مواد
- مراحل
- حصہ 1 سازگار حالات پیدا کریں
- حصہ 2 کاٹنے پلانٹ
- حصہ 3 ونیلا کی دیکھ بھال کرنا
- حصہ 4 پھولوں کو جرگ لگانا
- حصہ 5 ہارویسٹ ونیلا پھلی
ونیلا پھلی خاص طور پر "وینیلا پلانیفولیا" ، "ونیلا طاہیتنسس" اور "ونیلا پومپونا" پرجاتیوں سے تعلق رکھنے والے آرکڈز پر اگتے ہیں۔ یہ پودے عام طور پر ہوائی ، میکسیکو ، مڈغاسکر ، تاہیتی ، انڈونیشیا اور دیگر اشنکٹبندیی ممالک میں اگائے جاتے ہیں۔ گھریلو وینیلا ثقافت کے لئے وقت اور کوشش کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن تجربہ اس قابل ہے کہ اگر صرف خوشبودار اور مزیدار ونیلا پھلی کاٹ لیں!
مراحل
حصہ 1 سازگار حالات پیدا کریں
-
تعمیر ایک گرین ہاؤس. اگر آپ اشنکٹبندیی ملک میں نہیں رہتے ہیں تو آپ کو یہ کرنا پڑے گا۔ ونیلا صرف گرم ، مرطوب موسم میں اگتی ہے۔ لہذا ، آپ کو اس پودے کو اگنے کے لئے سورج کی روشنی ، حرارت ، جگہ اور نمی کی ضرورت ہوگی۔ صبح کے وقت سورج سے منسلک جگہ کا انتخاب کریں ، اور اپنے اپنے ذریعہ یا کسی کٹ کے ذریعے یہ ڈھانچہ بنائیں۔ اسے بالائے بنفشی مستحکم پولی تھیل یا فائبر گلاس سے ڈھانپیں ، ورنہ آپ شیشے کے پینل شامل کرسکتے ہیں۔- اگر آپ اشنکٹبندیی آب و ہوا میں رہتے ہیں تو ، آپ باہر اپنا ونیلا بڑھا سکتے ہیں۔ چیک کریں کہ درجہ حرارت اور نمی اس فصل کے ل suitable موزوں ہے۔
-
درجہ حرارت کو 18 ° C سے اوپر رکھیں جب دن کے دوران درجہ حرارت 27 اور 29 ° C کے درمیان ہوتا ہے تو ونیلا کے درخت بڑھتے ہیں رات کے وقت ، درجہ حرارت 18 اور 24 ° C کے درمیان رہنا چاہئے۔ گرین ہاؤس کے اندر درجہ حرارت کو کم کرنے کے ل you ، آپ کو ہوادار ہوسکتے ہیں یا کھجوریں کھول سکتے ہیں۔ اس کے برعکس ، اگر آپ کو درجہ حرارت میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہو تو ، آپ گرمی کے لیمپ یا گرم ہوا تقسیم کرنے کا نظام شامل کرسکتے ہیں۔ -
نمی کی سطح کو 85٪ برقرار رکھیں۔ ونیلا کے درختوں کو مناسب طریقے سے اگنے کے لئے بہت زیادہ نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہائگومیٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، پودے لگانے والی جگہ یا گرین ہاؤس میں نمی کی پیمائش کریں۔ اگر شرح 85٪ سے کم ہے تو ، آپ کو ایک humidifier شامل کرنے کی ضرورت ہوگی۔ دوسری صورت میں ، اگر نمی ضرورت سے زیادہ ہو تو ، کسی قابل قبول قیمت پر شرح کو برقرار رکھنے کے لئے ڈیہومیڈیفائر استعمال کریں۔
حصہ 2 کاٹنے پلانٹ
-
ونیلا کے پودے خریدیں۔ ان کی لمبائی 4 سے 6 میٹر کے درمیان ہونی چاہئے۔ اگر آپ کے پڑوس میں کوئی گل فروش نہیں ہیں جو انہیں فروخت کرتے ہیں تو ، آن لائن آرڈر کرنے کی کوشش کریں۔ بہترین نتائج کے ل a ، ایسا پودا منتخب کریں جس کی لمبائی 6 میٹر یا اس سے لمبا ہو۔ اگر آپ میں سے کچھ نہ لیں تو کئی خریدنا یاد رکھیں۔- عام طور پر ، پودے ونیلا کے درختوں سے آتے ہیں جن کی لمبائی 6 میٹر سے زیادہ ہے۔
- پھولوں سے پودے کے اوپری اور نیچے بتانے کے ل ask مت بھولنا ، خاص طور پر اگر آپ کو شک ہے۔ جانئے کہ سربراہی سمت اس سمت کی طرف ہے جس میں پودا اگتا ہے اور پتے نیچے والے حصے کی طرف اشارہ کرتے ہیں۔
-
برتن مٹی تیار کریں. ایک چھوٹے برتن میں پیٹ اور فر کی چھال کا مرکب ڈالو۔ یہ عناصر اچھی نکاسی آب کو یقینی بنائیں گے۔ بصورت دیگر ، آپ آرکیڈز کے لئے خصوصی طور پر تیار کٹے ہوئے مٹی کا استعمال کرسکتے ہیں۔ یاد رکھیں کہ یہ پودے بڑے برتنوں سے یا براہ راست مٹی کے بجائے چھوٹے چھوٹے برتنوں میں بڑھتے ہیں۔- آپ کو یہ سامان باغبانی یا داخلہ ڈیزائن اسٹور میں ملے گا۔
-
برتن والی مٹی کا پییچ چیک کریں۔ ونیلا ایک برتن والی مٹی میں اچھی طرح اگتی ہے جس کا پییچ ہوتا ہے غیر جانبدار6.6 اور 7.5 کے درمیان تجزیہ کرنے کے ل you ، آپ جانچ کی جانچ پڑتال یا کاغذی ٹیسٹ سٹرپس استعمال کرسکتے ہیں ، جو باغبانی کی دکان یا آن لائن پر دستیاب ہیں۔ اگر آپ کو پییچ کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے تو ، تیزابیت بڑھانے کے ل the الکالیٹی یا نامیاتی مادوں جیسے پیٹ کو بڑھانے کے لئے چونے کا اضافہ کریں۔ -
پودے کو برتن میں رکھیں۔ برتن والی مٹی میں 2 نوڈس یا اسٹیپولز (3 سینٹی میٹر) دفن کریں۔ پودوں کو مستحکم کرنے کے ل the بعد میں تھوڑا سا چھیڑنا. -
نیز پانی سے پودوں کو ہلکے سے چھڑکیں۔ جڑوں سے بچنے کے ل too زیادہ پانی نہ ڈالنا بہتر ہے۔ آہستہ سے جائیں اور صرف مٹی کو نم کریں۔ آست پانی کو ہمیشہ استعمال کریں کیوں کہ نل کے پانی سے معدنی نمکیات پودوں کے لئے خراب ہیں۔
حصہ 3 ونیلا کی دیکھ بھال کرنا
-
برتن کو دھوپ والی جگہ پر رکھیں۔ یہ ایک ایسے مقام کا انتخاب کرنا ہے جو دن میں 6 گھنٹے کے لئے بالواسطہ سورج کی روشنی وصول کرتا ہے۔ اگر براہ راست سورج کی روشنی میں ہو تو ونیلا خشک ہوجائے گی۔ اس تکلیف سے بچنے کے ل the ، گرین ہاؤس کا ایک ایسا علاقہ منتخب کریں جو براہ راست روشن نہ ہو۔ مثالی ایک مشکوک جگہ ہوگی ، جو دن میں 6 گھنٹے سے زیادہ سورج کی روشنی حاصل کرتا ہے۔ -
پودوں کی نشوونما میں آسانی کے ل tre ایک ٹریلیس لگائیں۔ ونیلا کے درخت ایسے پودوں پر چڑھ رہے ہیں جن کو اگنے کے لئے جالی کی ضرورت ہے۔ اپنے برتن کو کسی سرپرست یا درخت کے قریب رکھنا بھی ممکن ہے تاکہ پودے کو چڑھ سکے۔ لہذا ، آپ کو اسٹیپلس یا چمٹا کا استعمال کرتے ہوئے جالی ، سرپرست یا درخت سے جوڑنا ہوگا۔- آپ آن لائن یا باغبانی کی دکان پر جاکر فاسٹنر یا اسٹیپل خرید سکتے ہیں۔
-
پانی کے درمیان مٹی کو خشک ہونے دیں۔ پہلے ، جانچ پڑتال کریں کہ نیا پانی پلانے سے پہلے یہ 5 سے 10 سینٹی میٹر کی گہرائی تک خشک ہے۔ آپریشن کے بعد ، مٹی نم ہونا چاہئے ، لیکن تیز نہیں۔ متبادل کے طور پر ، آپ پودے پر آست پانی کو اسپرےر کے ذریعہ روزانہ اسپرے کرسکتے ہیں۔ برتن مٹی ، تنے اور پتے کو ہلکے سے چھڑکیں۔ -
ہفتہ وار تھوڑا سا مائع کھاد لگائیں۔ اس سے پودوں کو پھول پھولنے اور ونیلا کے پھندے پیدا ہونے دیں گے۔ یاد رکھیں کہ آپ کو ہر ہفتے تھوڑی مقدار میں کھاد ڈالنے کی ضرورت ہوگی ، جس میں کارخانہ دار کی تجویز کردہ قدر کے نصف حص .ہ ہیں۔ پودے کی فعال نشوونما کے دوران ، نائٹروجن (30-10-10) سے بھرپور مائع کھاد استعمال کریں۔ جب نمو سست ہوجائے تو ، کھاد (10-10-10) پر جائیں۔ -
ونیلا کے پختہ ہونے کے ل 2 2 سے 7 سال انتظار کریں۔ اس عرصے کے دوران ، کچھ فضائی جڑیں ، جو زمین سے اوپر اُگتی ہیں ، کی حمایت پر قائم رہیں گی اور دیگر زمین تک پہنچیں گے۔ پودوں کو کھلنے کے قابل ہونے میں 2 سے 7 سال کا عرصہ لگے گا۔ اس وقت ، اس کی لمبائی 6 سے 12 میٹر کے درمیان ہوگی۔ مایوس نہ ہوں ، کیونکہ آپ کے صبر اور کوشش کا صلہ ملے گا!- اس وقت کے دوران ، اپنے پودے کو پانی دیں اور اس کی کھاد دیں جیسا کہ پہلے بتایا گیا ہے۔
حصہ 4 پھولوں کو جرگ لگانا
-
جب اس کے پھول ہوں تو وینیلا کو پولینٹ کریں۔ پھول سال میں صرف 6 ہفتوں تک رہتا ہے۔ اس کے علاوہ ، پھولوں کی زندگی تقریبا ایک دن ہے! دوسرے لفظوں میں ، آپ کو اپنے پودے کو دیکھنے کی ضرورت ہوگی لہذا آپ اس وقت سے محروم نہیں ہوں گے ، کیونکہ یہ وقت پر پھولوں کو کھودیں گے تاکہ ونیلا پھلیوں کو حاصل کریں۔ -
اینتھر کو اوپر دھکیلیں اور جرگ کو کنارے پر رکھیں۔ لینٹھر پھول لیٹش کا زرخیز اوپری حصہ ہے۔ صبح 11 بجے کے لگ بھگ جرگن کی سفارش کی جاتی ہے۔ جرگ کا اجتماع نکالیں اور اپنے دائیں انگوٹھے اور اپنی شہادت کی انگلی سے اس کی تائید کریں۔ جگہ پر اینتر کو تھامنے اور کیپسول کی حفاظت کے ل. کام کرنے کیلئے اپنی درمیانی انگلی کا استعمال کریں۔ جرگ کو کنارے پر رکھیں ، پھر اسے اپنے بائیں ہاتھ سے تبدیل کرتے ہوئے حفاظت کو کم کرتے ہوئے رکھیں۔ تمام پھولوں کے لئے دہرائیں۔- جڑوں اور پھولوں کا سپنا جلد کو خارش کرسکتا ہے۔ لہذا ، بہتر ہے کہ ہوشیار رہیں ، اور دستانے اور مناسب لباس پہن کر پودے کو بدل کر یا جرگ آلود بنائیں۔
- چونکہ یہ ایک نازک عمل ہے ، لہذا اگر آپ ونیلا کے بڑھتے ہوئے نئے ہیں تو آپ کسی مالی سے مدد کے لئے پوچھ سکتے ہیں۔
-
نیچے کی طرف اشارہ کرتے تنوں کو تلاش کریں۔ یہ اس بات کی علامت ہے کہ جرگن کامیاب رہا ہے۔ جرگن کے دوسرے دن پودوں کی حالت دیکھیں۔ پھول گرنا نہیں چاہئے ، لیکن ختم ہوجائیں گے اور گہرے بھوری ہوجائیں گے۔ اگر پیڈیکل اوپر کی بجائے لمبا ہوجائے تو ، پھول کو جرگ کیا گیا ہے۔ اگر کوئی تبدیلی نہیں ہوئی تو آپ کو آپریشن دوبارہ کرنا پڑے گا۔
حصہ 5 ہارویسٹ ونیلا پھلی
-
جب پھلی ان کی بنیاد پیلے ہو جائیں تو جمع کریں۔ وہ جرگن کے 2 ماہ بعد ظاہر ہوں گے ، لیکن انہیں پکنے میں 6 سے 9 ماہ لگتے ہیں۔ دریں اثنا ، عام طور پر پودے کی دیکھ بھال کریں۔ اس کے بعد ، ہلکی پھلکی کو اب بھی سبز رنگ میں منتخب کریں جب وہ پیلے رنگ ہونے لگیں۔ -
انہیں 70 ° C پر 2 سے 5 منٹ تک پانی میں بلیک کریں۔ اس درجہ حرارت تک پہنچنے کے لئے ایک برتن میں پانی گرم کریں۔ پھلی ڈوبیں ، اور انہیں 2 سے 5 منٹ تک پانی میں چھوڑیں۔ پھر انہیں احتیاط سے ہٹا دیں۔ آپریشن کا مقصد پھلیوں کو خشک کرنے سے پہلے تمام جراثیم اور بیکٹیریا کو ہلاک کرنا ہے۔ -
پھلیوں کو نالیوں۔ انہیں 36 سے 48 گھنٹوں تک تانے بانے والے قطار میں رکھیں۔ یہ اقدام بلیچ کے بعد ہوتا ہے۔ اون سے بھرے بانس کے ڈبے بہترین ہیں ، لیکن اس میں ناکام رہتے ہیں کہ آپ جو کچھ ہاتھ میں رکھتے ہو اسے استعمال کرسکتے ہیں۔ پھلیوں کو ہٹانے سے پہلے اشارے کی مدت کے لئے چھوڑ دیں۔- گرمی کی وجہ سے پھلی نمی ہوجائیں گی ، جو خشک ہونے میں آسانی پیدا کردے گی۔
-
دوسرا طریقہ استعمال کریں۔ پہلے پھلیوں کو دھوپ میں خشک کریں۔ پھر انہیں 7 سے 14 دن تک باکس میں رکھیں۔ ٹرےوں پر پھلی پھیلائیں اور انہیں روزانہ 3 گھنٹے دھوپ میں رکھیں۔ پھر انہیں کمبل یا کپڑے میں لپیٹ کر ایک خانے میں اسٹور کریں تاکہ راتوں رات نمی لوٹ سکے۔ اس عمل کو روزانہ دہرائیں جب تک کہ آپ کو گہری بھوری رنگ کے پھندے نہ ملیں۔ -
پھلیوں کو 8 سے 20 دن تک خشک ہوا میں چھوڑ دیں۔ ہوا کی نمی 70 and اور اس کا درجہ حرارت 35 ° C ہونا ضروری ہے نمی کے پھندوں کو چھٹکارا دینے کے ل they ، انہیں کھلی ہوا میں مکمل طور پر خشک ہونا چاہئے۔ انہیں ٹرےوں پر پھیلائیں یا خشک کمرے میں لٹکا دیں۔ بہترین نتائج کے ل indicated کمرے کے درجہ حرارت اور نمی کو اشارے قدروں پر رکھیں۔ جب پودوں کا عرق نرم اور پارچ ہوجائے گا تو اس کی لمبائی خشک ہوجائے گی ، جس میں بہت سے طول بلد جھریاں ہوں گی۔