مواد
اس مضمون میں: پاستا کے پانی کو کس طرح سنبھالیں ، فاور پاستا چھڑی نہیں کرتا
اچھا پاستا بنانا کھانا پکانے کا ہنر ہے۔ اگر آپ کی سپتیٹی چپک جاتی ہے تو ، امکان ہے کہ آپ ان کی تیاری کے وقت غلطی کرتے ہیں ، جیسے پاستا کو کللا کرتے وقت یا اگر آپ بہت کم پانی استعمال کرتے ہیں۔ اچھ spے اسپتیٹی بنانے میں اچھing وقت کی ضرورت ہوتی ہے ، جب سے آپ انہیں پانی میں ڈوبیں یہاں تک کہ آپ انہیں چٹنی سے ڈھانپیں۔
مراحل
حصہ 1 پاستا پانی کو ہینڈل کرنے کا طریقہ جاننا
-
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس بہت بڑا سوس پین یا برتن ہے۔ کم از کم 6 لیٹر یا اس سے زیادہ کا سوس پین 500 جی پاستا بنائے گا۔ اپنے پاستا کو پانی کی ایک بڑی مقدار سے پکا کر ان سے بچنے میں مدد ملتی ہے۔ -
خشک پاستا کے 500 جی کے لئے ایک بڑے سوسیپان میں 4.5 سے 6 لیٹر پانی ڈالیں۔ پانی کی اس بڑی مقدار سے جب آپ پانی میں ڈوب جاتے ہیں تو پاستا کا پانی تیزی سے ابلنا شروع ہوجاتا ہے۔- لمبی پاستا ، جیسے اسپتیٹی یا فیٹیکوسن پکاتے وقت پانی کی ایک بڑی مقدار کا استعمال بہت ضروری ہے۔ لانگ پاستا کو کناروں یا ایک دوسرے سے لگے بغیر پین میں منتقل کرنے کے لئے جگہ کی ضرورت ہے۔
- لمبی پاستا ، جیسے اسپتیٹی یا فیٹیکوسن پکاتے وقت پانی کی ایک بڑی مقدار کا استعمال بہت ضروری ہے۔ لانگ پاستا کو کناروں یا ایک دوسرے سے لگے بغیر پین میں منتقل کرنے کے لئے جگہ کی ضرورت ہے۔
-
جب ابال آجائے تو پانی میں 18 جی نمک شامل کریں۔ پانی میں خوشبو پاستا بھی۔ -
پانی میں تیل نہ ڈالیں۔ جب تیل سپتیٹی کو ڈھانپتا ہے تو ، یہ چٹنی کو اس پر عمل پیرا ہونے سے روکتا ہے۔ آپ کا پاستا رہ سکتا ہے
حصہ 2 چپکنے سے پیسٹ کو روکیں
-
اپنے پاستا کو پانی میں شامل کرنے کے ایک یا دو منٹ بعد ہلائیں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے اسٹاپ واچ کا استعمال بھی کریں کہ آپ اپنے پاستا کو صحیح وقت کے لئے پکا رہے ہیں۔ -
پین کو نہ ڈھانپیں تاکہ پاستا یکساں طور پر پکا سکے اور پانی زیادہ بہاو نہ ہو۔ -
اسٹاپواچ کی آواز سے دو منٹ قبل اپنی اسپگیٹی جانچ کریں۔ پاستا مستحکم یا النٹیٹ ہونا چاہئے۔ " -
پکنے پر فورا. ہی اسپتیٹی کو ڈرین کریں۔ جب آپ پاستا بناتے ہیں تو وہ نشاستے کو پانی میں چھوڑ دیتے ہیں۔ چپکنے سے بچنے کے ل you ، آپ کو کھانا پکانے کے فوری بعد نشاستہ دار پانی کو خالی کرنا چاہئے۔ -
سپتیٹی کو کللا نہ کریں۔ وہ سگلگٹانیٹ ہوں گے ، نشاستے پاستا کی پابندی کریں گے اور انھیں چپک کر رکھیں گے۔ -
نالی کے فورا. بعد انہیں گرم چٹنی سے ڈھانپ دیں۔ چٹنی پاستا پر قائم رہے گی اور ان کو لذیذ بنا دے گی۔ آپ کو ایک لذیذ پاستا ڈش ملنی چاہئے۔