مواد
- مراحل
- طریقہ 3 میں سے 1:
سیب پائی کے لئے تازہ بھرنے - طریقہ 3 میں سے 2:
ایپل پائی بھرنے کو منجمد یا ڈبے میں ڈالنا - طریقہ 3 میں سے 3:
سیب کے پائوں کی مختلف حالتیں - ضروری عنصر
- مشورہ
ایپل پائی ایک کلاسیکی میٹھی ہے اور ترکیبیں استعمال شدہ سیب کی قسم ، بھرنے کی شیلف زندگی ، تیاری کے وقت اور دیگر ذاتی ترجیحات کے لحاظ سے مختلف ہوسکتی ہیں۔ کوشش کرنے کے لئے کچھ ترکیبیں یہ ہیں۔
مراحل
طریقہ 3 میں سے 1:
سیب پائی کے لئے تازہ بھرنے
- 1 اپنے سیب کا انتخاب کریں۔ آپ جو سیب منتخب کرتے ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے ، آپ کو سیب کو پہلے سے بناو or یا خاموں کا بندوبست کرنے کی ضرورت ہوگی اور پائی کے ساتھ پکا کر کھانا پینا ہوگا۔
- اگر آپ اپنے سیب کو پہلے سے پکانا نہیں ترجیح دیتے ہیں تو گولڈن ، میکانتوش اور روم سیب کا استعمال کریں۔ سیب کی یہ اقسام تندور میں ایک بار جلدی سے نرم ہوجاتی ہیں۔
- اگر آپ اپنے سیب کو پہلے سے پکانا چاہتے ہیں تو گرین Granی اسمتھز ، ہنی کرسپ یا گالا سیب کا استعمال کریں۔ اگر آپ ان کو پائی کے شیل میں رکھنے سے پہلے ان کو پکانا نہیں تو یہ اقسام معدنی ہیں اور بہت خراب ہوسکتی ہیں۔
- 2 سیب کے چھلکے ڈالیں اور کور کو نکال دیں۔
- سیچوں کے کور کو نشان زدہ کناروں والی نوچ کے ساتھ ہٹا دیں۔ سیب کے بیچ میں ایویڈور داخل کریں۔ لوسٹنائل 360 Turn موڑیں پھر کور نکالنے کے ل pull ھیںچو۔
- تقریبا 7 بہت بڑے سیب یا 12 چھوٹے سیب چھیلنے کے لئے ایک اقتصادی چاقو یا چھیلنے والی مشین کا استعمال کریں۔
- اگر آپ کے پاس مختلف سائز کے سیب ہیں تو ، کٹے ہوئے سیبوں کے بارے میں 4 کپ (700 گرام) گنیں۔
- 3 ٹکڑوں میں سیب کاٹ.
- اگر آپ ان کو صاف کرنے کا ارادہ نہیں رکھتے ہیں تو اپنے سیبوں کو باریک ٹکڑوں کے ل a مینڈولین کا استعمال کریں۔ پتلی سلائسیں تیزی سے ٹھیک ہوجائیں گی۔
- سیب کو پہلے سے پکانے کے ل them ، انہیں چاقو سے ٹکراؤ۔ کے بارے میں 1.5 سینٹی میٹر ٹکڑوں میں کاٹ.
- 4 اپنے سیب کی کٹائی کریں۔ پہلے سے پکا ہوا سیب قدرے میٹھا ہوگا ، لیکن آپ اسے پکانے کے ل method جس طریقہ کا استعمال کرتے ہیں وہ پائی ختم ہونے کے بعد سیب کی خرابی کا تعین کرلے گا۔
- اپنے سیب کو سفید کرنے کا انتخاب کریں۔ آپ انہیں ایک منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں ڈوب سکتے ہیں یا اپنے سیب کے ٹکڑوں پر مشتمل کنٹینر میں ابلتے ہوئے پانی ڈال سکتے ہیں اور پانی نکالنے سے پہلے 10 منٹ تک بھگنے دیتے ہیں۔ اس طریقہ کار کی مدد سے سیب میں موجود پیکٹین گرمی کی مزاحمت کرنے اور یور اور کرچ کو محفوظ رکھنے کی اجازت دے گا۔
- اگر آپ کم کرنچی ٹاپنگ کو ترجیح دیتے ہیں تو اپنے سیبوں کو آگ پر پکانے کا انتخاب کریں۔ درمیانی آنچ پر اپنے سیب کو ایک کیسل میں رکھیں۔
- جب آپ سیب کو 10 منٹ گرم کریں تو کبھی کبھار ہلچل مچائیں۔
- اگر آپ اپنے سیب کو پہلے سے پکانا نہیں چاہتے ہیں تو ، ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے فورا بعد ہی ایک لیموں کا جوس اور جوسٹ ڈالیں۔
- 5 چینی اور مصالحہ ملائیں۔ ایک کٹوری میں 140 جی براؤن شوگر ، 30 گرام عام آٹا ، چائے کا چمچ grated دار چینی اور as چائے کا چمچ grated جائفگ میں ڈالیں۔
- 6اس آمیزے کو اپنے گرم سیب میں شامل کریں یا لیموں سے ڈھکے تازہ سیب۔
- 7 اس بھرنے کو فوری طور پر پائی شیل میں ڈالیں۔ اگر آپ کوئی ایسی بھرنا تیار کرنا چاہتے ہیں جسے آپ فریج ، منجمد یا ڈبے میں رکھنا چاہتے ہو تو ، مندرجہ ذیل طریقہ استعمال کریں۔
- پائی کے سب سے اوپر برش کرنے کے لئے ایک انڈے کو ہرا دیں۔ دار چینی اور دانے دار چینی کے ساتھ پائی کے اوپری حصے پر چھڑکیں۔
- اپنے تندور کو 230 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ 5 منٹ تک پائی پکائیں۔ کھانا پکانے کو قریب سے دیکھیں تاکہ کرسٹ جل نہ جائے۔
طریقہ 3 میں سے 2:
ایپل پائی بھرنے کو منجمد یا ڈبے میں ڈالنا
- 1 چھلکا ، ٹکڑا اور ٹکڑا 700 جی سیب۔ اس عمل کے دوران وقت کی بچت کے لئے ایک سیب کا برار ، ایک چھوٹی چاقو اور ایک مینڈولین استعمال کریں۔
- ایک نیبو نچوڑنا۔ ایک پیالے میں رس ڈالیں۔ لیموں کے رس میں سیب کا ٹکڑا لگائیں جب آپ ان کو ٹکڑے ٹکڑے کردیں۔
- لیموں کا رس سیب کو فورا. براؤن ہونے میں روک دے گا۔
- 2 اپنے سیب بلینچ کرو۔
- اپنے سیب کو ابلتے پانی میں 1 منٹ کے لئے ڈوبیں۔
- آپ سیب کے اوپر ابلتے ہوئے پانی بھی ڈال سکتے ہیں اور انہیں 10 منٹ تک لینا دیں تاکہ وہ زیادہ دیر تک کچا رہے۔ اپنے سیب کو اچھی طرح سے نکالیں اور ایک طرف رکھیں۔
- 3 اپنا گاڑھا کرنے والا ، چینی اور مصالحہ ملائیں۔ ایک بڑے ، گرم پین میں 150 گرام سفید چینی ، 40 گرام گاڑھا ہونا ، as چائے کا چمچ دار چینی اور ایک چوٹکی جائفل ڈالیں۔
- آٹا یا کارن اسٹارچ کے بجائے گاڑھا استعمال کیا جاتا ہے۔
- آپ مکئی میں تبدیل شدہ اسٹارچ کا استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ مصنوع آپ کو محفوظ طریقے سے محفوظ بنانے کی اجازت دے گی۔
- ان اجزاء کو لکڑی کے چمچ میں ملا دیں۔
- 4 180 ملی لیٹر سیب کا رس اور 120 ملی لیٹر ٹھنڈا پانی ڈالیں۔ چینی کا مرکب مائع مرکب میں ڈالیں اور لکڑی کے چمچ سے مڑیں۔
- 5 درمیانی آنچ پر اپنا مکسچر گرم کریں۔
- گرم کرتے وقت باقاعدگی سے مکسچر کو ہلائیں۔
- 6 سیب شامل کریں. ایک بار یہ مرکب ابالنے کے بعد ، پین میں بلینچڈ اور سوھا ہوا سیب شامل کریں۔
- سیب کا مکسچر ہلائیں۔
- 5 منٹ تک سیب گرم ہونے تک انتظار کریں۔
- 7 ڈبے میں بھرنا ڈال دو۔
- اپنے جاروں کو بھرنے سے پہلے اس کو جراثیم سے پاک کریں۔اپنے برتنوں کو ڈش واشر میں دھونے کے بعد ، انہیں 10 منٹ تک ابلتے ہوئے پانی کے غسل میں رکھیں۔
- ایک سیڑھی اور چمنی کا استعمال کرتے ہوئے گرم جاروں میں بھرنے والی گرم سیب پائ کو ڈالو۔
- اس کو منجمد کرنے کے لئے اپنی ایپل پائ کو پلاسٹک کے کنٹینروں میں بھریں۔
- جراثیم کش ڑککنوں کو مہر کے جار پر رکھیں۔ انہیں ابلتے ہوئے پانی کے غسل میں 25 سے 30 منٹ تک رکھیں۔
- 8 ایپل پائی بھرنے کا ایک جار کھولیں۔ پائی کے شیل میں ڈالیں اور 205 ° C پر 35 سے 45 منٹ تک بیک کریں۔ ایڈورٹائزنگ
طریقہ 3 میں سے 3:
سیب کے پائوں کی مختلف حالتیں
- 1 آٹے کی بجائے کارن اسٹارچ استعمال کریں۔ آپ آٹے کے بجائے کارن اسٹارٹ کا استعمال کرکے ایک تازہ پائی بنا سکتے ہیں۔
- 240 ملی لیٹر پانی ، ایک چمچ سیب کا رس ، 200 گرام چینی اور 30 گرام کارن اسٹارچ اپنے مصالحوں کے ساتھ ایک سوسیپان میں ملا دیں۔
- درمیانی آنچ پر گرمی ، کبھی کبھار ہلچل. جب آمیزہ گاڑھا ہو تو گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور ابلنے لگیں۔
- 2 illa چائے کا چمچ وینیلا نچوڑ میں شامل کریں۔ چینی شامل کرنے سے پہلے کالا سیب یا تازہ سیب پر ونیلا نچوڑ ڈالیں۔
- 3 ایک بنائیں »ڈچ ایپل پائی« . پائی شیل اور کرسٹ کے ساتھ کلاسک ٹاپنگ کا استعمال کریں کے crumble.
- ایک »ڈچ ایپل پائی"جئ فلیکس کے کرمبس کے مرکب سے ڈھک جاتا ہے اور آٹے کی ایک پرت نہیں کیونکہ عام طور پر پائی ہوتی ہیں۔
- اپنے پائی شیل میں سیب بھرنے کو ڈالو. 125 گرام کا آٹا ، 100 گرام براؤن شوگر ، 40 گرام فوری دلیا فلیکس اور 80 ملی لٹر پگھلا مکھن ملا دیں۔ سب کچھ ہاتھ سے پکڑو۔
- اس آمیزے کو لینفورنر سے پہلے اپنی پائی کے اوپر پھیلائیں۔
- 4 چولہے میں ایک سیب پائی بنائیں۔
- کاسٹ آئرن پین میں اپنے سیب بھرنے.
- پیسٹری کی ایک پرت اوپر رکھیں۔ کناروں کو نیچے دبائیں اور پیسٹری میں 4 چیرا دیں۔
- اس درجہ حرارت پر بیک کریں جس وقت آپ عام طور پر اپنے پیسوں کو سینکتے ہیں۔ کھانا پکانے کو باقاعدگی سے چیک کریں تاکہ آٹا نہ جل جائے۔
- 5 پائی ایپل پائی اور پنیر. اگر آپ کم کلاسک نسخہ آزمانا چاہتے ہیں تو ، اپنے پائی میں 20 سے 40 گرام چیڈر یا کٹے ہوئے کومٹی پنیر ڈالیں۔
- بھرنے کے دوران پنیر کو چھڑکیں اور آٹا یا آٹا کی ایک پرت کے ساتھ ڈھانپیں۔
ضروری عنصر
- 7 بڑے سیب یا 12 چھوٹے سیب
- ایک چھری
- لکڑی کا چمچہ
- ایک چھوٹی چھری
- ایک سیب کا بور
- ایک مینڈولین
- ایک لیموں
- ایک کیسرول
- کنٹینر
- آٹا / کارن اسٹارچ / گاڑھا ہونا
- دارچینی
- جائفل
- براؤن شوگر
- ابلتا پانی
- ایک پین
- پانی
- سیب کا جوس
- خشک اجزاء کے لas پیمائش کے اوزار
- گیلے اجزاء کے لas پیمائش کے اوزار
- کولینڈر
- پنیر
- crumbs راہ کا ایک مرکبڈچ ایپل پائی«
- پانی کا غسل
- جار ، بجتی بجتی اور جراثیم سے پاک ڑککن
- کاسٹ آئرن سکیلٹ (اختیاری)
مشورہ
- اگر آپ کی پائی کی کرسٹ نازک ہو تو ، سیبوں کو کھانا پکانے کے ساتھ پائی کرسٹ کو کریک کرنے سے بچنے کے ل your اپنے بھرنے کو یقینی بنائیں۔
- ڈبے کے دوران پائیوں کا کھانا پکانے کا وقت اور پانی کے نہانے کا وقت اونچائی کے مطابق مختلف ہوتا ہے۔ اپنی رہائش گاہ کے مطابق ڈھلنے والی کھانا پکانے کے اوقات جاننے کے ل the انٹرنیٹ پر معلوم کریں۔