مواد
اس مضمون میں: خشک اجزاءمکس کو مکس کریں اور آٹا کو رول کریں ہارڈی رولز بنائیں
ہارڈیز ریستوراں اپنے گھر میں بننے والے بروشی رولس اور برگر کے لئے مشہور ہیں۔ وہ ناشتے میں بریڈ رولس کے ل their اپنی ترکیب کا استعمال کرتے ہیں: بریرو رولس ، گریوی رولس اور دار چینی رولس۔ آپ روایتی اجزاء اور کاسٹ آئرن سکیلٹ کے ذریعہ گھر پر ہرڈیوں کو بنس بنا سکتے ہیں۔
مراحل
حصہ 1 خشک اجزاء مکس کریں
-
آٹا ، چینی اور خمیر کی پیمائش کریں۔ -
تمام اجزاء کو سرگوشی کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں یا چھلنی کریں۔
حصہ 2 آٹا مکس کریں اور رول کریں
-
مارجرین کا ایک ٹکڑا کاٹ کر خشک اجزاء میں شامل کریں۔ کچھ ترکیبیں سبزیوں کی چربی کی بجائے لارڈ کے استعمال کی تجویز کرتی ہیں۔ -
بن مکس میں مارجرین کاٹنے کیلئے دو مکھن چاقو یا پیسٹری چاقو استعمال کریں۔ -
آہستہ آہستہ اپنے چھاچھ کو مکسچر میں شامل کریں جب آپ رول مکس میں مارجرین ڈالیں۔ مرکب کی مستقل مزاجی یکساں ہونا چاہئے۔ تاہم ، آٹے کو زیادہ کام کرنے سے گریز کریں کیونکہ رولس بہت مشکل ہوسکتے ہیں۔ -
باورچی خانے کے چیتھڑے یا اپنے ورک ٹاپ کو آٹا دیں۔ آٹے میں بنوں کے ساتھ آٹا گوندھ لیں۔ -
اپنے رولنگ پن سے آٹا پھیلائیں اور ڈسکس کو 2.5 سینٹی میٹر قطر میں بنائیں۔ کوکی کوکی کٹر یا کوکی کٹر سے آٹا کاٹ دیں۔
حصہ 3 ہریڈی بنوں کو کھانا پکانا
-
اپنے تندور کو 230 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ -
کاسٹ آئرن سکیلٹ کے نیچے مکھن۔ -
مکھن پین میں رول ڈالیں۔ رولوں کے اوپری حصے پر پگھلا ہوا مکھن پھیلانے کے لئے برش کا استعمال کریں۔ 15 منٹ یا اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ اوپر کا براؤن نہیں ہوجاتا۔
- ایک ترکاریاں کٹورا
- ایک کوڑا
- چاقو / پیسٹری چاقو
- ایک رولنگ پن
- ایک بیکنگ کپڑا (اختیاری)
- ایک کاسٹ آئرن سکیلٹ
- کوکی کوکی کٹر
- ایک تندور