مواد
- مراحل
- طریقہ 1 پھل یا رس کے ساتھ گلابی لیمونیڈ بنائیں
- طریقہ 2 چینی کے شربت کے ساتھ گلابی لیمونیڈ بنائیں
اگر آپ سپر مارکیٹ میں یا مشروبات کے ڈسپنسر پر گلابی لیمونیڈ خریدتے ہیں تو ، اس کا امکان ہے کہ آپ کسی ایسے مصنوع کی قیمت ادا کر رہے ہو جس کا لیمونیڈ جیسی ذائقہ ہو جس میں صرف اضافی فوڈ کلرنگ ہو۔ اگر آپ کے لئے صرف اصلی رنگ ہی اہم ہے ، تو آپ گھر میں ایک ہی طریقہ استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن اگر آپ اس رنگ کو حاصل کرنے کے ل fruit پھل یا پھلوں کا رس استعمال کرتے ہیں تو ، آپ زیادہ یادگار اور لذیذ مشروب بنائیں گے۔
مراحل
طریقہ 1 پھل یا رس کے ساتھ گلابی لیمونیڈ بنائیں
-
چینی اور پانی مکس کریں۔ 200 جی سفید چینی کو 1 لیٹر پانی میں مکس کریں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک چینی تحلیل نہیں ہوجاتی۔ اگر آپ بہت باریک پاوڈر چینی کے بجائے کرسٹلائزڈ چینی استعمال کررہے ہیں تو ، آپ کو چینی کو گھلنے میں مدد کرنے کے لئے چولہے پر ہلکے مرکب کو تھوڑا سا گرم کرنے کی ضرورت ہوگی۔- اگر آپ لیموں کے پانی کو تیزابیت بخش بننا پسند کرتے ہیں تو ، اس کے بجائے 140 جی چینی استعمال کریں۔
-
مائع اجزاء کو ملائیں۔ کم سے کم 2.5 ایل کی گنجائش والے گھڑے میں ، پانی / چینی کے آمیزے کو لیموں کا رس m 350 m ملی لیٹر اور کرینبیری کا رس 47 47 other ملی لیٹر یا دیگر سرخ پھلوں کے رس میں ملا دیں۔- اگر آپ کو میٹھا لیمونیڈ پسند ہے تو ، اس کے بجائے 250 ملی لیموں لیموں کا رس استعمال کریں۔
- اگر آپ کے پاس سرخ پھلوں کا رس نہیں ہے تو ، آپ اسے پانی سے تبدیل کرسکتے ہیں۔ صرف پھل ہی تھوڑا سا رنگ ڈالیں گے لہذا ریڈ فوڈ کلرنگ کے دو یا تین قطرے بھی شامل کریں۔
-
پھل شامل کریں. اسٹرابیری کو پتلی ٹکڑوں میں یا چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاسکتا ہے جسے آپ گھڑے میں براہ راست جوڑتے ہیں۔ اگر آپ رسبری استعمال کررہے ہیں تو ، رس نکالنے کے ل a پہلے انھیں ایک علیحدہ کٹوری میں کچل دیں اور پھر اس جوس کو ململ کے ایک چھوٹے ٹکڑے ، ململ یا گھڑے کے اوپر ایک عمدہ اسٹرینر میں ڈالیں۔- اگر آپ نے سرخ پھلوں کا رس شامل کیا ہے تو آپ اس قدم کو چھوڑ سکتے ہیں ، لیکن پھل ایک اضافی ذائقہ دے گا اور لیموں کی نمائش میں تازگی ڈال دے گا۔
- منجمد پھل چند منٹ پہلے ہی ڈیفروسٹ کردیں۔
- راسبیری اسٹرابیری کے مقابلے میں بہت زیادہ رنگ شامل کرتی ہے۔ منجمد راسبیری تازہ رسبریوں سے زیادہ رنگ ڈالتے ہیں کیونکہ آئس کرسٹل پھلوں کا گوشت کھول دیتے ہیں۔
-
ریفریجریٹ کریں ، سجائیں اور پیش کریں۔ گھڑے کو فرج میں رکھیں جب تک کہ آپ لیمونیڈ پیش کرنے کے لئے تیار نہیں ہوجاتے۔ اگر آپ چاہیں تو ، آپ لیموں کی پتلی سلائسیں اور کچھ ٹکسال کی پتیوں سے گھڑے کو سجا سکتے ہیں۔
طریقہ 2 چینی کے شربت کے ساتھ گلابی لیمونیڈ بنائیں
-
پھل ، چینی اور پانی کو ایک ساسپین میں رکھیں۔ درمیانے سوپین میں 100 جی اسٹرابیری یا رسبری ، 250 ملی لیٹر پانی اور 200 جی سفید چینی مکس کریں۔- اگر آپ منجمد پھل استعمال کررہے ہیں تو ، شروع کرنے سے پہلے دس منٹ کے لئے ان کو ڈیفروسٹ کریں۔
-
اس مکسچر کو ابال لیں اور چینی کو ہلائیں۔ چولہے پر درمیانی اونچی آنچ پر آمیزہ گرم کریں اور ابال لیں۔ ایک بار جب مرکب سگریٹ نوشی یا ابلتا ہے ، اسے اس وقت تک ہلائیں جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں ہوجاتی۔ اس چینی کی شربت کے ساتھ ، شوگر کو مکمل طور پر تحلیل کرنا چاہئے ، لہذا آپ کو اپنے گلاس لیموں کے پانی میں چینی کے ڈھیر کے ساتھ ختم ہونے کا امکان نہیں ہے۔ -
مرکب کپکپا ہونے دیں۔ گرمی کو کم کریں اور ہلکی آنچ پر ابالیں یہاں تک کہ پھل گرنے لگیں۔ عام طور پر اس میں رسبری کے ل ten دس سے بارہ منٹ اور اسٹرابیری کے لئے بیس منٹ لگتے ہیں۔ اگر شربت ابھی گلابی نہیں ہے تو ، پھلوں کو ہلائیں اور پین کی دیوار کے خلاف کچل دیں۔ -
مکسچر کو گھڑے میں چھان لیں۔ شربت ایک بڑے گھڑے میں ڈالیں ، اسے کسی کولینڈر کے ساتھ چھان لیں۔ زیادہ رس اور رنگ نکالنے کے ل the کسی چمچ کے پچھلے حص theے پر پھسلتے ہوئے پھلوں کو کولینڈر میں کچل دیں۔ -
مکسچر کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ شربت کو تقریبا fifteen پندرہ منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر اسے ڈھانپے بغیر فرج میں رکھیں اور مزید تیس منٹ انتظار کریں۔- اگر آپ رس نکالنے کے ل the لیموں کو خود دبائیں تو اس دوران انھیں دبائیں۔
-
باقی پانی اور لیموں کے جوس میں شربت ملائیں۔ چینی کی شربت پر مشتمل جگ میں 350 ملی لیموں لیموں کا رس اور 750 ملی لیٹر پانی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔- شاید آپ تھوڑا سا تھوڑا سا پانی اور لیموں کا رس شامل کرنا چاہیں گے ، ہر بار چکھنے کے ل see یہ چیک کریں کہ کیا آپ مزید لیموں کا رس یا پانی شامل کرنا چاہتے ہیں۔
-
خدمت کرنے سے پہلے ریفریجریٹ کریں۔ اگر آپ کو چند گھنٹوں بعد لیمونیڈ پینے کی توقع نہیں ہے تو ، ایک یا دو تازہ اٹھائے ہوئے تلسی کے پتے گلابی لیمونیڈ میں بھگو دیں تاکہ مزید ذائقہ ملے۔ بھیگی ہوئی چادر کو ہٹا دیں اور خدمت کے عین قبل ایک تازہ بھرنے سے تبدیل کریں۔
- تازہ نچوڑ لیموں کا رس عموما better بہتر ہوتا ہے ، لیکن آپ اسٹور خریدی لیموں کا رس بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ یقینی بنائیں کہ یہ 100٪ لیموں کا رس ہے نہ کہ لیموں کے رس کا مرکب۔
- لیموں کے پانی کو پگھلنے سے بچنے کے ل d آئس کیوب شیشے میں رکھنے کی بجائے گلاس میں رکھیں۔
- خدمت کرنے سے پہلے ہمیشہ لیموں کا ذائقہ چکھیں۔ مختلف قسم کے لیموں میں بہت تیزابیت سے تھوڑا سا میٹھا اور ہر ایک کے ذوق مختلف ہوتے ہیں۔ خوش قسمتی سے ، ہر ایک کے ذائقہ پر منحصر ہے کہ زیادہ سے زیادہ پانی ، چینی یا لیموں کا رس شامل کرنا آسان ہے۔