مواد
- مراحل
- طریقہ 1 کلاسیکی فرائڈ رائس
- کرسٹی سور کے گوشت کا طریقہ 2 تلی ہوئی چاول
- طریقہ 3 انڈونیشی فرائڈ رائس
- طریقہ 4 تلی ہوئی چاول کی دوسری اقسام
کیا آپ تلی ہوئی چاول کی ایک اچھی پلیٹ تیار کرنا چاہیں گے؟ تلی ہوئی چاول بنانے میں بہت آسان اور مزیدار ہوتا ہے۔ یہ مختلف طریقوں سے ، ایک اون میں یا کلاسیکی پین میں تیار کیا جاسکتا ہے۔ تیاری میں 20 منٹ لگتے ہیں اور آپ بہت سارے اجزاء استعمال کرسکتے ہیں! اس رسیلی پکوان کو تیار کرنے کا طریقہ معلوم کرنے کے ل this اس مضمون کو پڑھیں!
مراحل
طریقہ 1 کلاسیکی فرائڈ رائس
-
سفید چاول پکائیں۔ چاولوں کو ابلتے ہوئے پانی کی ایک بڑی مقدار میں رکھیں اور اسے پیکیج پر اشارے کے وقت تک پکائیں۔ کچھ قسم کے سفید چاول 10 منٹ میں پکا سکتے ہیں ، دوسروں کو 30 منٹ تک کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ مائکروویو میں فوری چاول بھی ڈال سکتے ہیں ، لیکن یہ اتنا سوادج نہیں ہوگا۔ -
سبزیاں تیار کریں۔ گاجر ، پیاز ، لہسن ، ادرک ، سویا انکروں کو کللا دیں۔ گاجر اور پیاز کو کیوب ، ٹکڑا لہسن اور ادرک میں کاٹ لیں۔ کتاب. -
ایک بڑے سکیلٹ یا وک میں دو کھانے کے چمچ خوردنی تیل ڈالیں۔ پین گہرا ہونا چاہئے۔ درمیانی آنچ پر رکھیں۔ -
سبزیوں کو پین میں 3 منٹ تک پکائیں۔ کڑاہی میں گاجر ، پیاز ، لہسن ، ادرک اور پھلیاں ڈال دیں۔ ایک چوٹکی نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ نرم نہ ہوں لیکن بھورے نہ ہوں۔ -
چکن کو پین میں ڈالیں۔ آپ مرغی کا استعمال کرسکتے ہیں جو آپ نے پہلے ہی رات سے پہلے کسی دوسری ڈش کے لئے پکایا ہے ، یا اس ڈش کے لئے چکن فللیٹس خرید سکتے ہیں۔ چکن کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر پین میں ڈالیں۔ -
پین میں دو کھانے کے چمچے تل کا تیل ڈالیں۔ ضروری نہیں ہے کہ آپ تھوڑی تھوڑی دیر میں تیل ڈالیں۔ -
انڈوں کو ایک پیالے میں توڑ دیں اور انہیں پیٹا۔ پھر انہیں پین میں ڈالیں۔ -
پکا ہوا چاول ڈال کر پین میں ڈال دیں۔ اسے باقی اجزاء کے ساتھ 2-3 منٹ تک بھونیں ، چاولوں کو گرم کرنے اور اجزاء اور ذائقوں کو ملانے کے لئے کافی ہے۔ رکے بغیر ہلچل. 3 چمچوں سویا ساس شامل کریں اور 30 سیکنڈ کے لئے دوبارہ ہلچل. پھر پین کو گرمی سے نکال دیں۔ -
کی خدمت کرو. چاولوں کو سرونگ ڈش میں رکھیں اور ہرا پیاز کے ٹکڑوں سے سجا دیں۔ گرم ہونے پر اس ڈش سے لطف اٹھائیں۔
کرسٹی سور کے گوشت کا طریقہ 2 تلی ہوئی چاول
-
مونگ پھلی کے تیل کو کسی بڑی اسکیللیٹ میں گرم کریں یا درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر اونٹ دیں۔ -
انڈے پکائیں۔ پین میں ہلکے سے دو انڈے ڈالے جائیں۔ پین کو ہر سمت جھکاؤ تاکہ انڈے سطح کو ڈھکیں۔ انڈوں کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ آملیٹ نہ ہوں ، جیسے آملیٹ۔ آدھے راستے میں کھانا پکانے کے بعد ، انڈوں کو پلٹ دیں۔ پھر ان کو پین سے ہٹا دیں ، ان کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر محفوظ کرلیں۔ -
کٹی ہوئی کٹی پیاز ، لہسن اور ادرک ڈالیں۔ پین میں باقی مونگ پھلی کے تیل میں 2 منٹ پکائیں۔ -
دو کیما ہوا سور کا گوشت چھوڑ دو۔ سور کا گوشت کی پسلیاں پہلے ہی پکی ہوچکی ہیں۔ گوشت کو 3 منٹ تک پکائیں ، جب تک کہ ٹکڑے سنہری بھورے نہ ہوں۔ -
چاول ، سویا ساس ، تل کا تیل شامل کریں۔ اچھی طرح ہلائیں اور دوسرا 2 منٹ تک پکائیں۔ نمک اور کالی مرچ۔ پھر پین کو گرمی سے نکال دیں۔ -
دھنیا کے پتے ڈالیں۔ باقی اجزاء کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔ -
کی خدمت کرو. تلی ہوئی چاولوں کو سرونگ ڈش میں رکھیں اور انڈے کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو اوپر رکھیں۔
طریقہ 3 انڈونیشی فرائڈ رائس
-
لمبے دانوں کے سفید چاولوں کو کللا اور نالی کریں -
چاولوں کو پانی اور چکن کے شوربے کے تین چوتھائی حصے میں ڈالیں اور درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر ایک بڑے سوفن میں مستقل ابال لائیں۔ -
پین کو ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر رکھیں۔ اجزاء کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مائع جذب نہ ہوجائے اور چاول نرم ہوجائے۔ اس میں 15 منٹ لگیں۔ اس کے بعد پین کو گرمی سے ہٹا دیں اور اسے چاول کے ذائقوں کو جذب کرنے کے لئے وقت دینے کے ل covered 5 منٹ بیٹھے رکھیں۔ -
اس مکسچر کو گہری سلاد کٹوری میں منتقل کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس کے بعد چاولوں کو 8 سے 12 گھنٹے فریج میں رکھیں۔ -
تیز گرمی پر ایک بڑے کدو میں لیٹر تیل گرم کریں۔ تیل 190 190 C تک پہنچنے تک گرمی لگائیں۔ -
کرپوک پکائیں (اختیاری)۔ تیل میں دو کرپوک ڈالیں۔ ان کو بھونیں جب تک کہ وہ سطح پر نہ اٹھ جائیں اور پھولنے لگیں ، جس میں لگ بھگ 20 سیکنڈ لگیں۔ پھر ان کو پلٹائیں اور ان کو 10 سیکنڈ تک بھونیں ، یہاں تک کہ گولڈن براؤن ہوجائیں۔ پھر اضافی تیل جذب کرنے کے ل them ان کو پلیٹ میں جاذب کاغذ کی شیٹ میں منتقل کریں۔- اسی طرح دوسرے کروپکو کو دو دو بھونیں۔ جب پک جائے تو انہیں ٹھنڈا ہونے دیں ، اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑ دیں۔
-
کانٹے پر ، اناج کو الگ کرنے کے لئے چاولوں کو کچلیں۔ آپ یہ اپنے ہاتھوں سے بھی کرسکتے ہیں۔ اس سے چاول دیگر اجزاء اور ان کے ذائقوں کو بہتر طور پر جذب کرسکیں گے۔ -
اونچی گرمی پر باقی تین کھانے کے چمچ تیل کو ایک اونچ پر گرم کریں۔ گرم ہونے تک گرم رکھیں ، لیکن اسے تمباکو نوشی نہیں کرنا چاہئے۔ اس کے بعد اس میں ہلچل ڈالیں اور ایک منٹ کے لئے بھونیں۔ کٹے لہسن کے لونگ ڈالیں اور 30 سیکنڈ تک پکائیں۔ -
مرغی شامل کریں۔ چکن کے ٹکڑوں کو اونٹ اور لہسن کے ساتھ اونٹ میں رکھیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک مرغ گلابی نہ ہو ، بلکہ سنہری براؤن ہوجائے۔ اس میں لگ بھگ 2 منٹ لگنا چاہ.۔ -
کیکڑے ، کالی مرچ اور نمک شامل کریں۔ جب تک کیکڑے پک نہ جائیں تب تک 2-3 منٹ تک پکائیں۔ -
باقی مرغی کا شوربہ اور میٹھی سویا ساس ڈالیں۔ اس وقت تک اچھی طرح ہلائیں جب تک چاول 2 منٹ گرم نہ ہوجائیں۔ -
آگ سے مرکب کو ہٹا دیں۔ مچھلی کا اسٹاک اور کٹے ہوئے اسکیلین شامل کریں ، اچھی طرح مکس کرنے کیلئے ہلچل مچا دیں۔ -
کی خدمت کرو. اس روایتی انڈونیشی ڈش کو کرپوک ، ککڑی کے سلائسین اور ابلے ہوئے انڈوں کے ساتھ سرونگ ڈش پر پیش کریں۔
طریقہ 4 تلی ہوئی چاول کی دوسری اقسام
-
سبزی خور تلی ہوئی چاول۔ اس طرح کا تلی ہوئی چاول سبزی خوروں کے لئے بہترین ہے جو گوشت کے بغیر چاول کی اچھی ڈش کا مزاج لینا چاہتے ہیں۔ -
جاپانی تلی ہوئی چاول۔ یہ تلی ہوئی چاول سکیمبلڈ انڈوں اور مٹر کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ -
چینی تلی ہوئی چاول۔ یہ تلی ہوئی چاول بیکن اور ڈوملیٹ کے ساتھ ہوسکتے ہیں۔ -
کیکڑے کے ساتھ تلی ہوئی چاول۔ یہ ورژن مزیدار ہے ، خاص طور پر اگر آپ کیکڑے پسند کرتے ہو۔ -
تھائی فرائیڈ چاول۔ یہ چاول بہت سارے اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے ، جس میں مونگ پھلی کا تیل ، فش اسٹاک ، اور کالی مرچ شامل ہیں۔