مواد
اس مضمون میں: گرل اور اجزاء تیار کریں گرل اور ڈوگنن کے ٹکڑے ٹکڑے کریں
لاگنن کو نہ صرف آپ ان برتنوں کو ذائقہ دینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جو آپ محبت سے پکاتے ہیں ، بلکہ اس میں ایسی خصوصیات بھی ہیں جو آپ کی صحت کے لئے فائدہ مند ہیں۔ یہ دکھایا گیا ہے کہ اگر آپ باقاعدگی سے پیاز کا استعمال کرتے ہیں تو ، آپ اپنے سانس کے نظام کو بہتر بناتے ہیں اور آپ کو کینسر ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ لاگنن ہاضمہ نظام کا محرک بھی ہے اور یہ آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔ کیا آپ اپنے تیار کردہ برتن میں پیاز کو شامل کرنا چاہتے ہیں؟ اپنی صحت کو بہتر بنانے کے ل on پیاز کو ٹوسٹ کرنے کا طریقہ سیکھیں اور یقینا اپنے کھانے کو ذائقہ دیں۔
مراحل
حصہ 1 گرل اور اجزاء کی تیاری
-
اپنی گرل صاف کرو۔ اپنے گرل کے گرل ریک کو اچھی طرح سے صاف کرکے شروع کریں ، اس سے پہلے کہ آپ نے جو کھانا کھایا ہے اس میں سے کوئی باقی نہیں بچیں گے۔ یہ ظاہر ہے کہ حفظان صحت کا مسئلہ ہے ، لیکن یہ اس وجہ سے بھی ہے کہ کھانا صاف گرل پر کھانا پکاتا ہے۔- باورچی خانے سے متعلق گرل صاف کرنا ، کاغذ کی کچھ چادروں پر تھوڑا سا سبزیوں کا تیل ڈالنا اور پھر اپنے گرل کی ہر دھاتی بار کو ایک ایک کرکے مسح کرنا بہت آسان ہے۔ اگر آپ کے پاس بجلی کی گرل ہے جس کی کھانا پکانے کی سطح ٹھوس دھات کی پلیٹ ہے تو ، بیکنگ شیٹ پر تھوڑا سا سبزیوں کا تیل ڈالیں اور پلاسٹک اسپاتولا یا دیگر برتنوں سے کھرچیں۔
- کچھ گرلز میں "خود صفائی" کا کام ہوتا ہے۔ اگر آپ کی گرل کا معاملہ ہے تو ، اس فنکشن کا استعمال کریں ، لیکن آپ کھانا پکانے والی پلیٹ یا گرل بھی صاف کرسکتے ہیں جیسا کہ اوپر بیان ہوا ہے۔
-
اپنی گرل چکنائی۔ باورچی خانے سے متعلق گریٹ صاف کرنے کے بعد ، اس کو نان اسٹک پراڈکٹ چھڑک کر یا باورچی خانے کے برش سے سبزیوں کا تیل برش کرکے چکنائی دیں۔ تیل کھانا پکانے کے ریک پر قائم رہنے سے روکتا ہے۔ حفاظتی وجوہات کی بناء پر ، گرل کو روشن کرنے سے پہلے اپنی گرل چکنائی دیں۔- آپ کسی بھی قسم کا تیل استعمال کرسکتے ہیں کیونکہ یہ آپ کے پیاز کو پکانے کے لئے استعمال نہیں ہوتا ہے۔ معاشی تیل جیسے سبزیوں کا تیل ، ریپسیڈ آئل ، سورج مکھی کا تیل وغیرہ استعمال کریں۔
-
کھانا پکانے کا طریقہ منتخب کریں۔ آپ کوکنگ ٹوکری ، ایلومینیم ورق ، اسکیورز یا بیکنگ ٹرے استعمال کرسکتے ہیں۔ جب آپ اپنے پیاز کو ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں تو ، ایک اسٹینڈ آپ کو کھانا پکانے تک کی اجازت دیتا ہے اور آپ کے سلائس ڈسکس کو آپ کی گرل کی گرل کی سلاخوں کے درمیان گرنے سے روکتا ہے۔ ہم ان عنصروں کا انتخاب کرسکتے ہیں جو ہم نے ابھی ذکر کیا ہے ان میں آپ کے لئے مناسب ہے۔- ایک تیز چاقو سے ایلومینیم ورق کی ایک بڑی شیٹ میں بہت سوراخ بنائیں ، اسے اپنی گرل کی گرل پر رکھیں اور پھر اپنے واشر کو اوپر رکھیں یا جیب بنا کر ایلومینیم ورق کی شیٹ اپنے واشر پر بند کردیں اور پھر اپنی سبزیاں پر مشتمل پاؤچ اپنی گرل کی گرل پر رکھیں۔
- اگر آپ لکڑی کے skewers استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ، انہیں پہلے زیادہ دیر تک پانی میں بھگو دیں تاکہ کھانا پکانے کے دوران وہ جل نہ جائیں۔
-
بہت موٹے پکے کٹے۔ اگر آپ کے پاس مذکورہ بالا چیزوں میں سے کوئی چیز نہیں ہے تو ، آپ اپنے پیاز کو بہت موٹے چکروں میں کاٹ سکتے ہیں یا ان کو مکمل طور پر ٹوسٹ کرسکتے ہیں۔ پورے پیاز کو گرل کرنا مشکل ہے ، خاص طور پر اگر وہ بڑے ہوں ، کیونکہ ان کا کھانا پکانا باقاعدہ نہیں ہوگا اور ان کی سطح قدرے ہل جائے گی۔ لہذا یہ بہتر ہے کہ اپنے پیاز کو موٹی ٹکڑوں میں کاٹنے کے بعد ان کو گرل کرلیں۔ -
اپنے پیاز کا موسم۔ آپ اپنے پیاز کو مختلف اقسام کے اجزاء سے کوٹ کر سکتے ہیں ، بنیادی عناصر نمک ، کالی مرچ اور اضافی کنواری زیتون کا تیل ہیں ، لیکن آپ انہیں ہر طرح کے مصالحے اور چٹنیوں میں بھی ڈبو سکتے ہیں۔ کچھ لوگ ، مثال کے طور پر ، میٹھے مکھن کے ساتھ گائے کے گوشت کا شوربہ استعمال کرتے ہیں۔ کچھ تجاویز یہ ہیں:- بالسامک سرکہ
- شہد سرسوں
- ورسٹر شائر ساس
- باربیکیو چٹنی
- لال گوشت کے لئے پکائی
حصہ 2 ٹوسٹ پک اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے
-
کچھ پیاز لائیں۔ بازار میں ، کسی پھل اور سبزیوں کی دکان میں یا محض اپنے پڑوس کے سپر مارکیٹ میں جاکر کچھ عمدہ پیاز (نامیاتی یا کوالٹی لیبل پیاز سے) خریدیں۔ وڈالیہ پیاز قدرے میٹھے ہیں ، روسکف کے "کیراول" گلابی پیاز پھل دار ہیں اور پیلا پیاز کا ذائقہ طاقتور ہے۔- در حقیقت ، آپ ڈوگنز کی تمام اقسام کو گرل کرسکتے ہیں۔ ترجیحی طور پر بڑے تازہ پیاز کا انتخاب کریں ، لیکن آپ یہ جاننے کے ل different آپ مختلف اقسام کا استعمال اور استعمال کرسکتے ہیں کہ آپ کس کو ترجیح دیتے ہیں۔ جب سارا پیاز ٹوسٹ کریں تو ، گول پیاز کا انتخاب کریں تاکہ وہ یکساں طور پر پکیں۔
-
پیاز چھیل لیں۔ پہلے اپنے پیاز کی دم کو تیز باورچی خانے کے چاقو سے کاٹیں اور پھر اسے چھلکیں۔ پھر اپنی انگلیوں سے یا چھری کی مدد سے پیاز کی پتلی شفاف فلم کو ہٹا دیں۔ ہر طرف سے اپنے پیاز کی جانچ کریں اور ان جگہوں کو کاٹ دیں جہاں پر داغ یا داغ ہیں۔ -
پیاز کاٹ دیں۔ ایک پیاز کو کاٹنے والے بورڈ پر رکھیں اور اسے ایک ہاتھ سے جڑ سے تھام لیں۔ دوسری طرف ، اپنے باورچی خانے کے چاقو کا استعمال کرتے ہوئے 1-1.5 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ تاکہ گیس زیادہ آہستہ سے پھیل جائے ، دانتوں کے ساتھ چاقو کا استعمال نہ کریں ، کیوں کہ اس سے لاگ آن ہوجاتے ہیں اور آپ اور بھی رل جاتے ہیں! رونے سے بچنے کے ل you ، آپ ڈائیونگ چشمیں پہن سکتے ہیں (تصاویر کھینچیں ، انہیں فیس بک پر پوسٹ کریں اور لنک بھیجیں)۔ دوسرے پیاز کے ساتھ اسی طرح آگے بڑھیں۔- اگر آپ اپنے پیاز کو ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں تو ، ان کو 4 یا 6 ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، لیکن ان کو مکمل طور پر کاٹے بغیر۔ پیاز کے نیچے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے متحد رہیں یا پھر ان کو ختم کردیا جائے گا۔ تقریبا 2 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑوں کو کاٹیں۔
- آپ یقینا your اپنے پیاز کو کاٹ سکتے ہیں جیسے آپ چاہیں (یہ ہمارے پیاز نہیں ہیں) ، لیکن اگر آپ انہیں باربیکیو پر گرل کرتے ہیں تو اپنے پیاز کو پتلی ٹکڑوں یا چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنے سے بچیں ، کیونکہ ان کے درمیان گر سکتا ہے۔ باورچی خانے سے متعلق گرڈ اگر آپ چھوٹے پیاز کو گرل کرتے ہیں تو ، مذکورہ بالا اشیاء میں سے ایک (ورق ، اسکیچ وغیرہ) استعمال کریں۔
-
پیاز کا موسم زیتون کے تیل کے ٹکڑوں کو کچن کے برش سے کوٹ کریں اور پک کے دونوں اطراف تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ آپ دوسرے اجزاء شامل کرسکتے ہیں جیسے کیما ہوا لہسن ، لال مرچ ، ہربیس ڈی پروینس یا اپنی پسند کے مصالحے۔ -
اپنے گرل کو پہلے سے گرم کریں۔ اپنے گرل کو پہلے سے گرم کریں اور پہلے سے چلنے والی گرل یا گرل پر اپنے موسمی چھلکے کے کڑے لگائیں۔ آپ ایلومینیم ورق میں اپنے پیاز کو گرل بھی کرسکتے ہیں۔ پیاز کو تقریبا 3 سے 5 منٹ تک گرل پر چھوڑیں ، یہاں تک کہ کھانا پکانے کے ریک پر کالے نشانات آنا شروع ہوجائیں۔ اگر آپ کے پیاز بہت بڑے ہیں ، تو ان کو اچھی طرح سے بھرنے میں شاید 7 منٹ لگیں گے۔- پیاز کو ورق میں پکانے کے ل al ، ایلومینیم ورق کے ٹکڑے پر دو یا تین ٹکڑوں کی انگوٹھی رکھیں ، سلائس ڈسکس کو ڈھانپ کر دونوں اطراف کی طرف جوڑ دیں اور پاؤچ بنانے کے لئے دوسرے دونوں اطراف کو جوڑ دیں (آپ کو اچھ surpriseا تعجب ہوگا۔ کھول کر)۔
- اگر آپ نے اپنے پیاز کو ٹکڑوں میں کاٹ کر رکھ دیا ہے اور آپ نے سکک پککس (یا اگر آپ چھوٹے پیاز گرلتے ہیں) ، تو ٹکڑوں کو الگ کریں اور ان کو skewers کے ساتھ پار کریں ، تاکہ آپ انہیں آسانی سے گرل کرسکیں۔ اگر آپ لکڑی کے شکیوں کا استعمال کرتے ہیں تو ، اسکوائر تیار کرنے سے پہلے تھوڑی دیر کے لئے انھیں پانی میں بھگو دیں ، لہذا آپ کو اتوار کی سہ پہر کو محکمہ فائر فائر کو فون کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی!
-
سلائس واشروں کو مڑیں۔ 3 سے 5 منٹ کے بعد ، آپ کے سلائس ڈسکس کو کھانا پکانے والے ٹونگوں کے ساتھ پلٹائیں اور انہیں مزید 3 سے 5 منٹ تک گرل ہونے دیں ، جب تک کہ کھانا پکانے کے گرڈ پر سیاہ نشانات نمودار نہ ہوجائیں۔ اگر آپ تھوڑا سا زیادہ زیتون کا تیل یا پکانا شامل کرنا چاہتے ہیں تو ، یہ کرنے کا وقت آگیا ہے۔- ڈوگن کا ایک ٹکڑا لیں۔ اپنے باورچی خانے کے لونگوں کے ساتھ ڈگنن کا ایک ٹکڑا لیں ، اسے ایک پلیٹ میں رکھیں اور ایک لمحے کے لئے ٹھنڈا ہونے دیا جائے تو اسے منہ میں لائیں۔ جب آپ کے پیاز کے کڑے اچھی طرح بھون رہے ہوں تو ، وہ پہلے دانت کے نیچے ہلکا سا کچا ہونا چاہئے ، تب آپ کو محسوس ہوگا کہ اندرونی حص softہ نرم ، ٹینڈر اور کیریملائز ہے۔
-
بھری ہوئی پیاز کے کڑے بجائیں۔ اپنے گرے ہوئے پیاز کے انگوٹھے گرل سے ہٹا دیں اور اپنے اہم ڈش کے ساتھ اپنے مہمانوں کو پیش کریں۔ آپ انہیں بھوک لانے کے بطور کچھ چٹنیوں کے ساتھ پیش کرسکتے ہیں جن کو آپ نے آمادہ کیا ہے یا انہیں دیگر تیاریوں میں شامل کیا ہے ، جیسے بیکڈ بینز ، سالن ، سبزیاں یا چٹنی۔
حصہ 3 پورے پیاز کو ٹوسٹ کرنا
-
پیاز چھیل لیں۔ اپنے پیاز کو چھلکے اور پھر ہر پیاز کو اپنی انگلیوں سے ڈھکنے والی پتلی شفاف فلم کو نکالنے کے لئے وقت نکالیں۔ پھر ہر طرف سے اپنے پیاز کا جائزہ لیں اور ان جگہوں کو کاٹ دیں جہاں انہیں نقصان پہنچا ہے یا داغے ہوئے ہیں۔- آپ پیاز کی دم کاٹ سکتے ہیں ، لیکن جڑ کو نہیں ہٹائیں ، کیونکہ یہ آپ کے لئے مفید ہوگا ، آپ اسے اگلے مراحل میں دیکھیں گے۔
-
پیاز کاٹ دیں۔ ایک پیاز کو کاٹنے والے بورڈ پر رکھیں اور اوپر کا ایک تہائی حصہ کاٹ دیں۔ اب آپ دل سے لاگ ان کریں گے۔ لاگن کے وسط کے کنارے پر ایک تیز باورچی خانے کی چھری داخل کریں اور اسے سبزی میں آہستہ سے دھکیلیں ، لیکن اسے عبور کیے بغیر ، کیونکہ یہ اب پوری طرح کی علامت نہیں ہوگی۔ چاقو کو اپنے اوگان کے دل کے گرد گھومائیں اور دل کو آہستہ سے سبزی سے نکال دیں۔- اب چاقو کو لاگن کے وسط میں داخل کریں اور چاقو کو سبزی کے باہر کی طرف ہدایت کرکے کاٹ دیں (اسے کھولے بغیر ، یا اب یہ سارا پیاز نہیں ہوگا)۔ لاگن کے اندر چار کٹاؤ بنائیں ، لہذا آپ جو سیزننگ کرتے ہیں وہ سبزیوں کے ذریعہ اچھی طرح جذب ہوجائے گا۔ اسی طرح دوسرے پیاز کے ساتھ آگے بڑھیں جن کی آپ گرل چاہتے ہیں۔
- ایک آسان عمل یہ ہے کہ تیز چاقو سے لوگن کے باہر اور وسط میں چھوٹے سوراخ بنائے جائیں۔ اس طرح سے ، بوٹ لگانے کے وسط سے نہیں بلکہ باہر سے جذب ہوجائیں گے۔
-
اپنے پیاز کا موسم۔ آپ اپنی پسند کے اجزا کو ظاہر طور پر استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن اضافی کنواری زیتون کا تیل یا میٹھا مکھن دلچسپ بنیادی اجزاء ہیں۔ پھر اس میں تھوڑا سا نمک ، کالی مرچ اور کیما بنایا ہوا لہسن ڈالیں۔ تھوڑا سا اونچا (پچھلے طریقہ کار میں) ، ہم آپ کو ان اجزاء کی کچھ تجاویز پیش کرتے ہیں جو گرلڈ پیاز کے ساتھ بالکل ملاوٹ کرتے ہیں۔- اگر آپ بھوک لانے کے ل whole اپنے پورے پیاز کی خدمت کرتے ہیں تو ، مشورہ دیا جاتا ہے کہ تھوڑا سا مزید مسالا ڈالیں۔ اگر آپ انہیں دوسرے کھانے پینے میں شامل کرتے ہیں تو آپ کا ہاتھ ہلکا ہوسکتا ہے۔ اپنی ترجیحات پر منحصر ہے ، آپ میٹھا یا مسالہ دار اجزاء شامل کرسکتے ہیں۔پروونس یا کچھ ہندوستانی مصالحے ، لال مرچ یا ایل اسپائس ، شہد سرسوں ، تھوڑی کچل "اربول چلی" (میکسیکن کالی مرچ) وغیرہ سے جڑی بوٹیاں۔
-
ایلومینیم ورق لیں۔ ایلومینیم ورق ہر ایک پیاز کے آس پاس رکھیں ، ایلومینیم اور سبزیوں کے درمیان تھوڑی سی جگہ چھوڑ دیں (ایک قسم کا پاؤچ بنائیں) ، لیکن یقینی بنائیں کہ پاؤچ بند ہے۔ اپنے پیاز کو گرل گرل پر رکھیں (اگر یہ بجلی کا گرل ہے تو ، اسے درمیانے درجے کی طاقت پر رکھیں) اور اپنے پیاز کو تقریبا 20 20 سے 30 منٹ تک پکنے دیں۔ جیب کھول کر تھوڑی دیر بعد اپنے پیاز کے پکانے کو چیک کریں ، اگر لاگن کافی نہیں پکایا جاتا ہے تو اسے بند کردیں اور پیاز کو تھوڑی دیر مزید پکنے دیں۔- عین مطابق کھانا پکانے کا وقت آپ کے پیاز کے سائز اور آپ کی گرل سے پیدا ہونے والی گرمی پر منحصر ہوتا ہے ، لہذا کھانا پکانے کے وقت کے بارے میں عین مطابق ہونا مشکل ہے۔ بعض اوقات پیاز کے ٹھیک طرح سے پکنے میں 45 منٹ تک کا وقت لگتا ہے ، اگر آپ کے پیاز 30 منٹ کے بعد اچھی طرح سے پکا نہیں رہے ہیں تو پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں۔ اگر پیاز کے اندر بہت زیادہ گرم نہیں ہے تو ، انہیں تھوڑا سا لمبا کھانا پکانا چاہئے۔
-
اپنے مزیدار پیاز کی خدمت کریں۔ پیاز کو کچن کے گانٹھوں کے ساتھ گرل سے ہٹا دیں اور اپنے مرکزی راستے پر چلیں۔ وہ گوشت ، مچھلی ، سالن ، سٹو ، سبزیوں کے ساتھ جاسکتے ہیں ، لیکن وہ چٹنی کے ساتھ یا بغیر تن تنہا بھی کھا سکتے ہیں۔ ان کی خدمت مثال کے طور پر سبز ترکاریاں اور کرسپی بیگ کے ساتھ کرو۔