مواد
- مراحل
- طریقہ 1 ایک سادہ وہسکی بنانے کے ل
- طریقہ 2 ایک ھٹی سفید وہسکی کے لئے
- طریقہ 3 ایک ڈبل معیار کے لئے
- طریقہ 4 نیویارک ھٹانے کے لئے
- طریقہ 5 ایک چکر آنے والی کھٹی کے لئے
ھٹی وسکی میٹھی اور کھٹی کھشوں کا کلاسیکی توازن ہے۔ آپ کو گھر پر بنانے میں صرف چند منٹ لگیں گے۔ اگر آپ اس کاک ٹیل کے عادی ہوجاتے ہیں تو ، کوشش کرنے کے لئے بہت ساری قسمیں ہیں۔
مراحل
طریقہ 1 ایک سادہ وہسکی بنانے کے ل
-
کاک شیخر میں تمام اجزاء مکس کریں۔ کاک شیکر میں 45 ملی لیڈ وہسکی ، 30 ملی لیموں کا رس ، 1 چائے کا چمچ (5 جی) چینی اور ایک مٹھی بھر آئس کیوب شامل کریں۔- اگر آپ کے پاس شیکر نہیں ہے تو ، دو بڑے شیشے استعمال کریں ، ایک دوسرے میں الٹا ڈال دیں۔ شیشے کا ایک جار بھی کام کرے گا۔
- کوئی بھی وہسکی استعمال کریں۔ رائی وہسکی اور بوربن عام اختیارات ہیں۔
-
شیک. اجزا کو اچھی طرح مکس کرنے کیلئے کم از کم 10 سیکنڈ تک مشروبات کو ہلائیں۔ -
اجزاء کو ایک گلاس میں ڈالیں۔ آئس کیوب کے سوا ہر چیز کو شیشے میں ڈالو۔ ھٹی وِسکی کو عام طور پر وہسکی گلاس (روایتی گلاس) میں پیش کیا جاتا ہے۔ کبھی کبھی کاک شیشے برف سے پاک ھٹی وسکیوں کے لئے استعمال کیے جاتے ہیں۔- آپ آئس کیوب گلاس میں ڈالنے سے پہلے ("پتھروں پر") یا آئس فری ڈرنک ("سیدھے اوپر") پیش کرنے سے پہلے گلاس میں شامل کرسکتے ہیں۔ یہاں تک کہ "سیدھے اپ" مشروبات کو مائع کو ٹھنڈا کرنے کے لئے شیکر میں آئس کیوب کی ضرورت ہوتی ہے۔
-
کی خدمت کرو. لیموں کے ٹکڑے سے گلاس سجائیں۔ اگر آپ میٹھی خوشبووں کو ترجیح دیتے ہیں تو ، اس کے بجائے گلاس کو ماراشینو چیری سے سجائیں۔- اگر آپ کو لگتا ہے کہ مشروب بہت تلخ یا زیادہ میٹھا ہے تو ، اگلی بار چینی یا لیموں کے رس کی مقدار کو ایڈجسٹ کریں۔ صرف ایک "اچھی" ہدایت نہیں ہے: یہ سب آپ کے ذائقہ پر منحصر ہے۔
طریقہ 2 ایک ھٹی سفید وہسکی کے لئے
-
آئس کیوب کے علاوہ تمام اجزاء ہلائیں۔ ایک کاک شیکر میں 45 ملی لیٹر وہسکی ، 20 ملی لیموں لیموں کا رس ، 15 ملی لیٹر چینی کا شربت ، اورینج لیکور کا ایک قطرہ اور انڈے کا ایک سفید ملا دیں۔ جب تک انڈا کی سفیدی ختم نہ ہوجائے اور گندگی نہ بن جائے تب تک اچھی طرح ہلائیں۔ اگر آپ کے پاس انڈے کی سفید کے لچکدار قطرے ہوں تو آپ کا کاک ٹیل بہت ناگوار گزرے گا۔ اگر آپ اچھی طرح سے ہل جاتے ہیں تو ، انڈا سفید کاک ٹیل منہ میں نرم ہوجائے گا اور تھوڑا سا لیموں کی خوشبو نرم کردے گا۔- آئس کیوب کے بغیر ان کو ہلاتے ہوئے اجزاء کو ملا کر انڈے کی سفید کو جھاگ لگانے اور کاک ٹیل میں یکساں طور پر پھیلانے میں مدد ملے گی۔ آپ اس قدم کو چھوڑ سکتے ہیں اور اسے ایک ہی وقت میں ہلا سکتے ہیں ، لیکن اسے پوری قوت کے ساتھ انجام دیں۔
- کچے انڈے کی سفیدی کے ساتھ سلمونیلا انفیکشن کا ایک چھوٹا خطرہ ہے۔ اگر آپ پکڑنے سے گھبراتے ہیں یا اگر آپ کسی بوڑھے یا مدافعتی شخص سے اس مشروب کی خدمت کررہے ہیں تو ، پاسورائزڈ شیلوں سے بنے ہوئے انڈے استعمال کریں۔
-
آئس کیوب کو شامل کریں اور دوسری بار ہلا دیں۔ شیکر میں مٹھی بھر آئس کیوب شامل کریں اور اجزاء کو ایک بار اور ہلائیں ، دوسرا دس سیکنڈ۔ آئس کیوب اجزاء کو ٹھنڈا کرنے میں مدد کریں گے۔ -
مشروب کو ایک گلاس میں ڈالو۔ وہسکی کے گلاس میں یا کسی تنگ گلاس میں ڈالیں۔ اس طرح کے گلاس کا چھوٹا سا افتتاح انڈے کے سفید کے چمکنے والے رخ کی دیکھ بھال کے حق میں ہے۔- اگر نہیں تو ، شروع سے ہی گلاس میں آئس کیوبز شامل کریں۔
-
سجانے. چونکہ اس ورژن میں سنتری کی شراب ہوتی ہے ، لہذا مرکزی خیال ، موضوع میں سنتری کا آرائش کافی ہے۔ گھونٹ فورا.
طریقہ 3 ایک ڈبل معیار کے لئے
-
ایک کاک شیخر میں اجزاء ملائیں۔ 20 ملی لیڈ وہسکی ، 20 ملی لی جن ، 20 ملی لیموں کا رس ، 15 ملی لیٹر چینی کا شربت اور ایک قطرہ گرنیڈین ملا کر کم از کم 10 سیکنڈ کے لئے ذائقے نکالیں۔ -
ہر چیز کو شیشے میں ڈالو۔ انہیں وہسکی کے گلاس میں یا آئس کیوب سے بھرا ہوا روایتی گلاس میں ڈالو۔ -
کی خدمت کرو. اس کاکیل کو ماراشینو چیری اور اورینج سلائس سے سجائیں اور فورا. لطف اٹھائیں۔
طریقہ 4 نیویارک ھٹانے کے لئے
-
تمام اجزاء کو ملائیں۔ ایک کاک شیخر یا دوسرے کنٹینر میں ، 60 ملی لیٹر رائی وہسکی ، 20 ملی لیموں لیموں کا رس ، 15 ملی لیٹر چینی کا شربت اور ایک مٹھی بھر آئس کیوب کم سے کم 10 سیکنڈ کے لئے ہلائیں۔ -
ہر چیز کو شیشے میں ڈالو۔ وہسکی گلاس میں یا شراب کے گلاس میں بھی اجزاء ڈالیں۔ -
کاکیل پر سرخ شراب ڈالو۔ آہستہ سے ایک بڑے چمچ کے پچھلے حصے پر 15 ملی لٹر خشک سرخ شراب ڈالیں اور اسے کاک ٹیل گلاس یا وہسکی گلاس کے اطراف میں دوڑنے دیں۔ جب اچھی طرح سے ڈالا جاتا ہے تو ، یہ شراب وہسکی کی سطح پر دو الگ الگ تہوں کی تشکیل کرتی ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ خشک شراب جیسے سیرہ ، ملبیک یا مرلوٹ استعمال کریں۔ ایک میٹھی سرخ شراب ایک روگتی ہوئی کاک ٹیل دے گی۔ -
کی خدمت کرو. اس کاکیلیٹ کو لیموں کا ایک ٹکڑا سجائیں اور فورا. لطف اٹھائیں۔ اس کا سارا ذائقہ حاصل کرنے کے لئے ، شیشے کو جھکائیں اور ایک گھونٹ لیں جس میں تمام اجزاء ہوں گے۔ صرف سطح کا گھونٹ آپ کو پینے کے نیچے چھوڑ دے گا۔
طریقہ 5 ایک چکر آنے والی کھٹی کے لئے
-
رم اور سجاوٹ کے علاوہ تمام اجزاء کو ہلائیں۔ وہسکی کے 45 ملی ، لیموں کا رس 15 ملی ، بینیڈکٹائن کے 2 چمچ ، تازہ انڈے کی سفید کی 20 ملی ، چینی کا شربت 7.5 ملی لیٹر اور ایک مٹھی بھر آئس کیوب ہلائیں۔- جب تک انڈا کی سفیدی مکمل طور پر ٹوٹ نہ جائے تب تک اچھی طرح سے ہلائیں۔ اگر آپ کو ایسا کرنے میں پریشانی ہو تو ، آئس کیوب کے بغیر ایک بار ہلائیں ، پھر ایک اور آئس کیوب کے ساتھ۔
- اگر آپ کے پاس بینیڈکٹائن نہیں ہے تو ، پیلے رنگ کی چارٹریوز یا (ڈراپ بروئی) ڈراپ کرو۔
-
ایک گلاس میں ڈالو۔ آئس کیوبس پر وہسکی گلاس میں یا براہ راست کاک ٹیل گلاس میں آئس کیوب کے بغیر خدمت کریں۔ -
رمیں ڈالو۔ گلاس کے اطراف میں ایک چمچ کی پشت پر 15 ملی لیٹر بھوری رم ڈالیں۔ تھوڑی قسمت کے ساتھ ، یہ تیرتا رہے گا اور اپنی ایک الگ پرت تشکیل دے گا۔ عملی طور پر ، بہت سے رمز اور وہسکیوں میں ایک ہی کثافت ہوتی ہے اور یہ بہت تیزی سے مل جائے گی۔- اجزاء اور گلاس کو ٹھنڈا کرکے اور بہت مختلف ڈگریوں کے ساتھ وہسکی اور رم کا انتخاب کرکے فلوٹریشن کے امکانات میں اضافہ کریں۔
-
لانا نوں سجائیں۔ رم میں ایک اشنکٹبندیی ٹچ شامل ہوتا ہے جو انناس کے ساتھ اچھی طرح چلتا ہے۔ اگر آپ اجزاء کے پیچیدہ مرکب پر توجہ دینے کو ترجیح دیتے ہیں تو آپ سجاوٹ چھوڑ سکتے ہیں۔