مواد
- مراحل
- طریقہ 1 گوڈا کاٹنا
- طریقہ 2 گاوڈا کو دوسرے کھانے میں شامل کریں
- طریقہ 3 گوڈا کے ساتھ پاستا کا ایک گرین بنائیں
گوڈا ایک سخت پنیر ہے جو ہر طرح کے کھانے اور پینے کے ساتھ اچھی طرح سے چلتا ہے۔ آپ اس کے ساتھ پنیر کی پلیٹ میں روٹی اور پھل لے سکتے ہیں یا صرف سرخ یا سفید شراب کے گلاس سے اس کا لطف اٹھا سکتے ہیں۔ یہ سینڈویچ ، سبزیوں کے پکوان اور دیگر پکے پکوان بنانے میں بھی کامل ہے۔ کھانے سے پہلے ، اس موم کو کاٹنے اور نکالنے کے لئے وقت لگائیں جو چلتا ہے۔
مراحل
طریقہ 1 گوڈا کاٹنا
-
پنیر کھولیں۔ اگر آپ نے پورا گوڈا پہیہ خریدا ہے تو ، اسے پلاسٹک کے ریپر سے نکالیں۔ اپنی انگلیوں سے پلاسٹک پھاڑ دو یا چاقو کی نوک سے اسے کاٹ لو۔ اسے پنیر سے مکمل طور پر ہٹا دیں اور اسے ضائع کردیں۔ -
گوڑا کاٹ دو۔ تیز چاقو سے اسے سہ رخی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پیسنے والے پہیے کے وسط میں آلے کی نوک رکھیں اور مرکز اور بیرونی کنارے کے درمیان سیدھی لائن میں پنیر کاٹیں۔ چاقو کی نوک کو واپس مرکز میں رکھیں اور بلیڈ کو پہلے چیرا کے ساتھ تقریبا 45 of کے زاویہ پر رکھیں۔ مرکز اور بیرونی کنارے کے درمیان پنیر کو دوبارہ کاٹیں اور ابھی تک جس مثلث کو کاٹا ہے اسے ہٹا دیں۔- باقی پہیے کو اسٹریچ فلم یا ایلومینیم ورق میں لپیٹیں اور 3 ہفتوں تک فرج میں محفوظ کریں۔
-
موم کو ہٹا دیں۔ کچھ گوڈا پہی redے سرخ یا کالے موم کی ایک پرت سے ڈھکے ہوتے ہیں جو پنیر کھانے سے پہلے اسے ہٹانا ضروری ہے۔ اگر یہ آپ کا معاملہ ہے تو ، ہر مثلث کے موم کو اپنی انگلیوں یا چاقو سے الگ کریں اور پھینک دیں۔ -
سلائسیں بنائیں۔ سینڈوچ یا پنیر کی پلیٹ سجانے کے لئے گوڈا کو فلیٹوں کے ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ ہر بڑے سہ رخی حصے کو چوڑائی کی سمت میں چار یا پانچ باقاعدہ سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ پرت میں سب سے بڑی سلائس لیں (پنیر کے باہر کا سخت حصہ) اور اسے نصف چوڑائی میں کاٹ دیں۔ پرت کو نہ ہٹائیں ، کیونکہ گوڈا کا خوردنی ہے۔ اگر آپ اسے نہیں کھانا چاہتے ہیں تو ، اس کو چھونے والا پنیر کھائیں اور جب آپ کام کرلیں تو اسے باہر پھینک دیں۔ -
گوڑا کدو۔ پھر اسے پکے ہوئے برتنوں کو گارنش کرنے کے لئے استعمال کریں۔ پلیٹ یا پیالے پر ایک چکوڑا رکھیں۔ ایک پنیر کا مثلث پکڑیں اور اسے نیچے سلائیڈ کرکے راسپ بلیڈ کے خلاف آہستہ سے رگڑیں۔ جب آپ نچلے حصے پر پہنچیں تو ، گوڈا کو رس theی سے دور پھیلائیں ، اوپری جگہ پر جگہ دیں اور عمل کو دہرائیں۔ اس وقت تک جاری رکھیں جب تک کہ آپ نے پورا ٹکڑا گھس نہ لیا ہو۔- اپنی انگلیوں کو رسپ بلیڈ استعمال کرتے وقت صاف رکھیں۔
طریقہ 2 گاوڈا کو دوسرے کھانے میں شامل کریں
-
شراب کا انتخاب کریں۔ ایک ہلکی اور پھل والی شراب کے ساتھ گودا کے ساتھ۔ اگر آپ کو سفید پسند ہے تو ، ایک سفید چارڈنوے یا برگنڈی کا انتخاب کریں۔ اگر آپ سرخ رنگ کو ترجیح دیتے ہیں تو ، پنیر کی خوشبو کو اجاگر کرنے کے لئے کیبرنیٹ سوونگن ، ایک سیرہ ، مرلوٹ یا زنفندیل کی کوشش کریں۔ -
بیئر پی لو۔ کیریمل کے بھرے نوٹوں والا ایک ڈھونڈیں۔ یہ ذائقہ گوڈا کے میٹھے نوٹ کے ساتھ بالکل ملاوٹ کرتا ہے۔ اس پنیر کے ساتھ بھوری اور امبر بیئر بہت اچھ .ے ہیں۔ ایک پرانے گوڑا کے ساتھ ، میٹھے نوٹ والا ایک اچھال والا بیئر بھی ایک اچھا انتخاب ہے۔ -
میٹھے پھل کھائیں۔ گوڈا اور آڑو کے ٹکڑوں سے سجا ہوا پلیٹ تیار کریں۔ یہ پنیر انجو ناشپاتی کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے ، جو کھٹی کی خوشبو کے ساتھ میٹھا اور سخت دونوں ہوتے ہیں۔ -
پوری روٹی کا انتخاب کریں۔ پوری گوشت کی روٹی کے دو ٹکڑوں کے درمیان گوڈا کے ٹکڑے ڈالیں اور ان کو گرل کریں ، یا ان اجزاء کو سادہ سینڈوچ بنانے کے ل use استعمال کریں۔ آپ ایک پلیٹ پنیر بھی ساتھ لے سکتے ہیں جس میں گوڈا روٹی ہے۔ اس قسم کی روٹی کا بوجھ گوڈا کے ساتھ اچھا چلتا ہے۔ -
پکی ہوئی آمدورفت سے گارنش کریں۔ سبزیوں کے پکوانوں پر کٹے ہوئے گوڑا ڈالیں۔ ایک بڑے کٹورے پر ایک کڑا پکڑیں اور پنیر کو گھسائیں۔ جب آپ سبزیوں کا ڈش کھانا پکانا ختم کردیں ، تو اس کی سطح پر تھوڑا سا میدہ والا گوڑا تقسیم کریں۔- پگھلنے میں مدد کے لئے پنیر کو اسٹیل گرم ڈش کے ساتھ ملائیں۔
طریقہ 3 گوڈا کے ساتھ پاستا کا ایک گرین بنائیں
-
تندور کو پہلے سے گرم کریں۔ اسے 190 ° C پر روشنی دیں گرم کرتے وقت تندور کی گہری ڈش تیار کریں۔ کچھ تیل اندر چھڑکیں۔ اگر آپ کے پاس مناسب سپرے نہیں ہے تو ، کاغذ کے تولیہ کے ٹکڑے پر تیل یا مکھن ڈالیں اور اسے دیواروں اور کنٹینر کے نیچے کوٹ تک صاف کریں۔ -
پکا پکانا۔ 500 گرام میکارونی کو 10 منٹ تک ابلتے پانی میں پکائیں۔ پاستا ڈالنے سے پہلے ایک چٹکی بھر نمک پانی میں ڈالیں۔ جب وہ کھانا بنا رہے ہو ، پنیر کی چٹنی تیار کریں۔- اگر آپ کو میکرونی نہیں ہے تو ، گولے یا دیگر چھوٹے پاستا کا استعمال کریں۔
-
چٹنی بناؤ۔ چولہے پر سوس پین میں بیکھمیل تیار کریں۔ ڈھائی چمچوں میں پگھلا ہوا مکھن ، دو چمچوں کا آٹا ، 600 ملی لیٹر دودھ ، آدھا چمچ نمک اور آدھا چمچ کالی مرچ میں ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر اجزاء کو گرم کریں ، جب تک کہ چٹنی ہموار نہ ہوجائے اور ہلچل مچائیں۔ -
پنیر میں ہلچل. آنچ بند کردیں اور بیکیمیل چٹنی میں 100 جی گوڈا شامل کریں۔ اس وقت تک اجزاء ہلائیں جب تک کہ پنیر پگھل نہ ہوجائے۔ -
برتن برتن پکا ہوا پاستا اور پنیر کی چٹنی ملا دیں ، آمیزہ تندور کی ڈش میں ڈالیں اور بیک کریں۔ 15 منٹ کے بعد ، یہ جاننے کے لئے کہ یہ گرم ہے یا نہیں ، اس پر تشخیص کریں۔ اگر وہ پوری طرح سے گرم ہوگیا ہے تو ، وہ تیار ہے۔ اگر نہیں تو ، اسے تندور میں واپس رکھیں اور کچھ منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں یا جب تک کہ سب کچھ گرم نہ ہو۔