ہمیشہ اس کے ل ask پوچھیں گے۔- انہیں کھائیں جب تک کہ وہ گرم ، تازہ اور خستہ حال ہوں۔
- چونکہ یہ ڈش چربی اور نمک میں بہت زیادہ ہے ، لہذا اسے صرف کبھی کبھار ہی کھانا چاہئے۔
-
اچھی بھوک!