مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 14 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت کے ساتھ اس کی بہتری میں حصہ لیا۔اگر آپ کے پاس پھلوں میں ایک جنگلی سیب کا درخت ہے اور آپ کو معلوم نہیں ہے کہ اس کے ساتھ کیا کرنا ہے تو ، آپ کی قسمت میں ہے۔ آپ جیلی بنا سکتے ہیں۔ جنگلی سیبوں پر مشتمل بہت سی ترکیبیں نہیں ہیں ، لیکن یہ جیلی اس قدر آسمانی ہے کہ ایک بار اس کا ذائقہ چکھنے کے بعد ، آپ اس کے بغیر نہیں کرسکیں گے!
مراحل
-
جنگلی سیب جمع کریں. عام طور پر ، ہم انہیں دوکانوں میں نہیں ڈھونڈتے ہیں اور شاید آپ کے لئے یہ ضروری ہوگا کہ آپ ایک جنگلی سیب کا درخت تلاش کریں اور یہ کہ آپ خود ہی پھلوں کو کاٹیں۔ تاہم ، آپ کسی ایسے شخص کو تلاش کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں جو فروخت کرتا ہے یا کسانوں کے بازار میں آپ کو مل سکتا ہے۔ -
سیب دھوئے۔ پونچھ کو ہٹا دیں اور پھلوں کے نیچے اور کسی بھی خراب شدہ حصے کو کاٹ دیں۔ -
ان کو ایک کٹوری میں ڈالیں۔ جنگلی سیبوں کو ایک بڑے ساس پین میں رکھیں اور انھیں ڈھانپنے کے لئے کافی پانی شامل کریں۔ پانی کو ابالنے پر لائیں اور پھلوں کو تقریبا 30 30 منٹ تک ابالیں۔ -
رس کو فلٹر کریں۔ جنگلی سیب کی جیلی ایک مہلک میں فلٹر کی جاتی ہے تاکہ یہ پارباسی ہو ، لیکن اگر آپ کے پاس یہ نہیں ہے اور آپ کو کوئی اعتراض نہیں ہے کہ جیلی زیادہ ابر آلود ہے ، تو آپ عمدہ کھینچنے والے کا استعمال کرسکتے ہیں۔ اگر آپ مہلک استعمال کررہے ہیں تو ، جسم سے جوس آہستہ سے نکالنے دیں (اگر آپ کو کوئی شبہ ہے تو اسے راتوں رات چھوڑ دیں) ، کیونکہ اگر آپ گودا کو کچل دیتے ہیں تو ، جیلی ابر آلود ہوجائے گی۔ -
چینی شامل کریں۔ حاصل کردہ رس کی مقدار کی پیمائش کریں۔ اس میں 10 جلدوں کے رس کے ل sugar چینی کی 7 جلدیں لگتی ہیں۔ -
لیموں کو نچوڑ لیں۔ سیب کا جوس اور چینی کے مرکب میں جوس ڈالیں۔ -
مرکب ابالیں۔ سطح پر بننے والی سفید جھاگ کو ہٹا دیں ، کیونکہ یہ جیلی کو ابر آلود بناتا ہے۔ جتنا زیادہ آپ ہٹائیں گے ، جیلی اتنی ہی پارباسی ہوگی۔ جب مرکب گاڑنا شروع ہوجائے تو ، اسے ٹھنڈے چمچ کی پشت پر 2 یا 3 منٹ کے وقفوں سے جانچیں۔ جب یہ جم جاتا ہے تو ، جیلی تیار ہے۔- اگر آپ کے پاس کچن کا ترمامیٹر ہے تو ، جیلی لازمی طور پر 105 ° C کے درجہ حرارت تک پہنچ جائے گی۔
-
جیلی رکھیں۔ اسے جراثیم سے پاک جار میں ڈالیں اور انہیں بند کردیں۔ ڑککنوں کو مضبوطی سے سکرو جب کہ جیلی ابھی بھی گرم ہے۔ جاریں کسی ٹھنڈی ، خشک ، تاریک جگہ پر رکھیں۔