مواد
اس مضمون میں: ایک سادہ سی تیاری کریں پریپرئیر اسکیوئیرز ایک ہموار بنائیں ایک شربت تیار کریں مضمون کی سمری حوالہ جات
ڈریگن (یا پیٹایا) کا پھل ایک ایسا پھل ہے جس کی چمڑی کی جلد چمکیلی سرخ ہے اور اس کا نرم گوشت کیوی پھل سے ملتا ہے۔ کیکٹس فیملی کے ایک حصے کے طور پر ، اس میں ریشہ ، وٹامن سی اور وٹامن بی کی بہتات ہے اس کی رنگین جلد کھانے کے قابل نہیں ہے ، لیکن اس کا کریم دار گوشت مزیدار ہے۔ اس پھل کو کس طرح استعمال کریں اور اسے تین طریقوں سے تیار کرنے کا طریقہ سیکھیں: بروکیٹی ، اسموڈی یا شربت۔
مراحل
حصہ 1 ایک سادہ تیاری کرنا
-
ایک ڈریگن پھل حاصل کریں. آپ جہاں رہتے ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے ، ڈریگن پھل کھانے میں سب سے بڑی مشکل ہوسکتی ہے۔ ایشیاء میں یہ ایک عام پھل ہے ، لیکن یہ یورپ اور امریکہ میں کم فروخت ہوتا ہے۔ اگر آپ کے مقامی گروسری کی دکان نہیں ہے تو اپنے علاقے میں ایشین بازار بنائیں۔ -
ایک پکا ہوا پھل منتخب کریں۔ ڈریگن کا پھل روشن سرخ یا گلابی ہونا ضروری ہے۔ کسی کیوی یا آڑو کی طرح ، جب یہ پک جاتا ہے تو بہتر ہے۔- پھل papate. اگر وہ تھوڑا سا پیداوار دیتا ہے تو ، وہ شاید پکا ہوا ہے۔ اگر یہ بہت نرم ہے ، تو اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ بہت پختہ ہے اور اس کے گوشت کا عرق اتنا اچھا نہیں ہوگا۔ اگر یہ بہت پختہ ہے تو ، اسے کھانے سے پہلے کچھ دن انتظار کریں۔
- سیاہ دھبوں ، بھوری دھبوں یا سوکھے کانٹے والے پھلوں سے پرہیز کریں۔
-
آدھے میں ڈریگن پھل کاٹ. عمودی کٹ کے ل a تیز چاقو کا استعمال کریں۔ اسے کھولنے سے ، آپ دیکھیں گے کہ اس کا سفید اور چمکدار گوشت کیوی سے ملتا ہے ، اس کے ساتھ ہی پھلوں میں چھوٹے سیاہ بیج پھیل جاتے ہیں۔ -
چمچ سے گوشت نکال دیں۔ چمچ کے کناروں کے ساتھ چمچ پاس کریں اور پھر جسم کو علیحدہ کرنے اور بازیافت کرنے کے لئے نیچے تک جائیں۔ اگر پھل پک چکے ہوں تو ، یہ آسان ہونا چاہئے۔ -
ڈریگن کا پھل کھائیں۔ آپ اسے ایک چمچ سے براہ راست کھا سکتے ہیں ، اسے سیب کی طرح چوتھائی میں کاٹ سکتے ہیں یا اسے نیچے دیئے گئے ترکیبوں میں استعمال کرسکتے ہیں۔- ٹھنڈا ہونے پر ڈریگن کا پھل خاص طور پر مزیدار ہوتا ہے۔ اسے ٹھنڈا کرنا یاد رکھیں۔
- محتاط رہیں کہ جلد کا کوئی حصہ نہ کھائیں۔ ڈریگن پھلوں کی جلد خوردنی نہیں ہے اور اگر آپ اسے کھاتے ہیں تو آپ کو پیٹ میں درد ہوسکتا ہے۔
حصہ 2 کباب کی تیاری
-
کچھ لکڑی کی لاٹھی بھگو دیں۔ آپ کو ہر ایک اسٹیکر لاٹھی کی ضرورت ہوگی۔ آپ کو ضرورت کی تمام لاٹھی دس منٹ کے لئے ایک پیالے پانی میں بھگو دیں۔ اس سے لکڑی جلنے سے بچ جائے گی جب آپ اسکیچرز کو گرل کریں گے۔- دھاتی skewers بھی موزوں ہیں اور آپ کو ان کو بھگوانے کی ضرورت نہیں ہے۔
-
ایک باربیکیو روشن کریں۔ پھلوں کے شکیوں کو مستقل ، درمیانے درجے کی اونچی آنچ پر پیسنا چاہئے۔ برقی باربی کیو یا چارکول گرل استعمال کریں۔- گیس کے چولہے کی گرل بھی چال چلے گی۔
- اگر آپ کے پاس باربیکیو نہیں ہے تو ، کباب آپ کے تندور کی گرل کے نیچے پکا سکتے ہیں۔ اسے اعلی درجہ حرارت پر مقرر کرکے پہلے سے گرم کریں۔
-
پھل تیار کریں۔ ڈریگن کا پھل کسی بھی طرح کے اشنکٹبندیی پھلوں کے ساتھ اچھی طرح سے مل جاتا ہے۔ آم اور انناس سے اسکیوکر آزمائیں۔- نصف میں ایک پکا ہوا ڈریگن پھل کاٹ دیں. گوشت کو ہٹا دیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- نصف میں ایک پختہ آم کاٹ لیں۔ جلد کو ہٹا دیں اور آم کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- نصف میں انناس کاٹ لیں۔ جلد کو ہٹا دیں اور گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
-
پھل skewers پر پھینک دیں. پھلوں کو متبادل بنائیں تاکہ آپ کے ہر پھل کے ل for ٹکڑوں کی تعداد اتنی ہو۔ ان کو اٹھانے کے ل the skewers کے اختتام پر ایک جگہ چھوڑیں۔ -
گرل پر skewers رکھو. انہیں ایک طرف ہلکا بھورا ہونے تک پکائیں ، پھر دوسری طرف پکانے کے ل over ان کو پھیر دیں۔- اگر آپ تندور کی گرل استعمال کررہے ہیں تو ، اسے بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور انہیں تندور میں رکھیں۔ انہیں 2 منٹ تک پکنے دیں ، انہیں تندور سے نکالیں ، ان کو پلٹیں اور مزید 2 منٹ تک تندور میں واپس رکھیں۔
-
تپش کو گرمی سے نکال دیں۔ انھیں ایک پلیٹ میں رکھیں اور فورا. چینی کے پیالے کے ساتھ پیش کریں تاکہ انھیں چھڑکیں۔
حصہ 3 ایک ہموار بنائیں
-
پھل تیار کریں۔ ڈریگن کا پھل کیلے ، بیر اور کسی بھی دوسرے قسم کے پھل کے ساتھ اچھی طرح سے چلتا ہے جسے آپ ہموار کھانا پسند کرتے ہیں۔- آدھے میں ڈریگن پھل کاٹ. چمچ سے گوشت ہٹا دیں ، پھر اسے کیوب میں کاٹ دیں۔
- کیلے کا چھلکا لگائیں۔ اسے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- 300 جی بلوبیریوں کو دھوئے۔
-
ایک اڈے کا انتخاب کریں۔ ڈریگن پھل میں ایک کریمی گوشت ہوتا ہے جو کریمی بیس کے ساتھ بہت اچھ combا ہوتا ہے۔ مندرجہ ذیل میں سے انتخاب کریں۔- ایک کلاسیکی یا یونانی دہی ، سادہ یا ذائقہ دار۔
- آپ کے ذوق پر منحصر ہے ، پورا ، نیم اسکیمیڈ یا سکمڈ دودھ۔
- صابن ، سادہ یا ذائقہ دار۔
- اخروٹ کا دودھ ، جیسے بادام کا دودھ یا کاجو۔
-
اضافی چیزیں شامل کرنے کے بارے میں سوچئے۔ اگر آپ کو اپنی میٹھی اور خوشبودار اسماد پسند ہے تو ان اضافی اجزاء میں سے انتخاب کریں۔- سیب یا انگور کا رس۔
- چند چمچ چینی ، شربت یا شہد۔
- مونگ پھلی کا مکھن یا مکھن۔
-
اجزاء کو بلینڈر میں رکھیں۔ بلینڈر جار میں ڈریگن فروٹ ، کیلے اور بلوبیری ڈالیں۔ اپنی ترجیحات کے مطابق منتخب کردہ بیس میں 240 ملی لیٹر اور کچھ چمچ سویٹینر یا نٹ مکھن شامل کریں۔ -
اجزاء مکس کریں۔ آسانی سے مستقل مزاجی میں اجزاء کو ملا کر اپنے بلینڈر کی "نبض" کی تقریب کا استعمال کریں۔- اگر ہموار بہت گھنے لگتا ہے تو ، اس کو پتلا کرنے کے لئے تھوڑا سا دودھ ، جوس یا پانی شامل کریں۔
- اگر آپ اپنی ہموار گاڑھا کرنا چاہتے ہیں تو ، فوری طور پر دلیا ڈالیں۔
-
شیشے میں ڈالو اور خدمت کرو۔ ہموالی کو بھوسے کے ساتھ پی لیں ، یا اگر یہ بہت موٹی ہے تو اسے چمچ کے ساتھ کھائیں۔
حصہ 4 شربت کی تیاری
-
2 ڈریگن پھل استعمال کریں۔ ان کو آدھے حصے میں کاٹ لو اور ہر طرف گوشت لے لو۔ گوشت کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔- ڈریگن پھلوں کی خوبصورت جلد شربت پیش کرنے کے لئے ایک عمدہ کنٹینر ہے۔ اگر آپ اسے شربت پیش کرنے کے لئے استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، آدھے کو فریزر میں رکھیں۔
-
شربت کے لئے درکار دیگر اجزاء کے ساتھ ڈریگن کا پھل ملائیں۔ ڈریگن پھل کو ایک بلینڈر میں 180 ملی لیٹر پانی ، 2 چمچ چینی اور 1 چمچ لیموں کا عرق رکھیں۔ ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ -
آئس کریم بنانے والے میں مرکب ڈالیں اور کارخانہ دار کی ہدایات پر عمل کریں۔- اگر آپ کے پاس آئس کریم بنانے والا نہیں ہے تو ، آپ ذیل میں دی گئی ہدایات پر عمل کرکے شربت بنا سکتے ہیں۔
- شربت مکسچر کو گرینٹن ڈش میں ڈالیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور فریزر میں ڈالیں۔
- 2 گھنٹے بعد ، مرکب جزوی طور پر منجمد ہونا چاہئے۔ اس کو اچھ stirا کرنے کے لئے ایک چمچ استعمال کریں ، پھر اسے ڈھانپ کر فریزر میں واپس رکھیں۔
- شربت کو ہر دو گھنٹے میں hours گھنٹوں کے دوران ہلاتے رہیں۔
- 8 گھنٹے کے بعد ، شربت کو راتوں رات سخت کردیں۔
- اگر آپ کے پاس آئس کریم بنانے والا نہیں ہے تو ، آپ ذیل میں دی گئی ہدایات پر عمل کرکے شربت بنا سکتے ہیں۔
-
شربت ڈریگن کے پھلوں کے آدھے حصے میں ڈالو۔ ایک ساوئے کیک یا دیگر لائٹ پیسٹری کے ساتھ پیش کریں۔