آئیکنگ کیسے بنائیں

مواد

• اجزاء
• مکھن کی آئسنگ کے لئے (آسان)
• تازہ پنیر کے ساتھ جلدی چمک کے لئے
• ایک whipped کریم frosting کے لئے
• مراحل
• طریقہ 3 میں سے 1:
  مکھن کا گلیز بنائیں (آسان)
• طریقہ 3 میں سے 3:
  کوڑے ہوئے کریم سے آئسینگ بنائیں
• مشورہ
• ضروری عنصر
• سادہ مکھن آئیکنگ
• فوری تازہ پنیر آئسکیانگ
• whipped کریم کے ساتھ Icing

یہ مضمون ہمارے ایڈیٹرز اور اہل محققین کے اشتراک سے لکھا گیا تھا تاکہ مواد کی درستگی اور مکمل کی ضمانت دی جاسکے۔

اس مضمون میں 12 حوالوں کا حوالہ دیا گیا ہے ، وہ صفحے کے نچلے حصے میں ہیں۔

وکی شو کی کنٹینٹ مینجمنٹ ٹیم ایڈیٹوریل ٹیم کے کام کا بغور جائزہ لیتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ ہر آئٹم ہمارے اعلی معیار کے مطابق ہے۔

اگر آپ کیک اور دیگر میٹھیوں میں ذائقہ اور خوبصورتی لانا چاہتے ہیں تو آپ انہیں آئیکنگ سے سجا سکتے ہیں۔ آسان اور کلاسیکی میٹھی گلیز بنانے کے ل some ، کچھ مرہم مکھن اور آئیکنگ شوگر کوڑا دیں۔ اگر آپ دولت لاتے وقت آئسکی کو کم میٹھا بنانا چاہتے ہیں تو ، تازہ پنیر شامل کریں۔ مکھن کے بغیر ہلکے آئکنگ بنانے کے ل whole ، پوری کریم اور آئسگر چینی کوڑا دیں۔ آپ کوکو پاؤڈر یا کسی اور ذائقہ کے ساتھ ان تمام ترکیبوں کا ذائقہ لے سکتے ہیں۔

اجزاء

مکھن کی آئسنگ کے لئے (آسان)

800 آئیکنگ کے لئے

• 350 جی میٹھے مکھن مرہم
• 350 جی آئسکنگ شوگر
• ونیلا نچوڑ کے 2 چائے کا چمچ
• ایک چائے کا چمچ نمک کا تین چوتھائی
• 100 ملی لیٹر مائع پوری کریم
• 75 جی خالص کوکو پاؤڈر (چاکلیٹ ورژن کے لئے)

تازہ پنیر کے ساتھ جلدی چمک کے لئے

750 سے 800 جی تک آئیکنگ کے لئے

• 250 جی سادہ نرم پنیر
• میٹھے مکھن مرہم کی 125 جی
• 350 جی آئسکنگ شوگر
• ونیلا نچوڑ کا ایک چائے کا چمچ
• ایک چائے کا چمچ نمک کا آٹھواں حصہ
• 50 جی خالص کوکو پاؤڈر (چاکلیٹ ورژن کے لئے)
• پوری مائع کریم یا دودھ کا ایک چمچ (چاکلیٹ ورژن کے لئے)

ایک whipped کریم frosting کے لئے

250 جی آئیکنگ کے لئے

• 250 ملی لیٹر مائع پوری کریم
• آدھا چمچ وینیلا نچوڑ
• 1 سے 4 چمچوں سفید پاؤڈر چینی
• 2 چمچوں کوکو پاؤڈر (چاکلیٹ ورژن کے لئے)

مراحل

طریقہ 3 میں سے 1:
مکھن کا گلیز بنائیں (آسان)

1. 1 مکھن کو کسی برتن میں رکھیں۔ آئیکنگ چینی شامل کریں۔ 350 جی مکھن مرہم کو کُل-ڈی-پیلی یا مکسر کے پیالے میں بیس پر رکھیں۔ سب سے اوپر ایک چھلنی رکھیں اور 350 جی آئسکنگ چینی اندر ڈالیں۔ پاؤڈر کی چھان بین کے لئے چھلنی آہستہ سے ہلائیں۔
   • چمکنے سے پہلے مکھن کو نرم کرنا ضروری ہے۔ اگر یہ سردی ہے تو ، مرکب ہم جنس نہیں ہوگا۔

   چاکلیٹ آئیکنگ : 75 جی جی آئسگر چینی کو اتنی ہی مقدار میں بغیر بنا ہوا کوکو پاؤڈر سے تبدیل کریں۔ جب آپ آئیکنگ کوڑے کرتے ہیں تو آپ کو ایک یا دو اضافی چمچ کریم شامل کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔

   
   
2. 2 اجزاء کو شکست دی۔ انہیں 30 سیکنڈ کے لئے کم رفتار پر کوڑا دیں۔ الیکٹرک مکسر یا بلینڈر بلیڈ استعمال کریں۔ جب تک آئیسنگ شوگر مکھن میں بالکل شامل نہ ہوجائے تب تک اجزاء کو مارو۔
   • اگر آپ کے پاس الیکٹرک مکسر یا فوڈ پروسیسر نہیں ہے تو ، آپ لکڑی کے چمچ سے اجزا کو ہاتھ سے پیٹ سکتے ہیں۔
3. 3 ونیلا اور نمک میں ہلچل. کنٹینر میں دو چائے کے چمچ ونیلا نچوڑ اور ایک چائے کا چمچ نمک کا تین چوتھائی ڈالیں۔ جب تک اجزاء شامل نہ ہوجائیں تب تک کم رفتار سے مکسچر کو پیٹتے رہیں۔ اس میں لگ بھگ دس سیکنڈ لگیں گے۔
   • آپ اپنی پسند کی خوشبو ، جیسے کافی ، کیلے یا لیموں کا عرق وینیلا کی جگہ لے سکتے ہیں۔
4. 4 مرکب کوڑا دیں۔ ہلکی اور تیز تیز ہونے تک اسے 5 سے 6 منٹ تک درمیانی رفتار سے مارو۔ یہ کنٹینر کی دیواروں کو کھرچنے کے ل a کچھ منٹ کے وقفے سے رک جائے گا۔
   • اگر آپ لمبے عرصے تک آئیکنگ کوڑے نہیں کرتے ہیں تو ، کیک پر پھیلانا بھاری ، گھنا اور زیادہ مشکل ہوگا۔
5. 5 کریم شامل کریں۔ آہستہ آہستہ 100 ملی لیٹر مائع پوری کریم ڈالیے میں ڈالیں جبکہ کم رفتار سے مکسچر کو ہرا دیتے رہیں۔ جب آپ نے کریم کو شامل کرلیا ہے تو ، گلیز ہلکی اور ہوادار ہوجائے گی۔
   • اس کا ذائقہ چکھیں اور ضرورت کے مطابق ونیلا نچوڑ اور / یا نمک شامل کریں۔
6. 3 چینی ، ونیلا اور نمک شامل کریں۔ مکسر یا بلینڈر کی رفتار کو کم کریں اور آہستہ آہستہ 350 جی آئیسنگ چینی ، ایک چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ اور ایک چائے کا چمچ نمک کا آٹھویں کنٹینر میں ڈالیں۔ چینی کو مکمل طور پر شامل نہ ہونے تک اجزا کو کم رفتار سے ہرا دیں۔ اس میں قریب تیس سیکنڈ لگیں گے۔
   • اگر آپ آلات کی رفتار کو کم کرنا بھول جاتے ہیں تو ، آئس شوگر کنٹینر سے بچ جائے گا۔
   • آپ ونیلا کو دوسرے ذائقوں سے بدل سکتے ہیں ، جیسے جنجربریڈ کے لئے ایک مسالا چائے کا چمچ۔

   چاکلیٹ آئیکنگ ایک امیر ، چاکلیٹ آئسینگ بنانے کے ل the ، اگلے مرحلے پر آگے بڑھنے سے پہلے 50 جی غیر سویٹ شدہ کوکو پاؤڈر اور ایک چمچ مائع سارا کریم یا دودھ شامل کریں۔

   
   
7. 4 آئیکنگ کو شکست دی۔ مکسر کی رفتار میں اضافہ کریں اور 2 منٹ کے لئے تیز رفتار سے مکسچر کو مات دیں ، جب تک کہ یہ گاڑھا اور بالکل یکساں ہوجائے۔ یاد رکھیں کہ تھوڑی دیر میں ایک بار کنٹینر کے اطراف کو کھرچنے کے لئے فراسٹنگ کو پیٹنا چھوڑ دیں۔
   • اگر آپ چاہتے ہیں کہ پیسٹری کے تھیلے کے ساتھ ایک گلیج موٹی موٹی چمک لگائی جا more ، تو آئسکی چینی میں مزید اضافہ کریں۔ ڈین میں چار چمچوں کو شامل کرنے کی کوشش کریں تاکہ معلوم ہو کہ یہ مرکب کافی گاڑھا ہے یا نہیں۔
8. 5 مرکب استعمال کریں۔ اسے کیک ، کپ کیکس یا دیگر پیسٹری پر پھیلائیں۔ آپ اسے فورا use استعمال کرسکتے ہیں یا کنٹینر کو ڈھانپ سکتے ہیں اور مرکب کو فرج میں 5 دن کے لئے رکھ سکتے ہیں۔ اگر آپ اسے میٹھی سجانے کے لئے استعمال کرتے ہیں تو بچا ہوا کو ٹھنڈا کریں کیونکہ کمرے کے درجہ حرارت پر تازہ پنیر ٹوٹ سکتا ہے۔
   • مزید دیر تک ٹھنڈک رکھنے کے لئے ، اسے کسی ایئر ٹائیٹ کنٹینر میں منجمد کریں۔ یہ 3 ماہ تک رکھے گا۔ پگھلنے کے ل the ، کنٹینر کو کم سے کم ایک دن کے لئے فرج میں رکھیں اور آئیکنگ کا استعمال کرنے سے پہلے اس کو کوڑے ماریں۔
   ایڈورٹائزنگ

طریقہ 3 میں سے 3:
کوڑے ہوئے کریم سے آئسینگ بنائیں

1. 1 اپنے سامان کو ٹھنڈا کریں۔ اپنے کنٹینر اور اپنے مکسر کے بلیڈ کو کم سے کم 15 منٹ کے لئے فریزر میں رکھیں۔ اڈے پر گڑھے یا مکسر کا کنٹینر رکھیں اور اپنے مکسر یا اپنے مکسر کے بلیڈ کو فریزر میں رکھیں تاکہ وہ بہت ٹھنڈا ہوجائیں۔
   • اگر کنٹینر اور بلیڈ ٹھنڈا ہو تو ، کریم تیزی سے اٹھ جائے گی اور اس کی مقدار زیادہ ہوگی۔
2. 2 اجزاء کو کنٹینر میں ڈالیں۔ جب آپ آئیکنگ تیار کرنا چاہتے ہیں تو ، کنٹینر اور کولڈ سلائیڈوں کو فریزر سے باہر لے جائیں۔ کٹورا یا بلینڈر جار میں 250 ملی لیٹر کولڈ مائع پوری کریم ڈالیں۔ آدھا چمچ وینیلا نچوڑ اور ایک یا دو چمچ پاوڈر سفید چینی شامل کریں۔
   • کم از کم 35 سے 40٪ چربی والی کریم کی تلاش کریں۔ ہلکی کریم کا استعمال نہ کریں کیونکہ اس میں مناسب طریقے سے چڑھنے کے لئے اتنی چربی نہیں ہوتی ہے۔

   چاکلیٹ آئیکنگ ایک چھوٹی سی کریم دو کھانے کے چمچ کوکو پاؤڈر کے ساتھ ملا کر پیسٹ بنائیں۔ کنٹینر میں ایک یا دو کھانے کے چمچ مزید پاوڈر چینی ڈالیں اور فراسٹنگ کا عمل جاری رکھنے سے پہلے چاکلیٹ کا پیسٹ ڈالیں۔

3. 3 مصنوعات کو شکست دی۔ ایک منٹ کے لئے تیز رفتار سے ان کو سرگوشی کریں۔ الیکٹرک مکسر یا تیز رفتار بلینڈر کو کریم ، شوگر اور ونیلا کو ملا دینے کیلئے آن کریں۔ جب آپ اجزاء کو شکست دیتے ہیں تو ، کریم میں چربی اس طرح موٹی ہوجائے گی جس سے چوٹی چوٹی بن جاتی ہے۔ جب کریم مطلوبہ موٹائی ہو تو ، سامان بند کردیں۔
   • اگر آپ کریم کو زیادہ دیر تک کوڑے مارتے ہیں تو ، یہ مکھن میں بدلنا شروع کردے گا۔ اگر ایسا ہوتا ہے تو ، تھوڑا سا زیادہ مائع پوری کریم شامل کریں اور مرکب کو اس وقت تک چابک کریں جب تک کہ یہ نرم نہ ہوجائے۔
4. 4 فراسٹنگ کا استعمال کریں۔ اسے پائی ، کیک یا تازہ پھل سجانے کے لئے استعمال کریں۔ آپ اسے آسانی سے کیک پر پھیلا سکتے ہیں یا میٹھی پر چمچوں کو چھوڑ سکتے ہیں۔ اگر آپ اسے پیسٹری کے تھیلے سے لگانا چاہتے ہیں تو ، کوڑے کی کریم سے ایک جیب بھریں اور اپنی پسند کی نوک پر جیب رکھیں۔
   • اگر آپ پہلے سے گلیجنگ کررہے ہیں تو ، کنٹینر کو اچھی طرح ڈھانپیں اور اسے 8 گھنٹے تک فرج میں رکھیں۔ اگر یہ الگ ہونا شروع ہو جائے تو صرف اس کو کوڑے ماریں تاکہ یہ دوبارہ مضبوط اور ہم آہنگ ہوجائے۔
   ایڈورٹائزنگ

مشورہ

• پاؤڈر چینی کے ساتھ آئسنگ شوگر کو الجھاؤ نہیں! پاوڈر چینی چھوٹے کرسٹل پر مشتمل ہے۔
• اپنی گلیج کو رنگنے کے ل liquid ، مطلوبہ رنگ حاصل کرنے کے لئے مائع فوڈ کلرنگ کے چند قطرے شامل کریں۔
• اگر آپ چاہیں تو ، ونیلا نچوڑ کو کسی اور ذائقہ کے ساتھ بدلیں تاکہ ٹھنڈک کو مختلف ذائقہ ملے۔ مثال کے طور پر ، آپ کافی ، بادام ، ناریل ، لیموں یا مرچ کا عرق استعمال کرسکتے ہیں۔
• آئشینگ میں ذائقہ دار ناریل ، پسے ہوئے ٹکسال یا کوکیز کے ٹکڑے شامل کرسکتے ہیں تاکہ اس کا ذائقہ اور عرق مل سکے۔

ایڈورٹائزنگ

ضروری عنصر

سادہ مکھن آئیکنگ

• ڈوزنگ کا سامان
• ایک چھلنی
• ایک Cul-de poule
• بجلی کا مکسر یا بیس پر مکسر
• ایک چمچ یا اسپاتولا

فوری تازہ پنیر آئسکیانگ

• ایک Cul-de poule
• بجلی کا مکسر یا بیس پر مکسر
• ڈرمر بلیڈ
• ڈوزنگ کا سامان
• ایک چمچ یا اسپاتولا

whipped کریم کے ساتھ Icing

• ایک Cul-de poule
• بجلی کا مکسر یا بیس پر مکسر
• ڈرمر بلیڈ
• ڈوزنگ کا سامان
• ایک چمچ یا اسپاتولا

"https://fr.m..com/index.php؟title=make-a-glazing&oldid=262436" سے اخذ کردہ