مواد
- مراحل
- طریقہ 1 سبز پھلیاں تین طریقوں سے پکائیں
- طریقہ 2 گرین لوبیا کا سلاد بنائیں
- طریقہ 3 ہری پھلیاں کا ایک اسٹو بنائیں
- طریقہ 4 چینی کے ساتھ ہری پھلیاں بنانا
گرین پھلیاں سال کے کسی بھی وقت حاصل کی جاسکتی ہیں اور آپ کے تمام برتنوں میں غذائی اجزاء لے سکتی ہیں۔ کھانا پکانے سے پہلے صاف پانی میں اچھی طرح دھو لیں اور ان کو کاٹ کر یا توڑ کر ضد کے تنوں کو دور کردیں۔ اس کے بعد آپ انہیں آسانی سے پک سکتے ہیں اور انہیں ہر طرح کے آسان اور لذیذ پکوان میں شامل کرسکتے ہیں۔
مراحل
طریقہ 1 سبز پھلیاں تین طریقوں سے پکائیں
-
سبزیوں کو پانی سے پکائیں۔- ایک بڑے ساسپین میں کافی پانی ڈالو تاکہ پھلیاں صرف ڈوبی جائیں۔
- پانی کو ابالنے کے ل heat تیز آنچ پر گرم کریں۔ جب یہ ابلتا ہے تو ، ہری پھلیاں کللا اور چھلانگ لگائیں۔
- جیسے ہی ابلنا شروع ہوجائے ، گرمی کو موڑ دیں اور سیم کو ابلتے ہوئے پانی میں تقریبا tender 4 منٹ تک ٹینڈر تک پکائیں ، لیکن پھر بھی تھوڑا سا کرکرا ہے۔
- سبزیاں نکال دیں ، اس میں نمک ڈال دیں ، کالی مرچ ڈالیں اور فورا. ان کی خدمت کریں۔
-
بھاپ پکانا۔ یہ طریقہ سبز پھلیاں میں زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء رکھنے کے لئے سب سے موثر ہے۔- ساسپین میں 3 سینٹی میٹر پانی ڈالیں اور اسٹیمر کی ٹوکری کو کنٹینر میں داخل کریں۔
- پین کو ایک ڑککن کے ساتھ مضبوطی سے ڈھانپیں اور پانی کو گرم کریں۔ جب ٹپ ٹپ ہو تو ، کنٹینر کا ڑککن ہٹا دیں اور ہری پھلیاں دھو کر ٹوکری میں ڈال دیں۔
- گرمی کو اتنا کم کریں کہ یہ درمیانی ہو اور ڑککن کو پھر پین پر رکھیں۔
- سبزیوں کو تقریبا 2 2 منٹ تک پکائیں پھر پکنے کو چیک کریں۔ پھلیاں ٹینڈر ضرور ہونی چاہ. ، لیکن پھر بھی کرکرا ہوں۔
- سبزیوں کا موسم لگائیں اور انہیں ابھی کھائیں۔
-
مائکروویو استعمال کریں۔- سبز پھلیاں دھونے اور ہلانے کے بعد ، انہیں مائکروویو سے محفوظ کنٹینر میں رکھیں۔
- دو کھانے کے چمچ پانی ڈالیں اور پلاسٹک کی فلم سے مضبوطی سے ڈبے کو ڈھانپیں۔ اس کو سبزیوں کو ہاتھ نہیں لگانا چاہئے۔
- سیم کو اعلی طاقت والے مائکروویو میں پکائیں اور پلاسٹک کی فلم کو چھیدیں۔ بھاپ سے بچنے پر توجہ دیں۔
- باورچی خانے سے متعلق ٹیسٹ کریں. پھلیاں کا موسم دیں اور ان کی خدمت فوری طور پر کریں۔
طریقہ 2 گرین لوبیا کا سلاد بنائیں
-
پھلیاں کھانا پکانا. مذکورہ بالا طریقوں میں سے ایک کے مطابق دو کپ (250 جی) بناو۔ انہیں ٹھنڈا اور نصف میں کاٹ دیں۔ -
اہم اجزاء مکس کریں۔ ہری لوبیا ، پیسے ہوئے ٹماٹر اور ڈوگن اور فیٹین کو درمیانے کٹوری میں ڈالیں اور انھیں آہستہ سے فورپس کے ساتھ ملائیں۔ -
وینیگریٹ بنائیں۔ ایک چھوٹا سا کٹورا میں تیل ، سرکہ ، نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور اس وقت تک ہموار ہوجائیں۔ -
موسم ترکاریاں۔ سبزیوں اور فیٹا پنیر کے اوپر وینیگریٹ ڈالیں اور اجزا کو چمٹا کے ساتھ ملائیں تاکہ وہ سب لیپت ہو جائیں۔ -
مسالا ایڈجسٹ کریں. اپنے ذائقہ میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور ٹھنڈا ترکاریاں پیش کریں۔
طریقہ 3 ہری پھلیاں کا ایک اسٹو بنائیں
-
پھلیاں کھانا پکانا. مذکورہ بالا طریقوں میں سے ایک کا استعمال کرتے ہوئے پانچ کپ (600 جی) تازہ سبز پھلیاں پکائیں۔ انھیں لمبائی کی لمبائی میں کاٹ دیں۔ -
تندور کو پہلے سے گرم کریں۔ اسے 180 ° C پر چالو کریں۔ مکھن یا زیتون کے تیل کے ساتھ ایک بڑی کیسرول کے اندر کوٹ کریں۔ -
روٹی کے ٹکڑے تیار کریں۔ ایک چھوٹی پیالے میں روٹی کے ٹکڑے ، کڑوی پیرسمین اور ایک چمچ پگھلا ہوا مکھن مکس کریں۔ -
سبزیاں ڈال دیں۔ باقی چمچ مکھن کو ایک بڑے سوسیپین میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ لاگن شامل کریں اور پارباسی تک تقریبا 3 منٹ تک پکائیں۔ مشروم شامل کریں اور تقریبا 4 منٹ تک ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ پکی ہوئی سبز لوبیاں شامل کریں اور اجزاء کو ملائیں۔ -
شوربے کو گرم کریں۔ ایک چھوٹا سا ساس پین میں چکن کے شوربے ڈالیں اور ابال لانے کیلئے تیز آنچ پر گرم کریں۔ -
مائع گاڑھا کریں۔ کارن اسٹارچ اور چار کھانے کے چمچ پانی ملائیں۔ اس وقت تک اجزاء ہلائیں جب تک کہ نشاستے تحلیل نہیں ہوجاتا۔ ابلتے ہوئے شوربے میں مرکب شامل کریں اور پاؤڈر لہسن ، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ جب تک گاڑھا ہوجائے تب تک مائع کو ہلکی مچھلی سے ہلائیں۔ -
تمام اجزاء کو ملائیں۔ آپ پھلیاں ، لاگن اور مشروم کے اوپر موٹی ہوئی چٹنی ڈالیں۔ کریم شامل کریں اور اجزاء کو ملائیں۔ -
ڈش بھریں۔ مرکب چکنائی میں ڈالیں ، یکساں طور پر تقسیم کریں۔ پریمسن پنیر کے ساتھ پکے ہوئے روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ چھڑکیں۔ جب ختم ہوجائے تو ، کیسل پر ڈال دیں۔ -
بریڈ بریک اسٹو کو 15 منٹ یا اس وقت تک پکائیں جب تک کہ گولڈن براؤن نہ ہو۔
طریقہ 4 چینی کے ساتھ ہری پھلیاں بنانا
-
سبزیاں پکائیں۔ سبز لوبیا کی مطلوبہ مقدار کو ابلتے ہوئے پانی میں 15 منٹ تک پکائیں۔ -
پھلیاں نکالیں۔ انہیں ایک پیالے میں رکھیں۔ -
چینی شامل کریں۔ تھوڑی چینی کے ساتھ ہری پھلیاں چھڑکیں یا ان پر تھوڑی سی چینی کا شربت ڈالیں۔ -
سبزیوں کی خدمت کریں۔ شوگر کا نوک ہرا پھلیاں کا میٹھا نوٹ نکال کر مزیدار بنائے گا۔
- صاف پانی
- باورچی خانے سے متعلق برتن (ایک پین ، ایک پان ، بھاپ کی ٹوکری یا مائکروویو کنٹینر)
- ایک چولہا یا مائکروویو
- کولینڈر
- نمک اور کالی مرچ