مواد
ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے ل volunte ، رضاکار مصنفین نے ترمیم اور بہتری میں حصہ لیا۔
2 کوٹنگ بنائیں۔"ناریل کی ڈش کیکڑے پر اچھی طرح سے عمل پیرا ہونے کے ل you ، آپ کو ناریل میں ڈوبنے سے پہلے پہلے اسے آٹے میں اور پھر انڈوں میں ڈوبنا چاہئے۔ یہ تین پیالے یا تین کھوکھلی پلیٹوں کو تیار کرنا ہے جس میں تین مختلف مرکب ہوں گے۔
- پہلے کٹوری میں ، آٹا ، نمک اور کالی مرچ مکس کریں
- دوسرے کٹورے میں ، کریم اور انڈے ملائیں۔
- تیسرے پیالے میں ، کٹے ہوئے ناریل ڈال دیں۔
3 ہر کٹوری میں کیکڑے ڈوبیں۔ ایک ایک کرکے ، آٹے میں کیکڑے ڈوبیں ، پھر انڈوں میں اور ناریل میں۔ اگلے پیالے میں جانے سے پہلے تمام کیکڑے کو ضرور ڈھانپ لیں۔
4 ہر لیپت کیکڑے پرچمنٹ کاغذ یا موم کاغذ پر رکھیں۔ یہ کیکڑے کو کسی پلیٹ میں چپکنے سے روکتا ہے۔
5 بھون کیکڑے۔ گہری کھجلی میں تیل ڈالیں۔ تیل کو 180 ° گرم کریں۔ تیل میں کیکڑے ڈالیں اور 2 سے 3 منٹ تک پکائیں۔
- آپ جانچ کر سکتے ہیں کہ کھانا پکانے والے ترمامیٹر کا استعمال کرکے یا تیل میں لکڑی کے چمچ کا ہینڈل بھگو کر تیل کافی گرم ہے یا نہیں۔ اگر چمچہ بلبلوں کو بناتا ہے تو ، تیل تیار ہے۔
- اگر آپ فرyingنگ کے لئے کیکڑے کو تیل میں مکمل طور پر غرق نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ نیچے گہرے پین میں تھوڑا سا تیل ڈال کر پکا سکتے ہیں۔ ایک طرف 1 منٹ تک پکائیں اور پھر ٹونگس یا دو چمچ لے کر لوٹیں اور دوسرے ڈیڑھ منٹ تک پکائیں۔
6 کیکڑے ڈرین کریں۔ انہیں پینگ سے ٹونگس یا دو چمچوں سے ہٹا دیں۔ ان کو کاغذ کے تولیوں پر تھوڑا سا تیل نکالنے کے ل. منتقل کریں۔
7 کیکڑے کو ناریل کے ساتھ پیش کریں۔ وہ کاکیل چٹنی ، گرم چٹنی ، میئونیز یا کسی اور چٹنی کے ساتھ اچھی طرح چلتے ہیں۔ ایڈورٹائزنگ
طریقہ 2 میں سے 2:
تندور میں ناریل تلی ہوئی کیکڑے بنائیں
- 1اپنے تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔
-
2 سجاو اور دیوے کیکڑے۔ شیل کو ہٹانے کے لئے اپنی انگلیوں کا استعمال کریں۔ اگر آپ چاہیں تو آپ دم چھوڑ سکتے ہیں ، لیکن ہل اور ٹانگیں نکال سکتے ہیں۔ کالی رگ نکالنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں۔ اوشیشوں کو دور کرنے کے لئے کیکڑے کو کللا کریں۔ -
3 بریڈنگ کیکڑے کے لئے مرکب تیار کریں۔ ایک پیالے میں آٹا اور مصالحہ ، دوسرے میں انڈے اور کریم اور تیسرے میں ناریل ملائیں۔ -
4 کوٹ کیکڑے۔ ایک وقت میں ، آٹے ، انڈوں اور ناریل میں کیکڑے ڈوبیں۔ اگلے پیالے میں جانے سے پہلے تمام کیکڑے کو ضرور ڈھانپ لیں۔ -
5 کیکڑے کو بیکنگ ڈش میں رکھیں۔ ایک گلاس یا دھاتی ڈش کو چکنائی دیں اور کیکڑے کو نیچے رکھیں۔ ہوشیار رہو کہ وہ ایک دوسرے کو ہاتھ نہ لگائیں ، ورنہ وہ یکساں طور پر پکا نہیں پائیں گے۔ -
6 کیکڑے پکائیں۔ تندور میں ڈش رکھیں اور 10 منٹ تک پکائیں ، یہاں تک کہ کیکڑے بھوری ہوجائیں۔ تندور سے ڈش کو ہٹا دیں ، کیکڑے کو مڑیں اور مزید 10 منٹ تک پکائیں۔ کیکڑے تیار ہیں جب دوسری طرف سنہری ہے۔- اگر کیکڑے سونے رنگ بھورے رنگ کے ہوتے نظر نہیں آتے ہیں تو ، آپ ان کو بھوری کرنے کے لئے گرل استعمال کرسکتے ہیں ، ہر طرف 2 سے 3 منٹ تک۔
- کک کیکڑے کو زیادہ نہ کریں یا وہ خشک ہوں گے۔ کھانا پکاتے ہی انہیں تندور سے باہر نکالنا یقینی بنائیں۔
-
7 کی خدمت کرو. وہ اسٹارٹر ، اسٹارٹر یا مین کورس کے ساتھ تعاون کے طور پر مزیدار ہوسکتے ہیں۔ آپ ان کو سلاد کے ساتھ یا مسالہ دار چٹنی کے ساتھ پیش کرسکتے ہیں۔ -
8 ہو گیا. ایڈورٹائزنگ
مشورہ
- جب آپ انہیں بھونیں تو ناریل تیل میں جھلس جائے گا۔
انتباہات
- کچھ لوگوں کو کیکڑے سے الرجی ہوتی ہے۔ یہ مسئلہ اچانک اور غیر متوقع طور پر پیش آسکتا ہے اگر آپ کوئی ایسا تیل استعمال کرتے ہیں جو پہلے ہی چکن کو پکانے کے لئے کیکڑے پکانے کے لئے استعمال کیا گیا ہو۔وہ تیل جو کیکڑے کو پکایا ہو اور اس میں سے الرجینک باقی باقیات ہوں وہ رات کے کھانے میں پرتشدد الرجک ردعمل کو متحرک کرسکتے ہیں۔ اگر آپ کے دوستوں یا کنبے کو کیکڑے سے الرجی ہے تو ، استعمال کے بعد تیل ضائع کردیں یا تیل کی بوتل پر لیبل لگائیں "کیکڑے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔"
- گرم تیل میں کیکڑے ڈالتے وقت محتاط رہیں۔ آخری چیز جو آپ چاہتے ہیں وہ یہ ہے کہ آپ کو جلتے ہوئے تیل سے چھڑکیں۔
ضروری عنصر
- بیکنگ کاغذ یا موم کاغذ
- کچن کا ترمامیٹر
- چمٹا