مواد
اس مضمون میں: AsparagusBaking asparagus12 حوالہ جات کی تیاری
لاسپرج ایک سبزی ہے جو مزیدار اور صحت مند بھی ہے۔ اسے مختلف طریقوں سے پکایا جاسکتا ہے۔ اگرچہ اس وقت asparagus ٹھنڈا ہوتا ہے ، لیکن اس کو سارا سال خریدنا ممکن ہے۔ ابلا ہوا asparagus آپ کو ضروری غذائی اجزاء کو اپنی غذا میں آسانی سے اور تیزی سے شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
مراحل
حصہ 1 asparagus کی تیاری
-
اچھی حالت میں asparagus خریدیں۔ سب سے اہم چیز اچھ asی asparagus کا انتخاب کرنا ہے۔ تازہ اور صحت مند asparagus میں درج ذیل خصوصیات ہونی چاہ:۔- ایک روشن سبز تنے ،
- وہ اشارے جو مرجھا نہیں ہیں ،
- ایک مضبوط اوریئر ، بالکل نرم نہیں ،
- ایک ہی موٹائی کے بارے میں بہت سی asparagus خریدنے کی کوشش کریں. اس طرح ، وہ سب ایک ہی رفتار سے ہوں گے۔
-
asparagus دھو. تنے کو ہاتھ سے پکڑیں یا انہیں کسی کولینڈر میں رکھیں اور ان پر ٹھنڈا پانی چلا دیں۔ تجاویز کو خاص طور پر دھوئے ، کیونکہ ریت اور زمین رکھی جاسکتی ہے۔ -
asparagus کے سروں کو کاٹ. اگرچہ ان میں ٹینڈر اسپائکس ہیں ، اسفراگس اڈے کی طرف زیادہ سے زیادہ سخت کرتے ہیں۔ آخر میں ، وہ لکڑی کی طرح سخت ہیں۔ آپ کو کھانا پکانے سے پہلے اس حصے کو ختم کرنا چاہئے۔- بیس پر اور وسط میں ایک asparagus پکڑو۔
- جب تک کہ یہ سخت حصہ اور نرم حص betweenے کے مابین قدرتی طور پر ٹوٹ جاتا ہے اس وقت تک لاپرگ کو گنا کریں۔
- لیپرج ڈالیں کہ آپ نے میز پر فلیٹ توڑ دیا ہے۔ دوسرے اسفاریگس کو اس کے ساتھ سیدھ کریں تاکہ کاٹنے کے لئے ڈنٹھ کی لمبائی کی پیمائش ہو۔
- ایک ہی وقت میں دیگر تمام تنوں کے سروں کو کاٹنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں۔
- گاڑھا asparagus کے لئے ، نیچے سے نیچے کاٹ دیں تاکہ یہ سب سے اوپر کی طرح موٹائی ہو. Asparagus یکساں طور پر کھانا پکانا گا.
-
ترازو کو ہٹا دیں۔ یہ قدم اختیاری ہے اور صرف اس صورت میں ضروری ہے جب آپ نہیں چاہتے ہیں کہ asparagus کے اطراف کے ترازو اپنے دانتوں کے درمیان پھنس جائیں۔ کفایت شعار کا استعمال کرکے انہیں ہٹا دیں۔ -
کھانا پکاتے وقت asparagus رکھیں۔ اگر آپ فوری طور پر asparagus کو پکانے کے لئے تیار نہیں ہیں ، تو اسے رکھیں تاکہ یہ تازہ رہے۔ آپ انہیں دو مختلف طریقوں سے رکھ سکتے ہیں۔ دونوں ہی صورتوں میں ، asparagus تقریبا چار دن تازہ رہنا چاہئے۔- تنوں کے گرد گیلے جاذب کاغذ لپیٹ دیں۔ انہیں پلاسٹک کے تھیلے میں ڈالیں ، اسے بند کریں اور اسے فرج میں رکھیں۔
- ایک کنٹینر میں 2 یا 3 سینٹی میٹر پانی ڈالو۔ اسفراگس کو نیچے نیچے کے ساتھ پانی میں رکھیں۔ پلاسٹک کے تھیلے سے کنٹینر ڈھانپ کر فرج میں رکھیں۔
حصہ 2 asparagus کھانا پکانا
-
ایک بڑی سکیلٹ لیں۔ یہ اتنا بڑا ہونا ضروری ہے کہ آپ اسفراگس فلیٹ کو موڑنے یا توڑے بغیر رکھے۔ -
پین میں asparagus ڈالیں. ان کو اسٹیک کرنے کے بجائے ایک دوسرے کے ساتھ رکھ دیں۔ اس طرح ، وہ یکساں طور پر چمڑے کریں گے. -
پانی میں پین بھریں۔ پین میں اتنا پانی ڈالیں کہ اسفورگس بمشکل ڈھانپیں۔ اس میں بڑے asparagus کے لئے 2.5 سینٹی میٹر پانی یا بہت عمدہ asparagus کے لئے صرف 1 سینٹی میٹر تک کا وقت لگ سکتا ہے۔ -
ذائقہ شامل کرنے کے لئے ایک چوٹکی یا دو نمک شامل کریں۔ پین میں تھوڑا سا نمک ڈال دیں۔ یہ اقدام اختیاری ہے۔ اگر آپ نمک کو پسند نہیں کرتے یا غذا کی رکاوٹوں کو پورا کرنا چاہتے ہیں تو نمک شامل نہ کریں۔ -
پانی کو ابالنے پر لائیں۔ آگ بجھائیں اور انتظار کریں جب تک پانی ابل نہ آئے۔ پانی کو تیزی سے اُبالنے کے لئے پین پر ایک ڑککن رکھیں۔ -
اسفاریگس کو کم گرمی پر تین سے پانچ منٹ تک پکائیں۔ پانی ابلنے کے بعد ، آنچ کو نیچے کردیں تاکہ پانی صرف ابلتا ہی رہے۔ جب asparagus کھانا پک رہا ہے تو پین پر ڑککن چھوڑ دیں۔- زیادہ پکانے سے بچنے کے ل as asparagus پر نگاہ رکھیں۔ پکا ہوا asparagus روشن سبز ہے اور اس کی مضبوطی ہوتی ہے۔ جب زیادہ کوکی ہوجائے تو ، وہ نرم اور گہرے سبز رنگ کے ہو جاتے ہیں۔ اگر آپ کا asparagus سیاہ ہونا شروع ہوجائے تو ، آنچ بند کردیں اور پانی سے نکال دیں۔
-
asparagus ڈرین. احتیاط سے سنک میں پانی ڈالیں۔ اپنی سہولت کے ل as ، اسٹرگس کو چھاننے والے کے ساتھ نالی کریں۔ -
asparagus کی خدمت کریں. آپ انہیں گرم یا ٹھنڈا کھا سکتے ہیں۔ اپنے ابلے ہوئے asparagus کو تھوڑا سا میٹھا کرنے کے مختلف طریقے ہیں۔ مثال کے طور پر ، آپ نمک ، کالی مرچ ، زیتون کا تیل یا لیموں کا رس شامل کرسکتے ہیں۔- اگر آپ ٹھنڈا asparagus کھاتے ہیں ، تو اسے جلدی سے ٹھنڈا کریں تاکہ اسے نرم ہونے سے بچایا جا.۔ ایسا کرنے کے ل quickly ، برف کے پانی سے بھری ہوئی سلاد کٹوری میں پکا ہوا اسفراگس جلدی سے ڈوبیں۔