مواد
اس مضمون میں: اجزاء کی تیاری ایک ٹاسٹر کا استعمال کرسٹ پلیٹ 32 حوالہ جات کا استعمال
اگر آپ کے پاس گھر میں چولہا نہیں ہے (یا اگر آپ اسے استعمال کرنے سے صرف گھبراتے ہیں) ، لیکن آپ اس میں پگھلنے اور چکنے ہوئے یور سے گرل پنیر سینڈویچ بنانے کے بارے میں دیوانے ہیں تو کچھ بھی ضائع نہیں ہوتا! بدقسمتی سے ، آپ صرف مائکروویو تندور میں روٹی اور پنیر نہیں ڈال سکتے ، کیوں کہ آپ کو سوگی ڈھیر ملے گا ، لیکن اگر آپ کے پاس ٹوسٹر یا مائکروویو سیف میٹل ڈش ہے جسے ("کرسٹ پلیٹ" کہا جاتا ہے) ، آپ بغیر کسی وقت میں مزیدار گریلڈ پنیر سینڈویچ بنا سکتے ہیں۔
مراحل
طریقہ 1 اجزاء تیار کریں
-
اپنے سینڈویچ کے لئے روٹی کا انتخاب کریں۔ عام طور پر ، ہم اس قسم کے سینڈویچ کے لئے نرم سفید روٹی کا استعمال کرتے ہیں ، لیکن اگر آپ کچھ اور غذا چاہتے ہیں تو اس کے بجائے پوری روٹی یا فلیکس روٹی کا انتخاب کریں۔ بصورت دیگر ، اپنی خواہشات کی پیروی کریں: آپ رائی روٹی سے لے کر ھٹا پٹی کی روٹی تک جو چاہیں استعمال کرسکتے ہیں۔- چھید یا بڑے ہوا کے بلبلوں کے ساتھ روٹی استعمال کرنے سے گریز کریں کیونکہ پنیر اس میں ٹپک سکتا ہے اور دوسری طرف بوندا باندی ہوسکتا ہے۔
-
اگر آپ کے پاس کچھ ہے تو ، روٹی کو تھوڑا سا خشک استعمال کریں۔ چونکہ یہ روٹی میں موجود پانی کی وجہ سے ہے کہ غصہ پایا جاتا ہے ، لہذا مائکروویو میں خشک روٹی ڈالنا بہتر ہے ، کیونکہ عام تندور کے برعکس ، ایک مائکروویو وون نمی کو بخارات کو بخارات میں مبتلا نہیں ہونے دیتا ، لہذا کھانا کرکرا نہیں ہوتا ہے۔- احتیاط کے طور پر ، ہمیشہ پرانے کی روٹی کا جائزہ لیں تاکہ معلوم ہو کہ یہ ہلکا ہے۔
-
اگر ممکن ہو تو پہلے سے کٹی ہوئی روٹی کا استعمال کریں۔ تمام ٹکڑوں میں ایک ہی موٹائی ہوگی لہذا وہ ایک ہی رفتار سے گرل ہوں گے۔ اگر آپ بیکری میں بغیر کھدی ہوئی روٹی خریدتے ہیں تو پوچھیں کہ کیا اس جگہ پر ٹکڑا ڈالنا ممکن ہے؟ زیادہ تر بیکریوں اور سپر مارکیٹوں میں بیکریوں میں روٹی سلائسر موجود ہے۔- اگر آپ روٹی کو ہاتھ سے کاٹتے ہیں تو ، سیرٹیڈ روٹی کے چاقو کا استعمال کریں اور تقریبا 2 2 سینٹی میٹر موٹی سلائسیں بنانے کی کوشش کریں۔ اس موٹائی کے سلائسس معیاری ٹوسٹر میں فٹ ہوجائیں گے جبکہ کافی پتلی ہونے کے سبب مائکروویو اوون کی حرارت ان میں گھس سکتی ہے۔
-
ایک ایسا پنیر چنیں جو آسانی سے پگھل جائے۔ امریکن پنیر ، چادر یا لیمینٹل انکوائری سینڈویچ کے لئے کلاسیکی انتخاب ہیں ، لیکن آپ کینٹل ، گروری ، منسٹر ، گوڑا یا بری کا استعمال کرسکتے ہیں ، کیونکہ یہ ساری چیزیں یکساں طور پر پگھل جاتی ہیں۔- تازہ ، کچے ہوئے یا بہت پرانے ، سخت پنیر جیسے بکرے کے پنیر ، فیٹا پنیر اور پرانے پارسن پنیر سے پرہیز کریں۔ جب انکوائری شدہ سینڈوچ میں مین پنیر کی حیثیت سے استعمال کیا جاتا ہے تو وہ اچھی طرح پگھل نہیں جاتے ہیں۔
- بہت سخت پنیر جیسے پرسمن پنیر یکساں طور پر پگھل سکتا ہے ، لیکن صرف اس صورت میں جب آپ اسے ایسے پنیر کے ساتھ جوڑیں جو اچھی طرح سے پگھل جائے ، جیسے چیڈر پنیر۔ چادر میں موجود نمی پیرسمین کو بہتر پگھلنے میں معاون ثابت ہوگی۔
- اگر آپ ایسی پنیر کا مقابلہ نہیں کرسکتے جو اچھی طرح سے پگھل نہیں جاتا ہے تو ، آپ اسے ذائقہ کے ل always ہمیشہ اپنے سینڈوچ میں ڈال سکتے ہیں (اسی طرح سے آپ اچار یا ٹماٹر بھی شامل کرتے ہیں)۔ آپ کو بہت ساری پنیر کا استعمال کرنا ہے جو آسانی سے پگھل جاتا ہے ، جیسے لینٹیل یا امریکن پنیر۔
-
لنگو پھیلاؤ کا انتخاب کریں۔ مکھن ایک کلاسیکی اجزاء ہے ، لیکن مارجرین یا میئونیز بھی روٹی کے ذائقہ کو مزید بہتر بخشے گی اور اس کو کرکرا بنانے میں مددگار ہوگی۔ -
اگر آپ چاہتے ہیں تو ، سینڈویچ میں شامل کرنے کے لئے دوسرے اجزاء کا انتخاب کریں۔ آپ اچار ، ٹماٹر ، مرچ ، لاوکاٹ یا اس سے بھی کرکرا ڈال سکتے ہیں۔ اگر آپ صرف روٹی اور پنیر سے سینڈویچ نہیں بنانا چاہتے ہیں تو تخلیقی بنائیں۔- زیادہ پروٹین کے استعمال کے ل ha ہام ، ترکی یا دوسرے گوشت کے کچھ ٹکڑوں کو شامل کریں۔ صرف سینڈوچ میں شامل کرنے سے پہلے اضافی نمی کو دور کرنے کے لئے گوشت کو مسح کریں۔
- یاد رکھیں کہ بہت سارے پانی (جیسے ٹماٹر) والے اجزاء سینڈویچ کو بھگو سکتے ہیں۔
- آپ اپنے سینڈوچ کے ساتھ سرسوں ، کیچپ ، گرم چٹنی یا ٹماٹر کا سوپ لے سکتے ہیں۔
طریقہ 2 ٹاسٹر کا استعمال کرنا
-
روٹی کو دونوں طرف گولڈن براؤن ہونے تک ٹوسٹ کریں۔ اگر آپ نہیں جانتے کہ اپنے ٹوسٹر کو کتنا ایڈجسٹ کرنا ہے تو ، اوسط (یا درمیانی) طاقت کو منتخب کرنے کی کوشش کریں۔ اس طرح ، اگر روٹی کافی ٹاسٹ نہیں ہے تو ، آپ اسے گھٹیا بنانے کے ل low کم طاقت پر دوبارہ گرل کرسکتے ہیں۔- جتنا لمبا ٹوسٹ خشک ہے ، اتنا ہی بہتر ہے۔ جب آپ مکھن اور پنیر کے ساتھ مائکروویو میں روٹی گرم کریں گے تو آپ پانی ڈالیں گے۔ اگر یہ بہت گیلی ہے تو ، سینڈویچ سوگیا ہوسکتا ہے۔
-
ٹوسٹ کے ہر ٹکڑے کو ایک طرف بٹر کریں۔ آپ دونوں اطراف پر مکھن لگا سکتے ہیں ، لیکن آپ بہت زیادہ نمی ڈال سکتے ہیں اور نرم ، سجیلا سینڈویچ کے ساتھ ختم کرسکتے ہیں۔ -
ٹوسٹ کے ٹکڑوں کے درمیان پنیر اور کوئی اضافی اجزاء ڈالیں۔ ہر ایک ٹکڑے کے خشک ، تیتلی طرف پنیر کو چھونا چاہئے۔ مکھن کا پہلو باہر سے ہونا چاہئے۔ عام طور پر ، تقریبا 20 جی (سب میں 40 جی) کے پنیر کے دو ٹکڑے بڑے پیمانے پر کافی ہیں۔- اس بات کو یقینی بنائیں کہ پنیر کو روٹی کے اوپر یکساں طور پر تقسیم کیا جائے تاکہ یہ یکساں طور پر پگھلے۔ آپ لاج کے ل cheese پنیر کے ٹکڑوں کو چھوٹے ٹکڑوں میں چیر سکتے ہیں۔
- سینڈوچ پر بہت سے اضافی اجزاء اسٹیک نہ کریں۔ مائکروویو اوون کی حرارت بہت دور نہیں گھستی ہے (صرف 2.5 سے 4 سینٹی میٹر) ، لہذا اگر سینڈویچ بہت موٹا ہو تو ، یہ ممکن ہے کہ یہ مرکز میں اچھی طرح سے گرمی نہ لے اور پنیر پگھل نہ جائے۔
-
سینڈوچ کو کاغذ کے تولیوں میں لپیٹیں اور پلیٹ یا ریک پر رکھیں جس سے آپ مائکروویو کرسکیں۔ کاغذ پانی کو جذب کرے گا جو بچ جائے گا اور روٹی کو زیادہ گیلے ہونے سے بچائے گا۔- سینڈویچ کو پلاسٹک فلم میں نہیں لپیٹیں کیونکہ اس سے پانی جذب ہونے کی بجائے فرار ہونے سے بچ جائے گا۔
-
سینڈوچ کو مائکروویو سے گرم کریں۔ 15 سے 20 سیکنڈ تک یا پنیر پگھلنے تک گرمی لگائیں۔ مطلوبہ وقت آپ کے مائکروویو وون پر منحصر ہے۔ اگر آپ دیکھتے ہیں کہ پنیر اطراف میں بہنا شروع ہو رہا ہے تو ، سینڈوچ تیار ہونا چاہئے۔- آپ یہ بھی بتا سکتے ہیں کہ جب روٹی کے اوپری ٹکڑے کو اٹھانے کی کوشش کرتے ہو تو پنیر پگھل جاتا ہے یا نہیں۔ اگر پنیر مکمل طور پر پگھل جاتا ہے تو ، روٹی کے ٹکڑے ایک ساتھ پھنس جائیں گے اور آپ کو ان کو الگ کرنے میں دشواری ہوگی۔
-
سینڈوچ نکالنے کے لئے کپڑے یا تندور کے دستانے کا استعمال کریں۔ کھانے سے پہلے اسے دو سے تین منٹ بیٹھیں۔ اس طرح ، روٹی ٹھنڈا کرکے کرکرا ہو سکتی ہے (اور آپ سینڈویچ کو جلائے بغیر کھا سکتے ہیں)۔
طریقہ 3 کرسٹری ڈش کا استعمال
-
روٹی کے ہر ٹکڑے کو ایک طرف مکھن۔ نرم مکھن کا استعمال کریں تاکہ اسے آسانی سے پھیل سکے۔ ورنہ ، روٹی پھاڑ سکتی ہے۔ روٹی کو صاف ستھری سطح پر مکھن کے نیچے رکھیں۔- آپ مائکروویو میں مکھن کو نرم یا پگھلا سکتے ہیں: ایک کپ میں مکھن کی ایک بڑی نوک ڈالیں جو مائکروویو کے خلاف مزاحمت کرے اور پانچ سے دس سیکنڈ تک گرمی لگائے۔
-
ایک ٹکڑا روٹی کے خشک نان بٹرڈ سائڈ پر پنیر رکھیں۔ زیادہ تر ترکیبیں کے ل you ، آپ کو پنیر کے دو ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ، تقریبا 40 40 جی۔ اگر آپ پنیر کے ساتھ ٹپکا ہوا سینڈویچ چاہتے ہیں تو ، مزید ڈالنے میں نہ ہچکچائیں۔- روٹی پر پنیر کو مستقل بنیاد پر تقسیم کریں تاکہ وہ ہر جگہ اسی رفتار سے پگھل جائے۔
-
کسی بھی اضافی اجزاء کو شامل کریں اور بٹیر سائیڈ اوپر کے ساتھ روٹی کا دوسرا ٹکڑا اوپر رکھیں۔ 2.5 سے 4 سینٹی میٹر سے زیادہ موٹائی والا سینڈویچ نہ بنائیں ، کیونکہ یہ مائکروویو تندور میں مرکز تک گرم نہیں ہوسکتا ہے۔ -
کچے ہوئے پلیٹ کو مائکروویو تندور میں رکھیں۔ ہدایات میں دی گئی ہدایات کے مطابق اس کو پہلے سے گرم کریں۔ خستہ دار برتن دھات سے بنائے جاتے ہیں جو مائکروویو میں کسی بھی چیز کا خطرہ نہیں رکھتے اور انتہائی گرم ہوجاتے ہیں۔ یہ چولہے کی طرح اسی طرح کام کرتا ہے جسے آپ چولہے پر گرم کریں گے۔ یہ آپ کو فرانسیسی ٹوسٹ اور کرکرا حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے ، گویا آپ نے پین میں اپنا سینڈویچ گرل کیا ہو۔- ایک پین کے جیسے ہی اثر کو حاصل کرنے کے لئے ، پہلے سے گرم ہونے پر کچرا پلیٹ انتہائی گرم ہونا چاہئے۔ یہ ہمیشہ کسی بالغ کی نگرانی میں استعمال ہونا چاہئے۔ اس کو مت چھونا کبھی ننگے ہاتھوں سے۔ چھونے کے لئے تندور کے دستانے لائیں۔
- ہدایات میں دی گئی ہدایات کے مطابق ڈش رکھیں۔ اس کو مائکروویو اوون کے نچلے حصے پر رکھنا ضروری ہوسکتا ہے۔ اس کے پاؤں بھی ہوسکتے ہیں جو اسے مائکروویو کے سب سے اوپر گرل کے قریب لاتے ہیں۔
- پہلے سے ہی گرم ہونے تک کچی ڈش میں کچھ نہ رکھیں۔
-
سینڈویچ کو کرسٹ پلیٹ پر رکھیں۔ اسے بیس سے تیس سیکنڈ تک گرم کریں۔ اگر ڈش کے ساتھ کوئی ڈھکن فراہم کیا گیا ہو تو ، سینڈویچ کو ڈھانپیں۔- اگر روٹی بھوری رنگ نہیں لگتی ہے تو ، پانچ سیکنڈ کے ضربوں میں اسے تھوڑا سا گرم کرنے کی کوشش کریں۔ یہ نہ بھولنا کہ یہ صرف روٹی ہی ہے جس میں تکیوں کو چھوتی ہے جو گرٹ رہی ہے ، لہذا آپ کو یہ دیکھنے کے لئے کہ یہ سنہری ہوچکی ہے۔
-
سینڈوچ کو اسپاٹولا کے ساتھ پلٹائیں۔ دوبارہ بیس سے تیس سیکنڈ تک گرم کریں۔ اس طرح ، روٹی دونوں طرف سنہری اور کرکرا ہوگی اور سینڈویچ کے اندر یکساں طور پر پکایا جائے گا۔ سینڈوچ کے دونوں اطراف کو اسپاٹولا کے ساتھ دبائیں تاکہ اس کو اور بھی کرکرا بنایا جائے۔- بہت محتاط رہیں کہ آپ کی جلد کے کسی بھی حصے کو ڈش سے رابطہ نہ ہونے دیں۔اگر آپ کو یہ آسان معلوم ہو تو ، مائکروویو میں ڈش واپس کرنے سے پہلے سینڈوچ واپس کرنے کے لئے تندور کے دستانے کو ہٹا دیں۔
-
تندور کے دستانے سے اپنی حفاظت کرتے ہوئے ڈش اور سینڈویچ نکالیں۔ سینڈویچ کو دو سے تین منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں پھر اسے آدھا کاٹ لیں اور گرم ہونے پر کھائیں۔ یہ ممکن ہے کہ ٹھنڈا ہونے سے روٹی کرکرا ہوجائے۔