مواد
- طریقہ 3 میں سے 2:
پیزا کو بہتر بنانا - طریقہ 3 میں سے 3:
پیزا پر مشتمل ترکیبیں آزمائیں - مشورہ
- ضروری عنصر
- پیزا کے آٹے کے ل.
- گارنش کے ل ((اپنی سہولت کے مطابق بنانا)
اس مضمون میں 15 حوالوں کا حوالہ دیا گیا ہے ، وہ صفحے کے نچلے حصے میں ہیں۔ 1 اپنے تندور کو 230 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ تندور گرم ہونے کی وجہ سے پیزا کا کھانا پکانا زیادہ کامیاب ہوتا ہے۔ اپنے آلے کی خصوصیات پر منحصر ہے ، آپ اسے 250 ° C تک پہلے سے گرم کرسکتے ہیں۔ یہ درجہ حرارت آٹا کی تیز اور یکساں بیکنگ حاصل کرنا ممکن بناتا ہے۔ اس کے علاوہ ، کھانا پکانے کا وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے ، خشک ہونے یا ٹرم جلانے کے خطرے میں۔ معلومات کے ل please ، براہ کرم نوٹ کریں کہ روایتی پیزا اوون کا درجہ حرارت عام طور پر 400 ° C کے ارد گرد ہوتا ہے۔
2 پیزا آٹا تیار کریں. اگر آپ کے پاس وقت اور حسد نہیں ہے تو ، استعمال میں تیار آٹا خریدیں۔ اس نے کہا ، آپ اپنا آٹا بناسکتے ہیں چاہے آپ پیزا بنانے والے ہی نہ ہوں! آٹا گوندھے اور آرام کرنے دیں تاکہ یہ اٹھ جائے۔ اگر آپ کو جلدی ہے تو ، آپ یہ قدم چھوڑ سکتے ہیں۔ اپنے ورک ٹاپ پر آٹا ڈالیں تاکہ آٹا چپک نہ سکے اور پھر اسے رولنگ پن سے پھیلائیں۔
3 پیزا آٹا بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ حقیقی دنیا میں ، اگر آپ کے پاس ایسا ٹول موجود ہے تو پیزا اسٹون کا استعمال کریں۔ ورنہ ، آٹا کو ایک پلیٹ میں ایلومینیم ورق یا چرمی کاغذ کی چادر سے رکھے ہوئے جگہ پر رکھیں۔ اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو ، آپ پلیٹ کو زیتون کے تیل کے چند قطروں یا مکھن کی ایک دستک کے ساتھ ہلکا سا چکنائی دے سکتے ہیں۔ آپ کوکنگ سپرے بھی چھڑک سکتے ہیں۔ نوٹ کریں کہ تجارتی طور پر دستیاب آٹا عام طور پر بیکنگ کاغذ کی چادر میں لپیٹا جاتا ہے جسے آپ استعمال کرسکتے ہیں۔ صرف آٹا نکالیں ، گارنش کریں اور اسے چادر پر براہ راست پکائیں۔
- آپ اپنا آٹا ڈالنے سے پہلے گندم کا آٹا یا مکئی کاغذ کی چادر پر چھڑک سکتے ہیں۔ کھانا پکاتے ہوئے ، آٹا آٹے کے نیچے کی سطح پر ایک پرت پیدا کرتا ہے ، جس سے یہ زیادہ کرکرا ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، آپ پیزا کو زیادہ آسانی سے سرونگ پلیٹ میں سلائڈ کرسکتے ہیں۔
4 آٹے پر چٹنی پھیلائیں۔ روایتی طور پر ، پیزا کی چٹنی تازہ ٹماٹر اور جڑی بوٹیوں سے تیار کی جاتی ہے۔ آپ اسے تجارتی طور پر خرید سکتے ہو یا ڈبے والے ٹماٹر پیوری سے خود پکا سکتے ہو۔ اگر آپ کے پاس ٹماٹر دستیاب نہیں ہیں تو ، آپ پیسٹو ، کریم یا چٹنی استعمال کرسکتے ہیں الفریڈو. جو بھی آپ کی پسند ہو ، آٹا کے اوپر چٹنی کو اسپاتولا ، روٹی کے چاقو یا ایک چمچ کے پیچھے سے پھیلائیں۔ مقدار کو اپنے ذوق اور تیاری کی دولت میں ڈھالیں۔ مثال کے طور پر ، اگر چٹنی اٹھائی گئی ہے تو ، صرف ایک پتلی پرت رکھیں۔
- اگر آپ کے پاس وقت نہیں ہے یا آپ اپنی چٹنی تیار کرنے کی خواہش نہیں رکھتے ہیں تو ، آپ عام طور پر پیش کی جانے والی مصنوعات کو کسی ڈش کے ساتھ یا اس کے موسم میں استعمال کرسکتے ہیں۔ جو چیز آپ کے پاس دستیاب ہے اس پر انحصار کرتے ہوئے ، اپنے پیزا کو جڑی بوٹیاں ، لہسن یا کالی مرچ کی چٹنی سے سجائیں۔ یہاں تک کہ آپ کیچپ بھی استعمال کرسکتے ہیں۔
5 اپنی سہولت پر پیزا کو گارنش کریں۔ اپنی خواہشات یا آپ کی مصنوعات کے مطابق سبزیاں ، مرغی ، مچھلی ، گوشت ، زیتون ، ہام ، مشروم یا سمندری غذا کا انتخاب کریں۔ آپ کلاسیکی یا جرات مندانہ پکوان سے بھی پریرتا لے سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، آلو کے ساتھ بیکن کو اکٹھا کریں ، سمندری غذا کو وینیلا کے چند قطروں کے ساتھ بڑھاؤ ، یا چکن کے نرد کو کارملائز سیب کے ساتھ جوڑیں۔ اگر ضروری ہو تو ، اپنے اجزاء کو آٹا پر رکھنے سے پہلے تیار کریں۔ سبزیاں دھو کر کاٹیں ، گوشت اور مچھلی پکائیں۔ نم مصنوعات جیسے مخصوص سبزیوں کے ل them ، انہیں پہلے خشک کرنے میں سنکوچ نہ کریں تاکہ وہ کھانا پکانے کے دوران آٹا نہ بھگوائیں۔
- اگر آپ سردی میں کٹوتی پسند کرتے ہیں تو ، اپنے پیزا کو ہام ، چوریزو سلائسز ، سلامی کے ٹکڑوں ، پیپیرونی یا ہام کے ساتھ اوپر رکھیں۔
- اپنے سبز یا سیاہ زیتون والے پیزا کی تعریف کریں۔ ہیم ، اینکوویز ، سبزیوں یا پنیر کے ساتھ جوڑی بنائیں۔
- زیتون کی طرح ، مشروم بھی پوری طرح سے بھرے جا سکتے ہیں۔ اپنے پیزا پر پیرس کے مشروم ، زیادہ سے زیادہ یا جیرول تقسیم کریں۔
- اگر آپ سبزیاں پسند کرتے ہیں تو ، آرٹچیکس ، کالی مرچ ، پالک ٹہنیاں ، زچینی یا بینگن کا انتخاب کریں۔
- آپ اپنے پیزا کو کسی ایک جزو جیسے تازہ تلسی ، زیتون یا مشروم سے بھر کر ایک آسان نسخہ کا انتخاب بھی کرسکتے ہیں۔
6 اپنی پسند کا پنیر شامل کریں۔ موزاریلا روایتی طور پر اطالوی پیزا کی سجاوٹ کرتی ہے۔ یہ مشہور پیزا کا لازمی اجزا بھی ہے کے Margherita . اس نے کہا ، آپ اپنی پسند کے پنیر کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ میدہ گرویر یا ڈیمینٹل پیزا ، پیرسمین شیوز ، ریکوٹا یا فیٹا ڈائس ، بکری کے پنیر کے ٹکڑے یا گرے ہوئے نیلے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
- اگر آپ کسی سخت پنیر جیسے گروئیر یا پیرسمین پنیر کا انتخاب کرتے ہیں تو ، اس کو مکس کرلیں تاکہ جب یہ پک جائے تو یہ جلدی سے پگھل جاتا ہے۔ آپ استعمال میں تیار کٹے ہوئے پنیر بھی خرید سکتے ہیں۔
7 اپنا پیزا بناو ایک بار گارنش ہونے کے بعد ، اسے تندور میں پندرہ بیس منٹ کے لئے رکھیں۔ آٹا سنہری ، ہوا دار ، کناروں پر خستہ اور درمیان میں نرم ہونا چاہئے۔ آپ کے ذائقہ پر منحصر ہے ، پنیر کتائی ، بہہ رہا ہے یا ابھی پگھل سکتا ہے۔
- اپنے پیزا کو پکانے کے لئے دیکھیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ذائقہ خراب کرنے کے خدشے پر ، پنیر نہیں جلتا ہے۔ دوسری طرف ، تھوڑا سا بھورا ہوا آٹا آپ کے پیزا میں اضافی ذائقہ ڈال سکتا ہے۔ اگر آپ نے نازک اجزاء جیسے تازہ جڑی بوٹیاں یا کچے ہام کا انتخاب کیا ہے تو ، آپ انہیں کھانا پکانے کے بعد شامل کرسکتے ہیں۔
8 اپنے پیزا سے لطف اٹھائیں۔ اسے تندور سے نکالیں اور کچھ لمحوں کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔ نین آٹا زیادہ کرکرا اور بھرنے کا ذائقہ ہوگا۔ اپنے پیزا کا خود ہی یا سلاد کے ساتھ لطف اٹھائیں۔ ایڈورٹائزنگ
طریقہ 3 میں سے 2:
پیزا کو بہتر بنانا
-
1 پیزا کے آٹے کو کیک یا روٹی سے تبدیل کریں۔ اگر آپ کے پاس آٹا تیار کرنے کا وقت یا خواہش نہیں ہے تو ، اپنے الماریوں میں موجود مصنوعات کا استعمال کریں۔ گندم یا مکئی کیک روایتی طور پر کھائے جاتے ہیں یا پیش کیے جاتے ہیں اور ساتھ ہی روٹیوں کو بھی پیزا کے اڈے میں تبدیل کیا جاسکتا ہے۔- آپ پیزا کے آٹے کو نان ، انڈین روٹی یا پیٹا روٹی سے تبدیل کر سکتے ہیں۔
- اگر آپ کے الماریوں میں انگریزی مفن ہیں تو ، انہیں چھوٹے ، اصل پیزا بنانے کے لئے گارنش کریں۔
- سینڈوچ روٹی کے سلائسز کو پیزا بیس میں تبدیل کریں۔
- ٹارٹیلا بھر کر میکسیکن ذائقوں کے ساتھ پیزا بنائیں۔
-
2 اپنے کیک یا اپنی روٹی کو چٹنی کے ساتھ پھیلائیں۔ اگر آپ کے پاس پیزا کی چٹنی دستیاب نہیں ہے تو ، ڈبے میں بند ٹماٹر کا استعمال کریں۔ آپ سفید چٹنی ، کیچپ یا باربیکیو چٹنی کا بھی انتخاب کرسکتے ہیں۔ روٹی کی مقدار اور آپ کے ذائقہ پر منحصر ہے ، ایک سے تین چائے کا چمچ تیاری کافی ہے۔ -
3 اپنے پیزا کو گارنش کریں۔ اگر آپ کے پاس اپنی پسند کی مصنوعات خریدنے کے لئے وقت نہیں ہے تو ، رات کے کھانے یا لنچ میں سے بچا ہوا کھانا کھائیں۔ چاہے یہ سبزیوں کا برتن ، گرل شدہ مرغی ، ابلی ہوئی مچھلی یا چٹنی میں گوشت ہو ، آپ اپنے پیزا کو سجا سکتے ہیں اور کسی قسم کی گڑبڑ سے بچ سکتے ہیں۔ آپ مرچ ، زیتون ، مشروم ، بچا ہوا ، ڈبہ بند ٹونا یا آدھا آئن جیسے شروعات بھی ختم کرسکتے ہیں۔- اپنے پیزا کو چکن کے چھاتی ، آرٹیکوک دلوں ، انکوائریڈ ٹماٹروں اور کالی زیتون سے سجائیں۔
- ایک اصلی ، ذائقہ دار پیزا کے ل c ، کیریملائز شدہ پیاز ، ڈیلی گوشت اور سونف کے بیج ملا دیں۔
- آپ کچے ہام ، اخروٹ اور نیلے رنگ سے بنی گارنش آزما سکتے ہیں۔
-
4 پنیر ڈالیں۔ جو چیز آپ کے پاس دستیاب ہے اس پر انحصار کرتے ہوئے ، موزاریلا کیوب ، پیرسمین شیوز ، بکرے کے پنیر کے ٹکڑے ، گریویر پنیر یا کٹے ہوئے لسیگو ڈالیں۔- پنیر کی مقدار کو اپنے ذائقہ کے مطابق ڈھالیں۔ نوٹ کریں کہ کچھ مصنوعات جیسے کہ روکٹفورٹ ، گورگونزولا یا فیٹا کی افادیت دیگر کھانے کی اشیاء کے ذائقوں کو نقاب پوش کرسکتی ہے۔ اس صورت میں ، صرف ایک چھوٹی سی رقم رکھنا بہتر ہے۔
-
5 اپنے پیزا کو ٹاسٹر میں پکائیں۔ درحقیقت ، یہ اڈہ ، جو روٹی یا پینکیک پر مشتمل ہوتا ہے ، عام طور پر ڈھانپ لیا جاتا ہے۔ لہذا آپ کو زیادہ سے زیادہ طاقت سے پانچ منٹ تک ٹاسٹر میں اپنا پیزا گرم کرنا پڑے گا۔ اگر ضروری ہو تو ، ہر منٹ اپنی تیاری کی جانچ کرکے کھانا پکانے کو طویل کریں۔- آپ اپنے پیزا کو مائکروویو اوون میں پک سکتے ہیں۔ کھانا پکانے کا یہ طریقہ تیز ہے کیونکہ آپ کو اپنی تیاری کو صرف دو منٹ گرم کرنا ہوگا۔ اگر ضرورت ہو تو ، تیس سیکنڈ میں اضافے میں کھانا پکانے میں اضافہ کریں. اس نے کہا ، یہ طریقہ سب سے زیادہ موزوں نہیں ہے۔ بھرنے کو کھانا پکانے کے علاوہ جو متضاد ہوسکتا ہے ، کیک نرم اور بغیر ہوسکتا ہے۔
-
6 اپنے دیسی ساختہ پیزا سے لطف اندوز ہوں۔ اگر یہ طریقہ روایتی نسخہ سے دور ہے تو ، یہ بچی ہوئی چیزوں کو ایڈجسٹ کرکے چند منٹ میں پیزا تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اس کے علاوہ ، آپ دوستوں یا کنبہ کے ساتھ کسی میٹنگ کے موقع پر چھوٹے سے دیسی ساختہ پیزا پیش کرسکتے ہیں اور اپنے مہمانوں کو اپنی اصلیت سے متاثر کرسکتے ہیں۔ ایڈورٹائزنگ
طریقہ 3 میں سے 3:
پیزا پر مشتمل ترکیبیں آزمائیں
-
1 دل کی شکل میں پیزا بنائیں۔ بس اپنا آٹا نکالیں اور اسے دل کی شکل میں شکل دیں۔ اپنے ذائقہ سے گارنش کریں اور کلاسیکی پیزا کی طرح بیک کریں۔ آپ اس تیاری کو رومانٹک ڈنر کے موقع پر یا شام کے وقت محبت کے موضوع پر پیش کرسکتے ہیں۔ -
2 کے اڈے پر پیزا تیار کریں موچی. چاولوں کا یہ پیلا جاپان میں بہت مشہور ہے ، جہاں اس کی ابتدا ہوئی ہے۔ اپنا پیزا تیار کرنے کے لئے ، پگھلیں kirimochis ایک پین میں یہ چپچپا چاول کے مستطیل ہیں جو اس کی بنیاد کے طور پر کام کرتے ہیں Mochis کی . ان کو چٹنی سے ڈھانپیں اور اپنے ذوق کے مطابق گارنش کریں۔ پانچ سے دس منٹ تک پکائیں۔ -
3 میٹھا پیزا تیار کرو۔ آپ اس کا ذائقہ لینے یا میٹھی بنانے کے لئے کافی کے ساتھ اس کا لطف اٹھا سکتے ہیں۔ ایک میٹھی آٹا بنائیں اور اسے پہلے ہی پکائیں۔ ٹماٹر کی چٹنی کو جام ، شہد یا چاکلیٹ کے پھیلاؤ سے بدلیں۔اپنے پیزا کو چاکلیٹ ، چھوٹے مارشملوز ، کنفیکشنری ، ٹوٹے ہوئے بسکٹ یا تازہ پھلوں سے مربع کریں۔ -
4 ایک سامان کو پیزا بیس میں تبدیل کریں۔ لمبائی کی روٹی سلائس کریں۔ ہر آدھے کو چٹنی کے ساتھ ڈھانپیں اور پنیر اور اپنی پسند کے اجزاء سے گارنش کریں۔ کچھ منٹ کے لئے بیک کریں اور اصلی پریزنٹیشن میں پیزا سے لطف اندوز ہوں۔ -
5 تیار کرنا a گہری ڈش پیزا. اصل میں شکاگو سے تعلق رکھنے والا ، پیزا کا یہ رنگ مختلف کناروں والا کوئیک کی طرح لگتا ہے۔ اسے تیار کرنے کے ل your ، اپنے آٹے کو کسی سانچے میں پھیلائیں تاکہ نیچے اور دیواروں کو ڈھانپ سکے۔ پنیر اور ٹماٹر کی چٹنی دو فیر پرتوں میں رکھیں۔ آپ کی خواہشات کے مطابق ، آپ ڈیلی گوشت ، کٹے ہوئے مشروم یا سبزیاں داخل کرسکتے ہیں۔ تقریبا 30 منٹ 200 ° C پر سینکیں جب تک کہ فلنگ سیٹ نہ ہو اور آٹا سنہری بھوری ہو۔ ایڈورٹائزنگ
مشورہ
- پیزا تیار کرنا بچوں کے لئے تفریحی سرگرمی ہے۔ وہ آٹا گوندھ سکتے ہیں ، بھرنے کا انتخاب اور بندوبست کرسکتے ہیں اور اس طرح اپنی ڈش تشکیل دے سکتے ہیں۔
- اگر آپ پیزا کا آٹا ٹھیک سے بنا رہے ہیں تو بیکر کے خمیر کا استعمال کریں۔ اس کو اٹھانے اور اسے نرم ، کومل اور ہوا دینے والی مستقل مزاجی فراہم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اگر آپ تازہ خمیر کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کو اسے ہلکے گدھے پانی میں گھولنا چاہئے جو 25 ° C سے زیادہ نہیں ہے۔ اپنے ہاتھ کے پچھلے حصے پر ایک قطرہ ڈال کر ٹیسٹ کریں۔ اگر مائع نہیں جل رہا ہے ، تو آپ خمیر کو شامل کرسکتے ہیں۔
ضروری عنصر
پیزا کے آٹے کے ل.
- گرم پانی (تقریبا 125 ملی)
- بیکری خمیر (8 جی کا ایک بیگ)
- نمک (ایک چوٹکی)
- زیتون کا تیل (تقریبا two دو کھانے کے چمچ)
- گندم کا آٹا سارا مقصد یا روٹی بنانے کے لئے موزوں ہے (تقریبا about 250 گرام)
- پاوڈر چینی (تقریباas ایک چائے کا چمچ)
گارنش کے ل ((اپنی سہولت کے مطابق بنانا)
- پیزا کی چٹنی یا اپنی پسند کی چٹنی
- پنیر جیسے موزاریلا یا گروئیر
- ڈیلیکیٹسین
- سبزیاں
- بیکنگ کاغذ کی چادر
- ایک باورچی خانے سے متعلق سپرے یا چربی