مواد
اس مضمون میں: پودے لگانے سے پہلے تیاری کرنا بیجوں کے اندر خشک کرنا Peppers5 حوالہ جات کا منصوبہ بنائیں
کالی مرچ پودوں کا ایک بہت بڑا کنبہ ہے جسے کیپسیک سالانہ کہا جاتا ہے۔ اس خاندان میں دوسروں کے ساتھ شامل ہیں: اناہیم ، اینچو ، لال مرچ ، جلپینو ، ہابنرو اور کیلے کالی مرچ۔ کالی مرچ کہیں بھی بڑھ سکتی ہے ، لیکن وہ دھوپ ، گرم آب و ہوا کو ترجیح دیتے ہیں۔ ان پودوں کو اگانے اور اپنے کالی مرچ کے مزیدار ذائقہ کو بچانے کے بعد ، آپ حیران ہوں گے کہ آپ وہاں جلدی کیوں نہیں گئے۔
مراحل
حصہ 1 پودے لگانے سے پہلے تیار ہونا
-
مرچ کی ایک قسم کا انتخاب کریں. مرچ اگنے کے لئے سب سے زیادہ حیرت انگیز پودوں میں سے ایک ہے ، کیونکہ آپ کو رنگ ، سائز ، ذائقے اور مختلف ڈگری مل جاتی ہے۔ کالی مرچ ایک سالانہ پودا (کہ آپ کو ہر سال دوبارہ لگانا ضروری ہے) یا بارہماسی (جو ہر سال خود کو پیچھے ہٹاتا ہے) ہوسکتا ہے۔ مرچ کی تین قسمیں بھی ہیں: میٹھی مرچ ، مسالہ کالی مرچ اور زیور مرچ۔ ان میں سے ہر ایک کالی مرچ میں مختلف درجے کی مسالائ ہوتی ہے ، میٹھی مرچ کم سے کم مسالہ دار ہوتی ہے ، زینت مرچ کی خوبصورت شکلیں اور رنگ ہوتے ہیں (اور یہ بہت مسالیدار ہوسکتے ہیں) اور مسالہ دار کالی مرچ ان کے ذائقہ اور ذائقہ کے لئے کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے۔ شدید مسالہ دار۔- کالی مرچ کے رنگ سبز سے پیلے رنگ کے مکھن ، آڑو اورنج ، ریڈ فائر ٹرک ، مووی اور شدید سیاہ ٹن تک جاتے ہیں۔ کالی مرچ کے رنگ کا اس کے ذائقہ یا اس کی مسال .ت سے کوئی تعلق نہیں ہے۔
- باغ کے مرکز میں جاکر یہ معلوم کریں کہ آپ کے علاقے میں کالی مرچ کی اقسام پھل پھول سکتی ہیں۔
- کچھ مرچ دنیا کے مختلف حصوں کی ترکیبیں میں پائے جاتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، سیرانو کالی مرچ بنیادی طور پر میکسیکن کے کھانے میں استعمال ہوتی ہے ، جبکہ کلکتہ مرچ ایشین پکوان کی سالن میں پائی جائے گی۔
-
اپنے مرچ لگانے کے ل the بہترین جگہ کا انتخاب کریں۔ کالی مرچ ایسے پودے ہیں جو حرارت کو پسند کرتے ہیں ، اور بہت دھوپ والے علاقوں میں ان کی نشوونما بہترین ہوتی ہے۔ براہ راست سورج کی روشنی میں اپنے باغ کے کونے کا انتخاب کریں یا زیادہ تر دن میں دھوپ وصول کریں۔ اگر آپ صحرا کے علاقے میں رہتے ہیں تو آپ کو تھوڑا سا سایہ والی جگہ کی ضرورت ہوگی تاکہ آپ کے کالی مرچ دھوپ میں نہ جل جائے۔ اگر آپ کسی ایسے علاقے میں رہتے ہیں جہاں بہت زیادہ بارش ہوتی ہے تو ، اپنے باغ کے ایک کونے کو پوری دھوپ میں ڈھونڈنے کی کوشش کریں جہاں پانی جلدی سے بہا جائے۔ ضرورت سے زیادہ پانی مرچوں کو غرق کردے گا اور اچھی پیداوار کو روک سکے گا۔ -
اپنے مرچ کو پہلے اندر اگانا یاد رکھیں۔ اگر آپ مرچ کی کاشت کے روایتی زون (جس کا مطلب خط استوا کے قریب ہی نہیں ہے) میں نہیں رہتے ہیں تو ، آپ سردیوں کے دوران اپنے مرچوں کو اندر ، برتنوں میں ، اگانا شروع کر سکتے ہو ، موسم گرم ہونے کے ساتھ ہی انھیں دوبارہ منتقل کرنے کے قابل ہو جائے۔ اگرچہ آپ اپنے بیجوں کو براہ راست مٹی میں لگاسکتے ہیں ، لیکن آپ ان کے پنپتے ہوئے دیکھتے ہوئے بہت کم ہوں گے ، لہذا بہتر ہوگا کہ ان کو گھر کے اندر انکرت کیا جائے اور بعد میں ٹہنیاں لگائیں۔- آپ باغ کے مرکز میں بیجوں یا انکرت سے خریدتے ہیں جو آپ خریدتے ہیں لیکن اگر آپ براہ راست انکرت کا انتخاب کرتے ہیں تو آپ کو زیادہ سے زیادہ انتخاب ملیں گے۔
- ٹہنیاں شروع کرنا آسان ہے ، مرچ کو باہر ڈالنے سے پہلے آپ کو صرف 6 ہفتے پہلے ہر چیز کی منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہے۔
-
مٹی تیار کریں۔ سب سے بڑے ، صحت مند اور ذائقہ دار مرچ تیار کرنے کے ل You آپ کو اپنے باغ کی مٹی کو تھوڑا سا ترمیم کرنا پڑے گا۔ مرچ ایسی مٹی کو ترجیح دیتے ہیں جو اچھی طرح سے نالی ہوجائیں اور اس میں بہت سے غذائی اجزاء شامل ہوں۔ اسی وجہ سے آپ کو اپنی مٹی میں کچھ ریت ملانے کی ضرورت ہے تاکہ آپ نالیوں کی مدد کرسکیں اور پودے لگانے سے کچھ ہفتوں یا مہینوں پہلے کچھ ھاد بھی شامل کریں۔ آپ یہ بھی مشاہدہ کریں گے کہ اگر آپ مٹی کے پوٹاشیم مواد میں اضافہ کرتے ہیں تو ، آپ کے کالی مرچ تیزی سے بڑھتے ہیں ، باغ کے ایک مرکز میں جاکر ایسی کھاد تلاش کریں جس میں بہت سارے پوٹاشیم اور نائٹروجن ہوں۔- مٹی کے پییچ کی جانچ کریں اور معلوم کریں کہ کیا مٹی میں دیگر ترمیم کی ضرورت ہے۔ کالی مرچ 6.5 اور 7 کے درمیان پییچ کے ساتھ غیر جانبدار یا قدرے تیزاب سرزمین میں پنپتا ہے۔
- جتنی جلدی آپ اپنی مٹی تیار کرنے جائیں گے ، اس کے ساتھ ہی تیز مرچیں بڑھتی جائیں گی۔
حصہ 2 بیجوں کو اندر سے اگائیں
-
بیج تیار کریں۔ مرچ کالی مرچ کو بیجوں کی فلم میں آسانی سے توڑنے میں مدد کے ل you ، آپ انہیں نم کاغذ کے تولیے میں لپیٹ کر نرم کرسکتے ہیں جو آپ پلاسٹک کے تھیلے میں رکھیں گے۔ اسے کسی گرم ، خشک جگہ پر رکھو ، جیسے ایک باورچی خانے میں ایک الماری کی طرح اور اسے وہاں 2 سے 5 دن تک چھوڑ دو۔ اس مدت کے بعد بیج اگنا شروع ہوجائیں ، اور پھر آپ ان کو لگاسکیں۔ -
بیج چھوٹے چھوٹے برتنوں میں لگائیں۔ آپ اپنی ٹہنیاں کے ل small چھوٹے انکرت خرید سکتے ہیں یا آپ ہر بیج کے ل simply انفرادی برتنوں کا استعمال کرسکتے ہیں۔ ہر ٹوکری یا برتنوں کو مٹی سے بھر دیں (جسے آپ کھاد اور کھاد کے ساتھ ملا چکے ہو)۔ اس کے بعد ہر برتن میں پاٹٹنگ مٹی سے تقریبا 1 سینٹی میٹر نیچے ایک ہی بیج رکھیں۔ -
بیجوں کو پانی دیں۔ آپ کو ہر دن بیجوں کو پانی دینے کی ضرورت ہوگی ، تاکہ مٹی مستقل طور پر گیلی رہے۔ بیجوں کو لگانے کے فورا بعد اچھی طرح سے چھڑکیں ، پھر لگ بھگ ایک سی شامل کریں۔ to c. ایک دن پانی کی -
برتنوں کو اچھی جگہ پر رکھیں۔ ان کا اہتمام کریں جہاں انہیں گرمی اور سورج کی روشنی مل سکے۔ اگر آپ پہلے بھی بیج لگا چکے ہیں تو ، آپ کو گھر میں ہیٹ لیمپ لگ سکتا ہے۔ گرمی کے لیمپ بیجوں کی جلدی نشوونما میں مدد کے لئے بہترین ٹول ہیں۔ اگر آپ کے پاس ایک نہیں ہے تو ، اپنے بیجوں کو ایسی جگہ پر رکھیں جس سے بہت زیادہ سورج کی روشنی ملتی ہو ، جیسے کھڑکی کی سمت جنوب کی طرف ، اور بہت زیادہ گرمی ، مثال کے طور پر ریڈی ایٹر کے قریب۔ ذرا محتاط رہیں کہ بیج نہ تو زیادہ گرم ہیں اور نہ ہی بہت ٹھنڈا ، ورنہ وہ بہت آہستہ سے اگیں گے ، اگر بالکل نہیں۔ -
بیجوں کے انکرن کے لئے دیکھو. انکرت کو بیجوں سے باہر آنے میں کچھ دن اور چند ہفتوں کے درمیان وقت لگے گا۔ آپ کو پہلے بیج میں سے دو پتے نظر آئیں گے۔ تھوڑی دیر کے بعد ، پتیوں کی ایک اور جوڑی نمودار ہوگی ، یہ اصلی پتے ہیں جو آپ کو بتاتے ہیں کہ مرچ ٹرانسپلانٹ کے لئے تیار ہے۔ آپ اب بھی جوان ٹہنوں کے اگنے اور باہر کا درجہ حرارت گرم ہونے کا انتظار کرسکتے ہیں یا اصلی پتوں کو دیکھتے ہی فورا them آپ ان کو لگاسکتے ہیں۔ -
ٹہنیاں سخت کرنے دیں۔ بیج جو گھر کے اندر اگتے ہیں وہ ایک مستقل درجہ حرارت کے عادی ہوتے ہیں جو بہت کم مختلف ہوتا ہے ، جب "جنگل میں" لگائے جاتے ہیں تو ، درجہ حرارت ، نمی اور روشنی کی نمائش میں تبدیلی انھیں صدمے کا باعث بن سکتی ہے۔ . دن میں کچھ گھنٹوں کے لئے برتنوں کو باہر رکھ کر ان کو سخت کریں۔ ایک ہفتے کے لئے دن میں دو گھنٹے کے ساتھ شروع کریں ، پھر ہر روز ایک گھنٹہ شامل کریں کہ آپ انہیں باہر چھوڑ دیں یہاں تک کہ آپ انہیں 24 گھنٹے باہر چھوڑیں۔ اس وقت ، وہ کسی بھی پریشانی کے بغیر بیرون ملک ٹرانسپلانٹ کی مزاحمت کریں گے۔
حصہ 3 کالی مرچ لگائیں
-
صحیح وقت پر پودے لگائیں۔ جب تک آپ رہتے ہیں اس آب و ہوا کے حالات پر منحصر ہوتا ہے کہ عموما March مارچ اور اپریل کے درمیان آپ اپنے مرچ کو باہر گھر میں پیوند لگانے کے لئے اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ ایمپسیس کا آخری ٹھنڈا حصہ خرچ نہیں ہوتا ہے۔ ٹرانسپلانٹ کے وقت صدمے سے بچنے کے ل morning صبح یا دیر کے اوپری حص earlyوں میں دھوپ کا دن منتخب کریں۔ -
سوراخ کھودیں۔ مرچ کو مقابلہ سے بچنے کے ل individ انفرادی طور پر لگانا چاہئے ، چاہے آپ باہر سے بیج ہی لگائیں۔ ٹورول والے بیج یا برتن کے مواد سے تھوڑا سا چوڑا کھودیں۔ ہر ایک سوراخ کو اگلے 30 سینٹی میٹر سے دور ہونا چاہئے ، لیکن آپ جو مرچ لگاتے ہیں اس کی مختلف قسم پر انحصار کرتے ہوئے ، آپ کو انھیں مزید جگہ کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ اس طرح کی کالی مرچ کی تحقیق کریں جس کے ل plants آپ اپنے پودوں کے لئے مثالی وقفہ کاری جانتے ہو۔ -
کالی مرچ لگائیں۔ ہر پودے یا مرچ کا بیج ان سوراخوں میں رکھیں جو آپ نے ابھی کھودے ہیں۔ 1 سینٹی میٹر مٹی کے ساتھ بیجوں یا جڑوں کے سب سے اوپر کو ڈھکنے کے لئے سوراخ بھرنے کے لئے مٹی ڈالیں. ختم ہونے پر مٹی کو زیادہ سے زیادہ ڈھیر نہ لگائیں ، کیونکہ مرچ اچھی طرح سے سوجھی ہوئی ، اچھی طرح سے سوجھی ہوئی مٹی میں بہترین نمو لے گی۔ -
پانی ان. مرچ نم مٹی میں پھل پھولیں گے ، لیکن سیلاب نہیں آئیں گے۔ پودے لگانے کے بعد ، کالی مرچ کو تھوڑا سا چھڑکیں تاکہ پیوند کاری کے صدمے سے بچا جاسکے۔ اس کے بعد ، انہیں مٹی کو نم رکھنے کے ل daily روزانہ پانی دیں۔ اگر آپ کالی مرچ اُگاتے ہیں تو ، آپ انہیں ضرورت سے زیادہ پانی دے کر ان کو بھی میٹھا بنا سکتے ہیں۔ -
پودوں کی دیکھ بھال کریں۔ آپ کو ایک مہینہ یا اس سے زیادہ انتظار کرنا پڑے گا یہاں تک کہ کالی مرچ کھل جائے اور آپ کو پھل دے ، اس عرصے کے دوران آپ کو ان کی صحت کا خیال رکھنا ہوگا۔ بڑھتی ہوئی ماتمی لباس کو پھیر دیں جب وہ آپ کی مرچ کو درکار جگہ اور غذائی اجزاء کو چوری کرتے ہیں۔ ہر ماہ ، کھاد اور پوٹاشیم کھاد کو مٹی میں ملائیں تاکہ غذائیں زیادہ رہیں۔ جڑوں کے قریب نمی برقرار رکھنے اور گھاس کی نمو کو روکنے کے ل m آپ زمین پر بھیت کی ایک پرت ڈال سکتے ہیں۔- آپ جس پودے کو اگا رہے ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے ، آپ کو ٹریلیس استعمال کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ مثال کے طور پر ، کالی مرچ ایک ٹریلیس کی مدد سے بہترین بڑھتے ہیں۔
-
اپنے کالی مرچ کی کٹائی کرو۔ آپ اگنے والے مرچ کی انواع پر منحصر ہے کہ فصل کا وقت مختلف ہوگا ، لیکن عام طور پر آپ جان سکتے ہو کہ آپ کے مرچ ان کے سائز کو دیکھ کر تیار ہیں۔ کالی مرچ رنگ بدل جائے گی۔ لہذا ، جب تک کہ آپ اس رنگ کے بارے میں واضح اندازہ نہیں رکھتے جو پکی ہوئی کالی مرچ لے گی ، اس کے بارے میں یہ جاننے کے لئے رنگ سے بیوقوف مت بنو کہ آپ کے مرچ پکے ہوئے ہیں یا نہیں۔ اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ کالی مرچ چننے کے لئے تیار ہے تو ، اس کا ذائقہ چکھیں! اس کے بعد آپ کو پتہ چل جائے گا کہ کیا آپ کو اسے تھوڑا سا مزید پکنے دینا ہے یا اگر یہ آپ کے باورچی خانے میں داخل ہونے کے لئے تیار ہے۔- اگر آپ کا مقصد یہ ہے کہ آپ اپنے کالی مرچ کے ساتھ پاؤڈر یا فلیکس تیار کریں تو انہیں کٹانے سے پہلے مرجھاؤ اور اپنی ہی شاخ پر خشک کردیں۔