مواد
- مراحل
- طریقہ 1 سیب تندور میں پکائیں
- طریقہ 2 سیب کو بھونیں
- طریقہ 3 سیب کو مائکروویو میں پکائیں
- طریقہ 4 سیب ابالیں
معمولی سیب خاص طور پر سردیوں کے مہینوں میں باورچی کا دوست ہوتا ہے۔ ان کی عام طور پر موسم خزاں میں کٹائی ہوتی ہے ، لیکن سردیوں میں بھی بہت سے ہیں۔ اگر آپ تازہ سیب سے زیادہ نہیں کھا سکتے ہیں تو ، انہیں پکانے کی کوشش کیوں نہیں کرتے ہیں؟ اسے کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں۔ مزیدار ڈش تیار کرنے کے علاوہ ، آپ کے پاس کھانا بھی ہوگا جو آپ کو موسم خزاں یا موسم سرما کی لمبی شام گرم رکھے گا۔
مراحل
طریقہ 1 سیب تندور میں پکائیں
-
تندور کو 190 ° C پر پہلے سے گرم کریں -
پھل دھوئے۔ سب سے اوپر کو کاٹ اور کور کو ہٹا دیں.کور نکالنے کیلئے پیرس سیب کا چمچ یا ایک عام چمچ استعمال کریں۔ آپ کو لگ بھگ 2 سینٹی میٹر چوڑا ہونا چاہئے۔ اس بات کا یقین کر لیں کہ کم از کم 1 سینٹی میٹر تک ایپل نیچے رکھیں۔- تندور کے لئے اچھی سیب کا انتخاب کریں۔ مثال کے طور پر سنہری مزیدار ، جوناگولڈ یا روم خوبصورتی کی کوشش کریں۔
-
نرمی سے جلد کو مائل کریں۔ سیب کے گرد ہر طرح سے لکیر کھینچنے کے ل a تیز چاقو کا استعمال کریں۔ اوپری حصے کے قریب ، وسط میں اور نیچے کئی بار دہرائیں۔ یہ کھانا پکانے کے دوران جلد کو پھٹی ہونے سے بچائے گا۔ -
چینی اور دار چینی ملا دیں۔ ایک بڑی ترکاری کا کٹورا لیں اور براؤن شوگر اور دار چینی میں مکس کریں۔ مزید ذائقہ دینے کے ل you ، آپ پیکن گری دار میوے اور کشمش کے ٹکڑوں کو بھی شامل کرسکتے ہیں۔ -
مرکب چھڑکیں۔ سیب کو پاؤڈر مکسچر سے یکساں طور پر ڈھانپیں۔ ہر سیب کو کم سے کم 1 عدد وصول کرنا چاہئے۔ to s. اس پاؤڈر کا -
اوپر تھوڑا سا مکھن ڈالیں۔ اسے ایک ہی سائز کے چار کیوب میں کاٹ لیں اور ہر ایک سیب میں ایک رکھیں۔ جب یہ پگھل جائے گا ، تو یہ چینی کے ساتھ گھل مل جائے گی اور مزیدار چٹنی بنائے گی۔ -
سیب کو بیکنگ ڈش میں رکھیں۔ اس میں ابلتا پانی ڈالو۔ پانی سیب کے نیچے کو جلنے سے بچائے گا۔ کسی قسم کی چٹنی حاصل کرنے کے ل You آپ اسے سیب کے جوس کے ساتھ بھی ملا سکتے ہیں۔ -
تندور میں 30 سے 45 منٹ تک بیک کریں۔ جب گوشت نرم ہوگا اور جب آپ انہیں آسانی سے کانٹے سے چھید سکتے ہیں تو وہ تیار ہوجائیں گے۔ -
خدمت کرنے سے پہلے انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔ ان کو ڈش سے نکالیں اور ایک ڈش میں ڈال دیں تاکہ ایک اسپولولا کے ساتھ خدمت کریں۔ اگر آپ چاہیں تو ، آپ ان کو جوس کے ساتھ جو پکوان کے نچلے حصے میں ہے پانی دے سکتے ہیں۔
طریقہ 2 سیب کو بھونیں
-
ان کی تیاری. انہیں دھو لیں اور چھلکے۔ پھر انہیں مندرجہ ذیل طریقوں میں سے ایک میں تیار کریں۔- ڈنڈی کو ہٹا دیں اور بجتی ہے یا ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- ان کو پتلی پچروں میں کاٹ دیں۔
- ان کو چوتھائیوں میں کاٹ دیں ، پھر ایک سنٹی میٹر کے پتلے ٹکڑوں میں۔
-
درمیانی آنچ پر ایک بڑی کھال میں مکھن پگھلیں۔ اسے ہر طرف موڑ دیں تاکہ پگھلا ہوا مکھن پوری سطح پر پھیل جائے۔ -
چینی اور دار چینی میں ہلچل۔ آپ براؤن شوگر یا سفید چینی استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن پہلا زیادہ ذائقہ دے گا۔ اس وقت تک ہلچل جاری رکھیں جب تک کہ تمام اجزاء اچھی طرح سے مکس نہ ہوجائیں۔ -
سیب شامل کریں. درمیانی آنچ پر پانچ سے آٹھ منٹ تک پکائیں۔ پھل کو ایک اسپاتولا یا لکڑی کے چمچ سے پلٹائیں تاکہ وہ دونوں طرف سے پکے ہوں۔ -
ان کی طرح گرما گرم خدمت کریں۔ ایک چمچ کے ساتھ پھلوں کے ٹکڑوں کو جمع کریں اور ایک پیالے میں پیش کریں۔ اگر آپ پین میں "سوس" بچنا نہیں چاہتے ہیں تو ، آپ اسے ایک چمچ کے ساتھ نکال سکتے ہیں۔
طریقہ 3 سیب کو مائکروویو میں پکائیں
-
دو سیبوں کی چوٹی کاٹ دیں۔ ایک چمچ سے انہیں خالی کریں۔ تقریبا 2 سینٹی میٹر چوڑا سوراخ بنانے کی کوشش کریں۔ پھل میں کم سے کم 1 سینٹی میٹر گہری چھوڑ دیں. -
اجزاء کو یکجا کریں۔ ایک برتن میں براؤن شوگر ، دار چینی اور جائفل مکس کریں۔ یہ یقینی بنائے گا کہ ہر سیب مسالوں کی صحیح مقدار وصول کرے گا۔ -
ہر پھل میں اجزا ڈالیں۔ ہر سیب میں تقریبا 1 چمچ ملے گا۔ to s. مرکب کی. اگر ضروری ہو تو ، کھودنے والے سوراخ میں چینی کو دبائیں۔ -
اوپر مکھن کا مکعب شامل کریں۔ کھانا پکانے کے دوران ، مکھن پگھل جائے گا اور چینی کو بھگا دے گا۔ اس سے آپ کے پھلوں کے لئے میٹھی چٹنی پیدا ہوگی۔ -
انہیں مائکروویو ڈش میں رکھیں۔ اسے پلاسٹک کی فلم سے ڈھانپیں۔ اونچی کناروں والی ڈش کا استعمال کریں ، جیسے سیرامک یا اسٹو ڈش۔ یہ چٹنی کو مائکروویو میں ڈوبنے سے بچائے گا۔ -
تین سے چار منٹ تک گرمی رکھیں۔ یہ نہ بھولنا کہ ہر آلہ مختلف ہے ، اسی وجہ سے وہ کم سے کم تیزی سے تیار رہ سکتے ہیں۔ اگر آپ کا مائکروویو بہت طاقتور نہیں ہے تو ، آپ کو انہیں زیادہ دن چھوڑنا پڑے گا۔ نرم ہوجانے کے بعد وہ تیار ہوجائیں گے۔ -
کھڑے ہونے دیں۔ پلاسٹک فلم کو ہٹانے اور پیش کرنے سے پہلے کچھ منٹ انتظار کریں۔ یہ بہت سی بھاپ جاری کرے گا ، لہذا آپ کو محتاط رہنا چاہئے کہ جب آپ پلاسٹک کی فلم کو ہٹاتے ہیں تو ان پر تکیہ نہ لگائیں۔ ان کو کھانے سے پہلے تھوڑا سا انتظار کرنا بھی بہتر ہوگا کیونکہ وہ انتہائی گرم ہوسکتے ہیں۔
طریقہ 4 سیب ابالیں
-
پھل تیار کریں۔ پہلے انھیں چھیلیں ، پھر ان کواٹروں میں کاٹ دیں۔ ڈنڈوں کو ہٹا دیں اور سیب کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں۔ -
ابالنا۔ ایک بڑے ساس پین میں تمام اجزاء ڈالیں اور تیز آنچ پر ابالیں۔ اس کے بعد گیس کے چولہے پر ایک بڑا ساسیپین رکھیں۔ سیب ، سیب کا جوس ، چینی ، دار چینی اور نمک شامل کریں۔ اس وقت تک اچھی طرح ہلائیں جب تک چینی تحلیل نہ ہو اور تیز گرمی پر پکائیں یہاں تک کہ مرکب ابلنا شروع ہوجائے۔- اگر آپ کم میٹھی ڈش چاہتے ہیں تو سیب کے رس کو پانی سے تبدیل کریں۔ اجزاء ہلچل.
-
ابالنے دو۔ ہلکی آنچ پر ہلچل ڈالیں ، ڑککن رکھیں اور پھل کے نرم ہونے کا انتظار کریں۔ سیب کے ٹکڑوں کی موٹائی پر منحصر ہے ، اس میں 25 سے 45 منٹ کا وقت لگنا چاہئے۔ کبھی کبھار ہلچل مچائیں ، اس کے نتیجے میں مزید کھانا پکانا بھی ہوگا۔ -
کھڑے ہونے دیں۔ خدمت کرنے سے پہلے پانچ سے دس منٹ تک پین میں کھڑے ہونے دیں۔ اس سے ذائقوں کو بہتر طور پر استعمال کی سہولت ملے گی۔ یہ سیب کو ٹھنڈا اور بغیر جلائے کھانے کی بھی اجازت دیتا ہے۔ -
ایک اچھی ڈش میں پیش کریں اور لطف اٹھائیں!