مواد
اس مضمون میں: اپنی آنکھوں کے نیچے بیئر کو منجمد کریںبیر کو منجمد کریں اور اس سے لطف اٹھائیں
بیئر سے محبت کرنے والوں کو معلوم ہے کہ گرم دِنوں میں ، اچھ coldے ٹھنڈے بیئر سے بہتر کچھ نہیں ہوتا ہے۔ تاہم ، زیادہ تر لوگ نہیں جانتے ہیں کہ سرد بیئر کو صرف سیکنڈوں میں برف کے ٹکڑے میں تبدیل کرنا ممکن ہے۔ آپ کو اس حیرت انگیز چال کو حاصل کرنے کے لئے بند بوتل (یا دوسرے مشروبات) کی ایک بوتل ، ایک فریزر اور ٹھوس سطح جیسے ٹھوس منزل یا ٹائلیں ہیں۔
مراحل
طریقہ 1 اپنی آنکھوں کے نیچے بیئر منجمد کریں
-
متعدد بند بیئر (یا دوسرے بوتل والے نرم مشروبات) کو فریزر میں رکھیں۔ ان مشروبات کو فریزر میں رکھیں یہاں تک کہ وہ تقریبا منجمد ہوجائیں ، لیکن پھر بھی 100٪ مائع ہیں۔ آپ کے مشروبات کو ٹھنڈا ہونا چاہئے جب فریزر چھوڑ دیں اور ٹھوس نہ ہو یا برف کے ٹکڑے ہوں۔ آپ کے فریزر کی طاقت پر منحصر ہے اس میں 30 منٹ سے لے کر کئی گھنٹے لگ سکتے ہیں۔ اپنے بیئر کو اکثر یہ چیک کریں کہ یہ بوتل کے اندر جم نہ جائے۔- اگر آپ اپنی بوتلیں فریزر میں بہت طویل چھوڑ دیتے ہیں تو ، اندر کا مائع آخر کار منجمد ہوجاتا ہے اور ٹھوس ہوجاتا ہے۔ جب پانی جم جاتا ہے تو جگہ لی جاتی ہے ، یہ بوتل میں شگاف یا ٹوٹ پڑ سکتا ہے۔ اس وجہ سے ، کئی بوتلیں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اگر آپ ایک سے محروم ہوجاتے ہیں تو ، آپ پھر بھی دوسرا استعمال کرسکتے ہیں۔
- شفاف بوتلیں اس چال کے ل best بہترین کام کرتی ہیں کیونکہ وہ آپ کو اندر کا مائع دیکھنے کی اجازت دیتی ہیں۔
-
اپنی بوتلوں کو فریزر سے نکالیں اور انہیں سخت ، مضبوط سطح پر لے جائیں۔ کام کرنے کے لئے ، اس چال کو ٹھوس سطح کی ضرورت ہوتی ہے۔ ٹائلنگ کامل ہوگی ، لیکن اگر آپ کے گھر میں ایک نہیں ہے تو ، آپ کنکریٹ یا پتھر کا فرش یا کچھ دوسری اسی طرح کی سطح استعمال کرسکتے ہیں۔ آپ کو ایسی سطح کا استعمال نہیں کرنا چاہئے جو آسانی سے سکریچ ، ٹوٹ جائے یا ٹوٹ سکے۔ لکڑی اور نرم دھاتوں سے پرہیز کریں۔- وہ بوتلیں رکھیں جو پوری طرح سے منجمد ہو چکی ہیں۔
-
کالر کے ذریعہ بوتل کو پکڑیں اور اسے اپنی سخت سطح پر پکڑیں۔ آپ کو اپنی بوتل پر کافی حد تک گرفت رکھنی چاہئے ، لیکن زیادہ شدید نہیں۔ اپنی منتخب کردہ ٹھوس سطح سے کچھ انچ اوپر بوتل کو تھامیں۔ -
آہستہ آہستہ سطح کے خلاف بوتل سے ٹکراؤ۔ آپ کا مقصد بوتل میں بلبلوں کو بنانا ہے۔ اسے واضح طور پر اسے توڑنے سے گریز کرنا چاہئے۔ آپ کا شاٹ مستحکم ہونا چاہئے ، لیکن متشدد نہیں۔ اگر شک ہو تو ہوشیار رہیں۔ بوتل ٹوننگ کانٹے کی طرح ہی آواز اٹھا سکتی ہے۔ -
اپنی آنکھوں کے نیچے موجود مائع کے ذریعے پھیلی ہوئی برف کو دیکھیں! اگر آپ نے یہ تجربہ صحیح طور پر کیا ہے تو ، بوتل کے صدمے سے سطح کے خلاف پیدا ہونے والے بلبلوں کو فوری طور پر جم جانا چاہئے۔ پھر برف کو بوتلوں کے بلبلوں سے چند سیکنڈ میں تمام مائع کو منجمد کرکے پھیلانا چاہئے۔- اگر آپ کو یہ چال بنانے میں پریشانی ہو تو آپ کا مائع کافی ٹھنڈا نہیں ہوسکتا ہے۔ اپنی بوتل کو فریزر میں واپس رکھیں اور بعد میں دوبارہ کوشش کریں۔
- آپ بوتل کو زمین سے مارنے سے پہلے ہی کھولنے کی کوشش بھی کرسکتے ہیں ، کیونکہ اس سے بلبلوں کی پیداوار کو فروغ مل سکتا ہے۔
-
اس چال کے پیچھے سائنسی پہلو دریافت کریں۔ یہ ناقابل یقین چال کے اصول کے مطابق کام کرتی ہے supercooling. در حقیقت ، جب آپ کافی دیر تک اپنے بیئر کو فریزر میں چھوڑتے ہیں تو ، اس کا درجہ حرارت اس کے استحکام کے درجہ حرارت سے نیچے گر جاتا ہے۔ تاہم ، چونکہ بوتل کا اندرونی حص smoothہ ہموار ہے ، لہذا آئس کرسٹل تشکیل نہیں دے سکتے ہیں اور بیئر ایک سپر کولڈ مائع رہتا ہے۔ جب آپ اپنی سخت سطح کے خلاف بوتل کو تھپتھپاتے ہیں تو ، بلبل بنتے ہیں ، جیسے تمام سافٹ ڈرنکس میں۔ یہ بلبل آئس کرسٹل کو انو سطح پر لپٹ جانے کے لئے کچھ دیتے ہیں۔ اگر آپ قریب سے دیکھیں تو آپ کو بلبلوں سے اور سارے مائع کے ذریعے پھیلا ہوا برف دیکھنا چاہئے۔- اب جب آپ جانتے ہو کہ یہ چال کس طرح کام کرتی ہے تو ، آپ اسے اپنے دوستوں کو حیرت میں ڈالنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں! اگر آپ بار میں ہیں تو ، گیلری کے ساتھ مزہ کرنے اور شیشے لینے کا موقع لیں!
طریقہ 2 ایک بیئر کو ٹھنڈا کریں اور لطف اٹھائیں
-
نمکین برف کا پانی استعمال کریں۔ اگر آپ مذکورہ چال میں زیادہ دلچسپی نہیں رکھتے ہیں اور شام کے آخری منٹ پر اپنے بیر کو ٹھنڈا کرنے کا طریقہ جاننا پسند کرتے ہیں تو اپنے مشروبات کو برف ، پانی اور ایک مرکب میں ڈالنے کی کوشش کریں۔ نمک. اپنے استعمال ہونے والے ہر ڈیڑھ کلو آئس کریم کے لئے ایک گلاس نمک کا استعمال کریں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے مشروبات جلد سے جلد ٹھنڈا ہوجائیں تو ، آئس کریم کی ایک بڑی مقدار کا استعمال کریں اور مرکب کو مائع رکھنے کے لئے کافی پانی شامل کرنا یاد رکھیں۔ پانی بوتل کی پوری سطح سے براہ راست رابطے میں آتا ہے یا برف کے ٹکڑوں کی طرح کچھ حصوں کو ٹھنڈا کرنے کی بجائے۔ یہ طریقہ ٹھنڈا ہونے کے لئے درکار وقت کو کافی حد تک کم کرتا ہے۔- نمک کولنگ کے عمل کے لئے درکار وقت کو کم کرتا ہے۔ جب نمک پانی میں گھل جاتا ہے تو ، اس کے اجزاء جیسے سوڈیم اور کلورائد الگ ہوجاتے ہیں۔ اس سے پانی کے درجہ حرارت میں کافی حد تک کمی واقع ہوتی ہے۔
- جتنا زیادہ کنٹینر جس میں آپ اپنے مشروبات کو ٹھنڈا کرنے جارہے ہیں وہ گاڑھا اور موصل ہوتا ہے ، اتنا ہی بہتر۔
-
نم کاغذ کا تولیہ استعمال کریں۔ اپنے مشروبات کو جلدی سے ٹھنڈا کرنے کا دوسرا طریقہ یہ ہے کہ ہر بوتل لپیٹ کر یا گیلے کاغذ کے تولیے میں لپیٹنا ہو اور پھر اس مشروب کو فریزر میں ڈالنا ہے۔ پانی ہوا سے بہتر گرمی کا کنڈکٹر ہے۔ اس طرح ، جب کاغذ کے تولیوں میں پانی ٹھنڈا ہوجائے گا ، تو یہ مشروبات سے گرمی کو فریزر میں ٹھنڈی ہوا سے تیز تر چھوڑ دے گا۔ اس کے علاوہ ، تولیوں سے پانی کی بخارات پینے پر ٹھنڈک کا اثر ڈالیں گے۔- فریزر میں اپنے بیر کو مت بھولنا! اگر آپ فریزر میں اپنی بوتلیں یا کین بہت طویل چھوڑ دیتے ہیں تو ، وہ پھٹ سکتے ہیں۔
-
ٹھنڈے شیشے استعمال کریں۔ آپ نے اسے پہلے ہی سلاخوں میں دیکھا ہوگا۔ جلدی سے کسی مشروبات کو ٹھنڈا کرنے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ اسے ٹھنڈا گلاس میں ڈالنا ہے۔ اگرچہ تیز اور آسان ، اس طریقہ کار کے کچھ نقصانات ہیں۔ اس سے آپ کے مشروبات کو ٹھنڈا نہیں کیا جاسکتا اور اس کے ساتھ ساتھ اس مضمون میں ذکر کردہ دیگر طریقوں سے بھی ٹھنڈا نہیں ہوتا۔ اس کے علاوہ ، یہ طریقہ صرف اس پہلے گلاس کے لئے موثر ہے جو آپ استعمال کرتے ہیں۔ اس کے لئے شیشوں کا ذخیرہ فرج میں رکھنا بھی ضروری ہے ، اگر آپ کے ریفریجریٹر میں بہت زیادہ جگہ نہ ہو تو یہ کافی مشکل ہوسکتا ہے۔- یہ فریزر میں شیشے ٹھنڈا کرنے کے لئے پرکشش ہے ، لیکن ہوشیار رہنا۔ درجہ حرارت میں تیزی سے قطرہ قطرہ شیشوں میں ٹوٹ پڑتا ہے یا درار پڑ سکتا ہے۔ فریزر میں ٹھنڈا ہونے کے لئے خاص طور پر ڈیزائن کردہ پلاسٹک شیشے استعمال کرنا بہتر ہے۔ ان شیشوں میں عام طور پر طویل مدتی ٹھنڈک کے لئے منجمد مائع کی ایک پرت شامل ہوتی ہے۔