مواد
- مراحل
- طریقہ 1 کاؤنٹر پر لیموں پگھلیں
- طریقہ 2 لیموں کو درخت میں پیس لیں
- طریقہ 3 جانئے کہ جب لیموں کا پکا ہوا ہے
لیموں اور لیموں کے پھل درختوں پر اگتے ہیں۔ ایک بار جب آپ لیموں کو چن لیں گے تو ، اس سے زیادہ پھاڑ نہیں ہوگی۔ اگر آپ سپر مارکیٹ میں لیموں خریدتے ہیں تو ، یہ پہلے سے ہی دیواریں ہونے چاہئیں اور یہاں تک کہ سڑنے سے پہلے کئی ہفتوں تک رکھنا چاہ.۔ اگر آپ نے لیموں کا انتخاب کیا ہے جو کافی پکا نہیں ہے تو ، آپ اسے کسی روشن جگہ پر چھوڑنا چاہیں گے تاکہ یہ زرد ہو جائے ، لیکن اس کا ذائقہ میٹھا نہیں ہوگا۔ آپ اپنے لیموں کو درخت پر پکنے میں مدد کرنے کے ساتھ ساتھ اپنے لیموں کا انتخاب کرتے وقت کس چیز کی بنیاد رکھنا چاہ. سیکھیں گے۔
مراحل
طریقہ 1 کاؤنٹر پر لیموں پگھلیں
-
اس بات سے آگاہ رہیں کہ ایک بار لیموں کو پکنے کے بعد وہ واقعی میں پک نہیں پائے گا۔ وہ تھوڑا سا زرد اور نرم ہوسکتے ہیں ، لیکن وہ ضروری طور پر میٹھا یا زیادہ رسیلی نہیں لائیں گے۔ اگر آپ کے پاس لیموں ہے جو کافی پکا نہیں ہے اور آپ اسے اپنے کاؤنٹر پر چھوڑ دیتے ہیں تو ، یہ تھوڑا سا پیلے رنگ کا ہوسکتا ہے ، لیکن پھر بھی اس میں تلخ ذائقہ ہوگا۔ -
اپنے باورچی خانے میں ایک روشن جگہ میں کافی پکا ہوا لیموں رکھنے کی کوشش کریں۔ براہ راست سورج کی روشنی سے باہر آپ کے باورچی خانے کا کاؤنٹر ٹاپ بہترین جگہ ہے۔ کچھ دن بعد ، لیموں کا رنگ زیادہ زرد ہو جائے گا۔ تاہم ، اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ لیموں اندر سے نہیں پک پڑے گا۔ یہ کھٹا رہے گا اور کافی مقدار میں پختہ نہیں ہوگا ، چاہے وہ پیلا ہی کیوں نہ ہو۔ تاہم ، اگر آپ کسی ڈش یا مشروب میں رنگ شامل کرنا چاہتے ہیں تو آپ اسے سجاوٹ کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔ -
سمجھیں کہ رنگ پختگی کا اچھا اشارہ نہیں ہے۔ ایسا نہیں ہے کیونکہ ایک لیموں تھوڑا سا سبز ہوتا ہے کہ یہ پکا نہیں ہوتا ہے۔ لیموں کا رنگ پکا ہوسکتا ہے ، چاہے یہ تھوڑا سا ہرا لگتا ہو۔ دراصل ، اندر سے لیموں پک جاتے ہیں۔ گوشت پہلے پختہ ہوتا ہے ، اس کے بعد جلد ہوتی ہے۔ اگر آپ لیموں کے ساتھ ختم ہوجاتے ہیں تو کافی پکا نہیں ہوتا ہے ، اسے کھولنے اور ذائقہ کے لئے کاٹنے کی کوشش کریں۔ -
ایک پکا ہوا لیموں کو ضائع نہ کریں۔ اس کے بجائے ، ہوا کو صاف یا تازہ دم کرنے کے لئے اس کے استعمال پر غور کریں۔- آپ پیسٹ بنانے کے لئے نمک اور لیموں کا رس ملا کر موثر مورچا کی صفائی بنا سکتے ہیں۔
- ابلے ہوئے پانی کے برتن میں لیموں کے چند ٹکڑے ڈال دیں۔ لیموں کے عمل کی تکمیل کے ل You آپ دیگر ہربل چائے شامل کرسکتے ہیں ، جیسے دونی۔
طریقہ 2 لیموں کو درخت میں پیس لیں
-
جانیں کہ آپ کے درخت کو صحت مند رہنے کی کیا ضرورت ہے اور مضبوط پھل دیں۔ کیا آپ کا درخت ایسا پھل دیتا ہے جو پکا نہیں ہوتا؟ لیموں کے درختوں کو بہت زیادہ روشنی اور بہت پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔انہیں بھی تراشنے کی ضرورت ہے تاکہ ہوا کا اچھ flowا بہاؤ ہو۔ بصورت دیگر ، پھل پک نہیں پائیں گے۔ اس حصے میں ، آپ کو اپنے درخت کے پھلوں کو پکنے کے لئے کچھ نکات موصول ہوں گے۔ آپ یہ بھی سیکھیں گے کہ اس بات کا تعین کیسے کریں کہ آپ کا پھل کب پک جائے گا۔ -
خیال رہے کہ لیموں کو پکنے میں کچھ وقت لگ سکتا ہے۔ پھولوں کے کم از کم 4 ماہ بعد اپنے لیموں کو چننے کی توقع کریں۔ کچھ لیموں پکنے میں 9 ماہ تک کا وقت لگ سکتے ہیں۔ تاہم ، ایک بار ایک لیموں کے پک جانے کے بعد ، وہ کئی ہفتوں تک درخت پر رہ سکتا ہے۔- لیموں کے درخت پھل پھلنے سے پہلے بالغ ہونے کی ضرورت ہیں۔ کچھ لیموں کے درخت تھوڑا پہلے پھل دے سکتے ہیں ، لیکن وہ پک نہیں پائیں گے۔ عام طور پر ، لیموں کے درخت 3 سال بعد پکے پھل پیدا کرتے ہیں۔ اگر آپ کا درخت پھل دیتا ہے ، لیکن وہ پک نہیں پاتے ہیں تو اس کی عمر کی جانچ کریں۔
- توقع ہے کہ لیموں نومبر کے آخر اور جنوری کے وسط کے درمیان ہوگا (آپ کے عرض بلد پر منحصر ہے)۔ جنوری کے وسط سے پہلے ان کی کٹائی کرنے کی کوشش کریں ، ورنہ آپ کو اگلے سال کی کٹائی میں تاخیر ہونے کا خطرہ ہے۔
-
اس بات کو یقینی بنائیں کہ درخت کو کسی گرم ، دھوپ والی جگہ میں لگادیا گیا ہو۔ لربرے کو اگنے کے لئے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن پھل کو خود زرد ہونے کے لئے دھوپ کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ اپنے درخت کو گھر کے اندر اُگاتے ہیں تو ، اسے کسی کھڑکی کے قریب رکھنے پر غور کریں ، جس کا رخ مثالی طور پر جنوب کی طرف ہے۔ لیموں کے درختوں کو ہر دن 6 سے 8 گھنٹے روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیموں کے درختوں کو بھی حرارت کی ضرورت ہوتی ہے ، جب وہ دن میں اوسط درجہ حرارت 21 ° C اور رات میں 13 ° C ہوتا ہے تووہ بہتر بڑھتے ہیں۔ یاد رکھیں کہ درخت عام طور پر سونے میں جاتا ہے جب درجہ حرارت 13 ڈگری سینٹی گریڈ سے نیچے آجاتا ہے۔ -
چیک کریں کہ مٹی اچھی طرح سے بہہ رہی ہے۔ لیموں کے درخت پانی سے پیار کرتے ہیں ، لیکن وہ اس میں رہنا پسند نہیں کرتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی اچھی طرح سے خشک ہوگئی ہے۔ آپ ایک چھوٹی پہاڑی پر بھی درخت لگاسکتے ہیں ، اس سے پانی جمنے سے بچ سکے گا۔ -
مٹی کا پییچ چیک کریں۔ اگر لیموں لمبے عرصے تک سبز ہوتے ہیں تو اس کا مطلب یہ ہوسکتا ہے کہ درخت صحت مند نہیں ہے۔ ایک پییچ ٹیسٹ کٹ کے ساتھ پییچ چیک کریں جسے آپ باغ کے مرکز میں خرید سکتے ہیں۔ لیموں کے درختوں کو 6.0 سے 7.5 کے درمیان پییچ والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ -
درخت کو اچھی طرح سے پانی دیں ، لیکن دوبارہ لrروٹ ہونے سے پہلے مٹی کو خشک ہونے دیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ پہلی بار 10-15 سینٹی میٹر مٹی کو دوبارہ بہاؤ سے پہلے سوکھنے دیں۔ بہت زیادہ لاریچ سے پرہیز کریں اور اسے پانی میں جمنے نہ دیں۔ یہ سڑ ، سڑنا اور بیماری کو فروغ دے سکتا ہے۔- انہی وجوہات کی بناء پر ، اپنے لیموں کے درخت (اور نہ ہی عام طور پر لیموں کے پھل) کھینچیں۔ ملچ جڑوں میں نمی برقرار رکھے گا اور بوسیدہ ہونے کا خطرہ بڑھائے گا۔ زیادہ تر مالی نالوں کے درخت کے دامن میں گھاس اور پودوں کو چھوڑنے سے گریز کرتے ہیں تاکہ پانی کے بہتر بخارات کو فروغ ملے۔
-
اپنے لیموں کے درخت پر باقاعدگی سے کھاد لائیں۔ لیموں کے درختوں کے لئے خصوصی طور پر ڈیزائن کردہ ایک کا انتخاب کریں کیونکہ اس میں تمام ضروری غذائی اجزاء شامل ہوں گے۔ لیموں کے درخت پتے ، پھول اور پھل پیدا کرنے اور پیدا کرنے کے لئے بہت زیادہ توانائی کی ضرورت ہوتی ہیں۔ ایک غذائیت سے بھرے لیموں کے درخت میں سخت پھل تیار کرنے کی توانائی نہیں ہوگی جو صحیح طور پر پک رہے ہیں۔- لیموں کے درختوں کو ان کی نشوونما کے ل a بہت زیادہ نائٹروجن کی ضرورت ہوتی ہے۔ کھاد میں فاسفورس یا پوٹاشیم سے زیادہ نائٹروجن شامل ہونا چاہئے۔
-
آگاہ رہیں کہ انڈور درختوں کو بھی جرگ کرنے کی ضرورت ہوگی۔ باہر اٹھنے والے لیموں کے درخت پرندوں اور کیڑے مکوڑوں کے ذریعہ پگھر جاتے ہیں۔ انڈور درخت میں یہ امکان نہیں ہوتا ہے ، یہی وجہ ہے کہ یہ پکا ہوا پھل نہیں دے سکتا ہے ، یا پھل بھی نہیں ہے۔ اپنے گھر کے اندر لیموں کے درخت کو کھاد ڈالنے کے لئے ، ایک پھول سے دوسرے پھول میں جرگ کو منتقل کرنے کے لئے روئی جھاڑی کا استعمال کریں۔ -
بیماریوں کی موجودگی کی جانچ کریں۔ اگر آپ کے لیموں پک نہیں جاتے ہیں تو ، آپ کو درخت پر مخصوص بیماریوں یا تناؤ کی جانچ کرنی چاہئے۔ لیموں کے درخت کا جائزہ لیں تاکہ معلوم ہو کہ وہاں پتے ہیں یا مردہ شاخیں ہیں۔ کوکیوں یا سانچوں (جو عام طور پر سفید یا سیاہ دھبوں کی طرح ظاہر ہوتے ہیں) کے لئے بھی پتے چیک کریں۔ پتیوں پر پیلے رنگ کے دھبے بیماری کا ایک اور علامت ہیں۔
طریقہ 3 جانئے کہ جب لیموں کا پکا ہوا ہے
-
پہلی بار ایک پکا ہوا لیموں لینے کی کوشش کریں۔ چونکہ ایک بار لیموں کو پکنے کے بعد وہ واقعی پک نہیں ہوتا ہے ، لہذا شروع سے ہی پکے ہوئے لیموں کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ یہاں آپ سیکھیں گے کہ لیموں کا انتخاب کرتے وقت کس چیز کو تلاش کرنا ہے۔ ایک بار جب آپ جان لیں کہ کیا ڈھونڈنا ہے ، تو آپ کو ایسا لیموں کا امکان کم ہوجائے گا جو پکا نہیں ہے۔ -
ایک لیموں کی تلاش کریں جس کا رنگ پیلے رنگ کا ہو۔ تاہم ، ذہن میں رکھو کہ لیموں اندر سے پک جاتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ لیموں کی جلد پکنے کا آخری حصہ ہے۔ آپ کو ایک پکا ہوا اور رسیلی لیموں اندر مل سکتا ہے ، لیکن یہ اب بھی باہر کی جگہ سبز ہے۔- میئر لیموں کا رنگ گہرا پیلے رنگ کا ہوتا ہے اور کچھ اور سنتری بھی ہوسکتے ہیں۔
-
ایک لیموں کا انتخاب کریں جو اس کے سائز کے ل heavy بھاری ہو۔ اس کا مطلب ہے کہ لیموں کا رس بھرا ہوا ہے۔ زیادہ تر لیموں کی لمبائی 5 سے 7 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ -
پختہ چیک کریں۔ مثالی لیموں کو پختہ ہونا چاہئے ، جو بھی تھوڑا سا ٹینڈر ہو۔ ایک لیمون بہت سخت ہے یا تو کافی پکا نہیں ہوتا ہے ، یا اس کے اندر سوکھ جاتا ہے۔- میئر لیموں کی جلد عام لیموں سے پتلی ہوتی ہے۔ جب وہ نرم ہوتے ہیں تو وہ دیواریں ہوتی ہیں۔ اگر آپ 1 سینٹی میٹر سے زیادہ لیموں کے چھلکے کو نچوڑ سکتے ہیں تو ، یہ بہت پکا ہوسکتا ہے۔
-
لیموں کی تلاش کریں جو ہموار یا چمکدار عرق ہوں۔ لیموں کے جن پر یورک بھی اونچا ہوتا ہے یا تو وہ کافی دیواریں نہیں ہوتی یا کافی رسیلی نہیں ہوتی ہیں۔ آپ اس لیموں کو بھی ڈھونڈ سکتے ہیں جس کی سطح پر موم مچھلی ہوتی ہے۔- دیکھو اگر لیموں میں جھریاں پڑ رہی ہیں۔ یہ اس بات کی علامت ہے کہ آپ کا لیموں بہت پختہ ہے۔
-
درخت سے لیموں لینے کا طریقہ جانتے ہو۔ اگر آپ لیموں کو سیدھے درخت میں لیتے ہیں تو ، آپ دستانے کا ایک جوڑا ڈال سکتے ہیں۔ لیموں کے درختوں میں اکثر کانٹے ہوتے ہیں اگر آپ محتاط نہ رہیں تو آپ کو تکلیف پہنچ سکتی ہے۔ ایک پکا ہوا پھل ڈھونڈیں اور اسے اپنے ہاتھ میں پکڑیں۔ اسے آہستہ سے پھیریں۔ نیبو آسانی سے آنا چاہئے۔ بصورت دیگر ، اس کا شاید مطلب ہے کہ یہ ابھی تک پختہ نہیں ہوا ہے۔ -
لیموں کا ذائقہ چیک کریں کہ آیا یہ پک گیا ہے۔ اگر آپ لیموں کا ایک پورا گچھا چننے کا ارادہ رکھتے ہیں ، لیکن اس بات کا یقین نہیں ہے کہ وہ دیواریں ہیں تو ، آپ اسے چن کر اس کا ذائقہ اٹھاسکتے ہیں۔ زیادہ تر لیموں میں تیزاب کا ذائقہ ہوتا ہے ، بغیر کڑوا۔ تاہم ، میئر لیموں تھوڑا سا میٹھا اور کم تیزابیت رکھتے ہیں۔- اگر آپ اپنا ذائقہ ، اپنی نظر یا اپنی ٹچ استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ریفریکومیٹر استعمال کریں۔ ریفریکومیٹر میں لیموں کا ایک قطرہ نچوڑ کر برکس پیمانے پر دیکھیں۔ لیموں کا انتخاب کریں جن میں سطح کی تعداد 6 سے 12٪ کے درمیان ہے ، یہ جان کر کہ سب سے بہتر 8 اور 12٪ کے درمیان ہے۔