چکن کا سالن کیسے بنائیں

مواد

• مراحل
• طریقہ 3 میں سے 1:
  پین میں چکن کی سالن
• طریقہ 3 میں سے 2:
  مرغی کے ساتھ مرغی کا سالن
• طریقہ 3 میں سے 3:
  جمیکا مرغی کا سالن
• مشورہ
• انتباہات

ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے ل 10 ، 10 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت گزرنے کے ساتھ اس کی بہتری میں حصہ لیا۔

چکن کی سالن ایک بھرپور اور لذیذ ڈش ہے جس میں ایک چکن کا سٹو ہوتا ہے جس میں پائن گری دار میوے ، لہسن اور مختلف مصالحے ہوتے ہیں ، جن میں دھنیا ، جیرا اور مرچ پاؤڈر شامل ہیں۔ یہ ڈش جنوب مشرقی ایشیاء اور کیریبین میں ایک کلاسک ہے ، جہاں اسے "کری چکن" کہا جاتا ہے۔ چاول ، آلو یا نان کے ساتھ چکن کی سالن بھی بہتر ہے۔ اپنی مرغی کی سالن کو کھانا پکانا سیکھنے کے ل، ، چاہے آپ ہندوستانی یا جمیکن کی مختلف قسم تیار کرنا چاہتے ہو ، پہلے مرحلے پر جائیں۔

مراحل

طریقہ 3 میں سے 1:
پین میں چکن کی سالن

1. 6 گرمی اور گارنش سے ہٹا دیں۔ ایک بار جب آپ کی مرغی کا سالن پک جائے تو اس کا ذائقہ چکھیں اور اپنے ذائقہ کے مطابق نمک ، کالی مرچ یا کوئی اور مصالحہ ڈالیں۔ تازہ دھنیا کے ساتھ چھڑکیں اور سفید چاول یا چپاتی (ہندوستانی روٹی) کے ساتھ پیش کریں۔
2. 7 کی خدمت کرو. اس مزیدار گرم چکن سالن کا لطف اٹھائیں۔ ایڈورٹائزنگ

طریقہ 3 میں سے 2:
مرغی کے ساتھ مرغی کا سالن

1. 1 اجزاء جمع کریں۔ کیسرول تیار کرنے میں زیادہ وقت لگے گا ، لیکن آخری نتیجہ اس کے قابل ہوگا۔ یہاں ایک ایسی چیز ہے جسے آپ کسنول کے ساتھ مزیدار چکن سالن تیار کرنے کی ضرورت ہوگی۔
   • 2 کھانے کے چمچ سرخ شراب
   • 1 چمچ کا آٹا
   • ٹماٹر کا پیسٹ 1 چمچ
   • 2 گرم چمچ گرم مسالہ اور ایک چٹکی چھڑکنے کے لئے
   • 2 چمچوں مدراس کیری پاؤڈر
   • لہسن کے 2 سر ، نصف میں کاٹا
   • ٹکڑوں میں 400 جی ٹماٹر میں سے 1
   • تازہ ادرک کا 1 ٹکڑا 2 یا 3 سینٹی میٹر ، چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں
   • موٹے نمک اور تازہ کالی مرچ
   • 500 جی کھلی ہوئی سرخ آلو ، 2 یا 3 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں
   • 1 کلو مرغی کی ٹانگیں ، بغیر جلد (تقریبا 8 پیر)
   • 150 جی پالک ٹہنیاں
   • 1/2 کپ کٹا دھنیا
2. 2 کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر میں سرکہ ، آٹا ، ٹماٹر کا پیسٹ ، گرم مسالہ ، سالن پاؤڈر ، لہسن ، ادرک ، ٹماٹر ، نمک اور کالی مرچ مکس کریں۔ آپ اپنے ذائقہ میں نمک اور کالی مرچ شامل کرسکتے ہیں ، تجویز کردہ خوراکیں 1/2 چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ کا 1/2 چمچ ہے۔
3. 3 خالص کرنے کے لئے اجزاء کو کم کریں. چٹنی حاصل کرنے کے ل the اجزاء کو منتخب کریں جس میں آپ اپنا مرغی بنائیں گے۔ اس کے نتیجے میں چٹنی نسبتا اچھی طرح ملنی چاہئے ، اس میں صرف تھوڑا سا گانٹھ ہے۔
4. 4 آلو کو کیسل کے نیچے رکھیں۔ آلو یکساں طور پر کیسرول کے نیچے پھیلائیں۔ آپ بعد میں مرغی کو اوپر رکھیں گے ، پھر یقینی بنائیں کہ مرغی یکساں طور پر آلو کا ذائقہ لے سکے۔
5. 5 مرغی تیار کریں۔ اپنے ذائقہ کے مطابق چکن کو ایک چائے کا چمچ گرم مسالہ اور ایک چائے کا چمچ کری پاؤڈر کے ساتھ ساتھ نمک اور کالی مرچ کی اچھی خوراک ڈال دیں۔ آپ اس مکسچر کو کسی ڈبے میں تیار کرسکتے ہیں اور اسے مرغی پر چھڑک سکتے ہیں یا اس مرکب میں مرغی کو نچوڑ سکتے ہیں۔ چکن کے ٹکڑوں کے دونوں اطراف کو یقینی بنائیں۔
6. 6 آلو پر چکن رکھیں۔ آہستہ سے ایک ہی پرت میں آلو کے اوپر چکن کی ٹانگیں رکھیں۔
7. 7 چکن کو چکن کے اوپر ڈالو۔ اس سے مرغی اور آلو کو وہ لذیذ سالن کا ذائقہ ملے گا جس کی آپ تلاش کر رہے ہیں۔
8. 8زیادہ گرمی پر 4 گھنٹے یا کم گرمی پر 6 گھنٹے تک پکائیں۔
9. 9 پالک ڈالیں۔ ایک بار جب آپ نے مرغی کا سالن تیار کرلیا تو ، آپ پالک ڈال سکتے ہیں۔ جب تک وہ مرغوب نہ ہوں ہلچل مچائیں۔
10. 10 گارنش شامل کریں۔ اب دھنیا ڈش پر ڈال دیں اور اگر ضروری ہو تو نمک اور کالی مرچ چھڑکیں۔
11. 11 کی خدمت کرو. کیسرول کے ساتھ آپ کی مرغی کی سالن تیار کرنے کے لئے تیار ہے۔ آپ اس ڈش کا جیسا لطف اٹھا سکتے ہیں یا اس کو نان کے ساتھ پیش کرسکتے ہیں ، جو چٹنی کھانے میں استعمال ہوسکتی ہے۔ آپ یونانی چٹنی یا دہی یا یہاں تک کہ کریم بھی شامل کرسکتے ہیں۔ ایڈورٹائزنگ

طریقہ 3 میں سے 3:
جمیکا مرغی کا سالن

1. 1 اپنے اجزاء جمع کریں۔ ایک مزیدار جمیکا طرز کی چکن سالن تیار کرنے کے ل you ، آپ کو سالن کے پاؤڈر کی تیاری کے ساتھ ساتھ خود مرغی کی سالن کے ل your اپنے اجزاء جمع کرنا ہوں گے۔ ایک بار جب پاؤڈر تیار ہوجائے تو ، آپ کھانا پکانے سے پہلے چکن کا موسم لگائیں گے۔ اگر آپ کو جلدی ہے تو ، آپ کری تیار پاؤڈر خرید سکتے ہیں (لیکن یہ اتنا مزہ نہیں ہوگا)۔ یہاں آپ کی ضرورت ہے:
   • کری پاؤڈر کے لئے :
     • 1 چمچ زیرہ
     • 1 چمچ بھوری سرسوں
     • 1 چمچ میتھی کے دانے
     • 1 چمچ دانس بیج
     • 1 چمچ کالی مرچ کے بیج
     • 1 چمچ دھنیا کے بیج
     • mixture مرکب کا چمچ allspice کو
     • 1 چمچ ہلدی پاؤڈر
   • چکن سالن کے لئے :
     • 3 چمچوں سبزیوں کا تیل
     • جلد کے بغیر 4 مرغی کی ٹانگیں ، الگ ہوجائیں
     • 2 کٹے ہوئے درمیانے پیاز
     • لہسن کے 4 سر
     • 1 چمچ ادرک ادرک
     • ½ درمیانے مرچ
     • 2 چمچوں نے تازہ تیمیم کو کاٹا
     • 3 کپ چکن شوربہ
     • ناریل کا دودھ 2 کپ
     • 1/2 چونے کا جوس
     • نمک اور کالی مرچ
     • 4 چمچ کڑھی پاؤڈر
2. 2 کری پاؤڈر تیار کریں۔ مندرجہ ذیل نسخہ آپ کو مرغی تیار کرنے کے بعد اسے سالن تک رکھنے کے ل enough کافی سالن کا پاؤڈر تیار کرنے کی اجازت دے گا۔ اسے تیار کرنے کا طریقہ یہاں ہے:
   • زیرہ ، میتھی ، ڈینش ، سرسوں ، کالی مرچ اور کالی مرچ کے بیج ڈال کر مکس کریں allspice کو ایک چھوٹی سی کڑاہی میں اس مصالحے کے مرکب کو 1 منٹ یا 2 تک گرل کریں یہاں تک کہ ایک مضبوط بو آ رہی ہے۔
   • گرمی سے مصالحہ نکال دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
   • مصالحے کی چکی کے ساتھ مصالحے ڈالیں اور ان میں ہلدی پاؤڈر ملا دیں۔
3. 3 ایک کیسرول یا بڑے ساس پین میں تیز گرمی پر تیل گرم کریں۔ جب آپ تیل گرم ہونے کا انتظار کریں تو آپ مرغی کا موسم کر سکتے ہیں۔ اس میں 1 منٹ یا 2 منٹ لگیں گے۔
4. 4 مرغی کا سالن سالن کے پاؤڈر کے ساتھ۔ مرغی کا موسم جس میں آپ نے تیار کیا ہے اس میں 4 چمچوں کے چمچ ہیں۔ گوشت کے ٹکڑوں کے تمام اطراف کو یکساں طور پر ڈھانپنا یقینی بنائیں۔
5. 5چکن کے ٹکڑوں کو پین سے نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
6. 6 کڑاہی میں پیاز ، مرچ اور ادرک 4 منٹ کے لئے پکائیں۔ اجزاء مسالوں میں اچھی طرح سے پکائیں گے اور تلی ہوئی چکن کے ذائقہ کا بھی نقالی بنائیں گے۔
7. 7کٹی ہوئی تائیم اور کڑھی پاؤڈر ڈال کر ایک اور منٹ کے لئے پکائیں۔
8. 81/2 چونے کا جوس مرکب میں ڈالیں۔
9. 9 چکن کو سوپین پر لوٹیں اور ناریل کے دودھ اور شوربے سے ڈھانپیں۔ مرغی ایک ناقابل تلافی ذائقہ آسان کردے گی۔
10. 10اس مکسچر کو ابال لیں اور گرمی کو کم کریں۔
11. 11 چکن کو تقریبا for ڈیڑھ گھنٹہ ابالیں۔ جب آپ چکن بناتے ہو تو جزوی طور پر پین کی کھوج لگائیں اور کبھی کبھار سطح پر اٹھنے والی چربی کو نکال دیں۔ گوشت ہڈیوں سے اترنے پر پکایا جانا چاہئے۔ کھانا پکانے کے ایک گھنٹے کے بعد ، چکن کو قریب سے دیکھیں تاکہ یہ جل نہ سکے۔ ایڈورٹائزنگ

مشورہ

• آپ تیار سالن کی تیاری بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

ایڈورٹائزنگ

انتباہات

• مرچ پاؤڈر اور ہری مرچ کی خوراکیں اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق ڈھالیں۔

اشتہار "https://fr.m..com/index.php؟title=make-a-chicken-curry&oldid=267681" سے حاصل ہوا