مواد
- مراحل
- طریقہ 1 تندور میں سارا میٹھا آلو پکائیں
- طریقہ 2 بھنے ہوئے میٹھے آلو کے نرخ بنائیں
- تندور میں پورا میٹھا آلو
- بنا ہوا میٹھا آلو کا نرد
میٹھے آلو تندور میں بہت آسانی سے بناوتے ہیں اور کچھ آسان سیزننگس کے ساتھ لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ بھنے ہوئے میٹھے آلو کے نرخوں کو بنانے کے ل oil ، تیل کے ٹکڑوں کو لیپ کرنے سے پہلے آلو کاٹ لیں اور انھیں سیزن کرلیں۔ انہیں تندور میں پکائیں یہاں تک کہ سطح کرکرا ہوجائے تاکہ ایک عام سا ساز تیار کیا جاسکے جو بہت سے مختلف برتنوں کے ساتھ اچھی طرح سے چلتا ہے۔ پوری جڑوں کو پکانے کے ل their ، ان کی جلد کو کانٹے سے متعدد بار چھید اور تندور میں ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ مکھن ، نمک اور کالی مرچ سے گارنش کریں۔
مراحل
طریقہ 1 تندور میں سارا میٹھا آلو پکائیں
-
تندور کو پہلے سے گرم کریں۔ اسے کھانا پکانے کے ایک عام کام میں ترتیب دیتے ہوئے اسے 200. C پر چالو کریں۔ جب صحیح درجہ حرارت پہنچ جاتا ہے تو بہت سے بھٹیوں سے اشارہ ملتا ہے ، لیکن اگر یہ آپ کا معاملہ نہیں ہے تو ، اسے تقریبا fifteen پندرہ منٹ تک گرم ہونے دیں۔ -
میٹھے آلو دھوئے۔ مٹی کے نشانات دور کرنے کے لئے ہر آلو کو ٹھنڈے بہتے ہوئے پانی میں دھولیں۔- جلد کو جڑوں پر چھوڑیں ، کیونکہ انہیں اس طریقے کو کھانا پکانے کے لئے چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے۔
-
جلد کو چھیدنا۔ ہر ایک آلو کو چھیدنے کے لئے ایک کانٹا کا استعمال کریں۔ کئی جگہوں پر سوراخ کرکے اسے جلد میں دھکا دیں۔- یہ سوراخ میٹھے آلو کو یکساں طور پر پکا سکتے ہیں۔
-
آلو کو ایک پلیٹ میں رکھیں۔ چکنائی کاغذ ، ایلومینیم ورق یا نان اسٹک بیکنگ چٹائی سے بیکنگ ٹرے کا احاطہ کریں۔ ان پر آلو کا بندوبست کریں ، محتاط رہیں کہ وہ ایک دوسرے کو ہاتھ نہ لگائیں۔- یہ ضروری ہے کہ وہ ایک دوسرے کو ہاتھ نہ لگائیں تاکہ وہ ہر طرف یکساں طور پر پکا ہو۔
-
پلیٹ بناو۔ 45 منٹ کے لئے ٹائمر مرتب کریں اور اس دوران آلو کو پکائیں۔ جب وہ نرم ہوتے ہیں تو انہیں تندور سے باہر لے جائیں۔ گوشت کی مستقل مزاجی کو جانچنے کے لئے انہیں کانٹے سے چھیدیں۔- کھانا پکانے کے وقت کے اختتام کی طرف ، آلو کو تندور سے مکمل طور پر پکا ہوتے ہی نکالنے کے ل regularly باقاعدگی سے کھانا پکانا شروع کریں۔
-
بوٹیاں شامل کریں. مکھن ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ میٹھے آلو گارنش کریں۔ تیز چاقو سے ہر ایک کے سب سے اوپر چیرا بنائیں اور میٹھے مکھن کی ایک بڑی نٹ (تقریبا about ایک چمچ) ڈالیں۔ اپنے ذوق کے مطابق نمک اور کالی مرچ۔- آپ دوسرے ٹاپنگس بھی شامل کرسکتے ہیں ، جیسے کٹے ہوئے پنیر ، پیسے ہوئے فیٹا ، کٹے ہوئے تازہ تلسی ، بنا ہوا سرخ پیاز ، مکئی ، بولونسی چٹنی ، ٹونا یا بیکن۔
- ایک بار پکنے کے بعد ، آپ انفرادی پورے آلو کو ایلومینیم ورق میں لپیٹ سکتے ہیں اور انہیں فریزر بیگ یا ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ریفریجریٹ کر سکتے ہیں۔
طریقہ 2 بھنے ہوئے میٹھے آلو کے نرخ بنائیں
-
تندور کو پہلے سے گرم کریں۔ اسے آن کریں اور اسے 200 ° C پر سیٹ کریں۔ جب وہ صحیح درجہ حرارت پر پہنچ جائے گا تو وہ آپ کو بتائے گا۔- اگر آپ کا آلہ آپ کو یہ نہیں بتاتا ہے کہ اس نے پہلے سے ہیٹنگ ختم کردی ہے تو ، اسے تقریبا 15 منٹ تک گرم ہونے دیں۔
-
جڑوں کو دھوئے۔ مٹی کے نشانات دور کرنے کے لئے برش سے دھلائی کے لئے ہر میٹھے آلو پر ٹھنڈا پانی چلائیں۔- تلوے یا کاغذ کے تولیہ سے کللا کرنے کے بعد آہستہ سے خشک کریں۔
- ان کو چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ ان کو پک سکتے ہیں اور انہیں کھال کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔
-
آلو کو آدھے میں کاٹ لیں۔ انہیں ٹھوس کاٹنے والے بورڈ پر رکھیں۔ باورچی خانے کے تیز چاقو سے ہر آدھے لمبائی کی طرف کاٹیں۔- اپنے باورچی خانے کے چاقو کو خطرناک ہونے سے روکنے کے لئے باقاعدگی سے تیز کریں۔
-
ٹیپ بنائیں۔ ہر نصف کو چار لمبی پٹیوں میں کاٹ دیں۔ کٹے ہوئے چہرے کو کاٹنے والے بورڈ پر رکھیں اور احتیاط سے آدھے میٹھے آلو کو لمبائی کی طرف کاٹ دیں۔- اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا اگر یہ بینڈ بالکل ایک ہی موٹائی نہیں ہیں۔ جب تک کہ وہ برابر ہوں ، کھانا پکانا یکساں رہے گا۔
-
نرد کاٹ چوڑائی کی سمت میں سٹرپس کاٹ دیں تاکہ نرد 1.5 سینٹی میٹر چوڑا ہو۔ ہر پٹی سے حاصل کردہ ٹکڑوں کی تعداد میٹھے آلو کی مقدار پر منحصر ہوگی۔- ایک بار پھر ، ٹکڑوں کو بالکل ایک ہی سائز کی ضرورت نہیں ہے۔ جب تک کہ ان کا سائز تقریبا یکساں ہو ، وہ یکساں طور پر چمڑے کریں گے۔
-
نرد ایک پلیٹ پر رکھیں۔ چکنائی کے کاغذ کے ٹکڑے کے ساتھ بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں تاکہ اس کا مکمل احاطہ ہوسکے۔ اس پر میٹھے آلو کے ٹکڑوں کو تقسیم کریں ، اس بات پر توجہ دیں کہ وہ اوورلیپ نہ ہوں۔- اگر آپ کے پاس پارچمنٹ کاغذ نہیں ہے تو ، آپ ایلومینیم ورق یا نان اسٹک بیکنگ چٹائی کا استعمال کرسکتے ہیں۔
-
بوٹیاں شامل کریں. نرد کو تیل ، لہسن پاؤڈر ، نمک اور کالی مرچ سے ڈھانپیں۔ میٹھے آلو کے ٹکڑوں پر انگور کے بیجوں کے تیل یا ایوکاڈو کے دو چمچوں کو ٹینڈر لون میں ڈالیں۔ لہسن کے پاؤڈر کا ایک چائے کا چمچ ، ایک چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ ایک چائے کا چمچ کے ساتھ انھیں چھڑکیں۔- تیل اور سیزننگ شامل کرنے کے بعد ، پوری سطح کو ڈھانپنے کے لئے جلدی سے کانٹا یا چمچ کے ساتھ پلیٹ میں نرد کو واپس کریں۔
- سب سے اچھے تیل وہ ایوکاڈو اور انگور کے بیج ہوتے ہیں کیونکہ انہیں بغیر جلائے کھانا پکانے کے لئے درکار اعلی درجہ حرارت پر لایا جاسکتا ہے۔
-
پلیٹ بناو۔ 25 30 30 منٹ تک 200 ° C پر نرد کو پکائیں۔ تقریبا 15 15 منٹ کے بعد ، ان کو پلٹ دیں تاکہ وہ ہر طرف یکساں طور پر پکیں۔ جب وہ کرکرا لگتے ہیں تو ، انہیں پکایا جاتا ہے اور آپ انہیں تندور سے باہر لے جا سکتے ہیں۔- میٹھے بھنے ہوئے میٹھے آلو میکسیکن سالسا ، باربی کیو ساس ، پیسٹو یا کریم ساس کے ساتھ پیش کریں۔
- آپ بچا ہوا سامان 5 دن کے لئے فرج میں یا کسی فریزر میں 12 مہینوں تک ایئر ٹائیٹ کنٹینر میں رکھ سکتے ہیں۔
تندور میں پورا میٹھا آلو
- ایک برش
- ایک کانٹا
- ایک بیکنگ ٹرے
- بیکنگ کاغذ ، ایلومینیم ورق یا نان اسٹک کھانا پکانے والی چٹائی
- کچن کا چاقو
- ایلومینیم ورق
- ہرمیٹک خانہ یا فریزر بیگ
بنا ہوا میٹھا آلو کا نرد
- ایک برش
- ایک کاٹنے والا بورڈ
- کچن کا چاقو
- ایک بیکنگ ٹرے
- بیکنگ کاغذ ، ایلومینیم ورق یا نان اسٹک کھانا پکانے والی چٹائی
- ایک کانٹا یا چمچ
- ایک ہرمٹک خانہ