مواد
اس مضمون میں: ڈھیر ٹکسال mozyoPrepare ایک کنواری mojito19 حوالہ جات کے لئے چھوڑ دیتا ہے
اپنے آپ کو ٹکسال ، لیموں اور چینی کے اس پیچیدہ امتزاج میں مبتلا نہ کریں جو گرمی کے دن یقینی طور پر آپ کو تازگی بخشتا ہے۔ یہاں تک کہ رم کے بغیر ، کیوبا کے اس کلاسک پینے کا بہت ذائقہ ہے۔ یہ ٹیوٹوریل آپ کو روایتی ورژن (کم الکحل کے ساتھ) تیار کرنے کا طریقہ سکھائے گا ، بلکہ نئے ذائقوں کو متعارف کرانے کے لئے پھلوں کے جوس کو شامل کرکے متغیرات کیسے بنائیں گے۔
مراحل
حصہ 1 ڈھیر ٹکسال موجیٹو کے لئے روانہ
-
ایک ایسا آلہ ڈھونڈیں جو ایک بواسیر کے طور پر استعمال ہوسکے۔ جب تک آپ بارٹینڈڈر نہ ہوں ، اس کا امکان نہیں ہے کہ آپ کے گھر میں کاک ٹیل کا کیسل ہو ، لیکن ایک اچھا موجیٹو بنانے کے لئے ٹکسال کو گول کرنا ضروری ہے۔ اگر آپ کے پاس کھچڑی نہیں ہے تو آپ لکڑی کے چمچ سے یا کسی رولنگ پن کے اختتام پر بھی اسے تیار کرسکتے ہیں۔- اگر آپ کے پاس ایک کیڑا ہے ، تو یہ یقینی بنائیں کہ یہ کنواری لکڑی ہے۔ کسی بھی قسم کی یا خستہ حال سطح کا آخر کار خاتمہ ہوجائے گا اور آپ اپنے مشروبات کو ختم کردیں گے۔
-
ٹکسال کو ایک گھنے ، مضبوط شیشے کے نیچے رکھیں جو ٹوٹ نہیں جائے گا۔ آپ اس پر چینی بھی ڈال سکتے ہیں ، کیونکہ اس کا کھردرا یور آپ کو ٹکسال کو کچلنے میں مدد کرسکتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ گلاس پتلا یا ٹوٹنے والا نہیں ہے ، کیونکہ عمل کے دوران یہ ٹوٹ سکتا ہے۔- پودینے کی پتیوں کو تنوں سے ہٹا دیں ، کیونکہ بعد میں پینے کو تلخ ذائقہ دے گا۔
- موجیٹوز میں سب سے عام ٹکسال سپیئر مینٹ ہے ، لیکن آپ مختلف ذائقوں کے ل pepper مرچ یا خوشبودار ٹکسال آزما سکتے ہیں۔
-
ہلکے پھلکے کے ساتھ پتے دبائیں۔ اسے کئی بار مڑیں۔ آپ کو پودینے کے پتے پیسنا ، ٹکرانا یا کچلنا نہیں چاہئے ، کیونکہ اس سے پتیوں کی رگوں سے کلوروفل نکلتا ہے۔ کلوروفیل بہت کڑوی ہے اور وہ آپ کے کنواری مزاج کو بہت ہی ناگوار ذائقہ دیتا ہے۔ -
جب آپ کو ٹکسال کی بو آ رہی ہو یا جب پتے پھاڑنے لگیں تو تیز دھڑکنا بند کریں۔ آپ کو چند آنسوؤں کے ساتھ پورے ، پھٹے ہوئے پتوں کو رکھنا چاہئے۔ جب آپ ٹکسال کا ڈھیر لگاتے ہو تو اس کا مقصد یہ ہوتا ہے کہ پتے میں موجود سوادج اور خوشبودار تیل جاری کریں۔ ٹکسال کو قدرے کچلنے سے ، آپ ان تیلوں کو فرار ہونے دیں گے اور اپنے کاک پھیلا دیں گے۔- اگر آپ پتیوں کو چینی کے ساتھ اسٹیک کرتے ہیں تو ، تیل چینی میں بھی داخل ہوسکتا ہے ، جو پینے کو زیادہ شدید ذائقہ دے گا۔
-
اگر آپ واقعی ٹکسال کو کچلنا نہیں چاہتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں سے پتیوں کو نچوڑیں۔ یہ ٹکسال کاٹنے سے بہتر ہے ، کیونکہ یہ کلوروفل جاری کرے گا اور آپ کے کاک ٹیل میں ٹکسال کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ہوں گے۔ اگر آپ نے ٹکسال کے ٹکڑے کو گلے میں پھنسا دیا تو موجیٹو کی خوشی خراب ہوسکتی ہے۔
حصہ 2 کنواری موجیٹو کی تیاری
-
پودینے کے پتے ، ایک چائے کا چمچ چینی اور چینی کا شربت ایک اعلی مزاحم گلاس میں رکھیں۔ اگر آپ ایسا گلاس استعمال کرتے ہیں جو بہت اونچا نہیں ہوتا ہے ، جیسے کہ وہسکی گلاس ، تو کاک پیکٹ بھری نظر آئے گی۔ موجیٹو میں بہت زیادہ مائع اور آئس ہونا ضروری ہے ، کیونکہ یہ ایک ایسا مشروب ہے جو گرمی کے موسم میں ٹھنڈا ہونے کے لئے آہستہ آہستہ بچایا جاتا ہے۔ اگر گلاس بہت چھوٹا ہے تو ، مشروبات کا تناسب بھی مسخ ہوسکتا ہے۔- شوگر کا شربت پینے کو پوری طرح سے میٹھا کرنے کی اجازت دیتا ہے ، کیونکہ پاؤڈر چینی سرد مائعات میں مکمل طور پر تحلیل نہیں ہوتی ہے۔ آپ شربت چھوڑ سکتے ہیں اور صرف پاوڈر چینی استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن جانتے ہو کہ یہ شیشے کی تہہ میں جمع ہوسکتا ہے۔
- براؤن شوگر میں گوڑ کی ہلکی خوشبو ہے جو کچھ لوگوں کو بہت پسند کرتی ہے۔ تاہم ، ٹھنڈے مشروبات میں تحلیل کرنے کے لئے کرسٹل بہت بڑے ہیں۔ اگر آپ یہ چینی استعمال کرنا چاہتے ہیں تو آپ اسے کافی یا مسالہ چکی میں پیسنا پڑے گا۔
-
30 ملی لٹر کے ل get ایک بڑے یا درمیانے چونے کو نچوڑیں تازہ چونے کا جوس. اگر ایک چونا آپ کو بالکل 30 ملی لٹر نہیں دیتا ہے تو ، دوسرا دبائیں جب تک کہ آپ کو کافی رس نہ ہو۔ زیادہ سے زیادہ رس نکالنے کے ل table ، چونے کو میز پر رکھو اور ہلکے دباؤ سے اپنے ہاتھ کے نیچے گھماؤ۔ اس سے پھل نرم ہوں گے اور نچوڑنا آسان ہوجائے گا۔- چونے کو آدھے حصے میں کاٹ لیں اور آدھے دستی رسے دار میں ڈالیں۔ چونے کی فلیٹ سطح جوسر کے نچلے کپ کے گول نیچے کی طرف ہونا چاہئے۔ کپ کے نچلے حصے کو چھوٹے سوراخوں سے چھیدنا ہوگا جس کے ذریعے رس بہہ سکے۔
- رسے کو کسی پیالے یا شیشے پر رکھیں۔
- سب سے اوپر والے کپ سے چونے کو کچلنے کے لئے رس بند کریں۔
- ایک ساتھ آلے کے آستین کو سخت کریں۔ چونا دبانے سے ، اوپری کپ پھلوں کو لوٹائے گا اور رس نکالے گا۔
-
شیشے میں پودوں اور چینی کے ساتھ چونے کا تازہ جوس شامل کریں۔ اجزاء کو کچھ منٹ آرام کرنے دیں تاکہ ذائقے مل جائیں ، پھر مکس ہوجائیں۔ اگر چونے کا جوس کمرے کے درجہ حرارت پر ہو تو ، یہ ممکن ہے کہ چینی مائع میں گھلنا شروع کردے۔- اگر آپ کلاسک موجیٹو کو تبدیل کرنا چاہتے ہیں تو ، یہی لمحہ ہے۔ سیب کا جوس ، گلابی انگور کا رس ، اسٹرابیری پیوری یا کسی اور پھلوں کا رس شامل کرنے کی کوشش کریں۔ آپ حیرت انگیز اور بالکل مزیدار ذائقوں کے مجموعے تلاش کرسکتے ہیں۔
-
گلاس کو برف سے بھریں۔ اگر آپ اسے مکمل طور پر نہیں بھرتے ہیں تو ، اسے کم از کم تین چوتھائی کریں۔ کوئی بھی اس سے متفق نہیں ہے کہ آپ کو پسے ہوئے برف یا پورے برف کے کیوب کو استعمال کرنا ہوگا ، لہذا جو چاہیں کریں۔ بہرحال ، آپ ہی یہ کاک پیتے ہو گے۔- پسے ہوئے برف سے مشروبات کو ٹھنڈا ہوجائے گا ، لیکن یہ تیزی سے پگھل بھی جائے گا۔
- پسے ہوئے پودینہ کے پتوں سے برف کے کیوب بنائیں۔ اس طرح ، جب آئس کیوب پگھل جائیں گے ، مشروب ٹکسال کا ذائقہ لے گا۔
-
باقی گلاس کاربونیٹیڈ پانی سے بھریں۔ ایک بار پھر ، آپ چمکتے ہوئے پانی کو لیموں یا چونے کے ذائقہ دار سوڈا سے بدل کر ہدایت کو تبدیل کرسکتے ہیں۔ آپ کے پاس ہمیشہ بلبل ہوں گے ، لیکن آپ کو ذرا مختلف ذائقہ ملے گا۔- اپنے کاکٹیل کو پودینے کے پتے ، چوتھائی یا چونے کا ٹکڑا یا کینڈی اسٹک سے سجائیں۔
- اگر آپ کا موجیٹو بہت تیزابیت والا ہے تو ، ایک اور چائے کا چمچ چینی یا اس سے زیادہ چینی کا شربت شامل کریں اور مشروبات کو ہلائیں۔