مواد
- مراحل
- حصہ 1 شادی کیک کی بنیاد کی تیاری
- حصہ 2 شادی کے کیک کو گارنش کریں اور فٹ کریں
- حصہ 3 شادی کے کیک کو سجانے کے
- حصہ 4 شادی کے کیک کو برقرار رکھنا اور ساتھ لے جانا
آپ کی پیسٹری کی مہارت کچھ بھی ہو ، شادی کا کیک بنائیں یا شادی کا کیک ایک حقیقی چیلنج ہے۔ واقعی ، اس کو اس کے ظاہری شکل سے اتنا ہی مہمانوں کو متاثر کرنا چاہئے جتنا اس کا ذائقہ اور اس کا عرق۔ اس کی نظر اور ذائقہ کی خوبیوں سے بالاتر ، آپ کی تخلیق اول اور دلہا دلہن کے ل unique منفرد اور سوچنے والی ہو۔ نوٹ کریں کہ شادی کا کیک کیک سے مختلف ہے ، جو سجا ہوا گوبھیوں کا ایک اہرام نامزد کرتا ہے۔ کیک کی پیش کش اور چکھنے شادی کے دوران انتہائی منتظر لمحات میں شامل ہیں۔ اس کی تیاری کے ہر اقدام کو موثر انداز میں ترتیب دینے اور دلہا دلہن کو اپنے کیک کی ناقابل فراموش یادداشت پیش کرنے کے لئے منصوبہ بنائیں۔
مراحل
حصہ 1 شادی کیک کی بنیاد کی تیاری
- شادی کے کیک کا خاکہ بنائیں۔ اس طرح کے منصوبے کے حصول کے ل the ، بہتر ہے کہ اصل کنفیکشن پر جانے سے پہلے تمام تفصیلات کا فیصلہ کریں۔ شادی کا کیک شیٹ پر کھینچیں اور طول و عرض ، خوشبوؤں یا سجاوٹ کے اپنے خیالات پر تشریحات کریں۔ حتمی ٹکڑے کے سائز کی وضاحت کے لئے کیک کی وصولی کے لئے مختص بجٹ اور مہمانوں کی تعداد جاننا ضروری ہے۔ شادی کا کیک یا شادی کا کیک دو یا زیادہ کیک کے ڈھیر پر مشتمل ہے۔ وہ عام طور پر اعلی ہیں ، مختلف بھرنے سے بھرا ہوا ہے اور پاستا یا پیسٹری کی تیاری کے ساتھ احاطہ کرتا ہے۔ کیک اکثر گول یا چوکور ہوتے ہیں ، لیکن آپ کم روایتی شکل کا انتخاب کرسکتے ہیں یا کئی جمع کرسکتے ہیں۔ تاہم ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کیک کی استحکام کو یقینی بنایا گیا ہے۔
- عام طور پر شادی کے کیک کے حصص معیاری پیسٹری سے چھوٹے ہوتے ہیں۔ جتنا زیادہ امیر ہوگا ، اس کے چھوٹے حصے بھی ہوں گے۔ مثال کے طور پر ، دو منزلہ کیک سات سے دس سنٹی میٹر اونچائی اور بیس سینٹی میٹر قطر تقریبا twenty بیس مہمانوں کے لئے کافی ہے۔ دوسری طرف ، اگر آپ کو 150 مہمانوں کے لئے ایک کمرہ بنانا ہے تو آپ کو کئی کیک تیار اور اسٹیک کرنا پڑے گا۔
- کیک کی بنیاد کا انتخاب کریں. چاہے یہ ایک ہی نسخہ ہو یا مختلف تیاریوں ، مطلوبہ اجزاء کی مقدار کا حساب کتاب کریں اور مواد کی منصوبہ بندی کریں۔ مثال کے طور پر ، اگر آپ کے پاس چھ افراد کے ل sp سپنج کیک کا نسخہ ہے تو ، بیس مہمانوں کے لئے رقم میں تین گنا اضافہ کریں۔ اس مرحلے سے ، آپ چورا اور کور کا بھی انتخاب کرسکتے ہیں۔
- شادی کا کیک ڈرائنگ آپ کو اپنی جوڑے کو زیادہ آسانی سے اپنی تجاویز پیش کرنے کی بھی سہولت فراہم کرتی ہے۔ یہاں تک کہ اگر دلہا اور دلہن آپ کو کارٹین بلینچ چھوڑ دیتے ہیں تو ، ان کے ذوق ، ان کی خواہشات اور ان کی توقعات کے بارے میں معلوم کرنا یقینی بنائیں۔
- تندور کو پہلے سے گرم کریں۔ یہ اکثر درجہ حرارت کو 180 ° C تک بڑھانے کی سفارش کی جاتی ہے ، لیکن اس پیرامیٹر کا انحصار ہدایت ، سائز اور بیکڈ کیک کی تعداد کے ساتھ ساتھ آپ کے آلے کی طاقت پر بھی ہے۔ کیک چربی ہونے کی وجہ سے پریہیٹنگ زیادہ ضروری ہے۔ درحقیقت ، ان کے کھانا پکانے کے بغیر کنارے بیمار ہونے یا جلانے کے بغیر یکساں اور بہترین ہونا چاہئے۔
- یہاں تک کہ اگر آپ اپنی ہدایت کو دل سے جانتے ہیں تو ، اپنے کیک کو تیار کرنا شروع کرنے سے پہلے ایک بار اسے دوبارہ پڑھنے میں سنکوچ نہ کریں۔ اس سے آپ کو یہ چیک کرنے کی بھی سہولت ملے گی کہ آپ کے پاس معیار اور مقدار دونوں ہی دستیاب ہیں۔
- آٹا تیار کریں۔ شادی کے کیک کو بنانے والے بسکٹ چارے اور آئیکنگ کی فراوانی کو متوازن کرنے کے لئے نرم اور ہوا دار ہونا چاہئے۔ انہیں اچھی ہولڈ بھی مہیا کرنا ہوگی تاکہ انہیں کاٹ کر سجایا جاسکے۔ آخر میں ، ان کی مستقل مزاجی کو حتمی ٹکڑے کے استحکام کو یقینی بنانے کے ل sufficient کافی ہونا چاہئے۔ نازک تیاریوں سے جن سے ٹوٹ پھوٹ یا ٹوٹ جانے کا امکان ہے بچنا چاہئے۔ شادی کا کیک بنانے کے لئے مشہور بسکٹ سپنج کیک ہیں ، اسفنج کیک ("فرانسیسی میں" سپنج کیک ") یا مولی کیک.
- اس قسم کا ایک ونیلا کیک اسفنج کیک ایک آسان نسخہ ہے جسے چارے اور گلیز کے ذائقوں کے ساتھ جوڑا جاسکتا ہے۔
- ایک اسفنج کیک یا چاکلیٹ کیک کلاسیکی طور پر ونیلا کے ساتھ مل جاتا ہے ، لیکن اس کا ثمر پھلوں سے مل سکتا ہے۔
- آپ مکھن کے ساتھ کیک بناسکتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ جب یہ ڈھانپ جاتا ہے اور ڈھانپ جاتا ہے تو یہ ناگوار گزرنے کے خطرے پر روشنی پڑتا ہے۔
- ایک کیک کا انتخاب کرکے ایک خوبصورت اور رنگین ٹکڑا بنائیں سرخ مخمل یا "مخمل سرخ"۔ امریکی پیسٹری کی یہ کلاسیکی اس کا نام اس کے سرخ رنگ سے نکلتی ہے ، جس میں چاکلیٹ یا وینیلا ذائقہ والے آلات میں رنگ شامل کرکے حاصل کیا جاتا ہے۔
- سڑنا شرٹ. اس کو مکھن اور نیچے اور اطراف کو چرمیچ کے کاغذ سے لگائیں۔ متبادل کے طور پر ، آپ براہ راست سڑنا میں نان اسٹک سپرے چھڑک سکتے ہیں۔ پھر آٹے کو مکس کیے بغیر ڈالیں ، اس کے خطرہ پر کہ اسے پیچھے گر جائے یا لچکدار بنائیں۔ اس کی گنجائش کے نصف یا تین چوتھائی تک مولڈ کو بھریں۔
- کٹوری کے کناروں کو کھرچنے کے لئے سلیکون اسپاتولا کا استعمال کریں اور پین میں آلے کو چپٹا کریں۔
- اگر آپ اونچائی اور چوٹی کیک بنا رہے ہیں تو ، سڑنا کے بیچ میں کیل یا کنویکشن شنک رکھیں۔ یہ لوازمات آٹا میں گرمی کو تقسیم کرنے میں مدد دیتے ہیں اور کیک کے سائز سے قطع نظر کھانا پکانے کو بھی یقینی بناتے ہیں۔
-
کیک بناو اسے تندور کے بیچ میں رکھیں تاکہ یہ یکساں طور پر پکا ہو۔ اپنے ٹائمر کو کھانا پکانے کے تجویز کردہ وقت کے لئے پروگرام کریں۔ اپنے آلے کی خصوصیات اور کیک کے طول و عرض کے مطابق بنائیں۔ تندور کا دروازہ کھولے بغیر باقاعدگی سے اس کی ظاہری شکل کی نگرانی کریں۔ کیک پکانا چیک کریں اور اگر ضرورت ہو تو مزید کچھ منٹ بھی پکائیں۔- یہ جاننے کے ل the کہ آپ کا کیک دل پر پکا ہوا ہے ، اس میں چھری ہوئی ایک لمبی پتلی چھڑی کو چھین لیں۔ اگر آپ اسے باہر نکالتے وقت صاف اور خشک ہوں تو ، کیک تیار ہے۔ دوسری طرف ، اگر آٹا کے چسپاں ان پر پھنس گئے ہیں ، تو کھانا پکانے کو کچھ منٹ کے لئے طویل کریں اور دوبارہ چیک کریں۔
- جب آپ کا کیک تیار ہوجائے تو ، اسے تندور میں سے نکالیں اور انمولڈنگ سے پہلے اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
- اپنے تمام اڈے بناؤ۔ اپنے تندور کے سائز اور آپ کے پاس موجود سامان پر انحصار کرتے ہوئے ، آپ ایک وقت میں کئی تیار کرسکتے ہیں یا ایک ایک کرکے پک سکتے ہیں۔ آپ کی خواہشات کے مطابق ، اپنے تمام کیک کے لئے ایک جیسے اڈے بنائیں ، ایک ہی نسخہ کو مسترد کریں یا مختلف کوکیز تیار کریں۔ کسی بھی صورت میں ، اپنے وقت کو بہتر بنانے کے ل yourself اپنے آپ کو موثر انداز میں ترتیب دیں اور شادی کا کیک خوبصورت اور اچھ bothا بنا دیں۔
- تمام کیک کے لئے ایک ہی اڈے کا انتخاب کرنا سب سے آسان ہے۔ ایک اور اصل اصل شادی کا کیک بنانے کے ل same ، اسی نسخے کی مختلف حالتوں کا انتخاب کریں۔ مثال کے طور پر ، چاکلیٹ ، ونیلا اور اورینج کے ساتھ ، ذائقہ میں تین چاکلیٹ اسفنج تیار کریں۔ اگر دولہا اور دلہن نے ایک قدیم تھیم منتخب کیا ہے تو ، آپ گرین بسکٹ اور گلاب بیس تیار کرسکتے ہیں۔
- اگر ضروری ہو تو ، اپنے کیک کو منجمد کریں۔ اگر آپ اپنے اڈوں کو پہلے سے تیار کرتے ہیں تو انہیں ٹھنڈا ہونے دیں اور انہیں کلنگ فلم کی کئی پرتوں میں احتیاط سے پیک کریں۔ ایلومینیم ورق کی کم از کم دو پرتوں سے یہ پہلا تحفظ دگنا کریں۔ آپ انہیں ائیر ٹائٹ باکس یا فریزر بیگ میں بھی رکھ سکتے ہیں۔ یہ احتیاطی کیک خشک ہونے یا آس پاس کی بدبو جذب کرنے سے روکتی ہیں۔ گرمی کے جھٹکے سے بچنے کے ل them ، انہیں ریفریجریٹر میں رکھیں یہاں تک کہ وہ سخت ہوجائیں اور پھر انہیں فریزر میں رکھیں۔ اس طرح انھیں دو سے تین ماہ تک رکھا جاسکتا ہے۔
- کیک پگھلانے کے ل it ، اسے کم سے کم ایک دن کے لئے فرج میں رکھیں۔ جب اسے اپنی گھٹیا پن مل جائے ، تو اسے باہر لے جا sure اور اس بات کو یقینی بنائے کہ کام کرنے سے پہلے اس کا دل گل جائے۔ نوٹ کریں کہ ڈیفروسٹنگ کا وقت کیک کے سائز پر منحصر ہوتا ہے۔
حصہ 2 شادی کے کیک کو گارنش کریں اور فٹ کریں
- شادی کا کیک ٹاپنگ تیار کریں۔ کوکیز کو شادی سے ایک دن پہلے یا دن پہلے ہی بھرایا جاسکتا ہے ، جو کسی بھی واقعے سے بچنے کے لئے افضل ہے۔ اگر آپ اسے فوری طور پر استعمال نہیں کررہے ہیں تو ، کرسٹ کی تشکیل کو روکنے اور اسے ٹھنڈا رکھنے کیلئے ٹاپنگ کو فلم کریں۔ چارے کا انتخاب اہم ہے کیونکہ وہ شادی کے کیک کے استحکام میں اہم کردار ادا کرتے ہیں اور اس کی شیلف لائف شرط رکھتے ہیں۔ لہذا ، نازک ، غیر مستحکم یا حساس بیکٹیریل نمو کی تیاریوں سے پرہیز کریں۔ مثال کے طور پر ، تازہ پھل ، انڈے پر مبنی کریم ، یا کسٹرڈ یا کوڑے ہوئے کریم جیسے کسٹرڈ کریم کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ ایک ذائقہ والا گاناچے ، مکھن کریم ، پھلوں کا مرکب ، پھیلاؤ یا دہی انڈے کے بغیر آپ کی خواہشات کے مطابق ، آپ کلاسک یا اصلی ذائقہ کے امتزاج کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، ایک ٹکسال میں ذائقہ دار گاناچے کو ایک چاکلیٹ بیس کے ساتھ دیں دہی ایک ونیلا "اسفنج کیک" یا ایک کیریمل مکھن کریم کے ساتھ اسٹرابیری مولی کیک.
- ٹھنڈک کی مالا مالیت میں توازن پیدا کرنے اور منہ میں تازگی لانے کے ل a پھل بھرنا ممکن ہے۔ اس صورت میں ، ایک موٹی کمپوٹ ، جام یا ایک کا انتخاب کریں دہی. حقیقی دنیا میں ، چینی کی مقدار پر قابو پانے کے ل your خود بھریں۔ اگر نہیں تو ، ان لوگوں کے لئے ترجیح کے ساتھ تجارتی مصنوعات خریدیں جو اعلی پھلوں کے مواد اور چینی میں کم مقدار رکھتے ہیں۔ آپ کو بازاروں میں اصل اور معیاری تیاری بھی مل سکتی ہے۔ اپنی خواہشات کے مطابق ، آپ ہر ایک کیک یا ایک ہی بسکٹ کے ہر فرش کو مختلف تیاری کے ساتھ بھر کر کئی ذائقوں کو جوڑ سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، ایک خارجی اثر کے ل l چونے اور بیر کو یکساں کریں یا غیر ملکی شادی کے کیک کے لئے انناس اور ناریل۔ تاہم ، مہمانوں کو مایوس کرنے کے خطرہ پر ، ذائقوں اور ures کو ضرب دینے سے گریز کریں۔
- اگر آپ امیر اور کریمی ٹاپنگ کو ترجیح دیتے ہیں تو ، کریمی کھیر یا مستحکم کریم کا انتخاب کریں۔ لہذا اس کے مقبول چاکلیٹ ذائقہ یا لائٹ بٹر کریم کے لئے گاناچے کو ترجیح دیں۔ ایک بار پھر ، بہتر ہے کہ ٹاپنگس خود بنائے اور ذائقہ اور یور کو مہارت حاصل کرے۔ اگر آپ تیار مکس خریدتے ہیں تو ، ان کی ساخت کا معیار چیک کریں اور کارخانہ دار کے ذریعہ دی گئی ہدایات پر عمل کریں۔
- عام طور پر یہ سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ آپ اپنے کیک کو تازہ پھلوں یا شربت سے بھریں۔ درحقیقت ، وہ پانی چھوڑ دیتے ہیں ، جو بسکٹ کو روتے ہیں اور شادی کے کیک کے استحکام پر سمجھوتہ کرتے ہیں۔ اس سے بچنے کے ل the ، پھل کو پانی کی کمی یا طویل عرصے سے نکالیں۔ آپ سوکھے پھل تجارتی طور پر یا کینڈی بنا کر بھی شامل کرسکتے ہیں۔ جب بھی ممکن ہو ، موسمی پھلوں کا انتخاب کریں کیونکہ وہ زیادہ سوادج اور کم مہنگے ہوتے ہیں۔
-
کام کرنے کے لئے پہلا کیک انسٹال کریں۔ اگر آپ نے بہت سارے سائز کے کیک بنائے ہیں تو ، سب سے بڑے سے شروع کرنا ہی بہتر ہے۔ اس کو سڑنا کے قطر سے زیادہ پلیٹ پر چکنا اور اس کو پلٹنا۔ اس قسم کے منصوبے کے ل you ، آپ ٹرنبل ایبل میں سرمایہ کاری کرسکتے ہیں۔ درحقیقت ، یہ لوازمات اس کی کٹ سے لے کر سجاوٹ تک کیک کے کام میں سہولت فراہم کرتا ہے۔ -
کیک کی چوٹی کاٹ دو۔ بیکنگ کرتے وقت ، آٹا کی سطح پر ایک یا زیادہ ٹکڑے ٹکڑے ہوسکتے ہیں جیسے یہ پھول جاتا ہے۔ کیک کے استحکام کو یقینی بنانے کے ل It اسے ختم کرنا ہوگا۔ نتیجہ کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے ، حکمران اور صاف دانت والا چاقو استعمال کریں۔ حاکم کو اڈے کے خلاف رکھیں اور ٹرے کو اس وقت تک گھمائیں جب تک آپ کو کیک کا نچلا حصہ نہ دیکھیں۔ اپنے چاقو سے پہلا افقی نشان بنائیں اور پھر حکمران کا استعمال کرتے ہوئے اسے بسکٹ کے چاروں طرف نشان زد کریں۔ پھر جاتے ہوئے ٹرے کو موڑتے ہوئے اسے نشانات کے مطابق کاٹ دیں۔ ایسا کرنے سے ، آپ کو باقاعدگی سے کٹ ملتا ہے۔ نوٹ کریں کہ گہری پرت ، یعنی سڑنا کے نیچے سے رابطے میں آنے والی ، سب سے زیادہ چپٹی اور باقاعدہ ہے۔ نتیجے کے طور پر ، سنواری ہوئی اور نصب کیک کے اوپری حصے کے لئے اسے بُک کرو۔- اگر آپ نے اعلی کیک تیار کرلیا ہے تو ، انہیں مزید خوبصورت اور لطف اندوز کرنے کے ل to ان کو دو یا تین پرتوں میں کاٹ دیں۔ پہلے کی طرح اسی طرح ، ہر فرش کی اونچائی کسی حکمران اور اپنے چاقو سے ڈھونڈو۔ پھر ٹرے موڑ کر اپنے کیک کو کاٹ دیں۔
- پہلی منزل کو گارنش کریں۔ ایک گتے کا اسٹینڈ رکھیں جو آپ کے کیک کے برابر ٹرنبل ایبل پر ہو۔ بسکٹ پر عمل پیرا ہونے کے لئے مرکز میں ایک چمچ بھرنے کو رکھیں۔ اس کے بعد کیک کا پہلا ٹکڑا ڈالیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس کے کنارے اعانت والے افراد کے ساتھ موافق ہوں۔ بھرنے کی قسم پر منحصر ہے ، اسے ایک زاویہ رنگ ، چمچ ، چاقو یا پیسٹری بیگ کا استعمال کرکے پھیلائیں۔ مثال کے طور پر ، اگر آپ گنیچے یا مکھن کی کریم سے بسکٹ بھر رہے ہیں تو ، اسپاتولا یا پیسٹری بیگ استعمال کریں۔ ایک چھوٹی سی تیاری جیسے کمپوٹ ایک چمچ سے زیادہ آسانی سے پھیل سکتی ہے۔ تقریبا 1.5 سے 2 سینٹی میٹر موٹی حد تک گارنش کریں۔
- بھرنے کو بہہ جانے سے روکنے کے ل، ، ویفر کے بیرونی کنارے پر ایک سے دو سینٹی میٹر کا فرق چھوڑیں۔ یہ تکنیک چھوٹے کپ کیکس اور ہلکے چراگا کے لئے مفید ہے ، لیکن بڑے پیسٹری کے ل less بھی کم موثر ہوسکتی ہے۔ اس صورت میں ، آپ اسے ڈھانپنے کی تیاری کے ساتھ کیک کے کنارے کو دوگنا کرسکتے ہیں۔ اس کے بعد ویفر کے بیچ میں بھرنے کو پھنسانے کے لئے پائپنگ بیگ کا استعمال کرتے ہوئے ایک انگوٹھی رکھیں۔ اگر آپ چارہ اور ڈھکنے کے لئے ایک ہی تیاری کا استعمال کرتے ہیں تو ، یہ احتیاطی تدابیر ضروری نہیں ہیں۔
- یہاں تک کہ اگر آپ دل کھول کر گارنش کرتے ہیں تو ، ایک وقت میں صرف تھوڑی سی تیاری جمع کروائیں۔ بے شک ، اسے ختم کرنے سے زیادہ شامل کرنا آسان ہے۔
-
اس عمل کو دہرائیں جب تک آپ کیک اسمبلی ختم نہ کریں۔ دوسرے ٹکڑے کو پہلے پر رکھیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ان کے کنارے بالکل ایک ساتھ ہوں۔ روح کی سطح یا آنکھ کی جانچ پڑتال کریں جو بالکل سطح کی ہے۔ کناروں پر خاص توجہ دیں ، جو افقی ہونا ضروری ہے۔ پہلے کی طرح اسی طرح گارنش کریں۔ ٹوپی پر ڈال کر ختم کریں ، جو سڑنا کے نچلے حصے میں پرت ہے۔ -
اپنے آخری حصے کے لئے معاونت کا ڈھانچہ مرتب کریں۔ ان کے اپنے وزن کے اثر کے تحت ، کیک ہلکے یا جھک سکتے ہیں۔ اس پریشانی سے بچنے کے ل them ، انہیں گتے والے اسٹینڈ پر رکھیں یا کیک بورڈ ان کے سائز کے مطابق. آپ اسے شوق کی دکانوں میں یا کھانا پکانے اور بیکنگ کے لئے وقف کر سکتے ہیں۔ اگر طول و عرض یا شکلیں آپ کے سانچوں سے میل نہیں کھاتی ہیں تو ، بڑے خانوں کو خریدیں جو آپ کو ضرورت پڑنے پر کاٹ سکتے ہیں۔- پہلے سے ایک مسلط اور تیار ٹکڑے کے ل rig ، سختی میں سرمایہ کاری کریں یا ڈویل سلاخوں. اس کے قطر پر منحصر ہے ، کیک کے بیچ میں تین سے پانچ دبائیں اور انہیں کاٹ دیں تاکہ وہ کچھ ملی میٹر سے تجاوز کریں۔ پھر بالٹیوں پر اوپری کیک لگائیں ، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ اس کو بیچیں۔
- اپنے تمام کیک کو کاٹیں ، گارنش کریں اور جمع کریں۔ انھیں ایک ایک کرکے کام کریں اور حتمی کٹ آنے تک ٹھنڈا رکھیں۔ اگر آپ کے پاس مختلف ٹرامز ہیں ، تو آپ انہیں جاتے وقت یا پیشگی تیاری کی قسم اور اس تنظیم کے مطابق بنا سکتے ہیں جو آپ کو مناسب ہے۔ کمرے کے اوپری حصے میں رکھے جانے والے کیک سے ختم کریں۔ یاد رکھیں ، ہر پیسٹری میں سپورٹ کی لاٹھی ڈالیں ، سوائے آخری کے۔
حصہ 3 شادی کے کیک کو سجانے کے
-
کور کی تیاری کریں۔ یہ نقائص کو چھپا سکتا ہے ، کیک کو سج سکتا ہے یا پاستا کے ساتھ ڈھانپنے کے لئے اسے ہموار کرسکتا ہے۔ اپنے ذائقہ پر منحصر ہے ، ایک بٹر کریم ، گاناچے ، جام یا شاہی آئس کریم تیار کریں۔ آپ ہر کیک کے ل a ایک مختلف کور بناسکتے ہیں ، وہی نسخہ استعمال کرسکتے ہیں جیسے بھرنے کے ل wedding یا شادی کے پورے کیک کو ایک منفرد گلیز سے ڈھانپ سکتے ہو۔ اگر آپ اسے پاستا کے ساتھ ڈھانپنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، نم تیاریوں سے پرہیز کریں کیونکہ وہ ٹوٹ سکتے ہیں۔- آپ ہلکے مکھن والے کریم سے کیک کو گلیز کرسکتے ہیں۔ اس کو ونیلا ، چاکلیٹ ، مصالحے یا شربت سے رنگین یا ذائقہ لگائیں۔ مکھن کریم ایک سے دو دن پہلے تیار کی جاسکتی ہے اور آپ کو خوبصورت سجاوٹ بنانے کی اجازت دیتی ہے۔
- ایک whipped کریم frosting بنائیں. آپ اپنی خواہشات کے مطابق بے ترتیب ہوسکتے ہیں اور رنگین کرسکتے ہیں۔ آپ اسے میٹھا بنا سکتے ہیں اور ایک کیپ ختم کرنے کے لئے ایک کوڑے ہوئے کریم ، فرم اور مثالی حاصل کرسکتے ہیں۔
- ایک کریم پنیر آئیکنگ کا انتخاب کریں یا کریم پنیر برانڈ کی طرح فلاڈیلفیا. مستحکم ، موٹا ، ناپاک اور مرضی کے مطابق ، یہ شادی کے کیک پر امریکی رابطے لائے گا۔
- گاناچے ایک عام کامبل ہے۔ کریم اور چاکلیٹ کا یہ مرکب تمام ذائقوں کے ساتھ جاتا ہے اور اس کے ساتھ کام کرنا آسان ہے۔ آپ وہی نسخہ استعمال کرسکتے ہیں جیسے چارے کے ل. یا ذائقوں اور ذوق کی ایسوسی ایشن بنا کر کسی اور تیاری کے ساتھ بنائیں۔ چینی کے پیسٹ ڈھانپنے کے لئے گاناچے بھی ایک مثالی اڈہ ہے۔
- متاثر کن بصری اثر کے لئے آئینے کے چمقدار آئسنگ کا انتخاب کریں۔ یہ ٹاپنگ سرد پیسٹری پر گرم ہے اور عام طور پر میٹھے اور پائیوں کو سجاتا ہے۔ آپ کسی ایک کیک یا شادی کے پورے کیک کو ڈھک سکتے ہیں۔
- غیر جانبدارانہ بنیادوں پر اپنی سجاوٹ کو اجاگر کرنے کے لئے ، آپ سجاوٹ والے کیک پر آسانی سے آئسگنگ چینی چھڑک سکتے ہیں۔
-
اپنے کیک ڈھانپیں. کیک کی پوری سطح پر گلیز کی ایک پتلی اور بھی تہہ لگائیں اور اسے ٹھنڈی میں رکھیں تاکہ یہ سخت ہوجائے۔ یہ تکنیک ناپیدیوں کو چھپا سکتی ہے ، کرمبس کو کچل سکتی ہے اور پیسٹری کو سجانے کے لئے ایک ہموار اڈے بنا سکتی ہے۔ پھر کیک نکال کر اس کی پوری سطح پر گلیز کریں۔ موٹی ، ہموار اور یہاں تک کہ تیاری کی ایک پرت لگائیں۔- کیک کو مکمل طور پر چمکانے کے لئے خوبصورتی اور رواداری کا ایک لمس آتا ہے ، خاص طور پر اگر یہ سفید فراسٹنگ ہو۔ آپ شادی کے کیک کو صرف اس کے اوپری چہرے کو ٹھنڈا کرکے ہی کچی اور فن کاری کا نظارہ دے سکتے ہیں۔ اس کے بعد آپ کھانوں کے ربن سے تہوں کے درمیان حدیں چھپا سکتے ہیں۔
- جب گلیجنگ ہوتی ہے تو ٹرنٹ ایبل کا استعمال بھی بہت آسان ہوتا ہے۔ دراصل ، ہموار سطح حاصل کرنے کے ل simply ، کیک کے خلاف آٹا کٹر یا اپنا آئسینگ برتن ڈالیں اور ٹرے کو گھومائیں۔ اوپری طرف کو ہموار کرنے کے ل the ، باہر سے کیک کے بیچ تک ایک اسپاتولا کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں۔
- اپنے کیک کو ڈھکنے کے لئے درکار آئسنگ کی مقدار کا حساب لگائیں۔ اگر اس تیاری کو چارہ اور سجاوٹ کے لئے بھی استعمال کیا جائے تو اس کے مطابق تناسب کو ایڈجسٹ کریں۔ غیر متوقع واقعات کی روک تھام کے لئے ضرورت سے زیادہ منصوبہ بندی کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
- اپنے کیک کو چینی کے پیسٹ سے ڈھانپیں۔ یہ قابل عمل اور ورسٹائل مواد آئسگنگ چینی ، انڈے کے سفید اور مائع گلوکوز کے مرکب پر مشتمل ہے۔ سفید یا رنگین چینی کا پیسٹ ، استعمال کے لئے تجارتی طور پر دستیاب ہے۔ آپ اسے خود بھی بنا سکتے ہیں اور ڈائی کے ساتھ اسے اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔ آپ کا جو بھی اختیار ہو ، چینی کی آٹا کو خاک اور دیگر ذرات سے پاک صاف ستھرا پر کام کریں جو اس سے چپکے رہیں۔
- اپنے کیک کو شوگر کے پیسٹ سے ڈھانپنے کے ل sure ، یقینی بنائیں کہ کور پرت بالکل ہموار ہے۔ یہ گاناچے ، مکھن کی کریم ، پھیلاؤ یا خوبانی کا جام ہوسکتا ہے۔ ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے چینی آٹا تقریبا پانچ ملی میٹر تک کم کریں۔ پھر اسے لوسنٹل کے گرد لپیٹیں اور آہستہ آہستہ اسے کیک پر رکھیں۔ ہاتھ سے پیسٹری کے اوپر اور اطراف کو ہموار کریں ، آٹا نہ پھاڑنے کا خیال رکھیں۔ تیز چاقو سے زیادتی کاٹ دیں۔
- چینی آٹا احاطہ کر سکتے ہیں ، لیکن ایک کیک کو سجانے کے بھی. اس کے ل you ، آپ اسے کوکی کٹر سے کاٹ سکتے ہیں ، اس کا نمونہ بناسکتے ہیں تاکہ راحت میں سجاوٹ کو نکھارا جاسکے یا ures بنانے کے ل print پرنٹ کریں۔ اس کے علاوہ ، آبشار کو دوبارہ استعمال کیا جاسکتا ہے ، جو فضلہ کو محدود کرتا ہے۔ نوٹ کریں کہ آپ اپنے کیک کو چاکلیٹ پیسٹ یا بادام سے بھی ڈھک سکتے ہیں۔
-
شادی کے کیک کو مکھن کریم سے سجائیں۔ اپنی پسند کی نوک کے ساتھ پائپنگ بیگ بھریں۔ کیک کی شکل کے بعد کریم کی چھوٹی چھوٹی گیندیں گراو۔ اس سے سجاوٹ کا جھونکا پیدا کرتے وقت فرش کے بیچ زاویوں اور حدود کو نقاب پوش کرتا ہے۔ تجاویز کو مختلف بنا کر ، آپ کیک کی سطح کو گلاب ، پتے یا کریم کے چکروں سے سجا سکتے ہیں۔ کام کے دوران ساکٹ تبدیل کرنے کے ل an ، اڈاپٹر استعمال کرنے کا ارادہ کریں۔- ایک گول نوک کا استعمال کرتے ہوئے ہر کیک کے درمیان موتیوں کے اعداد و شمار کی مالا۔
- لہریں بنانے کے ل a ، ایک لمبی اور پتلی افتتاحی والی ساکٹ کا انتخاب کریں۔
- سیرت یا ستارے کی شکل والے نوک سے گلاب ، گولے یا پتے بنائیں۔
-
چینی کے پیسٹ میں پھول بنائیں۔ gumpaste یا پھول آٹا آئسگنگ چینی ، گلوکوز اور ایک گاڑھا کرنے والا مرکب ہے۔ مضبوط اور لچکدار دونوں ، یہ چھوٹے چھوٹے پھولوں کی طرح بہتر سجاوٹ کے ماڈلنگ کے لئے موزوں ہے۔ یہ بہت جلد سخت ہوجاتا ہے ، جو سجاوٹ کو طویل عرصے تک برقرار رکھتا ہے اور تاثرات کے ساتھ ان کو کامل بناتا ہے۔ دوسری طرف ، کام کرنا مشکل ہوسکتا ہے اور اس کی تربیت کی ضرورت ہے۔ اگر آپ کو اسے استعمال کرنے کی عادت نہیں ہے تو ، دیگر آرائشی حل منتخب کریں۔- اپنی تخلیقی صلاحیتوں کو مفت لگام دیں۔ شادی یا موسم کے تھیم کو مدنظر رکھتے ہوئے پھول بنائیں۔ پورے کمرے میں کیک یا سکریٹر بٹن کے اوپری حصے پر لاحق ہونے کے لئے گلدستہ بنائیں۔ کھانے کی گلو کے اشارے سے اپنی سجاوٹ پر عمل پیرا ہوں۔
- اپنے پھولوں کی شکل دینے کے ل online ، آٹا اور ضروری سامان آن لائن یا پیسٹری کی دکان پر حاصل کریں۔
- تازہ پھولوں سے شادی کا کیک سجانا۔ کمرے کے اوپری حصے یا فرش کی سطح پر ان کا اہتمام کرکے ، آپ ایک بار بہت ہی جمالیاتی ، خوبصورت اور قدرتی اثرات مرتب کریں گے۔ تاہم ، ضروری ہے کہ تمام احتیاطی تدابیر اختیار کریں۔ کیڑے مار دوا یا دیگر علاج اور موسمی مصنوعات کے بغیر اگائے جانے والے صرف خوردنی پھولوں کا استعمال کریں۔ اپنے آپ کو خصوصی بیچنے والوں کے ساتھ فراہمی کریں اور اپنے پودوں کو پھولوں سے خریدنے سے گریز کریں ، کیک کو مختلف کیمیائی اور یہاں تک کہ زہریلے ایجنٹوں سے آلودہ کرنے کے خطرہ پر۔
- اس حل کو صرف اس صورت میں اپنائیں جب آپ کو کھانا پکانے اور بیکنگ میں استعمال کرنے کے لئے خوردنی پھولوں میں مہارت حاصل کرنے والا بیچنے والا ملے۔
- شادی کے کیک کے اوپری حصے میں ایک مورتی لگائیں۔ یہ روایتی اعتراض عام طور پر دلہا اور دلہن کے ذریعہ رکھا جاتا ہے۔ ان کی خواہشات کے مطابق ، یہ ایک جوڑے یا علامتی شکل کی طرح اتحاد یا دل کی نمائندگی کرسکتا ہے۔ آپ جوڑے کی زندگی کی شخصیت یا کہانی کو جنم دینے والے مجسمے کو منتخب کرکے بھی اس مجسمہ کو نجیکرت کرسکتے ہیں۔ عام طور پر شیشے یا پلاسٹک سے بنا ہوتا ہے ، یہ لکڑی یا تانے بانے سے بھی بنایا جاسکتا ہے۔
- آن لائن یا ایسی دکان میں دیکھو جو شادی کے لئے وقف شدہ فجورین جوڑے کے لئے بہترین ہے۔
- کچھ سائٹیں پسند کرتی ہیں Etsy میں دستکاری اور منفرد مصنوعات پیش کرتے ہیں۔ آپ اپنی مرضی کے مطابق ابری ہوئی مورت کو بھی پرنٹ کرسکتے ہیں۔
حصہ 4 شادی کے کیک کو برقرار رکھنا اور ساتھ لے جانا
-
کیک فرج یا اس وقت تک رکھیں جب تک یہ پیش نہ ہو۔ چارہ ڈوبنے یا آئسگلن پگھلنے سے بچنے کے ل To ، کیک کو فرج میں رکھنا بہتر ہے۔ اس صورت میں ، یہ یقینی بنائیں کہ اسے گتے والے خانے میں باندھ کر فلم کریں۔ اس ڈبل احتیاط سے پیسٹری کے ذریعہ آزاد کی گئی نمی کو جذب کرنا اور اس سے بچنا ممکن ہوتا ہے کہ گاڑھاو. کام کرتا ہے۔ اگر آپ اسے کئی دن پہلے سے تیار کرتے ہیں تو ، آپ کیک کو بھی منجمد کرسکتے ہیں ، بشرطیکہ بسکٹ اور چارہ تحفظ کے اس انداز کی تائید کریں۔ مثال کے طور پر ، نازک کریم جم نہیں ہوتا ہے۔ کیک کو گتے والے خانے میں باندھ کر فلم کریں۔ فریزر میں ڈالنے سے پہلے ایک گھنٹہ فرج میں رکھیں۔ ڈیفروسٹنگ کے ل the ، کیک کو کم سے کم 20 گھنٹوں کے لئے فرج میں رکھیں۔- اگر آپ موسم گرما میں اپنی کیک کو اپنی گاڑی میں لے جانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، پہلے سے ہی ایئر کنڈیشنگ کو آن کرنا یقینی بنائیں۔ در حقیقت ، کاک پٹ کا درجہ حرارت اتنا کم ہونا چاہئے کہ آپ کی تخلیق کو نقصان نہ پہنچے۔
- کیک پیک کریں۔ اپنی تخلیق کو بحفاظت لے جانے کے ل card گتے کے کیک بکس میں سرمایہ کاری کریں۔ آپ کے ذرائع اور شادی کے کیک کے سائز پر منحصر ہے ، آپ اسے استقبال کے علاقے میں مکمل طور پر جمع کراسکتے ہیں۔ کسی قسم کی خامیوں کو دور کرنے کے ل some کچھ برتن اور ڈھکن اور سجاوٹ کے اضافی منصوبے بنائیں۔ کمرے کو اٹھانے کے لئے مدد مانگنے میں ہچکچاہٹ نہ کریں کیونکہ یہ بہت بھاری ہوسکتا ہے۔ دوسرا حل یہ ہے کہ ہر کیک کو علیحدہ خانہ میں منتقل کیا جائے اور ٹکڑا کو براہ راست سائٹ پر چڑھایا جائے۔ اس معاملے میں ، آپ کو بیکنگ کا سامان اور تیاریاں لیں۔ کمرے کی تعمیر اور سجانے کے لئے وقت کے ل far کافی حد تک پہلے سے پہنچنے کا ارادہ کریں۔ یہ حل زیادہ آسان ہے ، لیکن آپ کے پاس خانوں کے فٹ ہونے کے لئے اتنی بڑی گاڑی ہونی چاہئے۔ اس کے علاوہ ، اپنے کیک کو اسٹور اور کام کرنے کے ل site آپ کے پاس سائٹ پر ضروری سامان ہونا ضروری ہے۔
- ایسے خانے خریدیں جو کیک کو ٹرانسپورٹ اور محفوظ کرنے کے لئے موزوں ہیں۔ آپ انہیں آن لائن یا خاص دکانوں میں تلاش کرسکتے ہیں۔
- کیک کو کسی چپٹی سطح پر رکھیں۔ نقل و حمل کے دوران اس کو حرکت دینے سے روکنے کے لئے ، منزل پر مثالی طور پر مسافروں کی نشست پر رکھیں۔ اسے پیچھے خالی جگہ پر دھکا دیں اور اپنا کیک بچھا دیں۔ اگر آپ کیک کو علیحدہ خانوں میں رکھتے ہیں تو ، انہیں ٹرنک میں یا جوڑ والی عقبی بینچ سیٹ پر جوڑ دیں۔ دوسری طرف ، خانوں کو اسٹیک نہ کریں۔
- کسی بھی خطرہ سے بچنے کے لئے کیک باکس کے نیچے اینٹی سلپ سلیکون چٹائی ڈالنے میں نہ ہچکچائیں۔
- اپنے طرز عمل کو اپنائیں۔ اگر ممکن ہو تو ، کسی کو اپنے ساتھ چلنے کے لئے کہیں۔ وہ کیک کو پکڑ سکے گی اور اگر ضروری ہوا تو مداخلت کرسکے گی۔ کسی بھی واقعے سے بچنے کے لئے اپنی ڈرائیونگ کو اپنائیں۔ اعتدال کی رفتار سے سواری کریں ، اچانک بریک لگنے اور شروع کرنے سے گریز کریں اور کارنر کرتے وقت خاص طور پر محتاط رہیں۔ استقبالیہ والے علاقے میں جانے سے پہلے آسان اور فلیٹ روٹ کا منصوبہ بنائیں۔
- اگر آپ اکیلے کیک لے جاتے ہیں تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ زیادہ سے زیادہ اسے بلاک کریں۔ مثال کے طور پر ، چار تولیے لپیٹ کر باکس کے چاروں طرف بندوبست کریں۔
-
جتنی جلدی ہو سکے فریج میں کیک رکھیں۔ اگر اس کا ذائقہ کئی گھنٹوں تک نہ چکھا جائے تو ، اسے ٹھنڈا رکھنے یا کمرے کے درجہ حرارت پر رکھنا بہتر ہوگا۔ اگر آپ اسے ریفریجریٹر میں ڈالتے ہیں تو شادی کے کیک کو پیک اور فلم کریں۔ پریزنٹیشن سے ایک گھنٹہ پہلے ، اسے باہر نکالیں اور اسے تقریبا thirty تیس منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر بڑھنے دیں۔ پھر فلم کو ہٹا دیں اور اپنی تخلیق کو کھولیں۔ آخری لمس اور تکمیل لے آئیں اور پیش کریں۔- اگر آپ کیک کو ٹھنڈا نہیں رکھ سکتے ہیں تو اسے جتنی دیر ممکن ہو استقبال کے علاقے میں واپس لانے کی کوشش کریں۔
- شادی کے کیک کو کسی فلیٹ سطح پر رکھیں اور گرمی کے ذرائع جیسے سورج ، شمع یا روشنی کی جگہ سے دور رکھیں۔
- کیک سانچوں
- استر کے لئے تیار کھیتوں کا سامان (مکھن ، چرمی کاغذ یا نان اسٹک سپرے)
- بیکنگ کاغذ
- ایک رنگ
- ایک ڈپنگ بلینڈر ، دستی وسک یا فوڈ پروسیسر
- ترکاریاں کٹوری
- شیشے کی پیمائش اور ماپنے کے چمچ
- کثیر پرتوں والے کیک کی ترکیبیں
- گلیز اور ٹوپنگس کی ترکیبیں
- کیک کو سجانے کے لئے برتن اور پاستا
- شادی کی ایک مورت
- کیک کے خانے
- غیر پرچی سلیکون چٹائی
- تولیے