مواد
- مراحل
- طریقہ 1 تازہ گاجروں کو دھو کر تیار کریں
- طریقہ 2 گاجروں کو پین میں ابالیں
- طریقہ 3 تندور میں گاجروں کو گرل کریں
- طریقہ 4 گاجر کو بھاپ دیں
- طریقہ 5 گاجر کو پین میں لوٹائیں
- طریقہ 6 گاجر کو گرل کریں
- تازہ گاجر کو دھونے اور تیار کرنے کے ل
- پین میں گاجروں کو ابالنے کے لئے
- تندور میں گاجر کھانا پکانا
- گاجر کو بھاپنا
- گاجروں کو پین میں بھونیں
- گاجر کو گرل کرنا
گاجر ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور جڑ ہیں۔ وہ متعدد طریقوں سے تیار کرنا کافی آسان ہیں ، جس سے انہیں صحت مند غذا کا بنیادی عنصر بنایا جاتا ہے۔ ایک بار جب آپ ان کو دھو لیں اور تیار کرلیں ، آپ ان کو سوسیپین میں ابال سکتے ہیں ، تندور میں گرل کرسکتے ہیں ، گیس کے چولہے یا مائکروویو پر بھاپ سکتے ہیں ، ان کو پین میں کدو یا گرل کرسکتے ہیں۔ . آپ جس بھی راستے کا انتخاب کرتے ہیں ، وہ اتنا ہی مزیدار ہوگا اگر آپ ان کی تنہا یا ڈش میں خدمت کریں گے۔
مراحل
طریقہ 1 تازہ گاجروں کو دھو کر تیار کریں
- گاجر کو اچھی طرح دھوئے۔ کھانا پکانے سے پہلے ، آپ انہیں ٹھنڈے نل کے پانی سے دھو لیں۔ چونکہ یہ جڑیں ہیں ، ان کی جلد میں جلد ہوتی ہے۔ اس کے بعد آپ انہیں صاف کرنے کے لئے کاغذ کے تولیوں یا سبزیوں کے اسفنج کا استعمال کرسکتے ہیں۔
- آپ مزید نجاستوں کو دور کرنے کے لئے سبزیوں کی صفائی ستھرائی کے مصنوع کو خرید اور استعمال بھی کرسکتے ہیں۔
-
تنوں اور جڑوں کو کاٹ دیں۔ گاجر کے تنوں کو کاٹنے کے ل a تیز چاقو کا استعمال کریں۔ اس کے بعد وہ چھوٹی چھوٹی جڑیں کاٹ دیں جو سبزیوں کی نوک سے پھیل سکتی ہیں۔- اگر آپ ان کو گرل کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ تنوں کو بہتر نمائش کے لئے چھوڑ سکتے ہیں۔
-
اگر آپ چاہیں تو گاجر کا چھلکا دیں۔ اگر آپ ان کو کسی ڈش میں استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ان کو کچل دیں یا اگر آپ انہیں جلد کے بغیر ترجیح دیتے ہیں تو ، آپ جلد کو ہٹانے کے لئے تیز چاقو یا چھلکا استعمال کرسکتے ہیں۔ ہوشیار رہیں کیونکہ انہیں چھلنا مشکل ہوسکتا ہے ، خاص طور پر اگر وہ ٹپے کی طرف نرم اور نرم ہوں۔- اگر آپ کھلی ہوئی گاجر کو پسند کرتے ہیں اور وقت بچانا چاہتے ہیں تو ، آپ بیشتر سپر مارکیٹوں میں پہلے ہی چھلکے ہوئے منی کاروٹٹس خرید سکتے ہیں۔
-
گاجر کو جلدی سے پکانے کیلئے کاٹ لیں۔ تیزی سے نرمی اور کھانا پکانے کیلئے گاجر کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ اس کے علاوہ ، اگر آپ ان کی کٹ کی خدمت کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ انہیں وقت سے بچانے کے لئے پہلے سے تیار کرسکتے ہیں۔- تاہم ، اگر آپ ان کی پوری خدمت کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ یہ قدم چھوڑ سکتے ہیں۔
طریقہ 2 گاجروں کو پین میں ابالیں
-
نمکین پانی کی ایک پین ابالیں۔ پہلے ، پین میں آدھے سے دوتہائی بھرے پانی سے بھریں۔ آدھا چائے کا چمچ نمک فی لیٹر پانی شامل کریں۔ اس کے بعد پانی کو ابالنے کے لئے برنر کو تیز آنچ پر ہلائیں۔- گاجروں کو ڈھانپنے کے لئے کافی پانی کا استعمال کریں ، لیکن اتنا زیادہ نہیں کہ جب آپ گاجر کو شامل کریں تو پانی اتھل جاتا ہے۔
- نمک کا اضافہ گاجروں کو تیزی سے ابالے گا اور انھیں مزید ذائقہ ملے گا۔ تاہم ، اگر آپ اپنے سوڈیم کی مقدار کی نگرانی کرتے ہیں تو ، آپ نمک کے بغیر بھی کرسکتے ہیں۔
-
گاجر کو ابلتے ہوئے پانی اور ڈھانپیں۔ احتیاط سے ، گاجروں کو اپنے ہاتھوں یا فورپس سے ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں تاکہ اس میں پھوٹ نہ پڑ جائے۔ ایک بار جب آپ گاجر ڈالیں گے ، تو پین کو ایک ڑککن سے ڈھانپ دیں اور گاجر کو ابلنے دیں۔ -
4 سے 30 منٹ تک ابالیں۔ گاجروں کو ابلنے کے لئے درکار وقت کا انحصار اس بات پر ہے کہ آپ نے انہیں کیسے کاٹا اور آپ انہیں کتنا دینا چاہتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، اگر آپ ان کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں تو ، اگر آپ چاہتے ہیں کہ وہ باہر کی طرف نرم ہوں ، لیکن اندر کی کرنچھی ہے تو آپ انہیں تقریبا four چار منٹ تک ابلنے دے سکتے ہیں۔ اگر آپ نرم گاجر کو ترجیح دیتے ہیں تو ، انہیں تقریبا ten دس منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔- اگر آپ پوری گاجر کو گاڑھے اور جلد کے ساتھ ابالیں تو ، اگر آپ چاہتے ہیں کہ ان کا دل نرم ہوجائے تو آپ کو انہیں آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑنا پڑے گا۔
-
دیکھنے کے ل a تھوڑا سا کاٹ لیں کہ وہ پکے ہیں یا نہیں۔ یہ جاننے کے ل if کہ آیا آپ کی گاجروں کو جس طرح آپ چاہتے ہیں پکایا جاتا ہے ، آپ پانی میں واپس ڈالنے سے پہلے پین میں سے ایک نکال کر ایک چھوٹا سا ٹکڑا کاٹ سکتے ہیں۔ ٹکڑے کو کچھ سیکنڈ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں ، پھر اس کا ذائقہ چکھیں کہ آیا یہ جس طرح آپ چاہتے ہیں پکا ہوا ہے۔ -
پانی اور موسم کو گاجروں کو خالی کریں۔ ایک بار جب گاجر اپنی مرضی کے مطابق پک جائیں تو آنچ بند کردیں۔ ڈوب میں ٹھوکر لگائیں اور پانی نکالنے کے لئے پانی اور گاجر ڈالیں۔ اس کے بعد آپ گاجروں کو کسی پیالے یا پلیٹ میں ڈال کر ان کی خدمت کرنے سے پہلے اپنی ترجیحات کے مطابق موسم کر سکتے ہیں۔- تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ اکثر کافی ہوتا ہے۔
- اگر آپ اپنی گاجر کو تھوڑا سا میٹھا ترجیح دیتے ہیں تو ، آپ مکھن اور ایک چوٹکی براؤن شوگر ڈال سکتے ہیں۔
طریقہ 3 تندور میں گاجروں کو گرل کریں
-
تندور کو 200 ° C پر پہلے سے گرم کریں اپنے تندور کو 200 ° C پہلے سے گرم کرنے کے ل Set مرتب کریں جب آپ تندور گرم ہو رہا ہو تو آپ گاجر کو کاٹ کر تیار کرسکتے ہیں۔ -
گاجر گاڑھا ہو تو اسے آدھے میں کاٹ دیں۔ اپنی موٹی گاجر (2 سینٹی میٹر سے زیادہ) کے لئے تیزی سے گرل اور کرکرا رہنے کے ل sharp ، تیز دھار چاقو کا استعمال آدھے لمبائی میں کاٹنے کے ل. کریں۔ اگر آپ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو ترجیح دیتے ہیں تو ، آپ ان کو 4 سینٹی میٹر موٹی کے ٹکڑوں میں بھی اختصاصی طور پر کاٹ سکتے ہیں۔- اگر وہ پتلی ہیں تو ، آپ اس قدم کو چھوڑ سکتے ہیں اور ان کو پوری طرح سے گرل کرسکتے ہیں۔
-
گاجروں کو زیتون کا تیل اور مسالا لگائیں۔ انہیں کٹوری میں یا پلیٹ میں ڈالیں۔ 500 جی سبزیوں کے ل a ایک چمچ سے زیتون کا تیل چھڑکیں۔ انھیں ہلائیں اور اگر ضروری ہو تو تیل ڈالیں۔ پھر نمک ، کالی مرچ یا اپنی پسند کی پکائی کے ساتھ چھڑکیں۔ ان کو دوبارہ ہلچل لگائیں تاکہ مساوی تقسیم برابر ہو۔- اگر آپ چاہیں تو زیتون کے تیل کی جگہ پر پگھلا ہوا مکھن یا کسی اور قسم کا تیل استعمال کرسکتے ہیں۔
-
گاجر کو بیکنگ شیٹ پر پھیلائیں۔ جتنا ہو سکے گاجروں کو اتارنے کی کوشش کریں۔ اگر آپ بہت کھانا پکاتے ہیں تو ، آپ کو کچھ چھونے دیں گے۔- اس مرحلے پر ، آپ کو ان کو ڈھانپنے کی ضرورت نہیں ہے یا اگر آپ چاہتے ہیں کہ وہ قدرے نرم ہوجائیں تو آپ انہیں ایلومینیم ورق سے ہلکے سے ڈھک سکتے ہیں۔
-
تندور میں 20 منٹ گرل کریں۔ تندور میں پلیٹ درمیانی پوزیشن پر رکھیں۔ انہیں تقریبا 20 20 منٹ تک بیک کریں۔ ایک بار پکنے پر ، جب آپ انہیں کانٹے کے ساتھ دبائیں تو انہیں سنہری اور ٹینڈر نظر آنا چاہئے۔- اگر آپ اپنی گاجر کو تھوڑا سا کچا پسند کرتے ہیں تو ، انہیں مزید پانچ منٹ تک ڈھانپے بغیر پکائیں۔
-
جڑی بوٹیاں اور دیگر بوٹیاں شامل کریں۔ ایک بار جب گاجر اپنی مرضی کے مطابق پک جائیں تو انہیں تندور سے باہر لے جائیں۔ لینت ، اجمودا یا دیگر جڑی بوٹیوں یا موسموں کو خدمت سے پہلے فورا. شامل کریں۔- بہترین ریستوراں کے قابل صحابہ کے لئے تھوڑا سا میل ، سمندری نمک یا شہد کی بوندا باندی شامل کرنے کی کوشش کریں۔
طریقہ 4 گاجر کو بھاپ دیں
-
بھاپنے والی ٹوکری آزمائیں۔ پانی سے 2 سینٹی میٹر کے برتن میں نیچے بھریں۔ برنر کو تیز آنچ پر روشن کریں اور پانی کو ابالیں۔ گاجر کو ٹوکری میں رکھیں اور باسکٹ کو درمیان میں تھام کر پین میں رکھیں۔ ایک ڑککن کے ساتھ ٹوکری اور پین کو ڈھانپیں ، ایک چھوٹی جگہ چھوڑ کر بھاپ نکلنے دیں۔ آپ اپنی گاجر کے لئے کتنا چاہتے ہیں اس پر منحصر ہے کہ پانچ سے دس منٹ تک بھاپ لگائیں۔- ایک بار جب چاہیں پک جائیں ، ٹوکری کو پین پر اٹھائیں اور اس کو کچھ سیکنڈ کے لئے رکھیں تاکہ مزید پانی کو پین میں بہا سکے۔
- گاجر کو کسی پیالے میں یا پلیٹ میں ، موسم کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق پیش کریں اور پیش کریں۔
-
ایک پین میں بھاپ. اگر آپ کے پاس ٹوکری نہیں ہے تو ، آپ چولہا استعمال کرسکتے ہیں۔ پین میں 2 سینٹی میٹر پانی ڈالیں۔ پانی کو ابلنے کے ل high زیادہ گرمی پر برنر لگائیں۔ احتیاط سے گاجر کو ابلتے پانی میں رکھیں اور ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں۔ پانچ سے دس منٹ تک اس وقت تک پکائیں جب تک پانی مکمل طور پر بخارات نہ بن جائے۔- ایک بار جب پانی باقی نہیں رہتا ہے تو ، گاجر کو پکایا جاتا ہے۔ اس کے بعد آپ اپنی پسند کا بوٹ شامل کرسکتے ہیں اور ان کی فوری خدمت کرسکتے ہیں۔
-
مائکروویو میں بھاپ لینے کے لئے ایک پیالہ استعمال کریں۔ گاجروں کو ایک پیالے میں رکھیں جو مائکروویو میں جاتا ہے۔ کٹورا میں تقریبا دو کھانے کے چمچ پانی شامل کریں اور ایک ڑککن یا پلیٹ سے ڈھانپیں۔ مائکروویو تقریبا four چار منٹ تک ، ایک سے دو منٹ تک جاری رکھیں یہاں تک کہ سبزیوں کو آپ کی مرضی کے مطابق یورچر مل جائے۔- اگر اب بھی پانی موجود ہے تو ، آپ اسے گاجروں کو خالی کرنے کے لئے گھس کر ڈال سکتے ہیں۔
طریقہ 5 گاجر کو پین میں لوٹائیں
-
ایک پین میں ایک چمچ اور آدھا تیل گرم کریں۔ گیس کے چولہے پر ایک بڑی کھالیں ڈالیں اور ایک چمچ اور اپنی پسند کے تیل کا آدھا حصہ ڈالیں۔ پھر ہلکی آنچ پر ہلکی رکھیں اور آہستہ آہستہ تیل گرم کریں۔- زیتون کا تیل ، ایوکاڈو آئل اور سورج مکھی کا تیل گاجر کے ل for اچھ optionsے اختیارات ہیں۔
-
ڑککن کے ساتھ پانچ منٹ تک پکائیں۔ گاجر کو احتیاط سے پین میں ڈالیں اور ڑککن ڈال دیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ کو پین پر ڑککن چھوڑنا پڑے تو ، آپ اسے گاجروں کو ہلچل کرنے کے لئے وقتا فوقتا ہر 90 سیکنڈ میں ایک بار نکال سکتے ہیں۔ اس سے آپ کو یہ یقینی بنائے گا کہ وہ یکساں طور پر پکا رہے ہیں۔ -
ڑککن کو ہٹا دیں اور آٹھ منٹ مزید پکائیں۔ پین سے ڑککن اتاریں اور اسے گرمی سے بچنے والی سطح پر اس کی طرف رکھیں۔ پھر برنر کو درمیانی آنچ پر رکھیں۔ گاجر کو مزید آٹھ منٹ تک پکائیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ -
گاجر کو گرمی اور موسم سے نکال دیں۔ ایک بار جب گاجر نرم ہوجائے اور براؤن ہونے لگے تو ان کو گرمی سے نکال دیں اور پلیٹ یا پیالے پر رکھیں۔ اس کے بعد انھیں صاف ستھری یا ڈش کے ساتھ خدمت کرنے سے پہلے اپنی پسند کا پکانا شامل کریں۔- لینت ، اجمودا یا بابا جیسے تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ صرف نمک اور کالی مرچ ڈالنے کی کوشش کریں۔
طریقہ 6 گاجر کو گرل کریں
-
اپنی گرل تقریبا about 150 150 C پر گرم کریں۔ اگر آپ کے پاس بجلی کا گرل ہے تو آپ اسے چالو کرسکتے ہیں اور درجہ حرارت کو 150 ° C پر سیٹ کرسکتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس چارکول ہے تو ، اسے آن کریں اور ترموسٹیٹ کی جانچ کریں جب تک کہ وہ تقریبا it 150 about C تک نہ پہنچ جائے۔- اگر آپ کی چارکول گرل میں ترموسٹیٹ نہیں ہے تو ، کم یا درمیانے درجے کے درجہ حرارت کو گرم کریں۔ شعلوں کو نسبتا low کم ہونا چاہئے۔
-
گاجروں کو تیل اور نمک ڈالیں۔ جب گرل گرم ہو رہا ہو تو ، صاف گاجر کو ایک پلیٹ میں رکھیں اور تیل کے ساتھ چھڑکیں۔ ان کو ڈھانپنے کے ل. انہیں ہلچل دیں۔ اس کے بعد اپنی ترجیحات کے مطابق ایک چوٹکی نمک یا دیگر بوٹیاں ڈالیں۔ -
سبزیاں گرل پر رکھیں۔ گاجر کو براہ راست گرل پر رکھیں اور پھیلائیں جس کے لئے ہاتھ نہیں لگتا ہے۔ اس کے بعد ، کھانا پکانے کے لئے گرل بند کریں۔ -
تقریبا 20 منٹ تک پکائیں۔ انہیں جلانے سے بچانے کے لئے ہر پانچ منٹ پر ٹانس کے ساتھ پھیریں۔- جب وہ کھانا بنا رہے ہیں ، آپ انھیں کبھی کبھار بیلسمک سرکہ کی کھنکار سے برش کرسکتے ہیں۔ گرل پر رہتے ہوئے بھی اس کا اطلاق کرنے سے ، میرینڈ کیریمل ہوجائے گا جس سے گاجروں کو میٹھا ذائقہ ملے گا۔
-
گاجر کو گرل سے نکالیں اور ان کو سیزن کریں۔ ایک بار جب وہ ٹینڈر اور بدبودار ہوجائیں تو ان کو گرل سے نکالنے کے لئے ٹونگس کا استعمال کریں اور انہیں پلیٹ میں رکھیں۔ اپنی پسند کی پکائی شامل کریں اور جب تک گرم رہیں اس کی خدمت کریں۔- گرل سے ہٹانے کے بعد آپ مارینیڈ بھی لگا سکتے ہیں۔
تازہ گاجر کو دھونے اور تیار کرنے کے ل
- تازہ گاجر
- ٹھنڈا پانی
- ایک تیز چھری
- ایک تیز (اختیاری)
پین میں گاجروں کو ابالنے کے لئے
- گاجر
- ایک پین
- نمک
- پانی
- آپ کی پسند کا موسم
تندور میں گاجر کھانا پکانا
- گاجر
- تندور کی پلیٹ
- زیتون کا تیل
- آپ کی پسند کا موسم
گاجر کو بھاپنا
- گاجر
- بھاپنے کی ایک ٹوکری
- ایک کڑاہی
- ایک پیالہ
- ایک مائکروویو
- آپ کی پسند کا موسم
گاجروں کو پین میں بھونیں
- گاجر
- ایک کڑاہی
- آپ کی پسند کا کھانا پکانے کا تیل
- آپ کی پسند کا موسم
گاجر کو گرل کرنا
- گاجر
- ایک گرل
- زیتون کا تیل
- آپ کی پسند کا موسم